Дальневосточный трепанг: полезные свойства, применение, фото

Чем полезны морские огурцы для организма человека

Морской огурец – фото

Морские огурцы были связаны с рядом потенциальных преимуществ для здоровья. Польза морских огурцов связана со следующим:

Противораковые свойства

Морские огурцы содержат вещества под названием цитотоксины, которые, как было выявлено, борются с раковыми клетками.

Например, одно исследование в пробирке показало, что тритерпеновые дигликозиды, обнаруженные во вьетнамских морских огурцах, оказывают токсическое воздействие на пять типов раковых клеток, включая рак молочной железы, раковые клетки предстательной железы и рак кожи.

Другое исследование показало, что Ds-эхинозид (тип тритерпена, полученного из морских огурцов) уменьшает распространение и рост клеток рака печени человека.

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования для определения эффективности и безопасности использования морского огурца для борьбы с раковыми клетками.

Противомикробные свойства

Ряд исследований в пробирках показал, что экстракт морских огурцов препятствует росту бактерий, включая кишечную палочку, золотистый стафилококк и Salmonella typhi (возбудитель брюшного тифа), которые могут вызывать болезни.

Другое исследование показало, что морские огурцы могут бороться с Candida albicans – диплоидным грибком, который может вызывать инфекции, если его уровень выходит из-под контроля, особенно при ослабленной иммунной системе.

В однонедельном исследовании, проведенном с участием 17 престарелых пациентов, у которых был острый рост Candida, было выявлено, что у тех, кто потреблял желе, содержащее экстракт морского огурца, наблюдалось снижение роста Candida, по сравнению с теми, кто не потреблял это желе.

Кроме того, одно исследование на крысах показало, что употребление морского огурца помогает в борьбе с сепсисом – угрожающим жизни осложнением, связанным с болезнетворными бактериями.

Здоровье сердца и печени

Несколько исследований на животных показали, что морской огурец может улучшить здоровье сердца и печени.

Например, крысы с высоким кровяным давлением, получавшие экстракт огурца испытывали значительное снижение артериального давления по сравнению с крысами, которые не получали этого экстракта.

Другое исследование на молодых крысах показало, что диета, обогащенная морским огурцом, значительно снижает общий уровень холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.

Кроме того, исследование на крысах с гепаторенальным синдромом показало, что однократная доза экстракта морского огурца значительно снижает окислительный стресс и повреждение печени, а также улучшает функцию печени и почек.

Их можно…есть

Выглядят эти морские особи не очень аппетитно, но они съедобны. Кроме того, огурцы считаются деликатесом во многих азиатских странах. Из-за этого их популяция существенно стала сокращаться, поэтому с января 2016 года был введен запрет на отлов морских огурцов в прибрежных водах некоторых районов Гавайев.

Эти существа обладают удивительной способностью. Их соединительные ткани изначально жесткие. Но за несколько секунд они волшебным образом могут смягчаться и становиться гибкими. Это свойство особенно заинтересовало медиков. Поэтому деликатес славится не только своими вкусовыми качествами, но и лечебными. Так, появилась теория, что употреблять их в пищу особенно полезно людям с проблемами и заболеваниями сухожилий и связок.

Противопоказания к употреблению трепангов

Несмотря на массу полезных свойств и целебную силу, настойка медовая на трепанге имеет некоторые противопоказания. Основные из них:

детям, которым меньше шестнадцати лет, специалисты не советуют принимать такое средство ни в каких случаях;
при гипотиреозе так же запрещено использовать морской огурец;
важно помнить о гипотоническом свойстве данного препарата, поэтому он нежелателен тем людям, которые страдают сниженным артериальным давлением;
аллергические реакции на различные дары моря и мед тоже являются явными противопоказаниями;
во время вынашивания ребенка и при кормлении грудным молоком так же доктора не рекомендуют принимать настойки из трепанга.

Даже если нет явных ярко выраженных признаков аллергии, но есть некоторая склонность к таковой, лучше не прибегать к употреблению морского огурца без консультации аллерголога. Поскольку в период беременности такие настойки могут проявить себя непредвиденным образом, лучше избегать их в этот период жизни.

