Здоровый перекус: хлебцы и их польза и вред для организма человека

Употребление при беременности

Если речь идет о качественных изделиях, имеющих натуральный состав, без дрожжей, маргарина и синтетических добавок, его употребление для женщин в положении разрешено.

Лучший вариант – хлебцы из проросшей пшеницы с отрубями, которые содержат:

  • Грубые растительные волокна, которые очистят кишечник и предотвратят появление запоров, риск которых при беременности возрастает в несколько раз.
  • Витаминный комплекс и микроэлементы, необходимые будущей маме, которые поддержат работу сердца, почек и печени, испытывающих во время беременности двойную нагрузку, нормализуют уровень гемоглобина, ускорят обменные процессы и создадут малышу наилучшие условия для роста и развития.
  • Медленные углеводы, обеспечивающие на длительный период организм энергией, препятствующие перееданию и появлению жировых отложений, что помогает женщине сохранить фигуру стройной.
  • Аминокислоты, поддерживающие эластичность мышц и препятствующие появлению растяжек на животе и груди.

Будущей маме необходимо помнить, что при чрезмерной любви к хлебцам их высокая калорийность и большое количество грубой клетчатки может негативно сказаться на ее организме. Следует придерживаться разумной нормы потребления хлебцев и обязательно сочетать их с другими продуктами, так как только в этом случае они принесут пользу.

Самые полезные хлебцы марки. Кто взорвал пшеницу?

Самыми полезными считаются цельнозерновые хлебцы, сделанные в аппарате под сложным названием «экструдер». Их легко узнать по внешнему виду: они похожи на брикеты (чаще круглые), состоящие из плотно слипшихся друг с другом набухших зерен. Технология изготовления подобного продукта такова, что производитель просто не может положить в него ничего вредного для вашей фигуры: ни жир, ни крахмал, ни дрожжи, ни сахар, ни консерванты с красителями. В экструзионных хлебцах содержатся только зерна и крупы: пшеничная, рисовая, гречневая, кукурузная, перловая (из ржаных, к сожалению, их сделать нельзя). Сначала готовится зерносмесь, затем она замачивается от получаса до 12 часов (кукуруза набухает почти сутки), чтобы грубые оболочки немного размягчились. Потом зерна засыпают в экструдер и выдерживают там 8 секунд при очень высоком давлении и температуре от + 260º С до +300º С. В подобных условиях вода, попавшая под оболочку, мгновенно превращается в пар, и он выворачивает зерно наружу. По сути, получается хорошо знакомый нам попкорн, но, поскольку зернышки находятся в ограниченном пространстве и расти им некуда, после «взрыва» они слипаются друг с другом и формируют плотный брикет. Кстати, именно такие хлебцы пользуются большей популярностью в Европе. Во-первых, у них идеальный состав (только пшеница, гречка, кукуруза и т. д.), а во-вторых, за невероятно короткий период выпечки полезные вещества зерен и круп сохраняются в максимальном количестве.

Как часто можно есть хлебцы. Влияние на организм человека

Так получаются цельнозерновые экструзионные хлебцы. Они круглые, плотные и хрустящие. Употребляя их в пищу, человек получает набор полезных растительных белков, жиров и углеводов. Здесь калории заряжают нас силой, не задерживаются и не превращаются в жировые отложения. Плюс злаки способствуют здоровой переработке сопутствующих продуктов питания.

Но это далеко не все преимущества продукта. Чем полезны хлебцы еще, что есть в составе?

