Кремний в продуктах питания

Причины и признаки дефицита

Казалось бы, кремний, один из наиболее распространенных в природе микроэлементов, всегда должен поступать к нам в нужном количестве. Однако его дефицит встречается намного чаще, чем считается.

Прежде всего, это нерациональное питание. Игнорирование растительной пищи, богатой им, и предпочтение животным продуктам (мясо, субпродукты) может негативно отразиться на балансе этого микроэлемента в организме.

При заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) ухудшается всасывание кремния в тонком кишечнике. При этом наблюдается дефицит многих других нутриентов.

Установлена связь между нехваткой кремния и гастритом с пониженной кислотностью. Естественное старение тоже сопровождается снижением количества Si в организме.

Некоторые состояния сопровождаются усиленным расходом микроэлемента. Это период бурного роста, интенсивные физические и умственные нагрузки, беременность. При этом может формироваться относительная недостаточность Si .

Ряд хронических заболеваний, обменных нарушений, также сопровождается повышенным расходом микроэлемента. Еще одна причина кремниевого дефицита – гельминтозы. Постоянно обитающие в кишечнике паразиты используют микроэлемент для собственных нужд.

Проявления нехватки Si в массе своей неспецифичны, и могут наблюдаться при дефиците многих других нутриентов. Все закономерно, ведь при низком содержании кремния усваивание других минералов, витаминов, тоже ухудшается.

Прежде всего, страдает опорно-двигательный аппарат, сердечно-сосудистая и иммунная система. Снижается прочность костей, появляются признаки остеопороза. В итоге возрастает риск переломов. Суставной артроз, остеохондроз межпозвонковых дисков тоже ухудшают двигательную функцию.

В сосудистом просвете появляются атеросклеротические бляшки. Растет АД, формируется гипертоническая болезнь. Эти процессы часто приводят к инфарктам и инсультам. Из-за повышенной проницаемости сосудов в подкожном слое иногда возникают очаговые кровоизлияния.

Сама кожа тоже изменяется не в лучшую сторону. Она становится дряблой, морщинистой, с пигментными пятнами. Часто возникает аллергическая сыпь, грибковые поражения (дерматомикозы). Ногтевые платины на пальцах кистей и стоп расслаиваются и размягчаются. Волосы истончаются и выпадают. Зубы тоже выпадают из-за кариеса и пародонтоза.

Растет масса тела за счет жировой ткани. В свою очередь, это приводит к сахарному диабету. Из-за слабого иммунитета часто возникают аллергические реакции. Снижается устойчивость к простудным инфекциям. Возрастает опасность злокачественных новообразований.

Ухудшение циркуляции крови приводит к кислородному голоданию (гипоксии) тканей. Наименее устойчив к гипоксии головной мозг. Поэтому пациенты жалуются на общую слабость, быструю утомляемость, расстройства сна. Ухудшается усваивание новой информации. Появляются негативные эмоции: депрессия, плаксивость, раздражительность.

Симптомы дефицита Si

Как правило, недостаток вещества является не самостоятельной проблемой, а лишь дополняет уже существующие. Низкое содержание кремния в организме сопровождается дефицитом кальция и магния или избытком алюминия.

Выявить недостаток минерала самостоятельно можно по следующим симптомам:

• хрупкость костей и развитие заболеваний, связанных с опорно-двигательной системой;
• проблемы сердца и сосудов, повышенный уровень холестерина;
• ломкие, медленно отрастающие ногти;
• снижение иммунитета и, следовательно, частые простуды;
• сухость кожи, долгое заживление ран.

Указанные симптомы характерны преимущественно для людей, испытывающих сильные физические нагрузки, а также детей в период роста. Они особенно подвержены быстрому расходованию кремния и его дефициту.

Недостаток кремния в организме

Причиной дефицита микроэлемента чаще становится несбалансированный рацион, в котором содержится данный элемент в незначительных количествах или отсутствует вовсе. В продуктах с высокой степенью обработки и растениях выращенных с использованием минеральных удобрений в больших количествах, микроэлемент отсутствует. Ситуацию усугубить могут следующие факторы:

• Недостаточное содержание минерала в продуктах питания;
• Ряд паразитарных заболеваний;
• Физические перегрузки;
• Период активного роста у детей;
• Пониженная кислотность желудка.