Сам по себе морской обитатель аллергий не вызывает

Но у некоторых людей наблюдается непереносимость морских продуктов, и тогда к применению препаратов на его основе следует подходить осторожно, начиная с пробных небольших доз. Вредными для аллергиков могут оказаться ингредиенты мёда, в т.ч

гипоаллергенная цветочная пыльца в его составе.

Противопоказание к употреблению морского иглокожего в любом виде – это беременность и период кормления грудью. Также не советуют употреблять трепанг детям до 8 лет. По мнению многих врачей, нельзя давать препараты на основе морского огурца до 15-летнего возраста. Объясняется это не какими-то вредными последствиями, а отсутствием клинических исследований воздействия данных препаратов на детский организм.

Онкологические заболевания – абсолютное противопоказание к препаратам трепанга из-за интенсивного стимулирующего эффекта этих препаратов.

Какие свойства имеет трепанг на меду?

Трепанг – это морское бесхребетное животное. Его еще называют « морской огурец» из-за специфического внешнего вида. Мясо трепанга содержит много витаминов, микроэлементов, кальция, йода, железа и жирных кислот. Также в нем есть биологически активные вещества, которые влияют на организм на клеточном уровне. В целом трепанг оказывает на организм омолаживающее действие, с его помощью обновляются все ткани и системы. Это значительное подспорье в лечении самых разных заболеваний.

При изучении трепанга выяснилось, что данное животное никогда не носить с собой никаких возбудителей болезней. Они просто погибают, попадая в организм. Кроме того, « морской огурец» занимается очисткой воды вокруг себя.

В сочетании с медом трепанг расширяет спектр своего действия, ведь в сладком продукте также есть очень много биологически активных веществ, аминокислот и минералов.

Полезные свойства трепанга на меду состоят в:

• активизации иммунитета, повышении защитных сил организма в борьбе с вирусами и бактериями;
• очищении организма от токсинов, улучшении самочувствия;
• уменьшении риска появления онкологических заболеваний;
• запуске регенерации кожных покровов и внутренних тканей, общем омоложении организма;
• нормализации артериального давления, положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему организма;
• улучшении секреторных функций и ускорении обмена веществ;
• улучшении кровообращения, что положительно влияет на работу всех органов;
• активизации мозговой активности;
• нейтрализации воспалительных процессов.

Благодаря этому, настойка трепанга на меду может быть использована практически при всех заболеваниях. Ведь в каждом случае положительный эффект обеспечен, если имунная система человека достаточно активизирована и может бороться с болезнями. Это можно смело использовать при таких сложных заболеваниях, как туберкулез и ВИЧ.

Никогда не используйте народных средств с биологически активными веществами при онкологии. Если человек уже болен раком, то стимуляция регенеративных процессов в организме может привести к неконтролируемому росту опухоли!

Особо стоит отметить, что вытяжка трепанга на меду используется и при нервных болезнях. Она оказывает положительный эффект на людей, страдающих депрессиями, бессонницей и другими подобными проблемами. Человек стает более спокойным, уходит раздражение и постоянная усталость.

Как растопить мед в домашних условиях?

Рассасывающие свойства трепанга на меду помогают при закупорке вен, тромбозе и варикозе. Разжижение крови с помощью этого средства является хорошей профилактикой атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Мед с экстрактом трепанга рекомендуют при женских и мужских воспалительных заболеваниях. Это средство успокаивает, способствует заживлению эрозий и других повреждений, регенерирует верхний клеточный слой. Активизированный иммунитет при этом помогает полностью убрать проблему.

Трепанг на меду стимулирует мыслительную деятельность. Если у вас умственная работа, то можно использовать данное средство для увеличения своих возможностей.

Многочисленные отзывы о трепанге на меду свидетельствуют о том, что это средство действительно высокоэффективное.