Клетчатка и пищевые волокна . В отличие от мучного хлеба, в хлебцах злаковая клетчатка остается. В 150 г хлебцев столько же клетчатки, сколько почти в трех килограммах капусты

Это важно для хорошего пищеварения, регулярного стула. Эти вещества быстро утоляют голод и не дают переедать

Помогают снизить холестерин, выводят из организма токсины. В принципе, это один из основных факторов, которым обусловлена польза хлебцев при похудении.
Ненасыщенные жирные кислоты . Они просто необходимы человеку и их организм должен добывать извне. Предотвращают сердечные болезни, нормализуют артериальное давление. Повышают устойчивость к онкологическим рискам. Укрепляют иммунитет и нервную систему, улучшают память.
Незаменимые аминокислоты . Эти вещества человек не может синтезировать самостоятельно. Они поступают в организм вместе с белковой пищей. Участвуют в образовании клеток и тканей, гормонов, ферментов и антител.
Витамины . В цельнозерновых снеках есть токоферол и ретинол, которые являются антиоксидантами, стимулируют иммунитет и обращают процессы старения. Витамины группы В и PP улучшают работу нервной системы.
Микроэлементы . Здесь целый набор полезных веществ для костей, сердца, крови, сосудов, мозга и иммунной системы. Так, в хлебцах есть калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Общая информация

Польза хлебцев для организма в первую очередь была отмечена людьми, которые следят за своим здоровьем. Благодаря уникальной производственной технологии, удается сохранить максимальное количество ценных веществ и полезных свойств в хлебцах.

Состав продукта:

  • пищевые волокна;
  • полиненасыщенные и насыщенные аминокислоты;
  • «медленные» углеводы;
  • клетчатка;
  • витамины: биотин (В7), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), рибофлавин (В2), тиамин (В1), ретинол (А), токоферол (Е), ниацин (РР);
  • минеральные вещества: натрий, кальций, железо, калий, фосфор, магний.

Состав и пищевая ценность каждого вида хлебцев уникальна. По их названию довольно просто определить, какое сырье является основой:

  1. ​Хлебцы гречневые содержат пшеничное зерно и гречневую крупу мелкого помола. Калорийность на 100 г составляет 275 кКал. Пищевая ценность: клетчатка — 16 г, углеводы — 57,1 г, жиры — 0,7 г, белки — 10,2 г.
  2. Овсяные хлебцы содержат, помимо овса, муку и зерна пшеницы. Калорийность хлебцев составляет 302 кКал. Пищевая ценность: пищевых волокон — 13,4 г, клетчатки — 3,11 г, углеводы — 57,8 г, жира — 2,6 г, белка — 11,8 г.
  3. Хлебцы пшеничные содержат пшеничную крупу грубого помола, пророщенное зерно пшеницы. Калорийность 260 кКал на 100 г. Пищевая ценность: белок — 13,3 г, клетчатка — 20 г, углеводы — 69,8 г, жиры — 4,7 г.
  4. В состав ржаных хлебцев входит солод изо ржи, отруби из пшеницы, мука пшеничная второго сорта и обдирная ржаная мука. Калорийность на 100 грамм самая высокая и составляет 380 кКал. Пищевая ценность составляет: белки — 10 г, клетчатка — 19 г, жиры — 4,5 г, углеводы — 70 г.

Употребляют хлебцы в сочетании со многими продуктами, а также в качестве отдельной пищи. Они вкусны с паштетом, сыром, ветчиной к чаю или кофе на завтрак. Являются превосходным дополнением к полднику или обеду. Упаковка удобная, продукт легкий — это дает возможность их брать с собой на отдых, пикник или работу.

При похудении, а также для профилактики сердечных и почечных заболеваний диетологи настоятельно рекомендуют включать в рацион хлебцы. С их помощью также можно справиться с дисфункцией щитовидной железы и нервной системы, избавиться от изжоги, ожирения и атеросклероза.

Чем полезны кукурузные хлебцы?

Это полезный перекус, ведь он содержит много углеводов, дающих организму энергию для жизни. Кроме этого, в его составе много витаминов и минералов, полезных соединений, которые содержит кукурузная мука. Хлебцы принесут пользу людям с ожирением и патологиями ЖКТ. Кукурузные хлебцы не только диетический, но и лечебно-профилактический продукт, рекомендуемый медиками и диетологами для любых возрастов. Они содержат витамины группы B, E, PP, линолиевую кислоту, медленные углеводы, фосфор, калий, натрий. Полезные свойства:

  • улучшают пищеварение и иммунитет;
  • помогают при высоком давлении воспалении желчного пузыря и расстройстве желудка;
  • снижают уровень сахара в крови;
  • являются отличным вариантом перекуса между основными приемами пищи.

