Как приготовить курицу в микроволновке

Просто и быстро

Микроволновая печь – это устройство, которое идеально подходит для приготовления блюд на скорую руку. С его помощью можно до минимума сократить процесс запекания, который в обычном духовом шкафу длится часами. Для такого уникального аппарата подходят самые простые рецепты. Курица в микроволновке, к примеру, получается нежной, вкусной и очень ароматной. Приготовить ее не сложно. Для начала нужно собрать все необходимые компоненты: 500 грамм куриного мяса (филе, бедрышки, крылья или голени), немного соли, 1 лавровый лист, 2 дольки чеснока и перец.

Процесс приготовления блюда предельно прост:

1. Вымытое и просушенное мясо уложить в термостойкую посуду.
2. Добавить к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
3. Емкость накрыть крышкой и отправить в микроволновку, установив аппарат на максимальную мощность. Мясо само постепенно начнет пускать сок. Поэтому воду или иную жидкость добавлять не нужно.
4. Через 10 минут достать емкость и полить кусочки курицы образовавшимся за это время соком. Дополнительно их можно перевернуть, чтобы мясо лучше прожарилось.
5. Снова поставить емкость в микроволновку еще на 10 минут.

Готовую курочку можно еще раз полить соком. После этого надо дать блюду немного постоять, чтобы оно слегка остыло.

Приготовление курицы гриль

Это один из самых популярных способов, благодаря которому мясо получится нежным, а корочка золотистой и хрустящей. Практически все новые модели поддерживают функцию «Гриль», необходимую в данном случае.

Возьмем тушку весом в 1,5 кг подготовим следующие продукты для маринада:

• по 4 ст. л. кефира, лимонного сока и оливкового масла;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. «жидкого» дыма (можно не добавлять);
• 1 ч. л. соли;
• черный и красный перец по вкусу;
• любимые приправы.

Первым делом тщательно промываем тушку проточной водой, оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. В это время готовим маринад. Для этого смешиваем в небольшой емкости все ингредиенты (чеснок пропускаем через пресс).

Устанавливаем в СВЧ-печь сначала емкость для сбора лишнего жира, потом решетку, на которую укладываем птицу. В режиме «Гриль» при мощности 800 Вт 15 минут готовим на одной стороне, далее переворачиваем и выставляем таймер еще на четверть часа.

Рецепт с овощами

Воспользовавшись этим рецептом, достаточно просто приготовить легкое диетическое блюдо.

Нам понадобится:

• 400 г куриной грудинки;
• ½ цукини;
• ½ болгарского перца;
• ½ баклажана;
• ½ помидора;
• корень имбиря;
• маленькая луковка;
• пара зубчиков чеснока;
• по ½ ч. л. паприки и карри;
• черный молотый перец;
• соль.

Чистый кусок куриного филе нарезать небольшими брусочками, посолить и приправить. Оставить на несколько минут пока занимаемся овощами.

Порезанные кубики томата, болгарского перца, баклажана перемешиваем, добавив соль, рубленый чеснок, корень имбиря и приправы. Выкладываем вместе с мясом в глубокую посуду с крышкой, предназначенную для СВЧ-печей. Запекаем 30 минут, иногда помешивая.

Запекаем курицу целиком без гриля

Для тушки весом до 1,5 кг вам понадобятся:

• 25 г масла сливочного;
• 2 ст.л. натурального меда;
• лимон;
• 1 ст.л. горчицы;
• 4 зубка чеснока;
• соль;
• перец острый;
• 1,5 ч.л. приправы для курицы (куркума + кориандр + базилик + паприка и т.д.).

Первым делом готовим соус. Для этого растапливаем масло и отправляем туда приправу для курицы и соль. Чеснок измельчаем при помощи чесночницы и обогащаем этой кашицей соус. Все тщательно перемешиваем, отправляем на минуту в микроволновку. Потом добавляем в соус мед и снова все перемешиваем. Далее обогащаем смесь горчицей, свежевыжатым лимонным соком (кожуру лимона не выбрасывайте) и приперчиваем соус. И снова все компоненты тщательно перемешиваем.