Полезные свойства морских огурцов и их состав

Голотурия является полезным продуктом питания. Обусловлено это двумя факторами:

Низкой питательной ценностью на 100 г сырого продукта приходится всего 34 килокалории.
Но при таких незначительных энергетических показателей, биохимический состав моллюска представляет собой достаточно концентрированную смесь из белковых структур, микроэлементов, макроэлементов, бактериальных компонентов.
Также важно отметить, что белковый, то есть протеиновый состав, отличается своей специфичностью. Он имеет в основном коллагеноподобную структуру, включающую в свой состав полезные аминокислоты, такие как глицин, аргинин, треонин, лизин, пролин.. Если говорить о других составляющих, которые в максимальном количестве входят в моллюска, то это:

Если говорить о других составляющих, которые в максимальном количестве входят в моллюска, то это:

• Аскорбиновая кислота.
• Витамин Е.
• Витамины группы B.
• Биотин.
• Калий.
• Магний.
• Кальций.
• Сера.
• Фосфор.
• Железо.
• Цинк.
• Бор.
• Марганец.
• В незначительном количестве содержится медь и хром.

Исходя из всего вышесказанного, стоит отметить, что употребление в пищу голотурии достаточно интенсивно насыщает организм необходимыми белковыми соединениями, а также витаминами группы B. поэтому, однозначно оказывает общее оздоравливающее действие.

Если рассматривать более подробно, также можно выделить и конкретный лечебный эффект от употребления в пищу данного животного.

Польза и вред для человеческого организма

Многие научные исследования, базирующиеся на изучение трепанга, свидетельствуют о том, что он способен:

• Оказывать интенсивное тонизирующее средство.
• Уменьшать риск возникновения различных онкологических заболеваний.
• Способствовать повышению остроты зрения.
• Балансировать работу всей сосудистой системы, в том числе и сердце.
• Оказывать благоприятное воздействие на органы ЖКТ.
• Проявлять себя как антидепрессант мягкого воздействия.
• Способствовать быстрому заживлению ран.
• Разглаживать образовавшиеся рубцы.
• Нормализовывать работу щитовидки.
• Выводить накопившиеся токсины и другие вредные вещества.
• Интенсивно восстанавливать жизненный тонус и силы после интенсивных физических и умственных нагрузок.

Помимо очевидного эффекта и положительного воздействия на работу многих внутренних органов и систем, этот продукт может также оказать благоприятное воздействие на внешний облик человека. Так, употребление трепанга регулярно в пищу, способствует:

• Улучшению тургора кожи, за счет чего она становится более эластичной.
• Укреплению структуры волос и ногтей.
• Уменьшению количества морщин, в особенности этозаметно на мелких незначительных дефектах.

Какая рыба пахнет огурцом?

Ну, тут и гадать не нужно, ведь корюшку иначе называют «огуречник». Всё из-за огуречного альдегида, который выделяется рыбой. Я бы ещё назвал её «арбузник», потому что можно поспорить какой запах у корюшника – огурца или арбуза. В любом случае, легко догадаться, что на крючок попалась именно корюшка. Поймав всего пару штук, можно уже почувствовать запах свежести на всю палатку.

Где водится, и как ловить «огуречную» рыбу

В России встречается 4 вида корюшки – европейская, малоротая, азиатская и снеток. Отличить её по внешнему виду довольно просто. Удлиненное тело, тёмно-зелёная спинка и серебристые бока. Мне очень нравится жадность корюшки. Она настолько заглатывает наживку, что ловить её проще простого.

Водится корюшка в озёрах на Урале в Большом Кисегаче и Больших Каслях. Также она встречается на севере Западной Европы, в Тихом и Северно-Ледовитом океанах. А что до морей, то лучшими для ловли «огуречника» будут Балтийское, Северное, Онежское и Ладожское. Из рек рекомендуются для рыбалки Волга, Печора и Онега.

В принципе, проблем с ловлей корюшки нет, так как она очень шустро разводится. Ловить можно в любое время года, но самым лучшим временем будет конец зимы. Что до времени суток, лучше делать это в ночное время. Также стоит учитывать то, что она любит холодную воду. А значит, ловить приходится ближе ко дну. Корюшка предпочитает варёного рачка-бокоплава, поэтому именно эту наживку стоит выбрать для рыбалки. Если варить их в хорошо подсоленной воде, то они набирают вес и ниже опускаются. Подкармливать надо щедро, не жадничая. При правильном подходе можно поймать от 50 до 100 рыбок за ночь.