Состав хлебцев

– «Рисовые с витаминами»: рис дроблёный и пропаренный, смесь из витаминов и минералов «Колосок-1», включающая витамины РР, В1, В2 ,В6, а также фолиевую кислоту и железо.

«Пшеничные с витаминами»: пшеница, «Колосок-1» – витаминно-минеральная смесь из железа, фолиевой кислоты, витаминов В1, В2, В6, РР.

– «Гречневые с витаминами»: гречневая ядрица, смесь витаминно-минеральная «Колосок-1» (витамины РР, В6, В1, В2, железо, фолиевая кислота). Состав хлебцев Dr. Korner указан на упаковке.

– «Злаковый коктейль с витаминами и минералами»: пшеница, гречка, рис, смесь на основе витаминов и минералов «Колосок-1» (витамины РР, В6, В1, В2, железо, фолиевая кислота).

– «Семь злаков»: гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная, перловая крупы, пшеница, пшено.

– «Кукурузные»: кукурузная крупа, кукуруза попкорновая.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

– «Злаковый коктейль сырный»: гречневая и рисовая крупы, пшеница, ароматизатор натуральный «Сыр», экстракт дрожжевой, волокно пищевое на основе цитрусов.

– «С йодированной солью»: рис, пшеница, гречневая крупа, соль пищевая йодированная.

– «Бородинские»: рожь, пшеница, тмин цельный, кориандр цельный, солод ржаной ферментированный, мука хлебопекарная ржаная обдирная, соль поваренная пищевая йодированная.

Польза хлебцев интересует многих.

Польза и вред гречневых хлебцев Dr. Korner

Среди хрустящих хлебцев фирмы Dr. Korner есть полезные диетические продукты. К ним относятся гречневые хлебцы. Их польза, прежде всего, в том, что изделия готовят из натуральной гречки – ядрицы.

Такие хлебцы не содержат дрожжей, сахара и соли. Они довольно низкокалорийные, помогают получить нужную энергию за счет присутствия в них:

  • белков в количестве 12 г;
  • углеводов в количестве 52 г;
  • жиров в количестве 3 г.

В гречневых хлебцах Dr. Korner нет глютена, их можно есть людям с непереносимостью этого белка. Благодаря большому содержанию натуральных пищевых волокон такой продукт полезно включать в рацион людей с проблемным пищеварением, они прекрасно выводят из организма токсины, гнилостные остатки и нормализуют микрофлору. Гликемический индекс гречневых хлебцев не превышает 30 – 35, поэтому они могут быть в рационе больных диабетом (но только после консультации врача!).

В состав гречневых хлебцев Dr. Korner добавляют витаминную добавку, она делает этот продукт еще более полезным для здоровья человека, так как в нее входят витамины:

  • В1, тиамин. Его недостаток ведет к развитию авитаминоза под названием «бери-бери», он проявляется в резком снижении веса, нарушениях в деятельности сердца, ЦНС, потере мышечной координации.
  • В2, рибофлавин. Он играет важную роль в образовании эритроцитов, укреплении иммунитета, регенерации тканей, нормализации функций щитовидной железы.
  • В6, адермин. Это вещество отвечает за усвоение глюкозы клетками нервной системы.
  • В9, фолиевая кислота. Этот витамин нужен будущим мамам, он отвечает за формирование и рост клеток и органов будущего малыша, а беременную женщину он защищает от развития анемии. Фолиевая кислота положительно влияет на сперматогенез.

Гречневые хлебцы практически не имеют противопоказаний к употреблению. От продукта следует отказаться при индивидуальной непереносимости, обострении болезней ЖКТ.

