Перловка в мультиварке

Варианты приготовления

• Во время диет или поста с голодом отлично справится перловая каша на воде. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо либо сделать гарниром к мясу или рыбе. А если в вашей семье каждый любит есть кашу по-своему, то, приготовив ее в таком варианте, вы можете совмещать ее с любыми ингредиентами. Я так готовлю дома, при этом сама ее ем с молоком, а муж предпочитает с мясом и салатом.
• Сытно и вкусно получается —перловая каша с мясом—. Так часто готовила еще моя мама в советские времена, а мы тогда даже не подозревали о пользе такой пищи. Мясо для нее можно использовать на ваш выбор.
• Для меня самой любимой является перловая молочная каша в мультиварке. Для ее приготовления используйте 1 часть крупы и по три части воды и молока. Выставить режим «Каша» на 40 минут и продукт готов. Кстати, дети очень любят такую пищу. Если ваш ребенок отказывается от перловки, попробуйте приготовить ее в таком варианте.
• Кстати, еще Пифагор со своими учениками математики часто сидел на перловой диете и был убежден, что эта каша не только придает силы, но и является источником развития умственных способностей. Если вы следите за фигурой, то тоже можете в течение 5-7 дней придерживаться перловой диеты. После этого вы потеряете примерно 5 кг, но не будете ущемлены в витаминах. Кроме того, таким методом вы сможете избавиться от ряда вредных веществ в вашем организме. Не зря этой крупе дали название от слова «perle» – «жемчужина».
• Также у гладиаторов эта каша была первой в ежедневном меню. Вот почему в современном мире она популярна в школах, армиях, общепитах.

Необычный рецепт приготовления перловки

Кашу можно готовить не одну. Как приготовить перловку в мультиварке необычно, сытно и вкусно? Нужно добавить в чашу еще несколько компонентов.

Ингредиенты:

• Мясо говяжье – 500 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 головка;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Крупа перловая – 1 стакан;
• Соль – 1 ч.л.;
• Вода – 2 стакана.

Способ приготовления

1. Овощи очистим от кожуры и промоем их. Нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
2. Обжариваем лук с морковью на сковороде или в чаше на соответствующем режиме.
3. Мясо промываем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем его к овощам, которые уже почти готовы. Обжариваем говядину до румяной корочки.
4. Высыплем крупу, пусть она немного потомиться в масле, а затем дольемнужное количество воды и включим режим «тушение». Таймер устанавливаем на 50 минут.
5. По истечению указанного времени все хорошенько перемешиваем. Можно добавить немного сливочного масла.
6. Готовую перловку с мясом в мультиврке, как и по рецепту с фото, можно подать с разными овощами и зеленью, а также приправить соевым соусом.

Время приготовления – 1 час. Количество порций – 6.

Как видно, приготовление перловки в мультиварке, не такое уж сложное дело и совершенно не занимает много времени. Благодаря современной кухонной технике, все можно сделать достаточно быстро и оставить в чаше до того момента, пока все не соберутся к ужину.

Перловка с мясным аккомпанементом

Прекрасный рецепт полноценного блюда, приготовленного на мясном бульоне с овощами.

Ингредиенты

• Перловка – 2 ст.
• Свинина – 200-300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук белый репчатый – 1 шт.
• Вода – 4.5 л.
• Масло подсолнечное – для обжарки овощей
• Соль, специи – по вкусу
• Зелень – для готового блюда.

Этот же рецепт можно использовать для приготовления в мультиварке каши на овощном бульоне.

Приготовление

1. 1. Начать приготовление перловки нужно с вечера. Крупа заливается водой из расчета 1:3. За ночь она разбухнет. Утром нужно тщательно промыть ее под проточной водой до тех пор, пока уйдет сизый цвет из жидкости.