Как приготовить корюшку

Корюшка – настоящий деликатес, рыбаки поймут. Лучше всего её жарить, процесс жарки длится недолго. А вкус у рыбки просто невероятный, особенно в виде закуски к пиву. Ещё можно её высушить и перемолоть. Такую муку используют для ухи. Хозяйки разнообразили способы приготовления, и отправляют рыбу в духовку вместе с овощами, тушат и жарят во фритюре. Можно избавляться от внутренностей рыбы и её головы. Но если попалась самка, то глупо выбрасывать столько вкусной и полезной икры. Поэтому готовится она в этом случае вместе с потрохами и головой.

Что до покупки корюшки, тут становится настоящей проблемой купить её дёшево. Особенно если речь идёт о начале весны. Необъяснимый рост цен на корюшку с наступлением тепла пугает любителей рыбки. Но если постараться, можно найти на рынке корюшку дешевле. Как правило, цену накручивают перекупщики. Сами рыбаки знают, что весной корюшка сама просится на крючок. А если большой выбор, то и цену гнуть не надо.

По легенде, кстати, одним из первых поклонников корюшки был сам Пётр1. Я не склонен верить в эти небылицы, но чем чёрт не шутит. Он был первым петербуржцем, возможно, так это и есть. В мае отмечается праздник «царя-рыбы», который слабо напоминает празднование для самой корюшки. Ведь весь день празднующие угощаются блюдами из неё, и восхваляют вкус и огуречный запах деликатеса. Среди прочих есть обычай выпускать в реку Нева мальков рыбы. Петербуржцы знают, что корюшка будет в их городе только до июня, поэтому пытаются насладиться её вкусом до того момента, когда она пройдёт дальше по Неве.

Дальневосточный трепанг

Китайское название места, где в 1860 году был основан Владивосток, — Хайшеньвэй, то есть «залив трепанга».

Для русского человека трепанга открыл писатель Иван Гончаров, в 1850-х путешествовавший на Дальний Восток на фрегате «Паллада» и попробовавший его в Корее: «Сегодня привезли нам десятка два рыб, четыре бочонка воды, да старик вынул из-за пазухи свёрток бумаги с сушёными трепангами (род морских слизняков с шишками)».

Трепанг, как и морские звёзды и ежи, — иглокожее. Это весьма странное существо: беспозвоночное, резиновое на ощупь. Оно всю жизнь лежит на дне и не спеша фильтрует через себя воду, поглощая придонную взвесь. В России трепанг прозвали «морским огурцом» за внешнее сходство: толстая удлинённая бурая губка с мягкими пупырышками. Есть и другое прозвище — «морской женьшень».

В восточной медицине и кулинарии он считается, пожалуй, самым целебным морским обитателем. Древние императорские династии Китая использовали настой из трепанга как омолаживающий эликсир, продлевающий жизнь. Считается, что ткани трепанга идеально насыщены микроэлементами и биологически активными веществами, чем объясняется омолаживающий эффект.

Именно целебность трепанга привела к его хищническому истреблению. Ещё в 1891 году военный губернатор Приморской области Павел Унтербергер запретил лов трепанга вилами и драгой, в 1979 году уже советской властью «самопальный» промысел трепанга был запрещён. Однако и браконьерство, и контрабанда до сих пор не побеждены. Особенно широкий масштаб этот процесс приобрёл в 1990-х, когда многие приморцы потеряли работу, а границы оказались почти открытыми. Трепанг, который добывали в приморских бухтах, нелегально пошёл в Китай. Да и сейчас на дальневосточных таможнях задерживают партии сушёного трепанга. Основной потребитель — в Поднебесной. Там «русский красный трепанг», собранный в дикой природе, ценится выше выращенного искусственно.

Однако легальным трепангом считается именно тот, что выращен на морских фермах, в том числе в Приморье. Вкус у трепанга, что называется, на любителя. Нельзя сказать, что в России трепанг по-настоящему распробовали, но уже появилось немало его ценителей. Фирменным дальневосточным блюдом считается скоблянка из трепанга. Часто в меню владивостокских ресторанов можно найти скоблянку из кукумарии — ближайшего и куда менее дорогого родственника трепанга. Популярна также лечебная трепанговая настойка на меду, разработанная приморскими учеными.

Есть и те, кто любит сырого трепанга: чистят от внутренностей, режут и заливают соевым соусом. Но для приготовления большинства блюд из трепанга его принято очень долго варить.

