Продукты питания богатые кремнием

Продукты содержащие кремний в большом количестве. Кремний в зелёном царстве

Можно смело сказать, что кремний присутствует во всех растениях. Он участвует в процессе накапливания солнечной энергии и преобразования её в энергию роста растения. Там, где земля бедна кремнием, хороших урожаев не видать. Древние египтяне удобряли свои поля илом. А в нём почти 80% кремнезёма.

Кремний есть в составе всех растений, только в разной концентрации. Те растения, где его больше всего, называю кремнефилами. Из дикорастущих растений чемпионами считаются хвощ полевой, подорожник и спорыш. Немало его в цветках и листьях одуванчика, в крапиве, их даже используют в кулинарии. Из них приготавливают вкусные и полезные весенние салаты, щи и другие блюда. Отвары и настои из трав мать-и-мачеха, горец птичий применяются в народной медицине для лечения заболеваний.

Из растительных продуктов к этим лидерам относятся овёс, отруби пшеницы и других злаков, коричневый рис, ячмень, просо, кукуруза.

Продукты, имеющие в своём составе значительное количество клетчатки, всегда содержат и кремний: овощи, особенно корневые, фрукты и ягоды, выращенные на плодородных почвах. Из овощей это топинамбур, редис, капуста любая, лук, морковь, болгарский перец и пастернак. Ботва и корнеплоды репы и свёклы, хрен, фасоль, чеснок, тыква, огурец и томаты тоже содержат этот ценный элемент.

Среди фруктов и ягод чемпионом по наличию кремния будет абрикос. Содержится он в инжире, яблоках, бананах, вишне, сливе, клубнике, землянике и изюме. Богаты кремнием грецкие орехи и вообще любые орехи, и семечки тыквы и подсолнуха. А также любые листовые съедобные растения.

Дефицит кремния: симптомы

Кремний является одним из наиболее важных элементов среди 60 видов незаменимых питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

Нехватка кремния может привести к ряду заболеваний. Поскольку минерал не синтезируется самим организмом, и его не всегда удаётся усвоить из обычного рациона, это приводит к общему дефициту кремния.

Как только организм начинает испытывать дефицит кремния, первыми страдают кости. Недостаток кремния легко можно отследить: это и ломкость ногтей, и выпадение волос, и кожный зуд.

Согласно исследованиям, дефицит кремния или нарушения его метаболизма могут привести к атеросклерозу, диабету, нарушению работы щитовидной железы, некоторым видам дерматита, мочекаменной болезни.

Нехватка кремния в организме женщины связана с изменениями, происходящими после менопаузы. В первые 5 лет после наступления менопаузы теряется около 30 % коллагена, содержащегося в коже.

Недостаток кремния не позволяет зрелой коже восстанавливать коллаген, который был утрачен. Уменьшение коллагена, которое происходит после менопаузы, связывают с возрастным снижением минеральной плотности костной ткани.

Для правильного обмена веществ и их усвоения необходимо сочетание кремния с другими элементами: кальцием, магнием, фосфором.

Метаболизм

Всасывание пищевого кремния осуществляется в желудке, а также в начальных отделах тонкого кишечника. Предполагают, что под действием пищеварительных соков образуется кремниевая кислота, которая затем и усваивается в ЖКТ. Однако установлено, что у человека и у животных микроэлемент может всасываться в виде фитолитов.

Это мельчайшие частички растительного кремнезема. Они проникают через слизистые ЖКТ, попадают в кровь, лимфу, и разносятся по организму. Усваивание в значительной степени зависит от качества пищи. Установлено, что Si из пищи, богатой клетчаткой, всасывается в 2 раза лучше, чем из пищи, бедной клетчаткой.

Однако в целом биодоступность этого микроэлемента невысока. В ЖКТ всасывается не более 4% пищевого кремния, а остальное количество выводится кишечником. Вместе с кровью Si в виде кремниевой кислоты разносится по органам и тканям. Распределение в организме неравномерное.