1. 1. Мясо промываем, очищаем от пленок и жил. Помещаем его в чашу и заливаем 1.5 литрами воды. В мультиварке включаем режим «Суп» на 1.5 часа и готовим бульон.
   2. Как только прозвучит сигнал, достаем мясо и даем ему немного остыть. Нарезаем небольшими кубиками. Бульон переливаем в другую емкость.
   3. Устанавливаем «Жарка» и наливаем растительное масло.
   4. Предварительно очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук забрасываем в чашу и тушим 5-6 минут, периодически перемешивая.
   5. Затем отправляем к луку мелко натертую морковь и продолжаем процесс еще столько же.

1. 1. Если любите поджаренное мясо, обжарьте его в мультиварке вместе с овощами еще 5 минут. Если же нет – просто добавите в готовую кашу вареное мясо.
   2. Последний этап – закладка перловки. Перекладываем крупу к овощам и мясу. Заливаем 4.5 ст. бульона, заправляем солью, перцем и любимыми специями. Крышку в мультиварке закрываем и выставляем режим «Каша» на 50-60 минут.

1. Готовить перловую кашу с мясом и овощами нужно при закрытой крышке, но периодически нужно перемешивать, чтобы избежать подгорания.
2. За 15-20 минут до готовности положите в кашу сливочное масло. Дайте ему растаять под закрытой крышкой и перемешайте. Готовое блюдо приобретет приятный сливочный привкус.

Разложите кушанье на тарелки и ешьте горячим – так вкуснее. Сверху присыпьте мелко нарубленной зеленью. В качестве закуски подайте салат из свежих овощей, квашеную капусту или соленья.

Рецепт приготовления перловой каши с тушенкой идентичен предыдущему, с той разницей, что варить ее нужно на овощном бульоне. Тушенку добавить за 25-30 минут до окончания приготовления.
Овощи станут лучшим дополнением к такой вкусной каше, которая к тому же очень полезна.

Рецепт перловки с мясом в мультиварке

Очень нежная, ароматная и вкусная получается перловка с мясом в мультиварке. Главное, ее очень удобно готовить. Для приготовления можно использовать любое мясо: свинину, говядину, телятину, кролика, индейку и другие

Важно, что предварительной подготовки мясо не требует, даже если оно довольно жесткое. В условиях мульти оно прекрасно дойдет до готовности

Классический рецепт перловки с мясом

Ингредиенты:

• Филе мяса – 400 г;
• По 2 штуки лука и моркови для поджарки;
• Крупа – 2 мультистакана;
• Вода, мясной или овощной бульон – 6 мультистаканов;
• Любимые приправы.

Мясо нарезается на небольшие кусочки, обжаривается прямо в чаше на режиме «жарка», «быстрое приготовление» или «выпечка» минут 10-15. Овощи измельчаются и обжариваются вместе с мясом еще 10 минут.

Замоченная крупа высыпается в поджарку, заливается водой или бульоном, закрывается крышкой и доводится до готовности на режиме «плов» или «рис». Получается изумительное блюдо на зимний ужин.

Как приготовить перловку в мультиварке – летний вариант: в теплое время года можно добавлять в каши любые доступные овощи. Очень вкусная перловка получается с томатами, болгарским перцем и кабачком. Все это тушится вместе с мясом, затем всыпается крупа и варится, как обычно. При этом каша получается очень насыщенной и ароматной.

Можно сварить мясное блюдо на мясном бульоне. Для приготовления бульона необходимо взять кусок мяса на косточке, промыть его и выложить в чашу со специями, залить холодной водой и варить на режиме «суп» или «тушение» в течение 1-1,5 часов. После чего бульон процедить, он готов к использованию. А мясо можно использовать для приготовления каши или иных блюд.

Можно вместо мяса добавить готовую домашнюю тушенку, в этом случае время приготовления снижается. Тушенка добавляется в поджарку вместе с крупой. На просторах интернета можно найти еще много рецептов с фото перловки в мультиварке на любой вкус.

Рецепт вкусной перловки в мультиварке (без мяса)

Вкусная наваристая каша получится, если учесть все особенности ее приготовления. Секретов, ка ксварить перловку в мультиварке, немного, а начать следует с самой мультиварки. Для приготовления подойдут популярные виды бытовых приборов: Редмонд, Панасоник, Поларис и другие. Главное, чтобы в них присутствовала функция «каши», «рис» или «плов».