Натуральные брикеты и «лжехлебцы»

А какие хлебцы наиболее полезны для похудения? Нужно понимать, что все вышеперечисленные полезные свойства хлебцев присущи именно экструзионным продуктам. И именно они помогают нормализовать вес, и насыщают организм здоровьем. На вид их легко определить: округлой формы и пышные.

Есть также неплохие тонкие снеки, которые выпекают. Но делают это из грубой цельнозерновой или обдирной муки, обогащая продукт семенами льна, кунжута или подсолнуха. Они тоже вполне подходят для диетического питания. Выглядят такие снеки как плоские продолговатые сухари.

Но не запутайтесь. Иногда производители готовят снеки по рецепту обычного хлеба. Затем нарезают ломтиками, истончают и гордо указывают на упаковке, что перед вами хлебцы. Но кроме названия у такой продукции нет ничего общего с настоящими хлебцами.

Внимательно изучайте состав. Если при производстве использовали дрожжи, сахар, красители, соль, жиры и консерванты, такой продукт не имеет ничего общего с диетическим меню. И уж в этом случае более правильно и дешево будет съесть кусок низкокалорийного «Бородинского».

Польза хлеба

Белок и крахмал. 100 грамм продукта содержит 7-13 % от суточной нормы человека в белке, который необходим для наращивания мышц.

Углеводы. В 100 г хлебного изделия находится 29-44 г углеводов. При недостатке углеводов организм разрушает белок для получения энергии, поэтому в ежедневном питании их должно быть достаточно. Большую часть углеводов составляет крахмал. Им богаты свежие хлебные продукты: овсяный, пшеничный, рисовый (до 66 %). В сухарях количество крахмала составляет 55‑61 %. Крахмал относится к медленным углеводам, долго переваривающимся и поэтому более длительное время насыщающим людей энергией

Такие углеводы поддерживают содержание сахара в крови, это важно при диабете.

Клетчатка. Это растительные волокна

Продвигаясь по кишечнику, они зацепляют токсины, холестерин и другие шлаки и передвигают их к выходу наружу. Клетчатку поедают микрообитатели кишечника, продуцирующие ферменты, нужные для его работы. Ржаной представитель богаче других разновидностей по пищевым волокнам. Чем выше сорт муки, тем меньше клетчатки он содержат. Минимум – в батоне из муки высшего сорта.

Магний, цинк, железо. Задачи этих элементов: влиять на двигательные функции; поддерживать баланс возбуждения и торможения; ускорять активность деятельности мозга и процессов обмена; помогать усваивать витамины и образовывать кровь.

Витамины РР, Е и группы В. Благодаря им снижаются холестерин и вероятность инсультов и инфарктов; медленнее стареют мышцы и кожа; организм успешнее борется со стрессами и депрессией; тормозится развитие раковых клеток в толстом кишечнике; балансируется обмен липидов и углеводов.

Амарантовые хлебцы – польза

Этот продукт содержит много лизина и других аминокислот, что укрепляет иммунную систему и снижает риск развития вирусных заболеваний. Натуральные белок, который в большом количестве содержится в хлебцах, способствует обновлению тканей сердечной мышцы. Этот микроэлемент участвует в кроветворении, приводит в норму выработку ферментов, регулирует баланс гормонов. Систематическое употребление хлебцев позволит избавить организм от токсинов и вредного холестерина, нормализовать обмен веществ. Помимо этого, полезные свойства хлебцев помогают:

  • лечить сахарный диабет;
  • выводить шлаки;
  • противостоять образованию опухолей;
  • стабилизировать артериальное давление;
  • разглаживать рубцы;
  • быстро заживлять ссадины;
  • улучшать состояние кровеносных сосудов;
  • укреплять защитную систему организма;
  • заживлять у женщин мочеполовые недуги;
  • омолаживать ткани;
  • бороться с циррозом, язвой, колитом, гастритом, запорами, стенокардией, варикозом;
  • восполнять малокровие;
  • бороться с кожными проблемами.

Можно ли от хлебцев поправиться. Что полезнее: хлебцы или хлеб

На этот вопрос можно ответить, просмотрев списки продуктов и меню нескольких диет. Хлеб чаще всего значится в запрещённых, а вот хлебцы время от времени разрешаются к употреблению, особенно на завтрак как углеводная, обеспечивающая энергией на весь день пища. Так почему же такие похожие изделия оказались на разных полюсах в диетологии?

Калорийность

Смотрим на калорийность хлеба: ржаной — 215 ккал, бородинский — 208, пшеничный — 242, зерновой — 228, отрубной — 239, батон — 265. У хлебцев этот показатель в среднем около 300 ккал. Кажется, что 1:0 в пользу обычного хлеба. Но не тут-то было. В одном кусочке чёрного (½ часть отрезанного прямоугольника) — 35 г, батона — 25 г. А один цельнозерновой хлебец весит всего 10 г, так что именно он будет выгоднее и полезнее при похудении в плане калорийности.

Гликемический индекс

ГИ разных сортов хлеба: ржаной — 65, бородинский — 45, пшеничный — 85, зерновой — 45, отрубной — 40, батон — 136. У цельнозерновых хлебцев этот показатель в среднем равен 45. То есть им могут составить конкуренцию некоторые сорта хлеба. С этой точки зрения бородинский и зерновой находятся с ними на одном уровне, в вот отрубной оказывается даже полезнее.

Углеводы

Большинство сортов хлеба (особенно белого) — это простые углеводы, которые быстро перевариваются, тут же всасываются в кровь, увеличивая концентрацию сахара в ней, дарят удовольствие, снабжают энергией, но… на короткий срок. В течение часа вся эта эйфория заканчивается, глюкоза резко понижается, и снова хочется кушать. К тому же всё это откладывается на боках и бёдрах в виде жировых складок. Не совсем приятная ситуация для похудения. Цельнозерновые хлебцы — это сложные углеводы с прямо противоположным действием на организм. Долго перевариваются, стабилизируют уровень сахара, обеспечивают длительное насыщение.

Состав

Хлеб готовится на основе муки, дрожжей и сахара. В него добавляются разрыхлители и консерванты, в которых больше вреда для организма, чем пользы. При термической обработке питательные вещества теряются. Хлебцы — это цельное спрессованное зерно, сохраняющее минерально-витаминный состав и клетчатку, которая самым благотворным образом влияет на пищеварение.

Исходя из этого, нетрудно понять, почему диетологи не рекомендуют хлеб во время похудения, и почему хлебцы могут послужить хорошей альтернативой.

Польза и вред сладких хрустящих карамельных хлебцев Dr. Korner

Продукция фирмы Dr. Korner является альтернативой привычным печеньям и другим сладостям. Изготовитель выпускает вкусные сладкие хлебцы, которые нравятся любителям хрустящих изделий, по вкусу похожих на поп – корн с карамельными нотками.

Такой продукт довольно калориен, в 100 г содержится:

  • углеводы – 70 г;
  • белки – 7 г;
  • жиры – 2 г;
  • калорийность 100-граммовой порции – 320 ккал.

Такие хлебцы рекомендуют есть в тех случаях, когда нужно быстро утолить голод и получить заряд энергии. Они полезны для здоровья тем, что не содержат глютен. В их составе присутствуют кукурузное зерно, кукурузная и рисовая мука. В небольших количествах такие хлебцы можно употреблять даже при диабете. Это связано с тем, что сладкий вкус им придают фруктоза и подсластитель сукралоза. Эти вещества не требуют выброса инсулина и совершенно безопасны для здоровья. Указанный подсластитель на 85 % выводится организмом практически сразу, а оставшиеся 15 % покидают его в течение 24 часов.

Насторожить потребителя может присутствие красителя «Аннато». Однако нужно заметить, что это натуральное красящее вещество получают из семян растения бикса орельяно. По своему действию в организме оно схоже с действием витамина Е и пигментов, в целом работает как антиоксидант, замедляет старение тканей. Благодаря содержанию пищевых волокон хлебцы положительно влияют на микрофлору ЖКТ.