Наибольшее количество отмечается в соединительнотканных структурах. Это кости, связки, суставные хрящи, стенка аорты, трахея, а также кожа, волосы и лимфатические узлы. В мышечной ткани, в печени и в почках кремния содержится намного меньше.

Выводится кремний с почками. Характерно, что чем больше поступает этого микроэлемента, тем сильнее он теряется с мочой. Вероятно, этот механизм призван максимально защитить организм от его избытка.

Признаки дефицита

Кремний можно получить из разных источников. Самый простой – купить в аптеке. Но каждый день «кушать» таблетки нравится далеко не всем. Тогда в силу вступает второй вариант – продукты питания.

В сутки человеку требуется получать 20-30 миллиграммов этого минерала. При выполнении этой нормы люди ощущают себя бодрыми и энергичными, повышается настроение.

В продуктах кремния хватает, но даже при правильном полноценном питании иногда может образовываться дефицит. Его причины:

• Переизбыток алюминия.
• Хронические стрессы, депрессии.
• Проблемы с регуляцией обмена веществ.
• Долгое хранение пищи в алюминиевой посуде.
• Недостаток клетчатки в организме.
• Неправильный, скудный рацион питания.
• Тяжелые физические нагрузки.
• Активный рост организма.
• Низкая кислотность желудочного сока.
• Попадание в организм опасных бактерий и грибков.

Недостаток минерала можно определить по следующим признакам:

• Ослабленный иммунитет. Часто проявляются болезни легких, ОРВИ.
• Сухая проблемная кожа. Кремний отвечает за выработку эластина.
• Ломкие, тусклые волосы.
• Преждевременные морщины.
• Плохое качество ногтей.
• Плохое самочувствие.
• Проявление грибковых заболеваний.
• Повышенный холестерин в крови.
• Быстрая утомляемость без особых причин.
• Снижение аппетита.
• Раздражительность, депрессия.
• Хрупкость сосудов.
• Чувствительность к переменам погоды.
• Медленное заживление повреждений на коже.

Самый надежный показатель — спектральный анализ крови, который укажет на содержание кремния в крови. Если дефицит существует, следует пересмотреть свое меню и ввести в рацион больше продуктов с этим элементом.

Что влияет на процент содержания?

Кремний всегда сопровождает клетчатку. Чем больше пищевых волокон содержится в продукте, тем выше концентрация минерала в нем. А поскольку значительная часть клетчатки находится в продуктах растительного происхождения, в частности в отрубях, овощах и фруктах, то и кремний концентрируется преимущественно здесь.

Содержание компонента в организме человека зависит, в первую очередь, от его пищевых привычек. У людей, потребляющих мясо на постоянной основе, выше риск дефицита минерала, чем у вегетарианцев. Высокие физические нагрузки также влияют на снижение уровня элемента.

Для чего нужен

Нужен не только для поддержания красоты. Кремний содержится в таких органах, как:

• Гипофиз;
• Тимус;
• Надпочечники;
• Легкие;
• Мышцы;
• Кровь.

Содержание кремния в организме человека сильно варьируется в зависимости от возраста и органа. Присутствует также в:

• Аорте;
• Трахее;
• Сухожилиях;
• Костях;
• Коже;
• Волосах;
• Ногтях.

Давно известно, что здоровые клетки живых организмов поляризованы, имеют положительный и отрицательный полюсы. Учеными доказано, что при повреждении клетки бактериями, вирусами или травме, полюса несколько смещаются.

Это означает, что нарушение работы организма во многом результат смещения электрических зарядов в клетке. Восстановление правильной полярности занимает много времени.

Кремний способствует восстановлению правильной полярности поврежденных клеток, снабжая положительными или отрицательными зарядами, давая энергию, необходимую для отражения атаки или восстановления повреждений.

Поддерживает процессы роста и минерализации костей, включая зубы.