Признаки недостатка кремния схожи с признаками нехватки других витаминов и микроэлементов:

• Высокая концентрация холестерина в крови;
• Предрасположенность к грибковым болезням;
• Перхоть, выпадение и истончение волос;
• Перепады настроения;
• Плохое самочувствие при смене погоды;
• Высокая утомляемость.

Правила выбора добавок

На фармацевтическом рынке есть много препаратов с кремнием, однако хочется приобрести лучший. Это можно сделать, оценив все преимущества и недостатки каждого.

Лучшими считаются те витамины, которые обладают такими свойствами:

• восполняют суточную потребность;
• хорошо усваиваются, не вызывают побочных эффектов;
• имеют природный состав, не содержат химии;
• удобны в применении.

Чтобы выбрать лучший препарат с кремнием, сначала следует изучить инструкцию и ознакомиться с отзывами.

Признаки нехватки кремния

Кремний поступает в организм с едой и водой. Поэтому чтобы избежать гипервитаминоза, любые витаминные комплексы нужно принимать только после сдачи анализов.

Признаки дефицита:

• снижение иммунитета;
• нарушение обменных процессов;
• слабость, быстрая утомляемость;
• сухость и дряблость кожного покрова;
• повышение АД, уровня сахара в крови ;
• ухудшение состояния волос и ногтей.

При дефиците этого элемента также страдают суставы, кости, хрящи, связки и ухудшается усвоение кальция, железа, фосфора, кобальта и серы.

Для лучшего усвоения этого элемента стоит вести активный образ жизни, заниматься спортом, поддерживать себя в форме.

Посмотрите видео о том, в каких продуктах содержится кремний:
В чем содержится кремний и какая польза от него

Избыток этого элемента также пагубно влияет на состояние организма. Его симптомы:

• выпадение волос;
• атеросклероз;
• сбой терморегуляции;
• депрессия, раздражительность;
• хроническая утомляемость.

Перечисленные признаки могут сигнализировать и о возникновении заболеваний. Поэтому после появления симптомов рекомендуется сначала обратиться к врачу и пройти медицинское обследование.

Подбор формы выпуска

Витамины с кремнием выпускаются в следующих формах:

1. Таблетки. Они имеют высокую концентрацию активного вещества по сравнению с капсулами. Таблетки удобно принимать, однако в их составе есть стабилизаторы и другие добавки.
2. Капсулы. Усваиваются быстрее, но содержат желатин или крахмал.
3. Растворы. Считаются высококонцентрированными витаминами. В их составе нет лишних компонентов, они безопасны для ЖКТ. Недостатком является только неудобство приема, так как нужно считать количество капель.
4. Гель. Это 100-процентный натуральный продукт (концентрат). Он самый эффективный.
5. Порошок. Обладает высокой биодоступностью. Недостаток этой формы выпуска – необходимость приготовления раствора.

Состав

Витамины могут содержать следующие соединения активного вещества:

1. Диоксид кремния. Имеет высокую концентрацию и биодоступность. Эту форму получают из кристаллов чистого кварца.
2. Органический кремний. Хорошо усваивается. Его получают из растительного сырья.
3. Кремниевая кислота. Распадается на воду и оксид кремния, обладает высокой биодоступностью и эффективностью.

Кремний может быть не единственным активным компонентом в составе. В добавках помимо него могут присутствовать: кальций, магний, калий или марганец. Эти микроэлементы способствуют усвоению кремния.

Дозировка и объем упаковки

Суточная потребность в кремнии у женщин 40 мг в день, у мужчин – 20 мг. Детская доза зависит от возраста, составляет 0,3 мг для грудничков и 0,5-10 мг для детей постарше.

Цена

Для определения оптимальной цены препарата рекомендуется рассчитать стоимость одной порции. Ведь часто случается так, что у дешевого продукта низкая концентрация кремния, поэтому его нужно принимать в сутки часто. В результате курс обходится дороже.