Перед приготовлением каши с богатым и нежным вкусом следует поколдовать над самой крупой:

• Покупать следует мелкую крупу, она быстрее готовится, а по пользе ничуть не уступает крупной;
• Обязательно следует промыть зерно в нескольких водах, а лучше под проточной струей холодной воды, чтобы смыть с него всю накопившуюся пыль;
• Перед приготовлением злак желательно замочить в холодной жидкости, идеально – на ночь;
• Для замачивания следует использовать пропорции 5 частей воды на 1 часть зерна. Этот процесс не стоит упускать, без замачивания перловка не успеет дойти в мульте, а если режим приготовления продлевать, крупа получится резиновой.

Процесс приготовления имеет свои особенности. Для получения идеального результата следует знать следующие хитрости:

• Отваривается перловая каша в трех частях воды. Пропорция 1:3 касается уже замоченного зерна, а не сухого. Для приготовления каши в мульте все расчеты идут в мультистаканах, которые входят к комплект;
• Лучшие режимы для томления зерна в мультиварке – «каши». Перловка в мультиварке Редмонд и Панасоник лучше готовится именно в этом режиме, она не кипит, а прогревается по всей массе. Отсутствие кипения играет важную роль, находящийся в злаке белок не сворачивается, а сама крупа получается очень нежной и разваристой;
• В стандартном режиме время приготовления составляет 50 минут, но некоторые приборы время выставляют 60 минут. «Лишние» десять минут идут на то, чтобы позволить каше дойти под паром. Аналогичным образом можно готовить на режимах «плов» и «рис».

Решая вопрос, как варить перловку в мультиварке, не стоит забывать об обязательном ингредиенте для каши из этой крупы – сливочном масле. Это именно тот случай, когда кашу маслом не испортишь! Оно позволит сделать блюдо более роскошным, а вкус – богатым и нежным.

Вкусный гарнир из перловки

На гарнир каша готовится, как правило, на воде или бульоне. Этот рецепт требует применение минимума ингредиентов, а подается готовое блюдо с овощами, курицей, мясом, тушенкой, подливой, кому как нравится.

Для приготовления гарнира требуется:

• 2 мультистакана злака;
• 6 мультистаканов воды;
• Щепотка соли;
• Столовая ложка сливочного масла.

Предварительно замоченную крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой, положить масло, установить режим «каша». Соль часто не добавляется, присаливается гарнир уже в тарелке. Кому такое не по вкусу, может добавить соль перед приготовлением.

Ароматная молочная каша

Контролировать процесс не приходится, постоянного участия тоже не требуется. Молока при готовке в мультиварке идет меньшее количество, поскольку оно не так сильно испаряется. Для получения более жидкой консистенции следует добавлять чуть больше молока, нежели при приготовлении рассыпчатого блюда.

Нежная молочная перловка, тающая во рту, готовится следующим образом. Ингредиенты:

• 1 мультистакан крупы;
• 1 ч.л. сливочного масла;
• 2 ч.л. сахарного песка;
• Щепотка соли;
• 2 части воды и 4 части молока.

Вымоченная крупа выкладывается в чашу, заливается жидкостью, всыпаются все приправы, все тщательно перемешивается. Устанавливается режим «каши» и готовится до сигнала. Подается молочная каша горячей сразу после приготовления, можно полить ее медом, вареньем, посыпать песочком, положить еще кусочек масла. Перловка в мультиварке Поларис получается очень нежной.

Совет! Если вымочить длительное время крупу не удалось, можно после приготовления на режиме «каши» крышку открыть и перемешать крупу, затем выставить режим «тушение» и довести кашу до готовности. На этом режиме мультиварка поддерживает определенную температуру для прогревания блюда, которое доводится до готовности под паром.

Каша на воде для диетического рациона

Как уже говорилось, для отваривания перловки лучше всего использовать очищенную или кипяченую воду. Для измерения нужного количества продукта можно воспользоваться обычным мерным стаканом или емкостью, которая идет в комплекте с мультиваркой, так называемым мультистаканом.

Приготовление:

Если вы решили приготовить перловую кашу, рекомендуется предварительно ее залить и настоять в холодной воде. Вымачивать крупу лучше всего не менее 8 часов.
Когда не хватает времени на замачивание перловки, обязательно ее промойте до 8 раз и обдайте крутым кипятком. После этого откиньте крупу на дуршлаг и дождитесь, пока лишняя вода полностью стечет.
Возьмите емкость из мультиварки и натрите внутреннюю поверхность сливочным маслом. По своему вкусу вы можете добавить подсолнечное масло.

Переложите промытую перловую крупу в чашу и обязательно посолите. Перемешайте перловку с солью и залейте необходимым количеством воды.

Выставите нужный программный режим (для каждой модели мультиварки он может отличаться). Зачастую в мультиварках есть программы «Каша», «Крупа», «Плов» или «Мультиповар».
Перловая каша должна вариться до окончания программы и подачи звукового сигнала

Обратите внимание на особенности вашей мультиварки, к примеру, в моделях Редмонд запрограммированное время варки крупы – 25 минут, но этого недостаточно, поэтому лучше всего его выставить вручную. Для варки перловой каши хватает, как правило, 50 минут.
По завершении программы откройте мультиварку и добавьте в сваренную кашу сливочное или подсолнечное масло

С помощью специальной ложки или лопатки все тщательно перемешайте.
Дайте каше немного настояться под закрытой крышкой. В это время лучше всего включить функцию «Тепло».
Перловую кашу вы можете подать к столу с мясной или сладкой подливой, сливочным маслом, фруктами, цукатами или мясом.

Вариант 1: Перловая каша на воде в мультиварке – классический рецепт

Перловая каша в мультиварке – быстрый и простой вариант приготовления каши без особых хлопот и усилий. Готовить именно перловую кашу в мультварке довольно легко, вам не придется следить за процессом, мультварка все сделает за вас, будьте уверенны. Не знаю как вам, но мне кажется, что лучше мультварки с процессом приготовления любой каши ни справится никто и ничто. Перловка в мультварке получается очень вкусной, она рассыпчатая и мягкая, нежная.

Подавать готовую перловку к столу можно с любыми видами мяса или рыбы, можно добавить котлеты и легкий овощной салат – вот вам шикарный обед. Непременно приготовьте кашу в мультиварке, уверяю, вам понравится.

Ингредиенты:

• Перловая крупа – 3 мульти стакана
• Вода – 8 мульти стаканов
• Масло сливочное – 80 г
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты. Отмерить указанное количество перловой крупы, после перловку пересыпать в глубокую миску или тарелку. Промыть хорошо перловую крупу в чистой прохладной воде, сделать это несколько раз.

После необходимо переложить промытую перловку в чашу мультварки. Добавить сразу к крупе немного соли.

Влить в перловую крупу порцию чистой теплой воды.

Это собственно и все сложные шаги, которые вам нужно сделать. Теперь установить чашу в мультиварку, после включить режим «Каша» — 1 час. Спустя время оставить перловку в чаше а функции «Подогрев» — еще на 20 минут. Спустя указанное время разложить кашу по тарелкам, по желанию заправить сливочным маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление

Для блюда перловая каша с мясом в мультиварке мы выбрали лопаточную часть свинины. Специи решили использовать довольно острые грузинского происхождения (острый перец чили, черный молотый, куркума). Если вы не причисляете себя к сторонникам острых блюд, то лучше брать нейтральную приправу (орегано, лавровый лист, куркуму, базилик). Как обычно перед приготовлением, помоем мясо и овощи. Луковицу освободим от шелухи. Из сладкого перца удалим семечки и серединку.

Приступим к приготовлению: Мелко нашинкуем лук. Крупно натрём морковь.

Сладкий перец порежем удобным способом, но получившиеся кусочки должны быть среднего размера.

Все измельчённые продукты выложим на дно мультикастрюли. Перед этим зальем в мультиварку указанную порцию растительного масла (у нас подсолнечное, без запаха, но перловка получается также вкусной с оливковым маслом).