На дно глубокой емкости выкладываем кусочками порезанную лимонную кожуру. Разрезаем тушку по грудке и промазываем курицу соусом. Не жадничайте – обильно смазывайте тушку внутри и снаружи. А оставшимся соусом поливаем мясо сверху. Крылышки и ножки можете зафиксировать деревянными шпажками.

Накрываем посуду крышкой и отправляем в свч на полчаса – режим «без гриля». Минут через 15 после начала готовки остановите процесс и обильно полейте курицу стекшим соусом. Потом снова накройте емкость, отправьте ее в микру и продолжите процесс приготовления.

После снимите крышку и полейте тушку соусом. Снова отправьте курицу в микроволновку (на этот раз посуду крышкой не накрывайте). Запустите процесс еще на 5 минут (мощность должна быть максимальной). Но только не пережаривайте птицу, иначе она будет суховатой.

При подаче на стол поливайте тушку соусом. Уверена, что эту вкуснятину ваши гости быстро слопают. Не успеете оглянуться, как от птицы останутся «рожки да ножки»

А как вы, друзья мои, готовите курятину в микре? Думаю, что есть у вас фирменные рецепты – поделитесь ими с нами. И на обновления подпишитесь. Так вы ничего не упустите, и станете настоящим экспертом в области кулинарии. Я же прощаюсь с вами и до новых встреч.

Как приготовить курицу в микроволновке?

Курица в СВЧ — простое блюдо, которое быстро подается к столу. Для приготовления тушку натирают специями, помещают в специальную посуду, накрывают крышкой и пекут на максимальной мощности 30 минут. Для получения корочки, за 10 минут до окончания, крышку убирают и запекают птицу открытой. Готовое изделие накрывают фольгой и настаивают пару минут.

1. Приготовление курицы в микроволновке требует соблюдения четких инструкций. Так, помещать в СВЧ следует только полностью размороженную и взвешенную тушку: это поможет правильно рассчитать время готовки.
2. Курица весом до 1,5 кг готовится быстрее, поэтому для придания хрустящей корочки, ее обильно смазывают специями. Подойдут и любые соусы: соевый соус, майонез, горчица, сметана или простое сливочное масло.
3. Блюда из курицы в микроволновке разнообразны. Готовить можно как целую птицу, так и отдельные части: филе, голени, крылышки или окорока. В любом случае, более толстые куски следует размещать ближе к краю блюда для запекания или решетки для жарения.

Как приготовить курицу-гриль в микроволновке?

Курица-гриль в микроволновке — самое востребованное блюдо. Сочное мясо внутри, румяная корочка снаружи и уверенность в качестве изделия являются основными причинами выбора такого вида приготовления. В процессе готовки тушку держат 30 минут в маринаде, кладут на решетку и готовят при мощности 800 Вт в режиме «Гриль» по 15 минут с каждой стороны.

• тушка курицы — 1,5 кг;
• сок лимона — 60 мл;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• масло — 40 мл;
• вода — 70 мл;
• кефир — 40 мл;
• соль — 10 г.

1. Cмешайте масло, сок, кефир и чеснок.
2. Натрите смесью тушку курицы и отставьте на 30 минут.
3. Положите в микроволновку на решетку, подставьте емкость для сбора жира и установите режим «Гриль» на 15 минут при мощности в 800 Вт.
4. Переверните курицу на другую сторону и повторите процесс.
5. Курица-гриль в микроволновке доходит до идеального состояния 2 минуты в режиме «Микроволны».

Курица в микроволновке в пакете

Курица в микроволновке в пакете для запекания — это не просто быстро и удобно, но еще и полезно. Пакет защищает мясо от пересыхания, оставляя его сочным и нежным в течение всего приготовления, помогает использовать минимум жира, что переводит изделие в разряд диетических блюд, и избавляет от мытья посуды, удерживая все содержимое надежно под пленкой.

• курица — 2 кг;
• соль — 10 г;
• масло — 50 мл;
• тимьян — 5 г;
• белый молотый перец — 5 г;
• зубок чеснока — 4 шт.

1. Натрите курицу маслом и приправами.
2. Внутрь птицы уложите дольки чеснока.
3. Поместите в пакет для запекания, завяжите края в узел.
4. Сверток проколите, положите в блюдо и готовьте при 800 Вт 25 минут.
5. Курица в микроволновке приобретет румяную корочку, если за 5 минут до окончания процесса раскрыть пакет.

Куриная грудка в микроволновке

Куриное филе в микроволновке — прекрасный способ получения диетического блюда за 10 минут. Филе не содержит жира и изначально суховато, поэтому главная задача — сохранение сочности. Для этого многие хозяйки запекают продукт в рукаве, а при отсутствии последнего, покрывают грудку слоем сметаны, которая отменно защищает от пересыхания.

• филе — 350 г;
• соевый соус — 40 мл;
• смесь перцев — 5 г;
• сметана — 20 г;
• сушеный чеснок — 5 г.

1. Замаринуйте куриное филе в приправах и соевом соусе на 15 минут.
2. Смажьте сметаной, накройте крышкой и готовьте на мощности в 1000 Вт 10 минут.

Куриные голени в микроволновке

Куриные ножки в микроволновке готовятся быстрее, чем на сковороде: при этом хозяйки защищены от брызг жира, что не редкость вовремя жарке на плите, а продукт получается ароматным и сочным. Ножки отлично сочетаются с любыми специями, удобны в подаче, не требуют столовых приборов и прекрасно заменят на рабочем месте блюда из фаст-фуда.

• куриные ножки — 2 шт.;
• майонез — 30 г;
• соус чили — 5 мл;
• соль — щепоть;
• зубок чеснока — 2 шт.

1. Смешайте майонез с солью и соусом чили и обмажьте ножки.
2. Положите в емкость вместе с чесноком и готовьте на максимальной мощности 12 минут.

Куриные крылышки в микроволновке

Куриные крылья в микроволновке — одно из самых популярных блюд. Крылышки не богаты большим количеством мяса, потому и готовят их не с целью утолить голод, а в роли пикантной хрустящей закуски, текстуру которой проще всего получить в СВЧ. В процессе готовки крылья маринуют, насухо вытирают и готовят на максимальной мощности 20 минут: по 10 минут с каждой стороны.

• куриные крылья — 10 шт.;
• соевый соус — 120 мл;
• херес — 100 мл;
• молотый имбирь — 20 г.

1. Смешайте соевый соус, херес и имбирь.
2. Залейте крылышки маринадом на 2 часа.
3. Промокните от маринада и выпекайте на мощности 800 Вт 20 минут.

Гриль из микроволновки

Очень интересно готовится курица гриль в микроволновке. Рецепт хорош тем, что тушка используется целиком. Не нужно тратить время на то, чтобы разрезать ее на части. Для такого варианта потребуются не совсем обычные ингредиенты: 1 куриная тушка (массой не более 1,5 килограмма), по две столовые ложки кефира и растительного масла, 3 дольки чеснока, соль, сок ½ части лимона и 4 столовые ложки специальной приправы для гриля.

Готовить такое блюдо следует поэтапно:

1. Сначала тушку надо хорошо вымыть, обсушить и тщательно натереть солью.
2. Отдельно в миске приготовить маринад. Для этого кефир надо смешать с маслом растительным, приправой, тертым чесноком и лимонным соком.
3. Тушку обмазать со всех сторон приготовленным маринадом и поставить ее на 30 минут в прохладное место.
4. Подготовленную курицу уложить на решетку. Под нее поставит тарелку, в которую будет стекать сок и жир.
5. На панели установить режим «микроволны» и максимальную мощность (в зависимости от конкретной модели аппарата, но не менее 800 Вт). Первичная обработка длится, как правило, 10 минут.
6. После этого в пиалу следует налить треть стакана воды и поставить ее дополнительно на тарелку.
7. Включить режим «комби-2». При этих условиях обрабатывать тушку с каждой стороны по 10-12 минут.
8. На заключительно этапе установить режим «микроволны». Подержать при нем курицу не более двух минут.

Нежная ароматная курочка с румяной корочкой и сочной мякотью готова.

Приготовление ножек в пакете для запекания

Пакеты и рукава для запекания подходят не только для духовок. В микроволновке они помогают ускорить процесс приготовления и сохранить сочность продуктов.

Куриные голени в микроволновке с молодым картофелем

1. Куриные голени (4-6 шт.) промойте, удалите влагу с помощью бумажных салфеток.
2. Равномерно натрите куриные ножки со всех сторон аджикой. Посолите по вкусу.
3. Вымойте и очистите молодой картофель (6-8 шт.). Нарежьте средними кубиками.
4. Очистите и мелко порубите чеснок (2-3 зубчика).
5. Переложите в глубокую тарелку кубики картофеля, добавьте к ним специи: паприку (3 г), измельченный ранее чеснок, растительное масло (20 мл), соль и черный перец (по вкусу). Перемешайте все ингредиенты.
6. Откройте пакет для запекания. Выложите в него молодой картофель со специями и голени.
7. Закройте пакет клипсой и аккуратно встряхните, чтобы содержимое перемешалось.
8. Уложите пакет на блюдо для микроволновой печи, с помощью тонкого ножа или вилки сделайте в нем несколько надрезов.

Поставьте пакет с ножками в микроволновку, готовьте в микроволновке четверть часа при мощности 800 Вт.

Ароматные куриные бедрышки с картошкой и овощами

1. Промойте куриные бедрышки (2-3 шт.), просушите.
2. Очистите чеснок (3-4 зубчика), разделите их на половинки.
3. С помощью ножа сделайте в мясе несколько неглубоких разрезов, положите в каждый по разрезанной дольке чеснока.
4. Со всех сторон натрите бедрышки приправой для курицы. Следите за тем, чтобы в процессе натирания из ножки не выпал чеснок.
5. Подготовьте овощи. Промойте и очистите картофель (4-5 шт.), морковь (1 шт.), красный перец (1 шт.). Порежьте их кубиками, выложите в тарелку, добавьте растительное масло (2 ст л) и нарезанный кольцами лук (1 головка). Тщательно перемешайте.
6. В пакет переложите овощи и куриные ножки. Закройте клипсой. С помощью вилки или тонкого ножа сделайте в нем несколько проколов.
7. Аккуратно переместите пакет для запекания в глубокое блюдо, поставьте ножки в микроволновую печь.
8. Готовьте 15-17 минут при мощности 800 Вт.

Куриные бедра в ореховом соусе с гранатом

1. Промойте куриные бедра (2-3 шт.), просушите.
2. Выложите в глубокую тарелку. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Приготовьте ореховый соус. Очищенный грецкий орех (500 г) измельчите в блендере. Пропустите чеснок (3-4 зубчика) через чеснокодавку. В большой стеклянной миске смешайте чеснок и орехи, добавьте молотый красный перец (1 ч л), шафран (1 ст л), посолите. Еще раз тщательно перемешайте.
4. После того как консистенция станет однородной, разведите ее водой (500 мл). Воду наливайте небольшими порциями. Готовый соус по густоте должен быть, как жидкая сметана.
5. Последний штрих – добавьте белый винный уксус (1 ст л) и перец по вкусу.
6. Вылейте ореховый соус в тарелку к ножкам. Добавьте одну горстку очищенного граната. Перемешайте.
7. Оставьте «отдохнуть» на 2-3 часа.
8. После того как мясо замаринуется, переложите его в пакет для запекания, закройте клипсой.
9. Выложите пакет в посуду для микроволновой печи. Не забудьте сделать в нем небольшие проколы.
10. Готовьте в микроволновке 13 минут при мощности 800 Вт.

Оригинальные куриные голени с луком и хурмой

1. Промойте куриные голени (5-6 шт.), обсушите, переложите в тарелку. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Очистите репчатый лук (1 среднюю головку), мелко порубите ножом.
3. С помощью ножа снимите кожицу с хурмы, порежьте кубиками и смешайте с луком.
4. Пропустите чеснок (3 зубчика) через чеснокодавку. Аккуратно втирая, распределите его по поверхности ножек, переложите в пакет для запекания.
5. Выложите на ножки на следующий слой из смеси лука и хурмы.
6. Закройте пакет клипсой, с помощью вилки или тонкого ножа сделайте пару проколов.
7. Переложите в посуду для микроволновой печи. Готовьте 12-15 минут при мощности 800 Вт.

Маленький совет: чтобы подчеркнуть оригинальность блюда, можно подавать его на стол с острым соусом из томатов. А гарнир приготовьте картофель в микроволновке.

Курица с гарниром

У современной хозяйки остается мало времени на приготовление еды. Эту проблему легко может решить умная кухонная техника. Например, совсем просто и очень вкусно получается картошка с курицей в микроволновке. Рецепт идеально подойдет для быстрого ужина, так как гарнир и основное блюдо будут готовиться одновременно. Первым делом надо подготовить все необходимые ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 7 куриных голеней (или ножек), соль, 1 морковь, 2 лавровых листа, полстакана кипяченой воды, 5 долек чеснока, немного карри и молотого перца, а также зелень и перьевой лук (для украшения).

Способ приготовления:

1. Голени посолить, посыпать специями и поперчить.
2. Сложить их в стеклянную кастрюлю, залить водой и добавить листики лавра.
3. Картофель с морковкой очистить и произвольно измельчить.
4. Соединить подготовленные продукты и отправить их в микроволновку на 15 минут. При этом кастрюлю нужно обязательно накрыть крышкой.
5. Зелень мелко поручить, а дольки чеснока разрезать пополам.
6. Достать емкость из печи. Добавить чеснок, перемешать и снова отправить продукты для запекания на 15 минут (тоже под крышкой).

После этого блюдо останется только выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.

Приготовление

Для приготовления соуса можно брать грибы любого размера, всё равно потом их нужно будет измельчать. Помойте шампиньоны, обсушите бумажным полотенцем и мелко порежьте. Чем мельче вы измельчите грибы, тем лучше. Но через мясорубку или блендер не пропускайте, в соусе должны ощущаться маленькие грибные кусочки.

Репчатую луковицу в этом рецепте вы можете заменить тремя луковицами шалот. Очистите лук от шелухи, помойте и порежьте маленькими кубиками.

В сковороде нагрейте растительное масло, переложите лук и обжарьте его на среднем огне до золотистого оттенка.

Теперь выложите в сковороду грибы, перемешайте их вместе с луком и обжаривайте до готового состояния. В процессе жарки шампиньоны выделяют много сока, поэтому периодически помешивайте их и жарьте, пока не выпарится весь сок. Грибы по своему вкусу посолите и поперчите.

Пока обжариваются шампиньоны, в другой сковородке растопите сливочное масло и всыпьте муку (она послужит в качестве загустителя соуса). Перед тем как насыпать муку, прокалите её, то есть слегка поджарьте на сухой сковороде без масла. За счёт такой процедуры она потом будет хорошо растворяться в жидкости. Также это дополнительное обжаривание насытит готовый соус приятным ореховым привкусом, в то время как сырая мука может давать ощущение и вкус клейстера.

Немного обжарьте масло с мукой до жёлтого оттенка, постоянно при этом помешивайте.

Постепенно влейте в сковородку с загустителем сливки. Вливая, всё время помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Доведите полученную массу до кипения.

Как только сливочная масса закипит, подержите её ещё на слабом огне буквально 1-2 минуты и перелейте в сковородку к грибам.

Перемешайте, попробуйте на соль и перец (при необходимости добавьте) и потушите ещё 15 минут. Грибной соус из шампиньонов со сливками готов, его подают в охлаждённом виде. Поэтому остудите содержимое сковороды, налейте в соусник и подайте к столу.

По желанию можете добавить в такой соус измельчённый чеснок, мелко рубленую зелень укропа, с этими ингредиентами грибы очень хорошо сочетаются.

Любое вкусное блюдо вдвойне вкуснее, если к нему подают какой-нибудь оригинальный соус. А уж если это соус из шампиньонов, то не помешает сразу готовить двойную порцию. Грибной соус подходит практически к любой еде. Изумительна паста с грибным соусом, любые овощи, мясо, рыба.

Нежнейшая куриная грудка в сметанном соусе

Это блюдо вы точно оцените по достоинству. Наверняка многие хозяюшки знают насколько тяжело приготовить сочную и нежную куриную грудку. Но в СВЧ печи это не только реально, но и еще и очень просто. Всего несколько минут для подготовки продуктов и еще немного времени на запекание. Куриная грудка в микроволновке с ароматными приправами готова к подаче.

Необходимые продукты

• грудка – 600-650 г;
• сметана – 150 г;
• гранулированный чеснок – 2 ч.л.;
• соль – ½ ч.л.;
• смесь перцев – ½ ч.л.;
• мускатный орех (молотый) – ¼ ч.л.;
• зеленый лук – для украшения.

Приготовление шаг за шагом

1. Грудку нарезаем на крупные кусочки. Складываем в рукав для запекания.
2. В сметану добавляем чеснок, соль и остальные специи. Перемешиваем.
3. Выливаем к грудке. Завязываем пакет специальной лентой, которая находится в упаковке. Хорошо мнем руками, чтобы равномерно распределить сметанный соус между куриными ломтиками.
4. Выкладываем на стеклянный поддон от СВЧ печи. Отверстия в рукаве должны быть вверху.
5. Готовим куриную грудку в пакете для запекания в микроволновке 20-22 минут на максимальной мощности (900-1000 Вт).

Достаем. Разрезаем пакет, высыпаем содержимое на подготовленную тарелку. Сверху посыпаем рубленым зеленым луком и подаем к столу. Куриная грудка в пакете, приготовленная в микроволновке, получается по-особенному нежной и сочной.

Куриные голени в пакете с овощами и пикантными специями

Приготовить вкусное блюдо совсем несложно, если на вашей кухне есть СВЧ печь. Куриные голени в пакете в микроволновке получатся у вас с первого раза. Добавляйте любимые овощи и наслаждайтесь не только вкусной, но и полезной пищей.

Нужны такие ингредиенты

• куриные ножки – 6-8 шт.;
• соцветия цветной капусты – 200-250 г;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль – 1-1,5 ч.л.;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• копченая паприка – ½ ч.л.;
• карри – ½ ч.л.;
• черный молотый перец – ½ ч.л.;
• базилик сушеный молотый – ½ ч.л.
• красный перец чили – 1/3 ч.л.

Приступаем к готовке

1. Смешиваем в небольшой мисочке соль, все специи и растительное масло. Натираем каждую ножку.
2. Складываем в пакет куриные голени. Кстати, куриные ножки готовят в микроволновке и без пакета, в форме для запекания.
3. Добавляем любимые измельченные овощи.
4. Завязываем пакет и пару раз встряхните.
5. Запекаем на полной мощности 35 минут.

Куриные ножки в микроволновке в пакете готовы. Можно подавать к столу.

С добавлением специй и лимона

Рассмотрим приготовление сочной и ароматной курицы со специями и лимоном.

Куриные грудки, пожалуй, самый простой, а поэтому и универсальный вид белого мяса. Такое мясо прекрасно будет сочетаться с любым гарниром начиная с экзотических зерен, смешанных с овощами, и заканчивая обычными крупами. Кусок куриной грудки весом 100 граммов содержит примерно 30 граммов белка, естественно, с низким содержанием жира.

Уникальность этого мяса в том, что готовится оно довольно быстро, за время, пока вы читаете эту статью.

Можно приготовить вареное мясо на медленном огне с маринарой или легким сливочным вкусом. Можно добавить различных пряных трав, оливковое масло и даже сок лайма.

• Поместите куриные грудки в один слой в стеклянную форму для выпечки.
• Заполните форму для выпечки достаточным количеством воды, чтобы покрыть куриные грудки наполовину.
• Накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой. Убедитесь, что упаковка надежно закреплена, чтобы предотвратить попадания воздуха внутрь.
• Готовьте мясо в микроволновой печи на высокой температуре примерно 3-4 минуты. Кстати, на данном этапе нужно использовать специальный пищевой термометр, убедитесь, что внутренняя температура куриной грудки 165 градусов по Фаренгейту. Если какой-то кусок курицы не достиг данной температуры, его необходимо готовить в микроволновой печи чуть дольше, плюс 1-2 минуты.

Ингредиенты и инвентарь, которые вам понадобятся:

• куриная грудка;
• стеклянная форма для выпечки;
• вода;
• пищевая пленка.

Помимо соли и черного молотого перца, курицу можно посыпать зеленью, измельченным чесноком, добавить цедру лимона в воду для приготовления пищи, чтобы блюдо получилось невероятно ароматным и очень вкусным. Нарежьте приготовленную курочку кубиками, дайте остыть, используйте эти охлажденные кусочки куриного мяса для приготовления легкого, вкусного и питательного салата.

Готовим голени

Продукты, которые вам понадобятся для этого кушанья:

• кило голеней;
• 1 ст.л. пшеничной муки;
• 0,5 ст.л. измельченной сладкой паприки;
• щепотка сахарной пудры;
• 1 ч.л. сушеного чеснока;
• соль;
• молотый черный перец.

Смешиваем в небольшой емкости муку с пудрой, солью, перцем, паприкой и чесноком. Отправляем в пакет для запекания голени и засыпаем сюда же сухую смесь. Встряхиваем содержимое пакета – пряности должны равномерно распределиться и «осесть» на куриных ножках.

Пакет завязываем и делаем в нем маленькие отверстия острием ножа для выхода пара. Помещаем пакет на тарелку и отправляем в микру. Готовим голени 20 минут (мощность при этом должна быть 800 Вт).

Курица из пакета

В ожидании гостей хозяйка часто старается приготовить к столу какое-нибудь шикарное горячее блюдо. Для этого можно использовать любую кухонную технику и всевозможные рецепты. Курица в пакете в микроволновке для такого случая будет настоящей находкой. Это блюдо требует минимум продуктов, времени и сил. Понадобится несколько основных компонентов: 1 курица (весом примерно полтора килограмма), 10 грамм соли, 4 дольки чеснока, по четверти чайной ложки базилика, майорана, молотого белого перца, тимьяна и куркумы.

Методика приготовления блюда:

1. Тушку очистить от остатков перьев, вымыть и хорошо просушить салфеткой.
2. Натереть ее солью, специями и дать полежать примерно полчаса.
3. Чеснок очистить и аккуратно раздавить его лезвием ножа. Полученную массу поместить внутрь тушки.
4. Курицу уложить в пакет и завязать его на узел. Для крепления можно использовать специальную клипсу или обычную плотную нить. В нескольких местах пакет нужно проткнуть зубочисткой или столовой вилкой.
5. Сверток поместить на блюдо и отправить его в печь на 25 минут при максимальной мощности. Для разных моделей микроволновки она будет отличаться.
6. За 5 минут до окончания запекания пакет нужно разорвать. Это надо для того, чтобы на поверхности образовалась характерная хрустящая корочка.

Такое блюдо обязательно понравится не только гостям, но и самим хозяевам.

Курица в пакете для запекания в микроволновке

Золотистая курочка, от которой исходит умопомрачительный (слюноотделительный ) аромат, всегда желанная хозяйка праздничного и будничного стола. Нежное куриное мясо есть в рационе многих, поэтому кулинарные искусницы собирают ни один рецепт его приготовления.

Курица, запеченная в пакете, получится сочной, в собственном соку с примесью специй. Способ хорош и тем, что не нужно использовать специальную посуду.

• свежую охлажденную куриную тушку;
• 150 грамм майонеза 67% жирности;
• 30 г куриной приправы или приправы на ваш вкус;
• веточку розмарина;
• 10 г молотого черного перца;
• 15 г овощных специй;
• 1 пакет для запекания.

Приготовление курицы в микроволновке в пакете для запекания

Помойте курицу и избавьтесь от перьев.

Приготовьте обмазку. Поместите майонез в емкость. Высыпьте куриную приправу. Можете использовать любые специи. Добавьте молотый черный перец.

Положите веточку розмарина, который придаст мясу аромат восточной пряности.

Высыпьте овощные специи, в состав которых входит морковь, чеснок, укроп, кинза, петрушка, цедра.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Обмажьте тушку курицы приготовленным маринадом.

Сделайте небольшие отверстия в разных частях.

Наберите в шприц маринад и заполните им сделанные отверстия.

Поместите курицу в пакет для запекания и завяжите его.

Отправьте курицу в пакете для запекания в микроволновку на 30 минут, установив максимальную мощность.

Если у вас есть режим гриля, то можете им воспользоваться для подрумянивания, предварительно достав из пакета и переложив на блюдо. В процессе переверните несколько раз, чтобы зажарились все стороны.

После того, как золотистая курочка будет готова, используйте выделившийся из мяса сок в качестве подливы.

Маринад можно приготовить из горчицы, кетчупа, сметаны, различных специй, овощных и фруктовых добавок. Здесь нет определенных правил, поэтому фантазируйте в процессе создания маринада.

Зная как запечь курицу в пакете для запекания в микроволновке, вас никогда не застанут врасплох нежданные гости, вы всегда сможете быстро сделать вкусное блюдо.

Как приготовить курицу в СВЧ-печи?

Существует множество рецептов приготовления курочки в микроволновке. Рассмотрим несколько самых популярных из них.

Легкий и быстрый способ

Вот список ингредиентов, которые могут понадобиться в процессе приготовления блюда:

• 2 бескостные куриные грудки без кожи (оттаявшие);
• чеснок, соль и перец (по вкусу);
• 0,5 стакана куриного бульона.

Приготовить курицу в микроволновке довольно просто.

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Обязательно используйте только курицу без костей и без кожи, так как кости значительно увеличивают время приготовления. Выкладывайте курицу одним слоем в форму для выпечки. Добавьте достаточное количество чеснока, посолите и поперчите курицу, чтобы придать ей особый пикантный вкус и аромат, затем вылейте куриный бульон на уже приправленную грудку. Обязательно используйте для приготовления в микроволновой печи специальную посуду.
2. Накройте блюдо и готовьте на высокой температуре 4 минуты. Каждая микроволновая печь готовит при разной температуре, поэтому вам, возможно, придется следить даже за самой лучшей СВЧ-печью, чтобы курица пропеклась равномерно.
3. Выньте блюдо из микроволновки, откройте крышку. Во время приготовления будьте осторожны, не дотрагивайтесь голыми руками до горячей курицы в посуде. Будьте осторожны с горячим паром, когда снимаете крышку. Переверните кусочки курицы и снова накройте форму для выпечки, прежде чем ставить ее обратно в микроволновую печь.
4. Готовьте курицу еще 5 минут, затем достаньте из микроволновки. Проверьте, приготовилась ли курица до конца. Используйте термометр для курицы, проверяйте температуру; температура мяса должна быть 160 градусов по Фаренгейту, не менее, по цвету мясо не должно быть розовым.
5. Если цыпленок не готов, продолжайте готовить с интервалом в 1 минуту, пока он не приготовится. Готовую курицу выньте из микроволновки, оставьте на 2 минуты перед подачей на стол. Пока пища готовится в микроволновой печи, можно заняться приготовлением салата или овощей в качестве гарнира к ужину.
6. Приготовленную курицу можно будет есть и в полностью охлажденном виде, превосходным сочетанием к блюду станет свежий салат или запеканка.

Секреты приготовления курицы

• Перед обработкой курицы маринадом тушку нужно обязательно насухо вытереть. В противном случае капельки воды не позволят соусу просочиться в ткани.
• Если на тушке имеются мелкие перья, можно осмолить их зажигалкой или над газовой горелкой. Мелкие колодки легко вынимаются из кожи пинцетом.
• Чтобы курица поджарилась до красивой корочки, можно в середине приготовления повторно смазать тушку маринадом или соевым соусом с добавлением меда.
• Белое мясо на грудке будет сочнее, если под кожу над ним засунуть несколько кусочков сливочного масла.
• В микроволновке можно готовить не только обычную тушку, но и фаршированную Достаточно поместить в брюшко порезанные яблоки, апельсины, чернослив, орешки или любую несладкую кашу.

Как правило, хозяйки предпочитают готовить мясо в духовке или на плите. Но курица в микроволновке по своим вкусовым качествам не уступает таким блюдам

Важно лишь соблюдать некоторые правила, которые помогут сделать обед или ужин бесподобным

Запечь курицу целиком в микроволновой печи – задача простая и понятная. С ней справятся даже начинающие кулинары.

Для этого потребуются:

• целая курица – 1 шт.;
• майонез – 130 г;
• чеснок – 2 зубца;
• морковка – 2 шт.;
• лист лавровый – 3 шт.;
• щепоть соли;
• щепоть перца.

Пошаговая инструкция:

1. Очищаем морковь и чеснок. Нарезаем дольками.
2. Курицу вымываем, просушиваем и маринуем в майонезе с чесноком, солью, перцем и лаврушкой.
3. Через 3-4 часа выкладываем тушку на блюдо без каемки. Сверху раскладываем дольки моркови.
4. Ставим в микроволновку и выбираем время приготовления – 30 минут.
5. По истечению получаса переворачиваем курицу и готовим еще 30 минут.