Выбор производителя

От производителя зависит качество. Зарубежные витамины отличаются эффективностью, так как при их изготовлении используются усовершенствованные технологии.

Перечень лучших производителей:

США:

• Solgar;
• World Organic;
• Now Foods;
• Jarrow Formulas;
• Eidon Mineral Supplements.

Германия:

Queisser Pharma.

Великобритания:

Витабиотикс.

Есть и препараты отечественного производства.

Недостаток и передозировка

Учитывая распространённость кремния в природе, его дефицит в организме – редкое явление, которое развивается в случае, если количество потребляемого элемента составляет менее 5 миллиграмм в день.

Причины появления недостаточности:

• нарушение регуляции обмена кремния;
• избыточное поступление алюминия с пищей, в частности, вследствие продолжительного хранения еды в алюминиевой посуде;
• хронический стресс, нервные перегрузки;
• недостаточное потребление клетчатки и чистой воды;
• интенсивный рост организма (детский возраст);
• несбалансированный рацион питания;
• физические перегрузки.

Помимо этого, дефицит кремния возникает из-за присутствия в организме патогенных бактерий и вирусов, грибков или паразитов.

Признаки кремневой недостаточности:

• повышенная хрупкость костей;
• ухудшение состояния зубов (выпадение пломб, появление чувствительности к холодной или горячей пище);
• ухудшение состояния кожного покрова и волос (снижение тургора дермы, чрезмерная сухость лица и тела, выпадение или истончение отдельных прядей);
• низкая регенерация тканей после пореза или травмы;
• хрупкость сосудов, и как следствие, появление «звёздочек», синяков или кровоподтёков под кожей при малейшем ушибе;
• желудочно-кишечные расстройства (понос или запор);
• снижение аппетита;
• ломкость ногтей;
• кожные высыпания на фоне дисбактериоза;
• зависимость от погодных условий;
• ухудшение психического состояния (раздражительность, апатия, депрессия, неврозы).

Продолжительный дефицит кремния ведёт к снижению иммунитета и развитию затяжных гнойных заболеваний (гайморита, абсцесса, тонзиллита, отита), при этом свищи и раны длительное время не заживают. Если не нормализовать уровень минерала в организме, происходит дальнейшее снижение концентрации элемента, которое является предвестником появления тяжёлых патологий: сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза, узлового зоба, дисбактериоза, остеопороза, гепатита, туберкулёза, камнеобразования в почках и мочевом пузыре.

Для устранения дефицита кремния рекомендуется дневное меню насытить продуктами, богатыми полезным элементом, при необходимости в течение месяца принимать витаминно-минеральный комплекс, в состав которого он входит.

Составляя ежедневное меню, помните, систематический прием более 500 миллиграмм вещества в сутки на протяжении 3-6 месяцев, грозит развитием симптомов передозировки. Данная проблема, в 90 % случаев, возникает в регионах с избыточной концентрацией минерала в воздухе. В группу риска входят люди, у которых нарушена регуляция обмена кремния в организме, и рабочие добывающей промышленности, контактирующие со стеклом, аэрозолями, цементом, асбестом, кварцем. Систематическое вдыхание пыли с высоким содержанием высококонцентрированной двуокиси кремния, ведёт к заболеванию органов дыхания, чаще всего – к силикозу.

Симптомы избытка силициума в организме:

• снижение работоспособности;
• одышка;
• сухой кашель;
• раздражительность.

Если излишек кремния на ранних стадиях не купировать, появляется предрасположенность к заболеванию туберкулёзом, бронхитом, фиброзом или эмфиземой легких.

Другие последствия передозировки минерала в организме:

• камнеобразование в почках и мочевом пузыре;
• нарушение фосфорно-кальциевого метаболизма;
• злокачественные новообразования плевры или в брюшной полости.

При обнаружении симптомов передозировки, из рациона человека исключают все продукты, пищевые добавки и медицинские препараты, в состав которых входит микроэлемент, затем производят симптоматическое лечение.

Роль кремния для организма человека

Кремний в организме играет важную роль, участвуя в различных процессах. Он входит в состав компонентов соединительной ткани, таких как эластин и коллаген. В организме взрослого человека содержится 1-2 г этого вещества, которое локализуется в аорте, трахеях, костной ткани, коже, волосах, щитовидной железе и лимфоузлах.

Он принимает участие в следующих функциях:

• способствует усвоению кальция и росту костей, снижая риск возникновения остеопороза;
• снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза;
• поддерживает мозговую деятельность и работу нервной системы;
• способствует улучшению обмена веществ, являясь катализатором многих химических процессов;
• содействует повышению иммунитета;
• способствует укреплению хрящей и сухожилий, а также стенок кровеносных сосудов;
• принимает участие в выработке гормонов и ферментов;
• понижает артериальное давление;
• улучшает процесс усваивания организмом более 70% важнейших микроэлементов;
• уменьшает риск возникновения рака, туберкулеза, диабета и других тяжелых заболеваний;
• нормализует состояние кожи, ногтей и волос;
• тормозит процессы старения;
• регулирует координацию движений.

Нехватка кремния в организме может возникнуть в результате недостаточного употребления продуктов, содержащих этот микроэлемент. Недостаток возникает при употреблении его менее 5 мг в сутки. Чтобы пополнить запасы этого вещества в клетках, следует есть продукты, содержащие пищевые волокна.

Существует еще несколько причин, вызывающих недостаток кремния в организме. К ним относится чрезмерный расход микроэлемента в процессе активного роста или больших физических нагрузок, а также нарушение обмена веществ, в результате которого этот элемент не может усваиваться.

Нехватка этого элемента в организме влечет за собой такие последствия:

• ослабление тканей бронхолегочной системы, хрящей и связок;
• возникновение переломов, остеопороза;
• ломкость волос и их выпадение;
• увеличение риска возникновения воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте;
• повышение уровня холестерина в крови, приводящее к атеросклерозу.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо сбалансировать рацион.

Франкфуртский салат Вольфганга Гёте для сохранения свежести чувств

Съедобный одуванчик

Все части одуванчика можно использовать в пищу: и листья, и цветки и даже корни. У него очень богатый состав минеральных веществ: витамины, сахара, белковые вещества, органические кислоты и инулин. Немногие растения могут похвастаться такими богатствами.

В кулинарии многих стран готовят кушанья из этого растения. Во Франции их специально выращивают для ресторанов. Там его подают с хрустящими листьями бледного цвета. Для этого прибегают к небольшой хитрости. Накрывают растения ящиками или корзинами, через какое-то время листья становятся бледными и ломкими с характерным хрустом.

У нас в России ранней весной из листьев этого растения готовят замечательные витаминные блюда. Но собирать их в черте города и у дорог нельзя, они накапливают яды от выхлопных газов автомобилей. Чтобы лист не горчил, его замачивают минут на 30 в солёной холодной воде.

В Чехии и Словакии готовят одуванчиковый «мёд». А из клубней получается питательный заменитель кофе. В печке или духовом шкафу корни высушивают и размалывают. Даже вино можно приготовить из лепестков цветков одуванчика, такой рецепт существует.

Да, чуть не забыла про сок из молодых листьев. Он улучшает состав крови и придаёт силы уставшему организму.

Рецепты из одуванчиков

Простой салат из одуванчиков

Готовят его из зелёного лука и листьев цветка, взятых в равных количествах. Мелко режем, солим, затем потолчём их в ступке. Заправку делаем из клюквенного сока и растительного масла. Если клюквы нет, возьмите уксус. Для украшения — крутое варёное яйцо.

Любимый салат Гёте

Гениальному немецкому поэту Вольфгангу Гёте очень нравился «франкфуртский зелёный соус». Великий писатель прожил долгую и продуктивную жизнь. Гёте был уверен, что благодаря рецептуре «соуса» не растратил своего жизнелюбия до самых преклонных лет. Гёте пользовался популярностью у женщин и отвечал им взаимностью.