Запрограммируем устройство на выполнение программы «Жарка». Временные параметры на панели оставим, как предусмотрено производителем – 18 минут. Закроем крышку, а затем нажмём на «Старт».

Займемся мясом: свинину порежем кубиками среднего размера.

Примерно в середине текущего цикла выложим мясные кубики к овощам (перед тем как открыть крышку будьте внимательны). Все составляющие хорошо перемешаем деревянной лопаткой.

Пришла очередь заняться крупой: перловку промоем в нескольких водах до полной прозрачности.

Когда прозвучит сигнал об окончании первой программы, выложим крупу к обжаренной мясной смеси. Туда же вольём полтора стакана бутилированной воды. Посолим. Приправим специями.

Продолжение этапа в режиме «Отложенного старта» будет иметь особенности: крупа при нахождении в воде набухает. При «Отложенном старте» более 2 часов время готовки будет короче минут на 20.

Если вы планируете приготовить это блюдо заранее, то очень полезно замочить крупу на пару часиков в холодной воде. Но в этом случае время приготовления уменьшится и это тоже нужно учесть.

Мы же готовим сразу, безотлагательно, без замачивания перловки. На панели управления выберем функцию «Рис/крупы». Если в вашей модели кухонной помощницы нет такого режима, то равноценно его можно заменить функцией «Тушение». Вручную установим время 1 час, так как перловка требует длительной обработки и автоматическое время, соответствующее этому режиму, нам не подойдёт. Перемешаем содержимое мультикастрюли и герметично закроем крышку, запустим процесс.

Готовим перловку в мультиварке

Фото: shutterstock.com

Мало кто задумывается, что не очень популярная в наше время перловая крупа была названа нашими предками буквально жемчугом — перлом — не просто так. Шлифованные зерна ячменя, которые мы и называем перловкой, не только внешним видом напоминают речной жемчуг, но и на фоне многих других круп выделяются богатством витаминами и микроэлементами, как жемчуг среди гальки.

И оказывается, очень просто соединить мудрость предков, в больших количествах употреблявших в пищу дешевую, но полезную перловку, с современными кулинарными технологиями — мультиваркой.

Перловка в мультиварке: какой режим выбрать

В зависимости от марки и типа мультиварки режим для готовки каши может называться по-разному: «Каша», «Молочная каша», «Гречка», «Крупа», «Рис/Плов» и т. д.

Обычно при выборе этого режима не требуется выставлять время приготовления, оно уже запрограммировано заранее.

На «Молочной каше» перловка получается более вязкой, на других режимах — более рассыпчатой.

Как подготовить крупу

Сначала нужно промыть перловую крупу холодной водой и убрать весь мусор. Желательно замочить крупу в холодной воде хотя бы на 20 минут, но лучше на час.

Перловая крупа — это практически цельное зерно, которое после замачивания становится мягче и объемнее. Ее быстрее варить, проще жевать и переваривать.

Варим перловку в мультиварке

Перекладываем промытую крупу в емкость мультиварки. Добавляем воду, молоко или бульон. На один стакан перловки нужно два стакана жидкости. 

Запомнить эту пропорцию поможет мнемоническое правило: «Сколько створок у раковины? Две. А сколько внутри спрятано жемчужин? Одна. Значит, один стакан перловки нужно спрятать внутри двух стаканов воды».

Добавляем соль по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и включаем нужный режим.

В среднем через час у нас будет готова вкусная и питательная каша.

Для дополнительного вкуса ее можно перемешать с кусочком сливочного масла.

Бонус

На перловую кашу хорошо клюют карась и подлещик. Если муж или сын заядлые рыбаки, то, сварив перловку в мультиварке, вы еще и поможете им с подготовкой к рыбалке.

Вкусная перловая каша с говядиной

Время приготовления: 1,25 час.Количество порций: на 4-6 человек.Калорийность: 114,8 ккал на 100 г продукта.Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Мясо	400 г
Перловая крупа	3 мультистак.
Морковь	200 г
Лук	200 г
Вода	6,5 мультистак.
Приправа к мясу	1 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Растительное масло	3 ст. л.

Выбираем ингредиенты правильно

Мясо для каши можете взять на свой вкус. Сейчас вы можете сделать перловую кашу с курицей в мультиварке, если ее мясо вам больше нравится.
В этот раз я взяла кусок отборной говядины и удалила с него все прожилки. Мы знаем, что говядина является очень полезным, насыщенным белком продуктом, а вместе с перловой крупой они становятся идеальным дуэтом полезной пищи.
Если у вас есть проверенные мясники, то посоветуйтесь с ними по поводу приобретения вкусного и свежего мяса

Если нет, то при покупке обратите внимание на внешний вид продукта и его запах. На нем не должно быть темных пятен, допускается легкое заветривание

От мяса не должно быть запаха специй – это сразу говорит о том, что оно не свежее и его специально обрабатывали перед продажей.
Всегда будьте внимательным покупателем, тогда и ваши блюда будут очень вкусными, да и деньги целее.

Пошаговый рецепт

1. Промыть 3 мультистакана перловой крупы. Нарезать кубиками 200 г лука и тонкими полосками нашинковать 200 г моркови.
2. Нарезать 400 г свинины небольшими кубиками.
3. В чашу мультиварки налить 3 ст. л. растительного масла и поставить на режим «Жарка». (продукты – овощи).
4. Обжарить 5 минут лук и морковь, периодически помешивая, и добавить мясо.
5. Через 18 минут всыпать 1 ст. л. приправы к мясу, перловку и 1 ст. л. соли.
6. Все залить 6,5 мультистаканами горячей воды, поставить режим «Плов» на 1 час.

Видеорецепт

Подробно раскрыта тема поэтапного создания перловой каши в мультиварке по этому рецепту без замачивания в видеоролике. Давайте выделим пару минут и посмотрим его.

https://www.youtube.com/watch?v=1TFM3EUc1yoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ВКУСНАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ #РЕЦЕПТ ПЕРЛОВОЙ КАШИ (https://www.youtube.com/watch?v=1TFM3EUc1yo)

Продолжаем тему вариантов приготовления перловой крупы и познакомимся с рецептом каши с грибами. Если вы являетесь огромным любителем таких растений, то это блюдо именно для вас. Приготовив ужин для своей семьи, вы получите не только вкусное, но и очень легкое и полезное блюдо.

В первую очередь пища должна приносить пользу организму, и это нужно помнить во время занятия кулинарным делом. Целью любой хозяйки является не только накормить семью, но и сделать это вкусно и полезно.

Сегодняшний рецепт очень прост в применении и с ним справится любая хозяйка. Давайте ознакомимся подробно с процессом приготовления такого кушанья.

Удивляем своего мужчину

Многие, кто служил в армии, не могут даже на вид переносить перловку. Но если вы приготовите для своего мужчины перловую кашу именно по такому рецепту, то он с удовольствием съест всю порцию, да еще и добавки попросит. Секретов нет, все очень просто. Самый продолжительный этап – это вымачивание перловых зернышек. Но это можно сделать на ночь.

Ингредиенты:

• вырезка свиная свежемороженая – 300-400 г;
• свежие шампиньоны крупного размера – 6-8 штук;
• луковица – одна головка;
• морковь – один корнеплод;
• соль;
• крупа перловая – один стакан;
• вода фильтрованная – 2 ½ стакана;
• молотый душистый перец;
• рафинированное масло растительное.

Приготовление:

1. Если вы задумали приготовить перловку с мясом, то позаботьтесь заранее о вымачивании перловой крупы.
2. Ее хорошенечко промоем, зальем горячей водой и оставим на всю ночь.
3. На следующий день приступим к приготовлению и начнем с подготовки продуктов согласно списку.
4. Охлажденную свиную вырезку промоем, удалим лишний жир и просушим салфеткой. Нарежем кубиками среднего размера.
5. Наливаем в сковороду немного рафинированного растительного масла. Прогреваем его слегка и выкладываем мясо.
6. Пока мясо обжаривается на умеренном огне, очищаем луковицу и меленько нарезаем ее ножом.
7. Как только на мясных кусочках появилась золотистая корочка, добавим нашинкованный лук.
8. Очищенный корнеплод моркови натрем на терке. Добавим измельченную морковь в сковороду.
9. Все хорошенечко перемешаем. Продолжаем томить до размягчения овощей еще несколько минут.
10. Шампиньоны промоем под струей проточной воды, очистим и нарежем пластинами.
11. Добавим грибочки к мясу с овощами.
12. Еще раз все хорошенечко перемешиваем, томим в течение нескольких минут, чтобы с шампиньонов выпарилась излишняя влага.
13. Разбухшую перловую крупу еще раз промываем и перекладываем в мультиварочный контейнер.
14. Перекладываем содержимое сковороды в мультиварочную чашу.
15. Все компоненты перемешиваем лопаткой.
16. Вливаем указанное в рецепте количество теплой воды. Можно использовать мясной или овощной бульон.
17. Закрываем крышку кухонного прибора и активируем один из предложенных программных режимов: «Рис-крупы», «Мультиповар», «Тушение» или «Плов».
18. Время приготовления будет варьироваться от 40 минут до полутора часа. Все зависит от того, насколько долго вы вымачивали перловую крупу.
19. После подачи звукового сигнала перемешиваем содержимое мультиварочного контейнера.
20. Такой перловой каши с мясом ваши домочадцы уж точно еще не пробовали.

• Оладьи из кабачков в мультиварке
• Мясо по-французски в мультиварке

Приготовление

1. В первую очередь, следует подготовить перловую крупу. Для этого ее промывают водой, замачивают на всю ночь или на двенадцать часов. Это позволит ей быстро свариться, стать мягкой, нежной и очень вкусной.

2. Когда крупа увеличится в размерах, ее стоит откинуть на дуршлаг, а затем промыть проточной водой. Это очень важный шаг, от которого зависит рассыпчатость будущей каши.

3. Мультиварку нужно включить в розетку. Смазать дно и стенки ёмкости сливочным маслом. После чего отправить в нее промытую перловку.

4. Затем следует отмерить указанное количество молока, добавить к крупе и всыпать сахар. Если хотите уменьшить калорийность молочной кашки, молоко можно развести водой.

5. После этого отрежьте немного сливочного масла и добавьте в мультиварку.

6. Закройте крышку прибора, установите наиболее подходящий режим приготовления молочной перловки. Идеальный вариант – «Молочная каша» или просто «Каша». Продолжительность варки составит пятьдесят минут. Если вы не замачивали крупу заранее, то к длительности готовки стоит прибавлять еще один час.

7. Если вам нравится жидкая консистенция каши, то подавайте ее к столу сразу, как прозвучит сигнал мультиварки. Если вы подержите кашу в течение дополнительных тридцати минут, не открывая крышку, она станет более нежной и густой.

Рецепт с тушенкой в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда когда все заняты весенними хлопотами, сытное мясное блюдо придется как нельзя кстати и очень понравится вашим родным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
качественная тушенка	2 шт.
морковь	1 шт.
оливковое масло	50 мл.
лук репчатый	1 шт.
крупа перловая	2 стакана
перец и специи	по вкусу
соль крупная	1 щепотка

Времени на готовку – 95 минут.

Калорийность на порцию – 132 калорий.

Этапы приготовления:

Чтобы приготовить это блюдо необходимо использовать только качественные консервы

Тушенка может быть из свинины или говядины, подойдет и баночка консервированного цыпленка в собственном соку;
А овощи и вовсе можно почистить и порезать дома, разложить по контейнерам уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
В чашу мультиварки влить немного масла, добавить овощи и крупу, залить водой и тушить до готовности перловки;
Солить и приправлять блюдо специями следует с осторожностью, ведь консервы содержат в себе и достаточное количество соли, и пряные специи. А вот добавить при подаче свежей зелени в блюдо – совсем не помешает;
Добавить к каше с овощами перловку, стараясь при этом не использовать застывший сверху продукта жир, и оставить дачное блюдо на подогреве приблизительно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.