Хранение морских огурцов

Хранить сушёный продукт следует в прохладном и сухом месте, подальше от солнечных лучей. Уже приготовленный или свежий морской огурец, в случае необходимости, можно заморозить. Однако, не стоит хранить трепанг в морозильной камере слишком долго (более двух месяцев), в противном случае он потеряет свои полезные свойства. Японцы используют голотурий в сыром виде. Для этого удаляют внутренности животного, нарезают его небольшими кусочками заправляют уксусом или соевым соусом. Также жители островов Тихого океана и Японии применяют для приготовления пищи гонады и кишечник морского огурца. Эти продукты ценятся дороже, кожно-мышечный мешок трепанга.

В мире большим спросом пользуются консервы из морского огурца, благодаря чему некоторые современные заводы и фирмы европейских стран поставили производство консервированных продуктов из мяса голотурий на поток. Сейчас широко практикуется не только охота на трепанга, но и его искусственное разведение, в том числе и у нас, в России (Дальний Восток).

Итак, это с виду неказистое и в какой-то степени даже противное морское животное способно не только избавить вас от многих недугов, но и обеспечить здоровым и сытным ужином.

Источник

Полезные свойства

Императоры восточных стран считали трепанга источником здоровья, сил. Они были уверены, что регулярное употребление из него блюд способно продлить время их правления. Сегодня доказано, что прием морского животного в пищу способствует обновлению клеток, тканей.

Современные исследования подтверждают, что в тканях морского обитателя находится множество микроэлементов, биологически активных веществ, которые оказывают положительное воздействие на организм человека. Народная медицина рекомендует средства на основе трепанга практически при любых заболеваниях. В фитотерапии он активно используется для лечения заболеваний сердца, крови, нормализации процессов обмена, для повышения жизненного тонуса и так далее.

Препараты на основе трепанга оказывают иммуностимулирующее, гепатопротекторное, антиоксидантное, антисептическое действие, а также:

• обеспечивают чистку сосудов, растворяя холестериновые бляшки на их стенках;
• связывают токсины в печени и выводят их из организма;
• формируют защитную оболочку нейронов, обеспечивая передачу нервных импульсов;
• улучшают обменные процессы в организме;
• способствуют улучшению качественного состава крови;
• тонизирует, улучшают иммунитет;
• избавляют организм от интоксикации;
• улучшают регенерацию, омолаживают ткани;
• восстанавливают сосудистую эластичность, нормализуют работу сердца, артериальное давление;
• наполняют энергией, снимают усталость, улучшают мозговую активность, сон, помогают при депрессии, способствуют улучшению настроения.

Уникальные свойства трепанга заключаются в том, что в организме данного животного не развивается патогенная микрофлора. Он нейтрализует болезнетворные бактерии внутри своего тела, а также очищает воду вблизи своего обитания. При потере какой-либо части своего тела трепанг не умирает, а активно восстанавливается и через несколько месяцев достигает своего первоначального вида.

Скоблянка из трепанга

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 154 ккал на 100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Сложность: легкая.

Одним из блюд старорусской кухни, которое было забыто, является скоблянка. Ее готовили из картофеля, грибов и овощей, но на Дальнем Востоке грибы заменили мясом морского огурца. В этом моллюске содержится витаминов и микроминералом намного больше, чем в рыбе, поэтому полезные свойства скоблянки очень велики. Если вы приобрели свежего трепанга, то его нужно сначала выпотрошить, промыть, затем проварить дважды по полчаса, меня воду. Затем снова сменить воду и варить моллюска около 2 часов.

Ингредиенты:

• трепанг – 6 шт.;
• свинина – 0,5 кг;
• лук – 3 шт.;
• морковь, помидор – по 1 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – 0,5 пучка;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морепродукт нарезать соломкой, обжарить в казане около 15 минут, затем добавить, измельченную таким же способом свинину.
2. Пока морепродукты с мясом обжариваются, нашинковать полукольцами лук и тонкой соломкой морковку. Добавить к мясу, морепродуктам. Тушить 10 минут.
3. Порубить небольшими кубиками помидор, добавить в казан, посолить, поперчить, перемешать.
4. Влить ½ ст. воды, тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.
5. Выдавить чеснок, измельчить и всыпать зелень, перемешать, убрать с огня.

Морской огурец: описание и фото

Морской огурец, фото которого не вызывает симпатии, — это беспозвоночное животное. Среди его родственников — морские ежи и звезды. Голотурию можно встретить на дне любого океана, однако охотнее всего они обитают в Японском и Желтом морях.

Почему морского жителя называют огурцом? Нет, дело вовсе не в зеленом окрасе. Тело голотурии покрыто небольшими пупырышками, да и форма напоминает овощ. Отсюда и название. Однако у некоторых особей тело может быть похожим на шар или змею.

Существует более 1000 видов морских кубышек. Они отличаются цветом и строением тела, окрасом, формой щупалец. Внешне морские огурцы похожи на гусеницу или червя.

Обычно тело голотурии мягкое, зеленого, коричневого или красного окраса. Присоски на туловище могут быть как совсем маленькими, так и большими. Это же правило касается размеров морского огурца — вес моллюска может быть от 30 г до 1,5 кг. А рост кубышки колеблется от 5 см до 2 м.

Фото: commons.wikimedia.org

И. Ю. Долматов утверждает, что строение тела голотурии немного похоже на червя — с одной стороны у нее рот, а с другой — анальное отверстие. Возле рта можно увидеть щупальце, и не одно. Их форма и размеры зависят от вида пищи, которой питается животное.

Обычно голотурия все время лежит на боку на дне водоема. Передвигается морской огурец очень медленно с помощью сокращения мышц тела. Также ему помогают щупальца.

Раскроем несколько интересных фактов о морских кубышках:

1. Морские огурцы питаются планктоном и органическими веществами, которые разлагаются. Во время приема пищи голотурии разрыхляют морское дно, тем самым принося пользу водоему.
2. Размножаются морские огурцы особым образом: самка откладывает яйца в воду, а самец их оплодотворяет. Некоторые виды голотурий выращивают младенцев на спине.
3. Морской огурец может расстаться с какой-либо частью тела, при этом не испытывая неудобств. Регенерация происходит приблизительно через шесть недель.
4. Внутри голотурии в анальном отверстии часто живут маленькие жемчужные рыбки, которые таким образом защищаются от вредителей. С его помощью они дышат и питаются, пока не вырастут в полноценную особь.
5. Голотурии — легкая пища для хищников. Однако поедают их лишь некоторые виды морских обитателей. Все дело в токсинах моллюска, которые не нравятся хищникам.
6. При опасности морские огурцы выбрасывают из анального отверстия ядовитую часть кишечника, которая образовывает ядовитую пену. Так голотурия убивает некоторых врагов.

Фото: commons.wikimedia.org

Казалось бы, что интересного в морских огурцах? Их широко используют для разных целей. Возможно, вы удивитесь, однако голотурия — это съедобное животное. Помимо этого, морской огурец — лакомый кусочек для фармацевтических компаний.

Класс голотурии: внутреннее строение

Скелет этих животных представляет собой отдельные мелкие известковые включения различной формы. Вокруг глотки сформировано известковое кольцо, которое служит местом крепления мышц. Их мышцы очень сильны, что компенсирует недостаточно развитый скелет.

В организме под внешним покровом имеется сплошной слой так называемых кольцевых мышц, а далее 5 продольных мышечных лент. Под мышцами расположена полость тела – целом, где находятся внутренние органы.

Пищеварительный канал представляет собой длинную цилиндрическую трубку, имеющую значительную длину. Она расширяется возле заднего полюса, образуя клоаку.

Здесь расположены особые кювьеровы органы, которые имеют вид длинных липких нитей и используются для отпугивания врагов. В момент опасности они выбрасываются наружу, оплетая посторонний предмет.

Дышат животные, составляющие класс голотурии, при помощи двух водяных легких. Эти объемистые разветвленные органы имеют отверстие, напрямую связанное с клоакой, через которое в них заходит, а затем выливается вода.

Морские огурцы имеют сильно разветвленную кровеносную систему. Она отличается большим количеством кровеносных сосудов в области кишечника. Сеть сосудов густо оплетает ткани левого легкого, поэтому кислород из него поступает в кровь, в отличие от правого, которое снабжает кислородом полостную жидкость.