Некоторые ученые считают, что без него не возможна была бы жизнь на Земле. Кремний поддерживает усвоение и баланс 70 других элементов, необходимых для правильного функционирования структур и систем организма. Участвует в метаболизме:

• Хлора;
• Фтора;
• Серы;
• Натрия;
• Кальция

и других элементов.

Приготовление кремниевой воды в домашних условиях

Молитвы, заговоры и наговоры тоже структурируют воду. Но, как стало известно, кремний тоже оказывает определенное влияние на воду и структурирует ее. После того, как кремний пробудет в воде недолгое время, из него выделяется особое вещество, оказывающее интересное влияние на структуру воды. Вода действительно начинает обладать целебными свойствами. Сохранение и использование воды возможно долгий период времени, она обеззаражена и очищена. Изменяются вкусовые качества воды. Она напоминает вкус ключевой воды.

Приготовление кремниевой воды не требует специальных знаний и доступно всем. Вам необходимо приобрести кремний в специальном магазине. Кремний, найденный около рек или на поляне, может быть непригодным для очистки воды. Неблагоприятное влияние окружающей среды скажется на его лечебных свойствах. Камень для изменения структуры воды должен быть добыт из глубины земли. Рекомендуется использование кремня серого или черного цвета и некрупного размера. Необходимо тщательно вымыть его в проточной воде, уложить на дно банки. Необходимо помнить, что десять грамм кремния идет на один литр воды. В течение трех суток в темном месте вода настаивается. Не нужно взбалтывать жидкость или переставлять с места на место. По прошествии необходимого количества времени, воду нужно перелить. Осадок выбросить, камешки тщательно промыть и снова использовать. Они не теряют своих полезных свойств.

Читать

Проявление холестаза при беременности

Кремний содержится во многих продуктах. Кремниевая еда

14-й элемент периодической системы Менделеева Si (кремний) в природе представлен в основном в виде различных соединений. Также в виде соединений он поступает в наш организм и полезен ему.

В природе «под человека» кремний хорошо адаптируют растения. Из земли и воздуха они (естественно, для себя!) берут и перерабатывают этот элемент, встраивая в свою структуру. А мы уже, употребляя растительную пищу, получаем его, как говорится, в удобоваримом комплекте.

К счастью, растительных продуктов с высоким содержанием кремния в мире предостаточно и большинство относятся к так называемому полезному питанию, так что их употребление целесообразно не только применительно к 14-му элементу периодической системы.

Больше всего кремния можно найти в продуктах, богатых клетчаткой.

В лидерах – необработанные крупы.

• Вне конкуренции здесь нешлифованный рис (1240 мг кремния на 100 г риса).
• На втором месте находятся зерна овса (1000 мг на 100 г овса).
• На третьем – просо (760 мг на 100 г).
• Четвертое – за ячменем (620 мг на 100 г).
• Пятое – у гречки (120 мг на 100 г).

Среди бобовых «самые кремниевые»:

• соевые бобы (170 мг на 100 г продукта);
• нут (92 мг на 100 г);
• фасоль (92 мг на 100 г);
• горох (82 мг на 100 г);
• чечевица (80 мг на 100 г).

Содержание кремния в 100 г орехов хоть и не перешагивает за 100 мг, но все же довольно весомо:

• в 100 г арахиса 80 мг кремния;
• в грецких орехах 58 мг;
• в миндале, фундуке и фисташках 50.

С любого российского огорода можно собрать много «кремниевых продуктов»!

• в 100 г капусты содержится 55 мг этого элемента;
• в огурцах – 53 мг;
• в картошке – 50 мг;
• в редьке – 40 мг;
• в редисе и тыкве – по 30 мг;
• в моркови – 25 мг;
• в помидорах – 10 мг.

Ягоды по части кремния тоже не отстают:

• в землянике целых 100 мг кремния;
• в 100 г малины – 40 мг;
• в чернике – 20 мг.