Такой продукт безопасно брать с собой в дорогу и длительные путешествия. Он прекрасно хранится при температуре 25 градусов, сохраняет свежесть долгое время.

Однако из-за указанных добавок хлебцы со вкусом карамели могут стать причиной аллергии. От них придется отказаться при обострении болезней желудка и кишечника. Людям с ожирением их можно есть в минимальных количествах.

Основные виды хлебцов

Такая продукция различается формой (круглая/прямоугольная), составом злаков и круп, комплексом органических веществ :

  • белки – до 10-15 %;
  • жиры – до 2-3 %;
  • углеводы – до 80 %;
  • клетчатка – до 15-25 %;
  • витамины – до 10-20 % суточной нормы.

Калорийность достигает 300-400 ккал на 100 г продукта, что сравнимо с обычным хлебом, но употребление в ограниченном количестве из-за специфического вкуса в итоге дает меньше калорий. В составе отсутствуют глютен, дрожжи, яйца, лактоза и вкусовые или ароматические добавки.

Рисовые хлебцы Жменька, Schar, Le Pain des Fleurs, RiceUp!

Натуральные продукты из рисовой крупы с добавлением инжира, киноа, чиа, что расширяет питательные и полезные свойства. Содержат большое количество пищевых волокон и благотворно влияют на работу кишечника, способствуют укрепление иммунитета, выведению шлаков и токсинов. Питательные рисовые хлебцы подходят для быстрого перекуса или питания в рамках диет и здорового рациона.

Ржаные Dan Cake, Finn Crisp, Nordic, “Хлібці Удальці”

Изготавливаются из муки грубого помола без каких-либо добавок. Содержат весь спектр полезных веществ, рекомендованы к употреблению в качестве питательных перекусов или постоянного дополнения к основным блюдам. Добавление в ржаные хлебцы гречневой крупы расширяет питательные и вкусовые свойства.

Пшеничные хлебцы Nordic, Finn Crisp, Galleti, “УкрЭкоХлеб”

Продукция изготовлена из пшеничной муки, содержит в больших количествах клетчатку, витамины, минералы, вещества, которые позитивно влияют на пищеварение и общее состояние организма. Отличаются плотной рассыпчатой структурой, что требует тщательного пережевывания, полезно для укрепления челюстных мышц. Богаты натрием, калием, фосфором, магнием, бором, витаминным комплексом. Рекомендуются в качестве перекусов и для основного питания при здоровом рационе или диетах.

Гречневые “Жменька”, Tasty Style, Le Pain des Fleurs, Paradeigma

Натуральные, цельнозерновые гречневые хлебцы успешно заменяют обычный хлеб, улучшают работу пищеварительной системы, печени, поджелудочной, желчевыводящих путей. В диетическом меню помогают добиться впечатляющих результатов при борьбе с лишним весом, содержат “медленные” углеводы, способствует быстрому насыщению.

Популярны и мультизлаковые цельнозерновые смеси овсяной, перловой крупы, льна (хлебцы Finn Crisp, Tasty Style), а также чисто овсяная, кукурузная продукция, которая полезна, питательна и рекомендована в качестве диетического рациона. В таких смесях еще больше клетчатки, витаминов, минеральных веществ плюс фруктовые добавки, что в комплексе позитивно сказывается на работе мозга, печени, нервной системы, помогает укрепить иммунитет.

Употреблять в пищу пшеничную, ржаную, мультизлаковую продукцию можно в виде отдельного перекуса с маслом, сметаной, джемами, вареньем или подавать к первым и вторым блюдам, рагу, гарнирам. Широко используют ее в рецептурах диет для снижения веса, нормализации работы всего организма, приготовления вегетарианских блюд. Готовый товар отличается удобной расфасовкой в закрытых полиэтиленовых пакетах или картонных коробках, хранится без дополнительной обработки до 1.5 лет.