Черная голотурия

Основой нервной системы является окологлоточное нервное кольцо, от которого в разные стороны отходят 5-ть радиальных нервов. Они находятся в специальных эпиневральных каналах. У голотурии органами чувств являются щупальца. Светочувствительных глаз у них нет. А некоторые виды имеют статоцисты – органы равновесия.

Выделительная система этих животных – диффузная. Конечные продукты жизнедеятельности морских огурцов накапливаются в амебоцитах, которые затем выходят из тела через наружные покровы.

Размножение и развитие

Представители класса голотурий бывают как гермафродитами, так и раздельнополыми. Они имеют одну половую железу, имеющую вид разветвленных трубок. Здесь созревают яйца и сперматозоиды. Половые продукты выбрасываются в окружающую воду через специальный половой проток.

Развитие личинки проходит в три стадии: диплеурула, аурикулярия и вдолиолярия. Личинки голотурий – плавающие организмы. В процессе роста и развития они оседают на дно и превращаются во взрослых животных. При этом их строение кардинально меняется.

Класс голотурии объединяет морских животных не только очень интересных, но и имеющих существенное хозяйственное значение для людей. Около 40 их видов используется в пищу. Промысел съедобных морских огурцов или трепангов ведется в водах Индонезии, на Филиппинах, у берегов Японии и Китая. В Тихом океане их добывают свыше 10 тыс. центнеров в год.

А подробнее с этими интересными многоклеточными животными, которые носят интересное название «морские огурцы», вас познакомит это видео:

С многообразием морских беспозвоночных, вас познакомят эти статьи:

Индонезийский мимический осьминог (Thaumoctopus mimicus)

Удивительные морские создания: моллюск «Морской ангел»

Удивительные создания: парящий осьминог (Tremoctopus violaceus)

Самые опасные морские обитатели. Синекольчатый осьминог

Кальмар-поросенок или свинхэд (Helicocranchia pfefferi)

Адский кальмар-вампир (Vampyroteuthis infernalis). Часть I

Морские лилии (CRNDEA) и их разновидности

Развитие и размножение губок (Porifera)

Виды ракообразных (Crustacea) и их многообразие

Какие существуют виды осьминогов

Как вкусно приготовить жареную корюшку на сковороде

Гурманы советуют жарить корюшку целиком — не стоит заморачиваться чистить её.

1. Берёте 1 кг свежей корюшки, моете под краном.

2. Отдельно в миску насыпьте муки, соли и перца (можно побаловаться с приправами), перемешайте.

3. Поставьте на огонь сковороду, влейте масла.

4. Когда масло зашкворчит, начинаем выкладывать в сковородку корюшку, прежде обваленную в мучной смеси.

5. Жарим с обеих сторон по 2-3 минутки.

6. Откидываем на бумажные салфетки.

7. Когда бумага впитает лишнее масло с рыбы, выкладываем на тарелку.

Как моментально почистить окуня от чешуи без пыли и грязи: 5 быстрых способа

Всем известно, что чистка окуня — занятие довольно-таки не благодарное. Мелкая и плотно к друг другу сидевшая чешуя так и навострит вылететь из-под ножа и усеять всю кухню. Читайте дальше.

http://fb.ru/article/451470/kakaya-ryiba-pahnet-ogurtsomhttp://mir24.tv/articles/16306667/koryushka-ryba-s-zapahom-ogurcahttp://www.chel.kp.ru/daily/26781.5/3814770/http://zen.yandex.com/media/udachnayarybalca/kakaia-ryba-pahnet-ogurcom-5ca0658a134d6700b2a45cf4?from=channel&rid=3378550457.457.1554146535971.72738&integration=site_desktop&place=layout

Размножение и продолжительность жизни морского огурца

Голотурии являются гермафродитами, они вырабатывают мужские и женские половые клетки поочередно, иногда даже одновременно. Размножаются они путем нереста, у них бывают яйца ярко-зеленого цвета, из яиц выводятся личинки, способные плавать.

Нерест чаще происходит вечером или ночью, возможно, имеет значение темнота. Кукумария нерестится дважды, в мае и в июле. Голотурии, обитающие в Атлантическом океане, осуществляют нерест у берегов Швеции осенью, с октября до декабря. Некоторые виды могут нереститься круглогодично. Личинки плавают в планктоне около двух недель, потом опускаются на дно.

Щупальцами морской огурец собирает пищу со дна

Около 30 видов голотурий имеют половую принадлежность и разделяются на мужские и женские особи. Они заботятся о молодняке и вынашивают молодь на поверхности тела матери.

Редкие случаи размножения делением также зафиксированы и описаны учеными: половина туловища способна восстановиться до полного объема. Голотурии живут достаточно долго, от пяти до десяти лет.

По причине большой популярности кукумарии и востребованности ее в качестве кулинарного продукта, а также в фармакологии, практикуется искусственное разведение морских огурцов, в том числе и в России, на Дальнем Востоке.

О полезных свойствах морского огурца знала еще древневосточная медицина, его издавна называли морским женьшенем. Мясо кукумарий практически стерильно, не подвержено воздействию вирусов и бактерий, эти моллюски необыкновенно богаты полезными веществами, микроэлементами, особенно йодом, а также фтором, кальцием, аминокислотами и другими.

Морские огурцы весьма низкокалорийны, поэтому продукты их них могут составить основу диеты для желающих похудеть. Этот продукт используют как целебное средство, стимулирующее защитные силы организма, для людей, страдающих повышенной утомляемостью, упадком сил. Морские огурцы помогают человеку быстро восстановить силы после операции или длительной болезни.

Мясо морских огурцов приносит пользу для здоровья, оно нормализует обмен веществ, стимулирует работу сердца, может способствовать понижению артериального давления, способствует быстрой регенерации тканей, поэтому его применяют при операциях.

Морские огурцы обладают целебным воздействием на суставы, помогает при артрите. Из морских огурцов производятся также пищевые добавки и средства фармакалогии.

Морской огурец можно купить не только ради полезных и лечебных свойств – из них готовят вкусные блюда. Из морских огурцов получаются отличные салаты, беспозвоночных моллюсков, предварительно очистив, жарят и тушат, а также консервируют

Некоторые виды морского огурца считаются деликатесами и привлекают большое внимание гурманов

Состав продукта и его калорийность

Дальневосточный трепанг относится к диетическим продуктам. В 100 граммах мяса содержится всего 34 килокалории. Оно состоит на 97 процентов из белка и трех процентов из жира. Углеводы в мясе не присутствуют.

Несмотря на низкие энергетические характеристики, трепанг имеет особую пищевую ценность благодаря большому содержанию белка, микро и макроэлементов, витаминов:

• Аминокислоты;
• Большое содержание витамина С;
• Витамины групп Е, Н, В1, В9, В5, В2, В3 и В6.

Больше половины макроэлементов занимает калий, S, Ca, F, P, Mg. Среди микроэлементов на первом месте стоит Fe, Co, Zn, B, Cu, Mn, Cr йод.

Моллюск содержит ряд бактерицидных веществ, элементов, обладающих противоопухолевыми, иммуннозащитными свойствами. В его составе присутствуют компоненты лечебных растений женьшеня, элеутерококка, которые помогают живому организму бороться с вирусами. Существо, принадлежащее к типу иглокожих, содержит в своем мясе около 40 элементов химической таблицы Менделеева.

Как готовят голотурию на Дальнем Востоке

В Азии блюда из морского огурца пользуются наибольшей популярностью. Однако и у нас в России, к примеру, на Дальнем Востоке готовить такое необычное мясо, конечно же, также умеют. К примеру, достаточно распространенным в этой части нашей страны является скоблянка из морского огурца. Готовится это блюда достаточно быстро и при этом считается вкусным.

Традиционная скоблянка — это старое блюдо, которое готовили еще наши предки. Делали его когда-то с использованием картофеля, овощей и грибов. На Дальнем Востоке грибы просто заменили на морской огурец. Рецепт скоблянки с этим морепродуктом выглядит примерно следующим образом:

1. Голотурию скоблят, тщательно промывают и дважды проваривают со сменой воды по полчаса. Затем снова меняют воду и варят морской огурец около 2 часов.
2. Морепродукт нарезают соломкой и обжаривают с небольшим количеством свинины и лука. Затем в кастрюлю добавляют томатную пасту, специи, немного воды и тушат все до готовности.
3. На заключительном этапе в блюдо добавляют зелень и мелко порубленный чеснок. Подают блюдо к столу с картофельным пюре.