Наконец любимые, наверное, всеми сладкие и вкусные плоды тоже содержат кремний:

• в 100 г ананаса 94 мг кремния;
• в дыне 81 мг этого элемента;
• в банане – 75 мг;
• в авокадо – 65 мг;
• в инжире – 48 мг;
• в вишне – 46 мг;

Кремний также содержится в травах, которые традиционно используются для приготовления настоек, отваров, а то и в чистом виде, например в салатах. Это:

• крапива;
• мать-и-мачеха;
• полынь;
• хвощ.

Что касается животной пищи, то кремний есть и в морепродуктах, и во всех мясных продуктах, и в мясе птицы, и в яйцах, и в молоке… В этом отношении животные ничем не отличаются от человека, они так же, как и «царь природы», употребляют кремний в пищу, он им нужен для здоровой жизни, и они также в какой-то степени состоят из него.

Впечатляющий список, не так ли? Зачем же мы тогда вообще говорим о проблеме поступления кремния? Кажется, мы получаем его по умолчанию. Хоть что-нибудь кремниевое да съесть за день можно. Не полакомитесь вы сегодня бананом? Наверняка съедите картошку. Не сезон сейчас земляники? В любом супермаркете продается виноград. Нет (или не хотите) грецких орехов? Ешьте гречку.

Но если бы все было так просто!

В каких продуктах много кремния

Кремний в растениях и продуктах представлен в разном соотношении. Наибольшее скопление вещества наблюдается в растительных культурах. Особой пользой отличаются злаки, а в частности – отруби с их содержанием. Минимальный объем отмечается в морепродуктах, мясе и яйцах. В составе мяса вещество не усваивается организмом должным образом. Это обусловлено необходимостью произведения термической обработки продуктов.

Достаточное количество минерала можно получить и из кремниевой воды. Ее считают эффективным средством от всех болезней. Напиток используют для лечения заболеваний пищеварительной системы и в целях очищения крови. Лидирующими источниками являются овощи, злаки и орехи. Что касается злаков, наибольшая концентрация минерала сосредоточена в оболочке зерен. Также можно обнаружить силиций в следующих продуктах:

• рис;
• овсянка;
• соевые бобы;
• земляника;
• кунжутные семечки;
• фасоль;
• ячмень;
• спаржа;
• зеленый горошек;
• чечевица;
• дыня.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны овсяные отруби, отзывы

Кремний можно обнаружить не только в продуктах питания, но и в лекарственных травах. На их основе готовят отвары и настои. Их применяют в целях повышения эффективности основного лечения и для общего укрепления организма. К самым распространенным и эффективным относят:

• полынь;
• тимьян;
• пижму;
• полевую ромашку;
• птичий горец;
• медуницу.

Продукты с силицием особенно важно употреблять детям в период их активного роста

Переизбыток и недостаток кремния

Дефицит кремния возникает из-за того, что человек не питается продуктами, богатыми этим элементом. А также он быстрее выходит из организма при алкогольной зависимости, нервной анорексии.

Последствия недостатка вещества:

• ломкие волосы, зубы и ногти;
• тонкая кожа;
• частые переломы;
• частая усталость;
• резкие смены настроения;
• разрывы связок и сухожилий.

Если в организме не хватает кремния, кожа становится сухой и тонкой. Она не получает достаточно питания, из-за этого страдают волосяные луковицы и ногти. Волоски становятся тонкими и ломкими. Проблемы возникают и с зубами — они крошатся, трескаются, а десны кровоточат.

Организм, который не получает достаточно кремния, очень хрупкий. У такого человека часто ломаются кости или разрываются связки, раны затягиваются дольше. Костная структура у детей и подростков, которым не хватает минерала, развивается неправильно. Человек страдает от усталости, головных болей. Ухудшается состояние нервной системы. Из-за этого настроение постоянно меняется, пропадает аппетит, обостряются приступы агрессии.