Хранение, проверка качества, меры безопасности

По технологии предусмотрено длительное хранение хлебцев, из-за чего продукт даже прозвали «хлебными консервами». Самые «живучие» — экструзионные снеки. В них нет дополнительного жира и обогащающих ингредиентов, поэтому они могут не портиться вплоть до года. А вот выпеченные хлебцы, особенно с добавлением «улучшителей», можно держать не дольше полугода.

При покупке хлебцев всегда контролируйте целостность упаковки, а также оценивайте внешний вид содержимого. У качественных снеков не крошатся края и они имеют равномерный цвет.

Если вы купили качественные снеки, то вред хлебцев возможен только при переедании или, если выбрали неподходящий для вашего организма вид крупы. В остальном взрослые могут в удовольствие употреблять продукт с фруктами, мясом, медом, овощами или творогом. А вот детям до трех лет снеки лучше не давать — их пищеварительная система очень чувствительна к продуктам с высоким содержанием клетчатки.

Хлебцы: состав, как применяют

Пользу хлебцев в первую очередь оценили люди, следящие за своим здоровьем. Производственная технология их такова, что позволяет максимально сохранить все полезные свойства и ценные вещества.

В хлебцах находятся:

• минеральные вещества: магний, фосфор, калий, железо, кальций, натрий;

• витамины: ниацин (РР), токоферол (Е), ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотеновая кислота (В5), биотин (В7);

• клетчатка;

• «медленные» углеводы;

• ненасыщенные, полинасыщенные аминокислоты;

• пищевые волокна.

Каждый вид хлебцев имеет свой состав и пищевую ценность. По их названию легко определить, какое сырье является основой.

1. Хлебцы ржаные. В них находятся: мука обдирная ржаная и пшеничная II сорта, отруби из пшеницы, солод из ржи.

Калорийность самая высокая – 380кКал.

Пищевая ценность составляет:

— 10гр белков;

— 4,5гр жиров;

— 70гр углеводов;

— 19гр клетчатки.

2. Пшеничные хлебцы. В их производстве используется пророщенное зерно пшеницы, мука пшеничная грубого помола. Калорийность немного ниже – 360кКал на 100гр.

Пищевая ценность:

— белка — 13,3;

— жира — 4,7гр;

— углеводы — 69,8гр;

— клетчатка — 20гр.

3. Хлебцы овсяные. В них кроме овса находятся мука и зерна пшеницы. Калорийность составляет 302кКал.

Пищевая ценность:

— 11,8гр белка;

— 2,6гр жира;

— 57,8гр углеводов;

— 3,11гр клетчатки;

— 13,4гр пищевых волокон.

4. Хлебцы гречневые. В них присутствуют пшеничное зерно, мелкого помола крупа гречневая. Калорийность 276кКал на 100гр.

Пищевая ценность:

— белков — 10,2гр;

— жиров — 0,7гр;

— углеводов — 57,1гр;

— клетчатки — 16гр.

Калорийность продукта невысокая. Средний показатель колеблется в приделах 320кКал на 100гр. Столько калорий можно получить, если съесть 10-12шт.

Хлебцы употребляются как отдельную пищу, так и в сочетании со многими продуктами. Они очень вкусны на завтрак с ветчиной, сыром, паштетом к кофе или чаю. Являются хорошим дополнением к обеду или полднику. Их упаковка удобная, и дает возможность брать хлебцы на работу, пикник, отдых.

Диетологи при похудении рекомендуют в питание включать хлебцы. Несмотря на то, что их калорийность находится на одном уровне с хлебом, в них присутствует клетчатка и «медленные» углеводы. Хлебцы без труда усваиваются, дают долгое чувство сытости. Их клетчатка блокирует быстрое усвоение углеводов. Полезно в этот период хлебцы совмещать с творогом низкой жирности, овощами, зеленью.

Медики рекомендуют включать в питание хлебцы или полностью ими заменять хлеб при профилактике и лечении почечных, сердечных заболеваний. С их помощью можно справиться с проблемами нервной системы, щитовидной железы, ожирением, изжогой, атеросклерозом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector