Курица в мультиварке целиком

Вариант 1: Курица в мультиварке целиком с румяной корочкой — классический рецепт

Самый простой способ запечь курицу – в мультиварке. Это абсолютная классика, всё просто, без излишеств: смесь перцев, карри и чеснок. Можно взять специальный набор специй для запекания курицы.

Ингредиенты:

• среднекрупная тушка птицы, весом 1,3 кг;
• карри и мелкая соль – по 1 ч. л.;
• половина ложечки смеси перцев;
• горошинки перца – 3 шт.;
• чеснок.

Пошаговый рецепт курицы в мультиварке целиком

Очищаем пять чесночных зубочков, раздавливаем в блюдечко через пресс.

В сухой глубокой тарелочке смешиваем карри с солью и смесью перцев. Можно добавить и других неострых ароматических специй.

Хорошенько промываем птицу струёй проточной воды не только снаружи, но и изнутри

Обязательно обратите внимание на шкурку – удалите перья и не забудьте вырезать железу из огузка

Обтерев курицу со всех сторон бумажными полотенцами, промокаем и изнутри.

Натираем пряной смесью куриную тушку изнутри и снаружи, а после того и чесноком. Растирайте всё тщательно, слегка нажимая пальцами, чтобы специи и чеснок равномерно покрыли птицу.

Внутрь тушки кладём горошинки перца, если любите, положите и лавровый листок. Вполне достаточно одного, крупного.

Смазав чашу постным маслом, укладываем подготовленную курицу.

Плотно закрываем крышку, включаем на час режим «Выпечка».

Чтобы курочка покрылась румяной корочкой, её следует не менее четырёх раз перевернуть. Первый – спустя полчаса с момента запуска программы и три раза после того, с равными интервалами времени. Готовность проверяют таким же методом, как при запекании в духовке: после прокалывания мяса ножом, должен выступать прозрачный мясной сок.

Ингредиенты для приготовления курицы запеченной в мультиварке целиком

Курица 1,3 кг(для небольшой мультиварки лучше брать курицу весом 1-1,3 кг)

Масло растительное-я брала масло грецкого ореха-поэкспериментировала — 2 ст ложки в маринад и 2 ст л в чашу мультиварки

Чеснок 1 головка

Соевый соус 2 ст.ложки

Мед 1-2 столовых ложки

Специи — по вкусу, у меня хмели-сунели и куркума

Соль 1.5 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления целой курицы, запеченной в мультиварке:

Хорошенько промываем курочку. Я уже писала, что перед приготовлением, я вымачиваю курицу около часа в холодной воде, периодически меняя воду. Но если вы готовите домашнюю птицу, этот пункт можно пропустить.

Готовим маринад. Для этого в глубокой чаше смешиваем: соевый соус, масло, мед и 4-5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс для чеснока.

Обмазываем курицу маринадом, кладем несколько долек чеснока в брюшко и убираем в холодильник на 2-8 часов.

За полчаса до приготовления курицу натираем солью. Если вы положите соль сразу в маринад, то будет выделяться сок и в конечном счете курица получится сухой.

Как запечь целиком курицу в мультиварке. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Кладем курицу брюшком вниз. Включаем режим «Выпечка»-30 минут.

Через 30 минут открываем чашу мультиварки, переворачиваем курицу, закрываем крышку и готовим  еще 30 минут. (Если вы сомневаетесь в готовности можно, по истечении этого времени, оставить курицу на режиме «подогрев» еще  на 20 минут). 

 Фото запеченной курицы целиком в мультиварке

Украсить блюдо из запеченной курицы можно по вашему вкусу и в зависимости от ситуации, когда запеченная курица будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Таким образом, целая курица прекрасно запекается в мультиварке. Правильно замаринованное куриное мясо получается нежным и сочным. Плюсом запекания в мультиварке можно, кроме того, отметить простоту процесса. При запекании в мультиварке даже крышка мультиварки остается чистой.

Курица, запеченная в мыльтиварке целиком, рецепт с фото для праздничного стола или повседневного ужина — простой и быстрый рецепт, который  поможет сэкономить время и приготовить вкусное блюдо.

А, если вы ищите рецепты для духовки, то Вам могут быть интересны следующие очень простые и доступные рецепты приготовления курицы в целом виде: «Курица запеченная на соли», «Курица запеченная на бутылке» .