Иногда возникает переизбыток кремния в организме. Это тоже приводит к негативным последствиям. Количество вещества превышается из-за неправильного кремниевого обмена, при злоупотреблении препаратов с его содержанием, а также при работе на вредном производстве.

Если человеку необходимо принимать лекарства, он должен соблюдать указанную на упаковке или установленную доктором норму. При ее повышении количество элемента в организме вырастет. Увеличится оно и в том случае, если работа связана производством химических веществ. Элемент попадает в организм через дыхательные пути. Лучше во время работы надевать респиратор.

Последствия переизбытка кремния:

• мочекаменное заболевание;
• повышенная раздражительность;
• выпадение волос;
• легочная недостаточность;
• онкология пищеварительных органов.

Как и от недостатка, так и от переизбытка элемента ухудшается состояние волос, ногтей и зубов. А также человек может страдать от упадка сил, пониженного настроения, депрессии. Иногда на теле без причины появляются синяки, а также возникают раковые опухоли в желудке и кишечнике, легких. Еще один результат повышенного содержания кремния в организме — остеопороз.

БЕЗ НЕГО ЖИЗНИ НЕТ

Второй по важности элемент после кислорода

Watch this video on YouTube

Нехватка кремния — симптомы

Дефицит Si может вызывать следующие нарушения в работе организма:

• Дряблость и сухость кожи, а также склонность к рецидивирующим кожным болезням – экземе, дерматиту, дерматозу, рожистым воспалениям и прочим. Раны заживают медленнее;
• Волосы становятся тусклыми, секутся и выпадают в повышенном количестве;
• Ногти также становятся более ломкими, периодически слоятся;
• Со временем развивается остеомаляция костей (размягчение костной ткани), остеопороз, артриты, склонность к переломам;
• Появляется ряд зубных болезней – кариес, пародонтоз;
• Развивается ряд заболеваний сердца и сосудов – артериальная гипертензия (гипертония), атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, варикозное расширение вен, склонность к инфаркту и инсульту;
• Снижение аппетита;
• Повышенное утомление, периодическая слабость и апатия;
• Склонность к инфекционным болезням;
• Замедление роста ребенка;
• Бесплодие;
• Сосуды теряют свою эластичность, из-за чего при небольшом ушибе на коже появляются синяки, а также периодическое формирование сосудистых «звездочек».
• Кроме того, замечена связь между недостаточным количеством кремния в организме и наличием в это время следующих болезней – катаракта, сахарный диабет, дисбактериоз, гепатит, наличие камней в желчном пузыре (ЖКБ) и почках (ПКБ), злокачественные опухоли (рак).

Причины нехватки Si

• Недостаточное поступление микроэлемента из-за недостаточного питания, жестких и несбалансированных диет, голодовки;
• Употребление продуктов питания, скудных на полезные вещества – малополезной и вредной пищи;
• Злоупотребление алкогольными напитками;
• Наличие в организме глистных инвазий и прочих паразитов.

Как кремний влияет на опорно-двигательную систему

Практически все болезни опорно-двигательной системы, включая гонартроз и коксартроз, протекают на фоне дефицита кремния. Этот элемент определяет эластичность гибких структур (хрящей и сухожилий), от него зависит состояние соединительной ткани, надкостницы, межпозвонковых дисков, синовиальной жидкости суставов. Он входит в состав ногтей, волос, кожного покрова и при дефиците оказывает негативное влияние на их внешний вид.

Если в хрящевой ткани не хватает кремния, организм замещает его другим элементом – кальцием. В суставе образуются известковые шипы – остеофиты, которые ограничивают подвижность сустава и вызывают боль. Так банальная нехватка одного микроэлемента приводит к лечению остеоартроза, а может, и к инвалидности.

Если кремния не хватает в сосудах, там также образуются наросты из кальция, на которых оседает холестерин. Просвет сужается – нарушается питание суставов и позвоночника, в которых замедляются обменные процессы. Если в суставах уже есть патологические изменения, они будут прогрессировать с удвоенной силой.

