Куриная печень в мультиварке

С картошкой

Ингредиенты:

• куриная печень – 0,5 кг;
• вода – 0,3 л;
• картошка – 5-6 штук;
• растительное масло – для жарки;
• морковь – 1 штука;
• соль, права к картофелю – по вкусу;
• лук – 1 головка.

Приготовление:

1. Промойте печень и перережьте ее на 2 части.
2. Смажьте форму мультиварки маслом и сложите в нее продукт.
3. Выставьте «Жарку» на 15 минут.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Морковь натрите на средней терке.
6. Прожарьте овощи около 5 минут.
7. Картофель очистите от кожуры, нарежьте средними кубиками.
8. Откройте крышку и засыпьте картофель, соль и приправу. Все перемешайте.
9. Закройте мультиварку и выставьте режим «Тушение» на 1 час.
10. После окончания программы – все перемешайте и можете подавать к столу.
11. При подаче украсьте картофель зеленью. Подается это блюдо со свежими овощами. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как можно вкусно приготовить куриную печень в мультиварке. Надеемся, с помощью наших рецептов вы сможете разнообразить свой рацион и будете есть полезную, сытную пищу.

Для работающей женщины, да и просто домохозяйки мультиварка является огромной помощницей. И место ей отведено особенное – потому что это и небольшая кастрюля это и сковорода, духовка, и кастрюля в одной чаше. Не стоит забывать и о функции приготовления пищи на пару, и о том, что пища, приготовленная в ней, получается полезнее и вкуснее, к тому же за прибором нет необходимости следить.

Так что простой прибор позволит вам приготовить очень вкусные блюда из куриной печени, позволит сэкономить время на мытье посуды, и, конечно же, ваше личное время, ведь достаточно выставить режим программы и можно заниматься своими делами в ожидании приготовления вкусного обеда или ужина.

Печень курочки – продукт весьма универсальный, как и в сочетании с другими ингредиентами в блюде, так и в приготовлении разнообразных блюд. Сговорчивая печень хороша и с гречневой или рисовой кашей, и с картофелем во всех его видах, и с самыми разными овощами, молочными соусами и приправами.

Так как ассортимент блюд из куриной печени поражает воображение даже самых опытных поваров, то мультиварка подходит для этого продукта идеальным образом – ведь можно использовать все программы для приготовления.

В печени содержится очень много полезных веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых для полноценного образа жизни. Но основное, чем она полезна – так это огромное содержание железа, которое хорошо усваивается человеческим организмом, а это означает, что ваш гемоглобин всегда будет в норме.

К сожалению не все повара знают о том, как приготовить блюда из печени в мультиварке, чтобы продукт остался сочным и нежным, вкусным, с хрустящей и ароматной корочкой. Ознакомившись ниже с рецептами, вы разберетесь в программах приготовления блюд в мультиварке, поймете в какой последовательности закладывать продукты и вообще, как готовить выбранное блюдо.

В мультиварке блюда из печени можно приготовить самые разные – от котлеток и тефтелей, до гуляша или запеканок. Вам не придется стоять около плиты, отсчитывать время и ловить нужный момент приготовления. А благодаря покрытию из тефлона отпадает и еще одно беспокойство – то, что блюдо намертво пристанет к посуде или пригорит.

Рецепт приготовления куриной печени в мультиварке с жареным луком

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно дополнить легким салатом или сытным гарниром.

Приготовление:

Для этого рецепта рекомендуется использовать густую и жирную сметану, в идеале домашнего изготовления. Заменить сметану можно густыми сливками, но тогда сливочный соус стоит приправить небольшим количеством сухого базилика – будет достаточно одной щепотки.

На приготовление – 50 минут.

Одна порция содержит – 135 калорий.

Приготовление:

1. Тщательно промыть печенку в прохладной воде, дать стечь лишней жидкости, остальную промокнуть бумажными полотенцами. Разрезать каждую печенку на несколько одинаковых по размеру частей;
2. Очистить и нашинковать репчатый лук любым удобным для вас способом;
3. Включаем мультиварку и разогреваем масло для обжаривания;
4. Выкладываем лук, обжариваем, добавляем печенку, и готовим 12-15 минут;
5. Переключаем режим работы на «Тушение», сразу же добавляем специи и приправы, сметану и если вам нужен соус для подачи блюда, то добавляем немного воды;
6. Остается закрыть крышку мультиварки и потушить все около 15 минут, до полной готовности печенки. Теперь можно присыпать блюдо зеленью, добавить лавровый листик и немного потомить блюдо на режиме подогрева.

Готовим печень в мультиварке с грибами

Еще один вкуснейший вариант приготовления печени в сметанном соусе с грибами при использовании мультиварки. Чтобы максимально упростить рецепт можно использовать и обычные шампиньоны, в свежем или консервированном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
печень	0,4кг
грибы	0,4 кг
пшеничная мука	2-3 ложки без горки
сметана жирная	0,25 кг
чеснок	1-3 шт
масло сливочное	50 г
репчатый лук	0,3 кг
вода	1-2 мультистакана
лавровый лист	1 шт
соль морская	на кончике  ложки

На приготовление – 45 минут.

Одна порция содержит – 138 калорий.

Приготовление:

1. Безусловно, лучше всего для приготовления использовать немного сливочного масла, но подойдет и обычное – растительное. Добавить его в чашу мультиварки, сливочное растопить, а растительное – хорошо нагреть;
2. Репчатый лук или лук порей нашинковать кубиками, тонкими ломтиками, добавить в масло и хорошо обжарить;
3. Пока лук обжаривается, подготовьте грибы – нарежьте их, но не стоит сильно мельчить. Добавить их в масло к луку, и тоже подрумянить. Если у вас есть сухие грибы, то замочите небольшое количество в горячей воде, а как только размягчатся – мелко нарежьте. Воду от замачивания не стоит выливать – если ее хорошо процедить, то можно добавить в соус, чтобы усилить аромат блюда;
4. Подготовить и нарезать печень, добавить ее к обжаренным овощам, и дождаться появления румяной корочки. На этом этапе в блюдо можно добавить немного измельченного чеснока;
5. Через 10 минут после добавления печени слить в мультиварку сметану, если она густая, то разбавить водой, а если жидкая – то немного муки;
6. Приправляем блюдо специями и солью, закрываем прибор и тушим в течение 20 минут;
7. При подаче в качестве гарнира идеально подойдет картофель, ну и само блюдо можно украсить и свежей зеленью, и овощами.

— Печень в сметане и вине

Этот рецепт куриной печенки подойдет для праздничного ужина.Получается очень вкусное блюдо, отлично, если вы подадите к нему бутылку хорошего вина. Вы можете использовать любую печень( например, говяжью), в этом рецепте используется куриная.

Ингредиенты

• Печень — 0,7 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Красное сухое вино — 200 мл
• Сметана — 100 мл
• Бекон ( грудинка) — 150 г
• Соль, перец, специи
• Подсолнечное масло — 2 ст ложки

Приготовление

Печень нарежьте на большие куски, обжарьте с обеих сторон на режиме «Выпечка» ( предварительно смазав чашу подсолнечным маслом).

До готовности куриная печень в мультиварке доводиться не должна, ее следует только слегка обжарить с обеих сторон.

Добавить в чашу мультиварки нарезанный лук, ломтики бекона, уложив слоем поверх печенки в мультиварке.

Полейте все содержимое чаши мультиварки сметаной, посыпьте специями, солью и установите режим «Тушение» на 1 час.

Рецептура приготовления печени куры тушеной со сметаной пошагово

Ингредиенты

• Вода очищенная — 1,5 мерного стакана мультиварки
  +

• Печенка курицы — 0,5 кг
  +

• Лук репчатый — 3 шт.
  +

• Растительное масло — 3 ст.л.
  +

• Сметана нежирная — 150-200 г
  +

• Соль и смесь перцев — по вкусу
  +

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как просто потушить печенку курицы в мультиварке со сметаной своими руками

1. Стряпать это кушанье мы начинаем точно также, как мы это делали в прошлом рецепте – чистим куриный ливер от нежелательных частей и даем лишней жидкости стечь.
2. Лучок чистим и рубим в этот раз поменьше – так он лучше распределится по сметанной подливе и текстура конечного блюда будет более однородной.
3. Наливаем в чашу мультиварочного прибора подсолнечное масло, устанавливаем режим «Выпечка» и даем ему немного прогреться.
4. Спустя минуту всыпаем в маслице лучок и печенку одновременно. Сколько готовить печень в таком случае? Лучше всего установить таймер на 15 минут, при этом в процессе готовки не стоит забывать постоянно помешивать содержимое «умного агрегата».
5. Пока наша печень поджаривается, мы подготовим для нее заливку. Для этого полтора мультиварочного стакана (идет в комплекте) смешиваем со сметаной в отдельной миске. Как только сигнал таймера прозвучал, необходимо влить в чашу сметанную смесь.
6. Переключаем режим на «Тушение» и устанавливаем на таймере ровно 1 час. Крышку при этом следует закрыть.
7. За пару минут до окончания программы необходимо всыпать к курятине соль и смесь перцев, после чего все хорошо перемешать, вновь накрыть крышкой и доготовить блюдо.

Куриная печень в мультиварке с сырным соусом

Вариант изумительного блюда, в которое можно закинуть любой сырок, даже колбасный. Основой соуса являются сливки, берите среднюю жирность 15%.

Ингредиенты

• 0,3 кг печени;

• 1 головка лука;

• 1 ложка муки;

• 250 мл сливок;

• 70 грамм сыра;

• соль, масло.

Приготовление

1. Для этого блюда порежьте лук тонкими полукольцами, отправьте в мультиварку, добавив пару ложек масла, лучше топленого.

2. Пассеруйте лук минут семь на программе жарки.

3. Этим временем порежьте печень удлиненными кусочками в виде небольших брусков. Переложите к блюду.

4. Жарьте еще некоторое время.

5. Как только выпарится вся влага, на кусочках печени начнет появляться румянец, посыпьте блюдо мукой, лучше через ситечко. Размешайте.

6. Обжаривайте печенку еще минутку, чтобы мука немного потемнела.

7. Соедините сливки и натертый сыр, посолите.

8. Перелейте сливочный соус, размешайте.

9. Закройте мультиварку, потушите блюдо под крышкой минут десять, украсьте зеленью.

Гречка с куриной печенью в мультиварке

Вариант ну очень простой гречневой каши, которая не требует никакого дополнения. С куриной печенью она готовится очень легко, получается вкусной и не требует большого участия.

Ингредиенты

• 400 г печени;

• 250 г гречки;

• 1 морковка;

• 2 лука;

• 2 ложки масла;

• 500 г воды;

• 1 зубок чеснока;

• 1 ч. л. соли, по вкусу перец.

Приготовление

1. Промойте и очистите лук. То же самое повторите с морковкой. Порежьте овощи соломкой, закиньте в мультиварку с налитым в чашку маслом.

2. Обжарьте овощи, используя подходящий режим. Чаще включают программу выпечки, так как продукты на ней хорошо и быстро подрумяниваются.

3. Печенку промойте, порежьте произвольно и закиньте к овощам. Но долго не обжаривайте, просто размешайте с горячей пассеровкой.

4. Добавьте промытую гречу.

5. Вода, которая идет по рецептуре, должна к этому моменту уже закипеть.

6. Добавьте соль, размешайте и вылейте в гречу. Если будете использовать для вкуса перец, то его тоже можно добавить сразу.

7. Киньте целый зубчик чеснока.

8. Закройте, готовьте на программе гречки. Если этот режим отсутствует, то включите режим плова или крупы.

9. Через полчаса мультиварку лучше отключить, чтобы не переварить печень. Дайте постоять каше еще столько же.

Куриная печень в мультиварке

Процесс приготовления не представляет особой сложности. Куриная печень готовится очень быстро и просто в мультиварке. Лучше всего для жарки использовать сливочное масло, но растительное тоже подходит.

Ингредиенты:

• 500 охлажденной куриной печени;
• 60 мл соевого соуса;
• 2 ст. л. меда;
• масло для жарки;
• 100 г репчатого лука.

Способ приготовления:

1. Печень очистить от лишних прожилок, жира и воды. Положить в слегка разогретое масло. Если прибор очень мощный, и кусочки начинают подгорать, то есть смысл вместо режима «Выпечка» или «Жарка» использовать «Варка». Если кусочки очень быстро зарумяниваются, то существует риск того, что внутри печенка будет сырая.
2. Если кусочки начинают выделять жидкость, значит температура приготовления слишком низкая. Продукт должен жариться, а не тушится. На обжарку каждого кусочка с одной стороны должно приходиться примерно полторы-две минуты.
3. После того, как каждый кусочек перевернут, сверху нужно выложить лук, нарезанный тонкими кольцами. Закрыть мультиварку крышкой, и протомить лук до полной готовности с использованием программы «Тушение». Кусочки лука должны стать мягкими и слегка прозрачными.
4. На этом этапе при желании можно добавить морковку, натертую на крупной терке.
5. Смешать в одной емкости мед и соевый соус. Прокипятить, чтобы смесь немного загустела.
6. За две-три минуты до полной готовности добавить соус в чашу мультиварки.

Подавать блюдо с рисом, картофелем или овощным салатом.

Жареная куриная печень в мультиварке

Обладающая множеством функций мультиварка любого производителя, позволяет создать блюдо из куриной печени по личному усмотрению. Однако от года выпуска и фирмы зависит присутствие или отсутствие некоторых режимов приготовления, что влияет на время готовки. Для создания чудесной жареной куриной печени, сохраняющей сочность и мягкость, будут нужны:

• печень – 0,6 кг;
• чеснок – 10 г;
• лук – 200 г;
• специи (перец, соль, паприка) – по 15 г;
• постное масло – 40 мл.

В оборудовании, где имеется функция «жарка» и дополнительно выставляется режим «птица», приготовление жареной куриной печени займет 20 минут, в устройствах, где имеется лишь программа «выпечка», создание блюда будет длиться дольше – 50 минут. В порции печени весом 100 г будет содержаться 132 ккал.

Куриную печенку следует промыть, выложить в дуршлаг, который позволит избавить продукт от излишней жидкости. Овощи очистить от шелухи, нарезать лук полукольцами, соломкой, а чеснок тонкими пластинами.

Внутри оборудование нужно смазать маслом, а после всыпать лук и выставить на 20 минут режим «жарка» («выпечка» – 50 минут). Пока лук не получил золотистый цвет, можно порезать печень на порционные кусочки, если в этом есть необходимость.

После поджаривания лука к нему всыпаются печеночные куски, масса хорошо перемешивается. Через пять минут добавляются специи, а за пару минут до окончания всыпается чеснок.

На протяжении всей готовки блюдо периодично помешивается лопаткой (силиконовой, деревянной). Прозвучавший сигнал уведомит о готовности печени.

С грибами­

Этот оригинальный рецепт печенки придется по вкусу всем, так как в состав блюда добавляются грибы. В результате оно получается невероятно нежным и ароматным.

Чтобы подать вкусный обед понадобится заранее подготовить:

• куриная печень – 500 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• свежие шампиньоны – 400 г;
• репчатый лук – 2 головки;
• сметана – 100 мл;
• соль, молотый перец, приправа – по вкусу.

Печенка с грибами готовится следующим образом:

1. Моются и нарезаются шампиньоны на тонкие пластинки.
2. Печенка моется и измельчается.
3. В чашу вливается растительное масло, в которое сразу складываются кусочки печенки и обжариваются на протяжении 3 минут.
4. Закладывается лук, нарезанный кольцами, добавляются шампиньоны, пряности, соль, все смешивается.
5. Готовится блюдо в режиме «Тушение» еще 10 минут.

Продукты, приготовленные на пару, очень полезны, а уж куриная печень − в особенности. Это блюдо отлично подойдет для людей соблюдающих диету.

Список необходимых ингредиентов:

• куриный субпродукт – 500 г
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• поваренная соль – 1 ч. л.;
• любимые специи

Вкусный ужин легко состряпать, выполняя простые шаги в следующей последовательности:

1. Печень курицы промывают под напором воды, удаляют пленку и нарезают крупными кусочками.
2. В миску к мясному продукту вносят соль, специи и все перемешивают.
3. На решетку выкладывают кусочки печени и сбрызгивают их маслом.
4. Закрывают печь, устанавливают программу «Варка на пару»

Данный вариант блюда является диетическим. Хоть субпродукт и готовится на пару, получается яство очень вкусным и нежным и полезным. Для получения более сочного жаркого рекомендуется использовать силиконовую чашу поверх парового контейнера, чтобы все соки оставались в мясе. Пошаговый способ приготовления печени на пару сопровождается аппетитными фото.

Предлагаем ознакомиться: Брокколи в мультиварке – ярко-зеленое полезное чудо. Рецепты приготовления брокколи в мультиварке на пару: просто и вкусно — Автор Екатерина Данилова

Ингредиент:

• говяжий субпродукт – 0,5 кг;
• средняя луковица – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• вода – 500 мл;
• соль;
• черный перец.

1. Морковь натереть крупно на терке, лук – мелкими кубиками.
2. Влить масло. Поставить режим «Жарка», нагреть прибор. Высыпать лук с морковью. Жарить 10 мин. По окончании – выложить в миску.
3. Подготовить субпродукт, нарезать кубиками. В паровую чашу выложить кусочки печени, присыпав солью и перцем.
4. Сверху расположить овощную обжарку.
5. В чашу влить воду. Установить контейнер с продуктами.
6. Закрыть крышку прибора. Выставить режим «Пароварка» на 40 мин.
7. Подавать с любимым гарниром.

Ингредиенты:

• куриный субпродукт – 500 г;
• грибы (шампиньоны) – 200 г;
• лук (средние головки) – 2 шт.;
• сметана 20%-ная – 100 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• соль;
• вода.

1. Субпродукт помыть (можно предварительно вымочить), порезать пополам или оставить целые куски.
2. Налить на дно прибора масло, выложить кусочки мяса, обжарить 10 мин.
3. Грибы порезать, выложить на сковороду без масла. Во время готовки будет выделяться вода.
4. Лук порезать полукольцами или мельче. Добавить к шампиньонам, когда из тех выпарится вода. Добавить масла, пассеровать.
5. Выложить поджарку к мясу.
6. Для соуса: выложить сметану в миску, добавить муку. Перемешать.
7. Добавить томатную пасту и снова перемешать.
8. Выложить получившийся соус в мультиварку. Влить воду так, чтобы продукты почти скрывались под ней. Посолить, опустить крышку.
9. Выставить режим «Тушение» на полчаса.

Ингредиенты для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке

1. Печень куриная 500 грамм
2. Лук репчатый 2 штуки
3. Сметана 15% жирности 200 миллилитров
4. Масло подсолнечное 2 столовые ложки
5. Соль по вкусу
6. Перец черный молотый по вкусу
7. Перец лимонный молотый по вкусу
8. Вода очищенная 1,5 мульти-стакана

1 подготавливаем ингредиенты.

Куриную печень промываем под холодной проточной водой и сушим бумажными полотенцами. Кладем субпродукты на разделочную доску, очищаем каждый кусочек печенки от прожилок и желчного пузыря, если такой имеется в наличии. Если пузыри не убрать, блюдо будет горчить!Репчатый лук чистим от кожуры, промываем и сушим бумажными полотенцами. Укладываем его на разделочную доску и нарезаем кольцами, полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров. Раскладываем печень и лук по отдельным глубоким тарелкам. Также ставим на кухонный стол остальные продукты и специи, которые понадобятся для приготовления данного кушанья.

2 готовим куриную печень в сметане в мультиварке.

Теперь вливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Туда же кладем измельченные лук и печень. Устанавливаем на кухонном приборе режим «Выпечка» на 15 минут. Обжариваем продукты, периодически помешивая их деревянной кухонной лопаткой.Через 15 минут добавляем к луку и печени очищенную воду со сметаной. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции, закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой и устанавливаем на мультиварке режим «Тушение» на 60 минут.Примерно за 5 – 7 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки и добавляем в ее чашу по вкусу соль, черный молотый перец и лимонный молотый перец. Солить лучше в конце для того, чтобы печень получилась более нежной и сочной! Повторно перемешиваем все составляющие блюда до однородности. Затем доводим его до полной готовности под закрытой крышкой в течение оставшегося времени.После того, как кухонный прибор отключится, оставляем печенку в мультиварке еще на 7 – 8 минут. Дальше раскладываем ароматное кушанье по тарелкам, сервируем его с любимым гарниром и подаем к столу.

3 подаем куриную печень в сметане.

Куриная печень в сметане в мультиварке подается в горячем виде как второе блюдо. Его можно дополнить любым гарниром, но идеальный вариант – салат из свежих овощей, отварной рис или картофельное пюре. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Набор специй можно дополнить любыми пряностями, которые используют во время приготовления вторых горячих блюд.

– По желанию за 5 минут до полной готовности блюда в чашу мультиварки можно добавить 2 – 3 зубчика чеснока, выдавленные через чеснокодавилку или измельченную зелень укропа, петрушки, кинзы.

– Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.

Тушеная куриная печень в мультиварке (рецепт со сметаной)

Для такой печени лучше взять жирную сметану, блюдо получится более нежным. Но можно использовать и сливки. По рецепту добавляется вода. Если соус не нужен, то тушите блюдо просто в сметане.

Ингредиенты

• 500 г печени;

• 150 г лука;

• 1 мультистакан воды;

• 200 г сметаны;

• 30 г масла;

• черный перец;

• 3 веточки укропа;

• 1 лавр, соль.

Приготовление

1. Промойте печенку в воде холодной, дайте стечь капелькам. Можно подсушить кусочки бумажными салфетками. Разрезаем на несколько частей.

2. Головки лука чистим и тоже режем. Можно покрошить кубиками, кольцами и полукольцами, нашинковать соломкой.

3. Наливаем масло или кидаем сливочный кусок. Даем разогреться. Для этого включаем прибор на режим выпечки.

4. Кладем лук, следом печень и жарим все вместе четверть часа, перемешиваем за это время пару раз.

5. Теперь самое время переключить на режим тушения.

6. И сразу добавляем сметану, солим, насыпаем перчик черный. Если нужен соус, то вливаем стакан воды. Желательно стразу использовать горячую жидкость.

7. Закрываем, тушим 15 минут.

8. Открываем, кладем лавр, укроп рубленый, размешиваем. Можно выключить и дать печенке куриной постоять в мультиварке.

Что нужно знать о приготовлении куриной печени в мультиварке

Печень курочки – продукт весьма универсальный, как и в сочетании с другими ингредиентами в блюде, так и в приготовлении разнообразных блюд. Сговорчивая печень хороша и с гречневой или рисовой кашей, и с картофелем во всех его видах, и с самыми разными овощами, молочными соусами и приправами.

Так как ассортимент блюд из куриной печени поражает воображение даже самых опытных поваров, то мультиварка подходит для этого продукта идеальным образом – ведь можно использовать все программы для приготовления.

В печени содержится очень много полезных веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых для полноценного образа жизни. Но основное, чем она полезна – так это огромное содержание железа, которое хорошо усваивается человеческим организмом, а это означает, что ваш гемоглобин всегда будет в норме.

К сожалению не все повара знают о том, как приготовить блюда из печени в мультиварке, чтобы продукт остался сочным и нежным, вкусным, с хрустящей и ароматной корочкой. Ознакомившись ниже с рецептами, вы разберетесь в программах приготовления блюд в мультиварке, поймете в какой последовательности закладывать продукты и вообще, как готовить выбранное блюдо.

В мультиварке блюда из печени можно приготовить самые разные – от котлеток и тефтелей, до гуляша или запеканок. Вам не придется стоять около плиты, отсчитывать время и ловить нужный момент приготовления. А благодаря покрытию из тефлона отпадает и еще одно беспокойство – то, что блюдо намертво пристанет к посуде или пригорит.

Ингредиенты	Количество
куриная печень	— 600 г
масло подсолнечное	— 50 г
репчатый лук	— 3-4 шт
чеснок свежий	— 2-3 шт
соль морская	— немного

1. Очистить и измельчить пару головок репчатого лука, его можно нарубить мелкими кубиками, или нашинковать тонкой, прозрачной соломкой – на усмотрение повара;
2. Разогреваем чашу мультиварки, выставив программу «Жарка» или же «Выпечка». Наливаем растительное мало и обжариваем лук, периодически помешивая его специальной лопаткой, чтобы он не пригорел;
3. Пока лук обжаривается, нужно заняться подготовкой печени – промыть и почистить ее от лишнего жира и соединительной ткани, жилок. Каждую разрезать на несколько кусочков, но не стоит очень сильно мельчить;
4. Перекладываем печень в мультиварку, и сразу же размешиваем, чтобы на поверхности появилась масляная и золотистая корочка, которая предотвратит потерю влаги и мясных соков;
5. Готовим, регулярно перемешивая, в течение 10 минут.Приблизительно через 5 минут рекомендуется снять пробу, и если печень готова, то можно присыпать ее измельченной зеленью и подавать к столу;
6. Старайтесь не передерживать печень при приготовлении, через 20 минут общего времени она станет жесткой и потеряет весь свой аромат и сочность.

Суфле

Для приготовления данного блюда подойдет печень курицы, индюшки или кролика. Нежное угощение придется по вкусу маленьким непоседам. Ниже приведен рецепт сочного суфле из печени для детей в мультиварке с добавлением овсянки. Можно готовить в силиконовых формочках на подставке для паровой готовки или на дне чаши в режиме «Выпечка». На гарнир подать картофельное пюре.

Ингредиенты:

• куриная печень – 300-400 г;
• хлопья овсянки – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень – несколько веточек;
• масло растительное – 2-3 ст. л.;
• соль;
• молоко – 50 мл.

Способ приготовления:

1. С помощью блендера или мясорубки измельчить мясо и морковь.
2. Добавить к массе яйца, зелень. Посолить. Хорошенько взбить вилкой.
3. Всыпать хлопья овсянки, добавить молоко и все перемешать.
4. Так как блюдо для детей, то лучше воспользоваться силиконовыми формочками и запекать суфле на пару. Смазать их маслом и разлить печеночную массу.
5. На дно чаши налить литр воды.
6. Выставить режим «Пароварка», время приготовления 20-30 мин.
7. По окончанию готовки вынуть суфле из формочек и посыпать зеленью. Сверху можно сдобрить сметаной.

Куриная печень с грибами в мультиварке

Куриная печень с грибами, приготовленная в мультиварке, выручит каждую хозяйку, если нагрянули неожиданные гости, или нет времени. Это блюдо подойдет для праздничного стола, а также его можно подавать к любым гарнирам на обед или ужин. Стоит помнить, что грибы, это продукт, который не предназначен для детского питания.

Лучше всего для приготовления подойдут шампиньоны, но можно использовать и другие виды грибов. Лисички, белые и другие лесные грибы лучше всего предварительно отварить. При желании можно добавить давленый чеснок и болгарский перец. Также можно положить картофель или микс из замороженных овощей.

Ингредиенты:

• 300 г свежих или замороженных грибов;
• 200 г натертой моркови;
• 150 г репчатого лука;
• 100 мл домашней сметаны;
• 500 г печени курицы;
• 1 мерная емкость воды;
• 1 ст. л. кетчупа (можно заменить помидором);
• 1 ст. л. муки;
• 50 г масла сливочного;
• приправы, соль;
• зелень (по желанию).

Способ приготовления:

1. Овощи и грибы промыть, очистить и нарезать.
2. Установить режим «Жарка» и обжарить на масле до готовности. Сначала положить грибы, а спустя 10 минут лук и морковь. Время обжаривания – 15 минут.
3. В отдельной емкости смешать кетчуп, сметану, воду, муку.
4. Содержимое емкости залить соусом. Тщательно перемешать. Добавить соль, специи.
5. Закрыть крышку и готовить с использованием режима «Тушение» половину часа.
6. Готовое блюдо посыпают рубленой зеленью.

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени будет томиться в мультиварке при достаточно низких температурах, благодаря этой особенности блюдо приобретет очень мягкий, нежный и глубокий вкус.

Ингредиенты:

• 800 г куриной печенки;
• 350 г моркови;
• 300 г лука;
• 150 г сырого сала;
• 200 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить и нарезать средними кусочками.
2. Положить в чашу мультиварки вместе с измельченным салом (без шкурки). Готовить 30 минут с использованием программы «Тушение».
3. На этом этапе можно добавить несколько зубчиков чеснока. Крышка мультиварки должна быть закрытой, но смесь стоит периодически перемешивать. Морковь должна быть мягкой, а лук – прозрачным.
4. Выложить промытую и очищенную печенку. Тушить 35 минут при закрытой крышке, постоянно перемешивая.
5. Выложить готовую смесь в отдельную емкость и измельчить с помощью погружного блендера. Если добавить масло, то готовый продукт приобретет мягкость, и будет хорошо намазываться на хлеб. При отсутствии сливочного масла застывший паштет можно будет резать ножом на маленькие кусочки.

Для того, чтобы дополнить вкус паштета, стоит добавить горошек, оливки, маслины или кукурузу. Также сюда подойдет сладкий перец, пряные травы, жареные грибы.

Печень свиная в мультиварке со сметаной

Нежнейшая свиная печень под пикантным сметанным соусом. Горчица и специи делают вкус блюда более насыщенным, а зелень — ароматным.

Ингредиенты:

• Печень свиная — 500 г;
• Молоко — 150 мл;
• Сметана — 200 мл;
• Горчица европейская — 1 ч.ложка;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Лук — 2 шт.;
• Масло растительное — 50 мл;
• Мука — 2 ст.ложки;
• Смесь специй для печени (майоран, паприка, кориандр, перец, мускатный орех);
• Укроп, петрушка.

Как приготовить печень свиную в мультиварке:

1. Печень промываем, нарезаем некрупными кусками (толщиной около 1 см).
2. Перекладываем печень в миску, заливаем ее молоком. Оставляем на полчаса.
3. Зелень измельчаем (немного оставляем для украшения).
4. Лук очищаем, нарезаем кубиками, чеснок пропускаем через пресс.
5. Включаем режим «Жарка». Вливаем масло в мультиварочную чашу, выкладываем печень, обжариваем около 10 минут, перемешивая.
6. Добавляем лук, специи. Жарим еще около 10 минут.
7. Муку смешиваем с горчицей, чесноком и сметаной. Перемешиваем.
8. Печень заливаем сметанно-горчичным соусом, добавляем чеснок, соль, перемешиваем.
9. Активируем режим «Тушение». Будем готовить 60 минут.
10. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Это блюдо названо в честь графа Строганова, которому также принадлежит изобретение бефстроганов — мяса, приготовленного под сметанным соусом. Печень также готовится под этим нежным соусом.

Ингредиенты:

• Печень — 800 г (говяжья, свиная);
• Лук — 2 шт;
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Помидор — 1 шт.;
• Мука — 2 ст.лодки;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Соль, перец, специи;
• Вода — 2 л.

Как приготовить печень по-строгановски в мультиварке:

1. Печень промываем, очищаем от пленок, обсушиваем.
2. Нарезаем тонкими брусками длиной 4 см.
3. Лук мелко рубим (можно порезать полукольцами).
4. Помидор обдаем кипятком, удаляем кожицу, мякоть нарезаем кубиками.
5. В мультиварку вливаем масло, обжариваем печень с луком (режим «Выпечка»). Периодически перемешиваем. Жарим около 10 минут.
6. Добавляем муку, все перемешиваем. Готовит 5 минут.
7. В мультиварочную чашу выкладываем помидор, перемешиваем. Жарим еще около 5 минут.
8. Вливаем воду (предварительно кипяченную), выкладываем сметану. Добавляем специи, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
9. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим «Тушение». Будем готовить около часа.
10. Печень подаем с зеленью и картофельным пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить печень в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

• печень куриная — 300 г,
• лук репчатый — 1 штука,
• морковь — 1 штука (среднего размера),
• грибы шампиньоны — 200 г,
• томатная паста — 1,5 столовые ложки,
• зелень укропа — по вкусу,
• растительное масло — 2 столовые ложки,
• паприка молотая — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• вода — 150 мл.

Фото-рецепт второй

Куриная печень с острым рисом и овощами.

Это блюдо подойдет для приготовления сытного обеда для всей семьи – получается вкусно, сытно, и практически не требует больших финансовых затрат. Этакий антикризисный рецепт. Для воплощения его в жизнь, берем такие продукты:

• Печенка куриная – 600 грамм.
• Рис длиннозерный белый или бурый – 2 мультистакана.
• Репчатый лук – 1 штучка.
• Морковка – 1 штука.
• Растительное масло для жарки.
• Соль, специи по вкусу.
• Вода – 4 мультистакана.

Шаг 1

Подготавливаем печень точно так же, как описывает рецепт выше в первом шаге.

Репчатый лук и морковь очистим от кожуры, помоем под водой, и нарежем – луковицу мелкими кубиками, а морковку потрем на крупной терке.

На режиме «Жарка» обжариваем луковицу с добавлением чайной ложки растительного масла в течение 10 минут, пока лук не зарумянится, а затем выкладываем к нему морковь. Перемешиваем все лопаточкой, и оставляем еще на 5-10 минут.

Шаг 2

Теперь смешиваем с овощами куриную печень, предварительно нарезанную мелкими кусочками, обжариваем в течение 20 минут. Не добавляем ни соли, ни специй – из-за них печень даст сок, а пока этого не нужно, чтобы избежать пересыхания печенки.

Рис тщательно промываем под водой, до прозрачности последней, и выкладываем в чашу мультиварочной машины.

Заливаем все горячей водой из чайника (помним про 4 мультистакана), теперь солим, добавляем специи по вкусу (идеально подойдут приправы для плова), и переключаемся на режим «Плов» или «Гречка». Готовим до звукового сигнала мультиварки. Аппетитная печень с овощами и рисом готова.

Способ приготовления

• Куриную печень промыть, порезать небольшими кусочками.

• Луковицу порезать полукольцами.

• В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Кладем лук. Выставляем программу ЖАРКА на 5 минут. Обжариваем лук не закрывая крышку.

• Затем в чашу отправляем печень. И снова выставляем программу ЖАРКА на 5 минут. Постоянно помешивая, обжариваем печень.

• Когда жарка закончится, солим, перчим печень, вливаем 100 мл воды. Выставляем программу тушение на 10 минут, закрываем крышку и ждем окончания программы. Все — печень готова! Нежная, сочная и очень вкусная!!!!

• Приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оставь комментарий к блюду — Куриная печень тушеная в мультиварке Редмонд

Для того чтобы нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриной печени в мультиварке:

Интересный рецепт: 1. Куриный субпродукт вымыть, по желанию порезать. 2. Подсолить, присыпать перчиком. 3. Тщательно обвалять в муке. 4. Слегка поджарить и поместить в мультиварку. 5. На той же сковороде поджарить лучок. 6. Смешать в мультиварке с печенью. 7. Сметанку развести небольшим объёмом жидкости (водой или бульоном). Додать любимые пряности. 8. Залить в мультипечь сметанную заливку, полностью покрыв кусочки куриной печени. 9. Выставить программу «Тушение» на 40 минут. 10. Подать с вермишелью, картофельным или крупяным гарниром.

Со сметаной

Данное блюдо отличается нежной консистенцией и наличием ароматной подливы. Печень в сметане в мультиварке сможет сделать даже начинающая хозяйка, а пошаговый способ приготовления с подробным фото в этом ей помогут. Для удаления горечи предварительно надо вымочить продукт в молоке и поставить в прохладное место на 2-3 часа. Чтобы это не отняло времени на готовку, рекомендуется заняться этим заранее, например, с утра, если блюдо планируется на обед.

Ингредиенты:

• говяжий субпродукт – 1 кг;
• лук репчатый – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 2-3 ст. л.;
• сметана 20% (или сливки) — 200 мл;
• вода – 150-200 мл;
• мука – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Лук мелко порезать и отправить в чашу с подсолнечным маслом.
2. Установить режим «Жарка», время – 25 мин.
3. Обжарить лук.
4. Мясо порезать кусочками и добавить к луку, помешивать. Время жарки 20 мин.
5. Приправить перцем, добавить сметану и воду. Хорошо перемешать до однородности.
6. Добавить муку и снова перемешать. Она добавит блюду вязкости. За счет объема муки можно контролировать и выбирать необходимую консистенцию. Если использовать сметану более жирную, то муку можно не включать в ингредиенты.
7. Установить режим «Тушение», таймер – на 40 мин., закрыть крышку.
8. Когда блюдо будет готово, его стоит посолить, перемешать и дать настояться.