В завершении, на праздничный стол можно подать вкусный торт, посмотрите:

Способ приготовления

• Я готовила уже эту курицу стописятмиллионовраз. Поэтому могу точно и заранее сказать — не пригорает!!!))) Меня постоянно это спрашивают.))) Это самая беспроблемная в готовке курица, подойдет как для торжественных, так и малоторжественных случаев. Я очень часто пользуюсь этим рецептом, потому как семья большая, а времени мало. Кукуха готовит курицу, панасоник — что-нибудь к курице. И все счастливы. Я давно уже между делом в общении написала этот рецепт, не знаю, рискнул ли кто повторить или нет. Она мне очень нравится своим совершенно натуральным и ничем не перебитым вкусом. Никаких добавок. Просто соль и перец.
• 1. У потрошеной тушки курицы срезаете кожу и жир в районе шеи и возле гузки.
• 2. Немного солите внутри.
• 3. Укладываете грудкой вниз в чашу Кукушки. Именно грудкой, поскольку в месте соприкосновения с чашей она заколеруется. Лучше, если заколеруется филе, чем костлявая спина, которую никто не ест.))) Вот так:
• /]
• 4. Солите без фанатизма и немного растираете соль верху (по спинке, крыльям и окорокам). Внизу солить не требуется. При готовке соки, конденсат воды стечет именно туда, вниз и все будет соленое, поверьте на слово. По этой же причине не злоупотребляйте солью. Иначе концы крыльев и бульон будут пересоленые и никуда его использовать будет невозможно.
• 5. Присыпаете черным молотым перцем.
• 6. Все!))))
• Закрываете Кукушку. Режим «Духовка». Уровень 3 (когда три квадратика в столбике черные. Это максимальный уровень, дальше не прибавляется).Время приготовления 45-60 минут. Время варьируется только в зависимости от веса курицы.Данная курица на фото была весом 1,8кг и готовилась 50 минут . Это до состояния полной мягкости и вкусности. Филе получается очень сочное.
• Открываете Кукушку, достаете курицу (аккуратнее, норовит развалиться, я цепляю большой шумовкой снизу, а сверху держу силиконовой перчаткой) и переворачиваете на тарелку кверху красивой грудкой. Выделившимся соком с небольшим количеством жира (его там обычно буквально мультистакан концентрированного бульона с жиром) можно полить гарнир. Я гарнир заранее не солю. Потому что сок обычно соленый прямо хорошо.
• Вот так выглядит при «вскрытии» горшочка:
• /]

Курица целиком в мультиварке

Что может быть проще и вкуснее, чем приготовить курицу к праздничному столу. Ведь не всегда есть время готовить что-нибудь другое из мяса, так как приходится делать салаты и готовить другие блюда на торжество. С мультиваркой можно справиться с задачей пусть и не быстрее, но зато без хлопот. Плюсы приготовления любых блюд в мультиварке – это простота и отличные вкусовые качества.

Продукты для работы:

• небольшая тушка курицы на 1-1.5 кг;
• лавровый лист – по вкусу;
• соль, смесь черного молотого перца, душистого и карри – 1.5 ч.л.

Готовится это вкусное блюдо так:

Курицу нужно хорошенько промыть под струей проточной воды. Мыть нужно как снаружи, так и «заглянуть» внутрь. Что касается размеров тушки, то она должна быть небольшой, чтобы поместилась в чашу мультиварки. Приблизительно такую и выбирайте, по размерам рабочей чаши прибора.
Курицу промыли, выкладываем на тарелку, пусть пока стечет лишняя жидкость. А мы будем заниматься самым интересным: подготовим пряную смесь для смазывая птицы. Хорошо, если имеется смесь перцев горошком – как раз эту пряность можно измельчить и сразу же перемешать с порошком карри. Эта пряность сильным ароматом не обладает, зато выполняет другую функцию – она придает нежный золотистый оттенок любому блюду. Тут главное – не перестараться, тогда и результат порадует.
Смешайте измельченный перец, добавьте карри, а также чайную ложку обычной соли (не мелкой).
Полученной смесью нужно хорошенько натереть тушку курицы: сначала внутри, а потом снаружи.
Постарайтесь втирать смесь соли с перцем так, чтобы она равномерно распределилась. А когда будете натирать курочку снаружи, то пальцами постарайтесь хорошенько втереть смесь в кожицу, как бы делая легкий массаж.
В серединку тушки необходимо положить лавровый лист (если любите эту пряность), также можно в паре с лавровым листом положить 8-10 горошин целого душистого перца.
Подготовленную курочку необходимо уложить в чашу мультиварки. Как вы это сделаете – не имеет значения

Важно только чтобы курочка там удобно разместилась.
Интересно, но воды и другой жидкости добавлять не нужно. Все, что от вас требуется – это закрыть крышку прибора, выставить нужную программу и ждать

А готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки», ожидаемое время приготовления – в пределах часа. Что касается температуры, то при наличии программы «Мультиповар», выставляем регулятор на 180 градусов.
Старт, время пошло. Спустя 35-40 минут загляните внутрь мультиварки и посмотрите, как проходит процесс приготовления. Курочку нужно перевернуть на другой бок. Ничего страшного, если бок тушки прислонится к стенке чаши мультиварки.
Чтобы получилась румяная корочка, то необходимо переворачивать тушку 2-3 раза.
Готовность курицы целиком в мультиварке проверяем тем же способом, что и при готовке в духовом шкафу. Воспользуемся зубочисткой или тонкой деревянной палочкой. Она должна быть сухой и чистой. Кстати, вместо палочки можно использовать нож – важно понять степень готовности мяса. Кожица должна быть румяной, а мясо – мягким. При прокалывании готового блюда должен выделяться прозрачный сок.

С чем подавать курицу целиком, приготовленную в мультиварке – решать вам. Но лучше всего это блюдо сочетается с салатами, приготовленными из свежих овощей, с тушеными овощами, отварным диким рисом или картошкой. Приятного аппетита!

Какие полезные, а, главное, вкусные дополнения подойдут к грудке?

Вкусные, ароматные и разнообразные диетические блюда из куриной грудки получают не только благодаря разнообразным способам кулинарной обработки, но и дополнительным ингредиентам, которые используют при приготовлении белого мяса в мультиварке:

• Фрукты. Прекрасно дополняют нежный вкус курятины апельсины, яблоки, ананасы и айва.
• Сухофрукты. Наиболее удачным сочетанием считается грудинка, курага и чернослив.
• Овощи. Обогатить вкус куриного белого мяса позволяет не только морковка с луком, но и томаты, кабачки, брокколи и цветная капуста, сладкий перец, фасоль стручковая, имеющие небольшую калорийность. Можно добавлять и картошку, но она отличается высокой энергетической ценностью.
• Грибы. Идеальный вариант, который придает курятине прекрасный вкусовой окрас, великолепный аромат, но нисколько не увеличивает калорийность блюда.
• Орехи. Наиболее идеальным вариантом считается грецкий орех, который в измельченном виде к куриному мясу добавляет каждый умелый кулинар.

Благодаря добавлению каждого из перечисленных ингредиентов, грудка каждый раз приобретает совершенно новый вкус и аромат.

Приготовление курицы в микроволновой печи

Очень часто хозяйки используют микроволновую печь исключительно для разморозки и подогрева пищи. Но этот кухонный прибор способен на большее, в нём можно готовить полноценные блюда. Легко и быстро готовится в микроволновке куриная грудка.

Пошаговая инструкция:

1. Промытое мясо помещаем в глубокую миску, которая предназначена для СВЧ-печей. Используем только размороженную курицу.
2. Заливаем в миску кипяток, добавляем по вкусу приправы и соль. Прекрасное сочетание: черный перец горошком и лавровый лист.
3. Накрываем ёмкость крышкой и отправляем в микроволновку. Варим продукт на максимальной мощности (750 Вт) в течение 15 минут. Если выставлена мощность 1000 Вт, то вполне хватит 10 минут.
4. Проверяем готовность мяса. Если оно чуть-чуть “сырое”, то оставляем в микроволновой печи еще на 3-5 минут.
5. Вареную курицу подаем к столу или используем для приготовления салатов.

LiveInternetLiveInternet

–Цитатник

Ритуал по возвращению утерянных планов, частиц души, энергетических двойников Ритуал по во.

Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. .

Пирог “Лепесток миндаля” Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега п.

Творожный десерт “Слёзы ангела” Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское.

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ.

–Рубрики

• австрийская кухня (8)
• английская кухня (6)
• блестящте картинки (11)
• блюда в горшочке (119)
• блюда из курицы (591)
• блюда из овощей (706)
• блюда из свинины (132)
• видео-кулинария (781)
• вкусное искусство от Нины (7)
• выпечка (1226)
• вышивка (963)
• вязание (118)
• вязание для детей (1033)
• вязание крючком (879)
• вязание спицами (1291)
• дача (99)
• деньги (122)
• диеты (61)
• дневник (57)
• заговоры (221)
• закуски (408)
• здоровье (67)
• интерьер (8)
• испанская кухня (20)
• итальянская кухня (111)
• кексы (29)
• книги (95)
• комнатные ростения (1)
• кулинария (433)
• кулинарная книга Алии (262)
• курсы вязания Лилии Улановой (5)
• кухни мира (166)
• Марина Хайфа (24)
• машинное вязание (11)
• МУЗЫКА (234)
• мультиварка (256)
• мыловарение (2)
• мясные блюда (468)
• первые блюда (148)
• печенье (167)
• пинетки (156)
• пироги (1001)
• пироги сладкие (274)
• пирожные (239)
• пляцки (284)
• практика симорона (157)
• приёмы и техника вязания (537)
• причёски (11)
• психологические практики (105)
• руны (111)
• рыбные блюда (386)
• салаты (901)
• схемы для дневника (124)
• творожные блюда (78)
• торт (1002)
• узоры крючком (299)
• узоры спицами (592)
• фен-шуй (83)
• фильмы (853)
• французская кухня (59)
• хоопонопоно (0)
• шапки (127)
• эзотерика (33)
• японская кухня (14)

–Приложения

• Дешевые авиабилеты Выгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Открытки Перерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Онлайн-игра “Большая ферма” Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Я – фотограф Плагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра “Empire” Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

Курица терияки в мультиварке

Кисло-сладкий вкус курочки позволит сменить однообразные блюда из этой птицы и окунуться в культуру азиатских стран – там это блюдо имеет невероятную популярность. Яркий аромат имбиря сочетается со сладким запахом и вкусом меда. Так что, аллергикам стоит быть осторожнее с этим блюдом и не сильно увлекаться им. А сделать это будет невероятно сложно, потому что оно безумно вкусное.

Ингредиенты:

• филе одной грудки;
• соус терияки – 150 мл;
• мед – чайная ложка;
• масло подсолнечное – 1 ст. л.;
• имбирь молотый, чеснок сухой – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• крахмал кукурузный – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосами.
2. Смешать соус терияки, мед, масло, специи и вылить в нарезанную грудку.
3. Оставить мариноваться минимум на 1 час, чтобы филе впитало в себя аромат и вкус маринада.
4. Чашу мультиварки немного смазать масло, курицу вытащить из маринада и положить в чашу.
5. Поставить на режим «Обжарка» на 7-10 минут.
6. По окончанию работы программы, в курицу вылить оставшийся маринад и поставить в режим «Тушение» на 20 минут.
7. После, чтобы консистенция блюда стала тягучей, необходимо добавить туда кукурузный крахмал, тщательно перемешать и поставить в режим «Выпечка, пока крахмал не разойдется и не загустит соус терияки.

Перед подачей курицу необходимо обильно посыпать кунжутом, так как он выгодно оттеняет вкус и аромат получившегося блюда. Идеально сочетается курица терияки, приготовленная в мультиварке, со стеклянной лапшой – фунчозой и овощами.

Рецепты

Куриная тушка целиком может готовиться в мультиварке разными способами: запекаться, тушиться, жариться. Попробуйте удивить гостей блюдом, приготовленным по одному из представленных ниже рецептов.

Запеченная

Ингредиенты:

• куриная тушка 1,5 кг;
• шампиньоны свежие 0.5 кг;
• чеснок 2 дольки;
• лук 2 шт.;
• масло оливковое 3 ст. л.;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. лук режем на полукольца и обжариваем в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
2. шампиньоны тщательно промываем в проточной воде и режем на пластинки или соломкой, отправляем их к луку;
3. когда шампиньоны пустят сок, можно посолить, поперчить, добавить паприку;
4. куриную тушку промываем, обсушиваем салфетками;
5. в отдельной миске соединяем масло, измельченный чеснок, специи и соль, все перемешиваем, затем натираем полученной массой тушку изнутри и снаружи;
6. в это время грибы и лук уже должны быть готовы, заполняем тушку обжаренными шампиньонами с луком, а брюшко зашиваем, связываем ножки;
7. выкладываем фаршированную курицу в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1 час;

Тушеная

Нам потребуются:

• тушка цыпленка 1 кг;
• чернослив 250 г;
• кипяток 1 стакан;
• масло 40 мл;
• соевый соус 50 мл;
• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1. промытую тушку натираем солью и перцем, можно обсыпать любимыми приправами, пока оставляем;
2. в чаше мультиварки разогреваем масло в режиме «Выпечка», опускаем тушку и обжариваем по 15 минут на каждой стороне;
3. помещаем к куре чернослив, соевый соус, выливаем кипяток, закрываем крышкой, включаем прибор в программе «Тушение» еще на 40 минут.

Жареная

Продукты:

• куриная тушка 2 кг;
• чеснок 4-5 долек;
• соль, перец, сушеный базилик, сушеный чеснок по вкусу;
• масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

• промытую птицу натираем солью, перцем и приправами;
• наливаем масло в чашу мультиварки, и выкладываем тушку на спинку, брюшко заполняем чесночными дольками, ставим прибор в программу «Выпечка».

Как запечь курицу в мультиварке

Описание вопроса

Вам понадобится

• Курица — у меня была курица двухкилограммовая. Выбирая курицу, обязательно учитывайте размеры мультиварки. Курочка должна без проблем поместиться в кастрюльку мультиварки и при это крышка должна закрываться без усилий.
• Лук репчатый — две крупные луковицы.
• Специи — у меня в шкафчике нашлись специи для приготовления шашлыка, мне понадобилось примерно две столовые ложки.
• Соль — я в приготовлении блюд всегда использую морскую соль, понадобится примерно одна столовая ложка.
• Кастрюля с крышкой, так чтобы в нее поместилась наша курочка.

Пошаговое решение

• Берем курицу, обрезаем все лишнее и ненужное, обмываем ее хорошенько под проточной водой.
• Берем заранее приготовленную кастрюлю и выкладываем в нее обмытую и обсушенную курицу. Начинаем обмазывать курицу специями и солью. При это не забываем обмазать и внутреннюю часть курицы.
• Берем лук, очищаем его от шелухи, обмываем и нарезаем его полукольцами. Примерно треть нарезанного лука закладываем вовнутрь курицы, а остальной лук выкладываем на курицу сверху.

• Накрываем кастрюлю с курицей крышкой и отправляем ее в холодильник минимум на пару часов. Моя курица ждала, когда ее начнут готовить, в холодильнике примерно сутки. Она очень хорошо промариновалась и от нее шел очень приятный и вкусный аромат.

• Лук, который мы выложили на курицу сверху, закладываем вовнутрь курочки.
• Перекладываем курицу в кастрюльку мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 45 минут. При этом крышку открывать не надо, мультиварка справится с поставленной задачей самостоятельно и контролировать процесс приготовления Вам не потребуется.

• После того, как мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления, Вам надо будет аккуратно перевернуть ее на обратную сторону. Я случайно во время переворачивания содрала лопаткой запекшуюся кожицу, но меня это факт особо не расстроил, так как курица предназначалась для повседневного ужина и меня не особо волновал ее внешний вид. После переворачивания опять включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут и закрываем крышку.

• После сигнала мультиварки курица готова к употреблению. Теперь Вам осталось только приготовить гарнир и вкусный ужин готов.
• Приятного аппетита.

Обратите внимание

Когда вы будете готовить курицу, Вам необходимо обязательно учесть ее размеры. Если курица маленькая, тогда Вам может потребоваться уменьшить время выпекания. Примерно минут через тридцать после начала запекания откройте крышку мультиварки и посмотрите, как там поживает Ваша курочка. Если она сильно зарумянилась, то можно просто добавить немного воды, буквально миллилитров сто. Вода испарится во время приготовления, а Ваша курица точно не подгорит и получится вкусной и аппетитной на внешний вид.