Какую роль играет кремний в организме человека? Комментарии академика:

Дефицит кремния: симптомы

Кремний является одним из наиболее важных элементов среди 60 видов незаменимых питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

Нехватка кремния может привести к ряду заболеваний. Поскольку минерал не синтезируется самим организмом, и его не всегда удаётся усвоить из обычного рациона, это приводит к общему дефициту кремния.

Как только организм начинает испытывать дефицит кремния, первыми страдают кости. Недостаток кремния легко можно отследить: это и ломкость ногтей, и выпадение волос, и кожный зуд.

Согласно исследованиям, дефицит кремния или нарушения его метаболизма могут привести к атеросклерозу, диабету, нарушению работы щитовидной железы, некоторым видам дерматита, мочекаменной болезни.

Нехватка кремния в организме женщины связана с изменениями, происходящими после менопаузы. В первые 5 лет после наступления менопаузы теряется около 30 % коллагена, содержащегося в коже.

Недостаток кремния не позволяет зрелой коже восстанавливать коллаген, который был утрачен. Уменьшение коллагена, которое происходит после менопаузы, связывают с возрастным снижением минеральной плотности костной ткани.

Для правильного обмена веществ и их усвоения необходимо сочетание кремния с другими элементами: кальцием, магнием, фосфором.

Польза кремниевой воды

Лечебный эффект обусловлен тем, что выводит из организма ядовитые вещества и способствует образованию нужных для жизни ферментов, аминокислот и гормонов. Употребление кремниевой воды:

• Ускоряет выведение из организма токсичных соединений и шлаков, включая радионуклиды, канцерогены;
• Улучшает обменные процессы;
• Помогает при расстройстве желудка;
• Снижает уровень холестерина и сахара в крови,
• Предотвращает аденому и импотенцию у мужчин, бесплодие у женщин;
• Препятствует образованию отложений на стенках сосудов;
• Восстанавливает эластичность кровеносных сосудов;
• Нормализует работу желчного пузыря и печени;
• Уменьшает боль в костях и суставах;
• Снимает усталость, повышая работоспособность;
• Повышает защитные силы;
• Оказывает бактерицидное, противовоспалительное, антипаразитарное действие;
• Предупреждает преждевременное старение;
• Уменьшает кожные воспаления, включая угри, сыпь, зуд;
• Улучшает регенерацию клеток и тканей;
• Укрепляет волосяные фолликулы, предотвращая выпадение волос;
• Предупреждает преждевременное поседение;
• Укрепляет ногтевую пластину.

Кроме того, кремниевая вода рекомендуется:

• В виде полосканий при заболеваниях горла;
• Для приготовления пищи.

Используют для заваривания настоев, отваров. Применяют для умывания лица.

Полив растений ускоряет рост, повышает урожайность, защищает от болезней. Комнатные цветы цветут пышнее.

Переизбыток и недостаток кремния

Дефицит кремния возникает из-за того, что человек не питается продуктами, богатыми этим элементом. А также он быстрее выходит из организма при алкогольной зависимости, нервной анорексии.

Последствия недостатка вещества:

• ломкие волосы, зубы и ногти;
• тонкая кожа;
• частые переломы;
• частая усталость;
• резкие смены настроения;
• разрывы связок и сухожилий.

Если в организме не хватает кремния, кожа становится сухой и тонкой. Она не получает достаточно питания, из-за этого страдают волосяные луковицы и ногти. Волоски становятся тонкими и ломкими. Проблемы возникают и с зубами — они крошатся, трескаются, а десны кровоточат.

Организм, который не получает достаточно кремния, очень хрупкий. У такого человека часто ломаются кости или разрываются связки, раны затягиваются дольше. Костная структура у детей и подростков, которым не хватает минерала, развивается неправильно. Человек страдает от усталости, головных болей. Ухудшается состояние нервной системы. Из-за этого настроение постоянно меняется, пропадает аппетит, обостряются приступы агрессии.