Для приготовления понадобится зелень петрушки, укропа, щавель и перья лука. Из дикорастущих растений — кресс-салат, листья одуванчика, трава огуречника и крапива. В порубленную зелень добавляем крутое яйцо и измельчённую луковицу, солим и перчим по вкусу. Отжимаем сок из половины лимона в стакан кефира или простокваши и заливаем салат. Можно добавить цедру лимона.

Крапива и огуречник усиливают содержание кремния в еде.

Такой «живой» соус можно кушать самостоятельно, подавать к отварному картофелю или мясному блюду.

Салат из одуванчика и крапивы

Шинкуем растительное сырьё, перемешиваем, солим и заправляем простоквашей. Добавляем грецкие орехи и мёд.

Йод

Основная функция йода – обеспечение синтеза гормона щитовидной железы под названием «тироксин». Кроме того, йод активно участвует в создании фагоцитов, представляющих собой своеобразные «патрульные» клетки, уничтожающие мусор и всевозможные чужеродные тела непосредственно в клетках.

Польза йода

• Нормализация работы эндокринной системы путем регулирования функций щитовидной железы, а также гипофиза.
• Обеспечение обменных процессов.
• Способствование нормальному физическому и умственному развитию (особенно у детей).
• Предупреждение накопления радиоактивного йода, что обеспечивает надежную защиту от воздействия радиации.
• Укрепление иммунитета.
• Нормализация работы нервной системы.
• Регулирование работы сердечно-сосудистой, половой, а также костно-мышечной систем.
• Стабилизация гормонального фона.

Важно! Йод в чистом виде, попадающий в организм, почти не усваивается, при этом значительные его дозы могут спровоцировать тяжелое отравление: так, смертельная доза чистого йода для человека составляет порядка 3 г (получить такую дозу с продуктами питания, обогащенными йодом, невозможно). Избыток йода чреват следующими последствиями:

Избыток йода чреват следующими последствиями:

• развитием гипертиреоза, одним из проявлений которого является Базедова болезнь с зобом;
• повышенной раздражительностью;
• тахикардией;
• мышечной слабостью;
• потливостью;
• резкой потерей веса;
• склонностью к диарее.

Дефицит йода приводит к таким нарушениям:

• заболеваниям нервной системы;
• задержке роста и развитию слабоумия у детей;
• болезням щитовидной железы;
• увеличению риска развития раковых заболеваний;
• повышению холестерина;
• врожденным порокам развития;
• невынашиванию беременности у женщин и стерильности у мужчин;
• снижению частоты сердечных сокращений.

Йод попадает в организм человека с продуктами питания, водой и воздухом, поэтому люди, постоянно проживающие у моря, редко испытывают йододефицит, особенно если включают в рацион йодосодержащие продукты.

В каких продуктах содержится йод?

Суточная норма йода равна 2 – 4 мкг на один килограмм массы тела.

Золотое правило! Чем меньше йода присутствует в окружающей среде, тем больше необходимо вводить в рацион продуктов, богатых этим микроэлементом.

Йодосодержащие продукты:

• морская соль;
• овощи зеленого цвета;
• пищевая йодированная соль;
• океаническая и морская рыба;
• морепродукты, включая морские водоросли и морскую капусту;
• лук;
• чеснок;
• ананасы;
• яйца;
• печень трески;
• восточные пряности (особенно имбирь, перец, кориандр, а также тмин, гвоздика и куркума);
• репа;
• спаржа;
• морковь;
• капуста разных сортов;
• картофель;
• помидоры;
• фасоль;
• овсяные хлопья;
• виноград;
• клубника;
• свекла.

Препараты и добавки с Si

Для профилактики дефицита кремния и лечения заболеваний, связанных с ним, используют различные витаминно-минеральные комплексы. Их рекомендуют употреблять только после консультации с врачом.

Название	Правила приема	Стоимость в рублях
Океанический кремний (Solgar)	2 капсулы в день (одновременно с приемом пищи)	1350
Now Foods Silica Complex	1 таблетка до 3 раз в сутки	1890
BioSil CH-OSA Advanced Collagen Generator	1 капсула дважды в день	6990
Neocell Marine Collagen	2 капсулы 2 раза в сутки (на голодный желудок)	2090

Противопоказаниями к применению является беременность, кормление грудью и аллергия на компоненты препарата.

Нехватка кремния — симптомы

Дефицит Si может вызывать следующие нарушения в работе организма:

• Дряблость и сухость кожи, а также склонность к рецидивирующим кожным болезням – экземе, дерматиту, дерматозу, рожистым воспалениям и прочим. Раны заживают медленнее;
• Волосы становятся тусклыми, секутся и выпадают в повышенном количестве;
• Ногти также становятся более ломкими, периодически слоятся;
• Со временем развивается остеомаляция костей (размягчение костной ткани), остеопороз, артриты, склонность к переломам;
• Появляется ряд зубных болезней – кариес, пародонтоз;
• Развивается ряд заболеваний сердца и сосудов – артериальная гипертензия (гипертония), атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, варикозное расширение вен, склонность к инфаркту и инсульту;
• Снижение аппетита;
• Повышенное утомление, периодическая слабость и апатия;
• Склонность к инфекционным болезням;
• Замедление роста ребенка;
• Бесплодие;
• Сосуды теряют свою эластичность, из-за чего при небольшом ушибе на коже появляются синяки, а также периодическое формирование сосудистых «звездочек».
• Кроме того, замечена связь между недостаточным количеством кремния в организме и наличием в это время следующих болезней – катаракта, сахарный диабет, дисбактериоз, гепатит, наличие камней в желчном пузыре (ЖКБ) и почках (ПКБ), злокачественные опухоли (рак).

Причины нехватки Si

• Недостаточное поступление микроэлемента из-за недостаточного питания, жестких и несбалансированных диет, голодовки;
• Употребление продуктов питания, скудных на полезные вещества – малополезной и вредной пищи;
• Злоупотребление алкогольными напитками;
• Наличие в организме глистных инвазий и прочих паразитов.

Что влияет на процент содержания?

Кремний всегда сопровождает клетчатку. Чем больше пищевых волокон содержится в продукте, тем выше концентрация минерала в нем. А поскольку значительная часть клетчатки находится в продуктах растительного происхождения, в частности в отрубях, овощах и фруктах, то и кремний концентрируется преимущественно здесь.

Содержание компонента в организме человека зависит, в первую очередь, от его пищевых привычек. У людей, потребляющих мясо на постоянной основе, выше риск дефицита минерала, чем у вегетарианцев. Высокие физические нагрузки также влияют на снижение уровня элемента.

Норма потребления и симптомы дефицита кремния

Для здорового взрослого человека суточная норма потребления кремния составляет 25-35 миллиграмм. Около 15-20 мг мы получаем через воздух, которым дышим. И только от 3 до 5 мг в лучшем случае усваивается вместе с пищей. Но если учесть, что с мочой из нашего организма выводится более 10 мг кремния в сутки, становится понятным, почему для нас так важны даже эти 5 мг.

Важно отметить тот факт, что при некоторых заболеваниях суточная потребность в кремнии вырастает во много раз! Так, например, при трещинах в костях и переломах опорно-двигательного аппарата израсходуется в 50 раз больше этого микроэлемента, чем в нормальном состоянии.

Чем полезен кремний?

Если длительное время наш организм не получает кремний в необходимом количестве, начинают проявляться симптомы его недостатка.

Основными из них являются:

1. ломкость ногтей и сильное выпадение волос;
2. повышенная эмоциональность, быстрая утомляемость и раздражительность;
3. чувствительность к изменениям погоды;
4. кожный зуд;
5. в большом количестве наблюдаются синяки и кровоподтеки, кожа приобретает серый оттенок;
6. хрупкость костной ткани;
7. заболевания системы пищеварения

Стоит отметить важный факт, что на состояние нервной системы человека также сильное влияние оказывает магний. Поэтому при отсутствии других симптомов из перечня, не стоит самостоятельно ставить себе диагноз дефицита кремния.

Жители тех регионов, в которых содержание силиция в почве и воздухе находится в пределах нормы, при более или менее сбалансированном питании практически никогда не испытывают его дефицит. Но если экология вашего места жительства оставляет желать лучшего, необходимо более внимательно отнестись к своему рациону питания. Давайте же разберемся, в каких продуктах содержится кремний.

В чём причина дефицита кремния

Вот некоторые основные причины:

• недостаток движения,
• питание рафинированной пищей,
• потери в процессе жизнедеятельности,
• некачественная вода,
• наличие паразитов в организме.

Давайте рассмотрим каждую из них подробнее. Кремний не любит бездеятельности и пассивности. Чтобы он усвоился, организм должен быть в движении. И это не обязательно должны быть интенсивные физические нагрузки. Вполне достаточно лёгкой физкультуры, ходьбы, прогулок на свежем воздухе или, наконец, обычной домашней уборки.

Дефицит кремния в организме напрямую связан с неправильным питанием. Употребление рафинированной пищи это вторая причина нехватки кремния. Тщательная очистка зёрен злаковых от оболочки, корнеплодов от кожицы, а фруктов от кожуры, лишают наш организм многих ценных элементов и витаминов.

Частые стрессы, нервные и психические перегрузки становятся причиной недостатка кремния в организме. Кожа лица замечательно демонстрирует нам, как с течением времени в тканях организма его становится всё меньше. Больше всего кремния содержится в коже младенца, меньше всего у старца.

Этот важный элемент мы получаем не только с пищей, но и с водой. В некачественной воде его совсем мало. А это очень тревожный показатель дефицита кремния. Ведь вода, настоянная на кремнии, приобретает чудесное свойство подавлять простейшие грибы, бактерии и чужеродные химические элементы вредные здоровью.

И, наконец, грибковые заболевания и заражения человека паразитами это прямое проявление дефицита кремния.

Сколько в нас кремния

В 1977 г. в городе Стокгольме на Нобелевском симпозиуме этот удивительный элемент был провозглашён важнейшим элементом высокоразвитой жизни. А так как «человек разумный» и есть представитель этой самой жизни, то кремний для нас жизненно необходим.

Чтобы с нашим организмом было всё в порядке, ему нужно определённое количество кремния. У среднездорового человека в теле находиться до 7 грамм.  А его норма в ежедневных продуктах выделения для такого человека — 4.7%.

С увеличением возраста, когда люди стареют, в теле снижается и содержание кремния. А вот у женщин, ждущих ребёнка, количество этого элемента резко возрастает. Детскому растущему организму во время создания связей всех систем организма с мозгом очень нужен кремний, почти в 3 раза больше, чем взрослому.

Содержание элемента всегда будет колебаться, и зависеть от множества факторов в данный момент. Во время заболеваний человек лишается большого количества микроэлементов, но кремния теряется больше других. Например, до 45% кремния, 25% кальция и 13% магния теряют больные туберкулёзом.

И наоборот, недостаточное его поступление приводит к различным заболеваниям. Так, при вирусном гепатите его меньше 1,6.%, при повышенном давлении его меньше 1,4%, если меньше 1,3% случаются онкологические заболевания, а при инсультах и инфарктах меньше 1,2%.

Вред кремния

Кремний в составе продуктов и трав может вредить здоровью при чрезмерном накоплении в организме. Такая ситуация возникает при нарушенном кремниевом обмене, работе на вредном производстве или в результате неправильного применения лекарств с его содержанием. Вредное воздействие излишнего количества вещества в организме заключается в следующем:

• развитие легочной недостаточности;
• злокачественные образования в пищеварительных органах;
• повышенная нервозность;
• мочекаменная болезнь;
• интенсивное выпадение волос.

При развитии мочекаменной болезни на фоне передозировки учащается мочеиспускание, появляются боли в пояснице. Увеличивается риск появления сосудистых патологий из-за нарушения кровообращения. Также заметно снижается иммунитет, происходит вымывание кальция из организма.

В научной среде название минерала сократили до Si

В некоторых случаях обилие вещества в организме провоцирует беспричинное появление синяков на теле. Одновременно с этим ухудшается состояние зубов и ногтей. При длительном течении патологии развивается депрессия. После сокращения запаса силиция самочувствие стабилизируется.

Что влияет на процент содержания?

Кремний всегда сопровождает клетчатку. Чем больше пищевых волокон содержится в продукте, тем выше концентрация минерала в нем. А поскольку значительная часть клетчатки находится в продуктах растительного происхождения, в частности в отрубях, овощах и фруктах, то и кремний концентрируется преимущественно здесь.

Содержание компонента в организме человека зависит, в первую очередь, от его пищевых привычек. У людей, потребляющих мясо на постоянной основе, выше риск дефицита минерала, чем у вегетарианцев. Высокие физические нагрузки также влияют на снижение уровня элемента.

Полезные свойства кремния

Эксперты утверждают, что питьевая минеральная вода, богатая кремнием, может остановить болезнь Альцгеймера.
При постоянном употреблении кремниевой воды из организма будет выводиться лишний холестерин и сахар, что так важно в наше время.
Эта вода повышает эластичность сосудов, угнетает активность патогенных микроорганизмов, а также активно осаждает тяжелые металлы. Еще кремниевую воду рекомендуют применять для наружных целей, для примочек, компрессов и полосканий

Рекомендуют для полоскания горла – при ангине, и конъюнктивите и т. д.
Как не странно, но кремниевая вода используется в косметических целях: избавляет прыщи, уменьшает морщины, коже придает бархатистый вид.

Доказано, что кремний имеет важное значение для здоровья человека, в частности, для ногтей, волос, костей и кожи. Исследования показывают, что женщины в при менопаузе с более высоким потреблением биодоступного кремния имеют более высокую плотность костной ткани, а также, что добавки кремния может увеличить объем и плотность кости у пациентов с остеопорозом. Предыдущая запись Рецепт острой аджики с хреном и чесноком- пошаговое фото приготовления
Следующая запись Как приготовить шашлык из свинины в луковом маринаде на мангале

Предыдущая запись Рецепт острой аджики с хреном и чесноком- пошаговое фото приготовления
Следующая запись Как приготовить шашлык из свинины в луковом маринаде на мангале

Препараты и добавки с Si

Для профилактики дефицита кремния и лечения заболеваний, связанных с ним, используют различные витаминно-минеральные комплексы. Их рекомендуют употреблять только после консультации с врачом.

Название	Правила приема	Стоимость в рублях
Океанический кремний (Solgar)	2 капсулы в день (одновременно с приемом пищи)	1350
Now Foods Silica Complex	1 таблетка до 3 раз в сутки	1890
BioSil CH-OSA Advanced Collagen Generator	1 капсула дважды в день	6990
Neocell Marine Collagen	2 капсулы 2 раза в сутки (на голодный желудок)	2090

Противопоказаниями к применению является беременность, кормление грудью и аллергия на компоненты препарата.

Как проверить кремний в организме. Кремний в крови

Анализ содержания Si (кремния) в крови. Метод исследования — ААС . Включая пробоподготовку

Кремний – это основной микроэлемент соединительной ткани, которая является структурным компонентом всех органов в человеческом организме. Особенно высокое содержание кремния определяется в аорте, костях, сухожилиях, трахее и коже. Кремний обуславливает упругость тканей и их эластичность, так как входит в состав гликозаминогликанов. Основная роль этого микроэлемента заключается в том, что он участвует в процессах минерализации костной ткани, а также хрящей, обуславливая их правильное строение и, соответственно нормальное функционирование. Кремний способен приводить к активации ферментов, участвующих в синтезе коллагена. Поэтому при его дефиците развиваются различные патологические процессы, заключающиеся в поражении соединительной ткани. Однако достоверных данных в этом отношении в медицинской литературе еще нет.Многочисленными исследованиями было продемонстрировано, что дефицит кремния способен приводить к повышенной частоте инсультов и инфарктов миокарда, а также сахарного диабета. Поэтому для предупреждения этих состояний необходимо проводить своевременное лабораторное исследование, которое позволит провести коррекцию тех или иных изменений.

Показания для проведения биохимического исследования.

• работа на вредном производстве, которое сопряжено с использованием кремния;
• остеопороз, который сопровождается повышенной частотой переломов.