Как приготовить чахохбили из курицы в мультиварке

Воспользовавшись мультиваркой, можно приготовить любое блюдо. Именно поэтому данное оборудование считается универсальным, удобным. Даже такое грузинское блюдо, в котором требуется готовить курицу без добавления масла, дополнительных жиров. Называется это блюдо чахохбили и готовится оно из курицы. Чтобы сделать ароматное блюдо из нежного куриного мяса будут необходимы:

Создание чудесного блюда занимает 1 час, а на подготовку продуктов потребуется дополнительные 20 минут. Килокалорий в 100 граммах чахохбили будет содержаться 130 единиц.

Зелень следует промыть, лук с чесноком очистить от шелухи. Тушку курицы разделать, а потом разрезать на порционные куски, не слишком мелкие. Томаты в своем соку измельчить в блендере.

В мультиварке выставить режим «жарка», поместить куриные куски и обжаривать 15 минут после нагрева, не часто перемешивая с закрытой крышкой. Через семь минут после начала обжарки всыпать нарезанный полукольцами лук, а по окончанию добавить перец чили, хмели-сунели, молотый кориандр, влить томаты.

Также следует всыпать мелко порубленную зелень, размельченный чеснок и соль.

Можно воспользоваться функцией мультиварки «тушение» на один час или выставить программу «мультиповар» на 45 минут и готовить с температурой 120°. Подать чахохбили лучше с гарниром из зеленой чечевицы, рассыпчатым рисом.

Вариант 5: Курица в мультиварке целиком «Царская»

«Царских» рецептов – масса, и уха и шашлыки и пироги. Отличаются они от простых и классических чаще всего наличием сложных, многокомпонентных начинок, фаршей, соусов. В нашем случае усложняет рецепт сложная начинка и дополнительное тушение с соком – излюбленный приём южно-европейских кулинаров.

Ингредиенты:

• куриная, разделанная тушка – не более 1,7 кг;
• десять ягод чернослива, без косточек;
• два сладких и одно кисловатое яблоко;
• 250 мл осветлённого яблочного сока;
• ложка смеси несолёных специй «Для румяной курочки»;
• 20 мл растительного масла;
• ложка мелкой соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Курицу обмываем, просушиваем салфетками.

Шаг 2:

Смешав соль со специями, натираем этой смесью птицу изнутри и снаружи.

Шаг 3:

Чернослив ошпариваем кипятком, прополаскиваем. Помещаем ягоды в брюшко птицы, зашиваем.

Шаг 4:

Дно чаши смазываем маслом и помещаем в неё курицу, кладя на спинку.

Шаг 5:

Закрыв плотно крышку, запускаем на полчаса режим выпечки.

Шаг 6:

Подготавливаем яблоки. Обмываем, разрезаем на четвертинки и удаляем семена вместе с перегородками.

Шаг 7:

По окончании программы, переворачиваем птицу на брюшко. Выливаем в варочную чашу яблочный сок и раскладываем вокруг курицы ломтики яблок.

Шаг 8:

Снова выбираем режим «Выпечки», время на таймере выставляем на 40 минут.

Шаг 9:

Достаём готовую курицу из мультиварки, выкладываем в глубокое блюдо и удаляем нить, которой зашивали. Украшаем птицу печёными яблоками, поливаем оставшимся в чаше соком и подаём.

Таким способом можно готовить курицу с апельсинами, айвой, лимонами, ананасами. Сок в этом случае желательно подбирать из этих же фруктов, но при приготовлении с лимоном, отдайте предпочтение апельсиновому, он не столь кислый.

Как приготовить курицу в мультиварке – 8 вкусных рецептов

Несмотря на то, что курица является недорогим продуктом, блюда из нее получаются очень аппетитными. Ее можно запечь целиком для праздничного стола или потушить с другими ингредиентами для семейного ужина. О том, как приготовить курицу в мультиварке, – в нашей статье.

Как приготовить курицу в мультиварке целиком

Если у вас есть мультиварка, то запечь в ней ароматную и аппетитную курочку прямо целиком удастся без всяких хлопот.

Чтобы мясо птицы получилось сочным и нежным, его лучше предварительно замариновать.

Ингредиенты:

• тушка птицы весом в 1,5 кг;
• пять зубцов чеснока;
• ложка горчицы;
• три ложки соевой заправки;
• две ложки майонеза;
• немного топленого и постного масла.

Способ приготовления:

1. В пиале смешиваем соус, горчицу, майонез, рубленый чеснок и немного готовых приправ для курятины.
2. Под кожицу птицы кладем кусочки топленого масла, тушку натираем подготовленной пряной смесью, укладываем в пакет и даем курице промариноваться в течение трех часов.
3. В чашу кухонного прибора вливаем немного масла, выкладываем курицу и в режиме «Выпечка» готовим птицу полчаса. Затем тушку переворачиваем и продолжаем запекать еще 30 минут.

Как видно, приготовить курицу целиком просто.

Главное, чтобы сама птица была молодой и, желательно, домашней.

С картошкой в сметанном соусе

Когда нет ни сил, ни времени стоять у плиты, но готовить ужин надо, на выручку приходит мультиварка. С помощью такого кухонного прибора можно приготовить сытный и вкусный ужин, например, сделать курицу с картошкой в нежном сметанном соусе.

Готовим с гречкой

Гречка с курицей – это вкусное и очень полезное сочетание. Благодаря мультиварке вы сможете за один прием приготовить сразу и основное блюдо, и гарнир.

Запеченное филе курицы в мультиварке

Попробуйте запечь в мультиварке куриное филе. Это очень вкусно и главное, полезно, ведь благодаря такому кухонному прибору мясо сохраняет в себе наибольшее число витаминов и питательных веществ.

Рецепт вкусного плова

Современная техника для приготовления пищи позволяет не только быстро накрыть на стол, но и готовить даже самые сложные блюда. Так, в мультиварке можно даже плов потушить без особых усилий.

Такое блюдо особенно подходит тем, кто придерживается здорового питания.

Как приготовить мясо птицы на пару

Мясо птицы идеально подходит для детского и диетического питания, особенно, если его приготовить на пару. В мультиварке приготовить такое полезное блюдо совсем несложно.

Чахохбили из курицы в мультиварке

Чахохбили – это визитная карточка грузинкой кухни.

Для рецепта самое важное –использовать только свежие томаты, ведь такое блюдо не терпит никаких соусов, кетчупов и пасты. Как правило, готовят чахохбили в глубокой чугунной сковороде, но сегодня мы будем делать его в мультиварке

Как правило, готовят чахохбили в глубокой чугунной сковороде, но сегодня мы будем делать его в мультиварке.

С макаронами

Такое блюдо, как макароны «по-флотски» знают все. С рецептом может справиться даже самая неопытная хозяйка, особенно, если у нее под рукой мультиварка.

Ингредиенты для готовки:

• тушка птицы весом в 1,5 кг;
• пять зубцов чеснока;
• ложка горчицы;
• три ложки соевой заправки;
• две ложки майонеза;
• немного топленого и постного масла.

Курица, запеченная в мультиварке целиком, рецепт с фото

Маринадов для курицы существует множество, подбирайте по вкусу, только не рекомендую применять майонез- он делает курицу “сухой”. Лучше взять хорошее растительное (оливковое или кукурузное) масло, добавить в него на выбор: сок лимона, сок апельсина, сок граната, вино, горчицу, соевый соус – это своего рода “размягчители” и добавить по-вкусу специи и приправы.

А если вы запекаете домашнюю курицу, которая обычно готовится дольше “магазинной” и порой может получатся жесткой, добавьте в маринад половинку киви – отличный, натуральный “размягчитель”, для любого мяса.

Я для маринада в этот раз выбрала медово-соевый соус.

Ингредиенты для приготовления курицы запеченной в мультиварке целиком

Курица 1,3 кг(для небольшой мультиварки лучше брать курицу весом 1-1,3 кг)

Масло растительное-я брала масло грецкого ореха-поэкспериментировала – 2 ст ложки в маринад и 2 ст л в чашу мультиварки

Чеснок 1 головка

Соевый соус 2 ст.ложки

Мед 1-2 столовых ложки

Специи – по вкусу, у меня хмели-сунели и куркума

Соль 1.5 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления целой курицы, запеченной в мультиварке:

Хорошенько промываем курочку. Я уже писала, что перед приготовлением, я вымачиваю курицу около часа в холодной воде, периодически меняя воду. Но если вы готовите домашнюю птицу, этот пункт можно пропустить.

Готовим маринад. Для этого в глубокой чаше смешиваем: соевый соус, масло, мед и 4-5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс для чеснока.

Обмазываем курицу маринадом, кладем несколько долек чеснока в брюшко и убираем в холодильник на 2-8 часов.

За полчаса до приготовления курицу натираем солью. Если вы положите соль сразу в маринад, то будет выделяться сок и в конечном счете курица получится сухой.

Как запечь целиком курицу в мультиварке. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Кладем курицу брюшком вниз. Включаем режим “Выпечка”-30 минут.

Через 30 минут открываем чашу мультиварки, переворачиваем курицу, закрываем крышку и готовим еще 30 минут. (Если вы сомневаетесь в готовности можно, по истечении этого времени, оставить курицу на режиме “подогрев” еще на 20 минут).

Фото запеченной курицы целиком в мультиварке

Украсить блюдо из запеченной курицы можно по вашему вкусу и в зависимости от ситуации, когда запеченная курица будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Таким образом, целая курица прекрасно запекается в мультиварке. Правильно замаринованное куриное мясо получается нежным и сочным. Плюсом запекания в мультиварке можно, кроме того, отметить простоту процесса. При запекании в мультиварке даже крышка мультиварки остается чистой.

Курица, запеченная в мыльтиварке целиком, рецепт с фото для праздничного стола или повседневного ужина – простой и быстрый рецепт, который поможет сэкономить время и приготовить вкусное блюдо.

А, если вы ищите рецепты для духовки, то Вам могут быть интересны следующие очень простые и доступные рецепты приготовления курицы в целом виде: “Курица запеченная на соли”, “Курица запеченная на бутылке” .

В завершении, на праздничный стол можно подать вкусный торт, посмотрите:

Особенности приготовления курицы в мультиварке

Несмотря на то, что сам процесс приготовления очень простой, Вы должны иметь представление о том, как управлять мультиваркой. Ведь большинство блюд требуют пошагового использования двух или трех режимов. Шикарные деликатесы и вовсе готовятся на ручных настройках чуть ли не целиком.

Однако все эти «сложности» не доставят Вам особых хлопот, так как, имея инструкцию на руках, Вы быстро освоите управление мультиваркой. Азы можно освоить за один-два дня, а остальное уже придет с опытом.

Приведем несколько приемов программ и режимов, используемых во время приготовления курицы в мультиварке:

• курица с картошкой: «Плов» или «Выпечка» (в зависимости от выбранного рецепта);
• тушеная курица: режим «Тушение»;
• курица в сметанном соусе: режим «Выпечка» + «Молочая каша» или «Выпечка» + «Тушение»;
• курица с грибами: «Тушеное мясо» + «Варка под давлением».

Внимание! Окончательный выбор режима напрямую зависит от конкретной модели мультиварки и Ваших личных предпочтений

Чахохбили из кур

Наиболее известный грузинский рецепт куры в мультиварке — это чахохбили. А все потому, что приготовить блюдо из птицы с ярким национальным колоритом в мультиварке очень просто. На 6-8 порций взять килограмм курицы (лучше всего голени и бедра), 2 большие луковицы, 4-5 штук сочных помидоров, 1 пучок кинзы, 2-3 зубчика чеснока, 0.5 стакана томатной пасты, стакан натурального йогурта, молотый перец и соль по вкусу.

Курицу разделать на кусочки весом около 50 грамм каждый. Налить чуть-чуть масла в мультиварку и выложить птицу. Обжарить кусочки с каждой стороны по 20 минут (режим «Выпечка»), пока не появится золотистая корочка. Тем временем лук порезать полукольцами, помидоры разрезать на 4-6 долек (в зависимости от размера), кинзу порубить ножом. Отдельно перемешать томат-пасту и йогурт. Добавить все составляющие к курице, поперчить, посолить и все хорошо смешать. Выбрать режим «Тушение» и готовить еще 1 час

Важно помнить, что это самостоятельное блюдо, которое совершенно не требует гарнира