Иногда возникает переизбыток кремния в организме. Это тоже приводит к негативным последствиям. Количество вещества превышается из-за неправильного кремниевого обмена, при злоупотреблении препаратов с его содержанием, а также при работе на вредном производстве.

Если человеку необходимо принимать лекарства, он должен соблюдать указанную на упаковке или установленную доктором норму. При ее повышении количество элемента в организме вырастет. Увеличится оно и в том случае, если работа связана производством химических веществ. Элемент попадает в организм через дыхательные пути. Лучше во время работы надевать респиратор.

Последствия переизбытка кремния:

• мочекаменное заболевание;
• повышенная раздражительность;
• выпадение волос;
• легочная недостаточность;
• онкология пищеварительных органов.

Как и от недостатка, так и от переизбытка элемента ухудшается состояние волос, ногтей и зубов. А также человек может страдать от упадка сил, пониженного настроения, депрессии. Иногда на теле без причины появляются синяки, а также возникают раковые опухоли в желудке и кишечнике, легких. Еще один результат повышенного содержания кремния в организме — остеопороз.

БЕЗ НЕГО ЖИЗНИ НЕТ

Второй по важности элемент после кислорода

В каких продуктах содержится наибольшее количество кремния?

1. Овощи и фрукты. Многие овощи содержат кремний, так как они являются растительными продуктами. Уровни кремния различаются в каждом овоще. Наибольшее количество этого элемента содержится в спарже, капусте, огурцах, одуванчиках, салате, горчице, маслинах, пастернаке, редисе, белом луке, кукурузе, сахарной свекле, сладком перце и стеблях листовых овощей. Среди фруктов и ягод высоким содержанием кремния отличаются земляника, брусника, банан и абрикос. Среди сухофруктов богаты кремнием изюм и инжир. Диета на основе растительных продуктов питания обеспечивает организм наибольшим количеством кремния.
2. Зерновые культуры. Очень большие количества кремния также найдены в цельнозерновых продуктах, таких как рис и овес, а также просо и льняное семя. Богаты кремнием такие каши, как гречневая, овсяная, ячневая. Употребление их в пищу не только обогащает организм кремнием, но и помогает усваивать другие полезные вещества, которые содержатся в злаках.
3. Напитки. Пиво, кофе и вода являются основными пищевыми источниками диоксида кремния для среднего человека, обеспечивая около 55 процентов от ежедневного потребления. Большое количество кремния также можно найти в натуральных винах и соках из разных сортов винограда.
4. Бобовые. Свежие, необработанные стручки зеленого горошка, фасоли и чечевицы содержат высокие дозы кремния, и регулярное их употребление дает ощутимый результат для здоровья организма. Кроме того, бобовые нормализируют пищеварение и борются с возникновением раковых клеток. Но употребление этого вида продукта противопоказано людям с мочекаменной болезнью.
5. Орехи. Фисташки – еще один продукт с высоким содержанием кремния. На 100 г чистых орешков приходится 50 мг этого элемента. Также в них содержатся фенольные соединения и аминокислоты, которые вместе с кремнием при попадании в организм усиливают синтез полезных ферментов и элементов. Семена подсолнуха, лесные и бразильские орехи, арахис также известны как природный источник кремнезема.
6. Лекарства. Кремний также используется в качестве пищевой добавки, в том числе аморфный диоксид кремния. Он также используется для изготовления напитков. Кремний может быть использован при приготовлении фармацевтических препаратов и витаминов в качестве агента, предотвращающего слипание, и в качестве вспомогательного вещества (неактивное вещество, чтобы разбавить препарат или витамин).
7. Хвощ и водоросли. Трава хвоща является богатым природным источником диоксида кремния, и специалисты по фитотерапии рекомендуют использовать ее для здоровой кожи, ногтей и волос. Некоторые виды водорослей также содержат значительные уровни рассасывающегося кремнезема и используются при получении кремниевых добавок.
8. Травы и приправы. Кремний также найден в таких травах: люцерна, брусника, береза, клопогон кистеносный, черный орех, лопух, тмин, сельдерей, чапараль, кукурузный цвет, пырей, пиретрум, горечавка, женьшень, боярышник, жожоба, ламинария, майоран, крапива, петрушка, мята, плоды шиповника, шалфей, тимьян.
9. Продукты животного происхождения. Хотя кремний чаще встречается в растительной пище, есть продукты животного происхождения, которые тоже могут стать источником этого полезного элемента. Среди них куриные и перепелиные яйца, икра морской и океанической рыбы. Высокое содержание кремния также встречается в кислом молоке.

Достаточное количество кремния в пище положительно сказывается на многих системах и органах, помогает улучшить внешний вид, укрепить кости. Кремний является поддерживающим элементом для многих других минералов, помогая их лучшему усвоению в организм и усиливая из полезные свойства. Употребление кремния не ограничено побочными эффектами, так как он легко усваивается и не является токсичным для человека. Сбалансированная диета может стать источником достаточного количества кремния для поддержания здоровья организма в целом.

Предлагаем также посмотреть видео «Кремний в организме и его роль»:

Это самый распространенный элемент на Земле после кислорода. В химическом составе человеческого организма его общая масса составляет около 7 г. Соединения кремния необходимы для нормального функционирования эпителиальной и соединительной тканей.

Как восполнить кремний в организме с помощью диеты?

Как пополнить запас кремния в организме с помощью диеты? Наибольшее содержание этого элемента показывают:

• травы, в том числе хвощ, крапива, пажитник;
• зерновые продукты, включая овсянку, коричневый рис и просо;
• овощи, такие как чеснок, чеснок, лук, спаржа, редис, капуста;
• морские водоросли.

Продукты из злаков, в основном овса и проса, имеют особенно высокое содержание кремния. Нужно иметь в виду, что вышеупомянутые 20-50 миллиграммов (некоторые источники говорят, что 20-30 или 20-40) миллиграммов покрывают постоянное ежедневное потребление кремния. Этот элемент используется организмом на постоянной основе и всегда участвует в происходящих в нем процессах. Поэтому диета с низким содержанием кремния может легко привести к его дефициту.

Вывод

Кремний – важнейший структурообразующий фактор соединительной и эпителиальной тканей (коллагена, эластина, мукополисахаридов), поддерживающий гибкость опорно-двигательного аппарата.

В присутствии данного элемента происходит образование белковых структур, ферментов, гормонов и аминокислот.

Ввиду распространённости элемента в природе, дефицит кремния – редкое явление, возникающее, в основном, при патологиях пищеварительного тракта, неполноценном питании, глистных инвазиях, плохой экологии и не соблюдении питьевого режима. В случае продолжительной нехватки элемента снижается эластичность стенок сосудов, что ведёт к уменьшению сократительной способности капилляров и нарушению липидного обмена в организме.

Для профилактики данного состояния, дневной рацион питания обогащают продуктами, содержащими кремний. К ним относят: нешлифованные крупы (рис, овес), семечки, орехи, бобовые, овощи, зелень, фрукты и ягоды. Кроме того, насытить организм микроэлементом можно при помощи питьевой воды, настоянной на кремнии.

Однако, помните, много – не всегда хорошо! Передозировка кремния в организме нарушает фосфорно–кальциевый обмен, способствует развитию мочекаменной болезни и поражения легких.

Источники

1. Малярчиков А. Д. – Кремень и человечество или Кремень вновь обретает силу // Москва, 1998 г. – 352 с.
2. Кремний – элемент жизни. Экология и медицина / Н. А. Семенова и др. – М.: Диля, 2008 г. – 448 c.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru