Калорийность арахисовая паста. химический состав и пищевая ценность

Как выбирать и хранить

Если хочется использовать продукт не в качестве десерта, а для укрепления здоровья, лучшим решением будет заказывать пасту в магазинах здорового питания. В них представлена экологически чистая продукция, выращенная без пестицидов. После сбора плоды арахиса пережариваются, очищаются и перерабатываются в пасту 2 видов — гладкую и хрустящую. Последняя называется так, потому что содержит крупные кусочки орехов. По питательным свойствам оба виды пасты одинаковы.

Важно, чтобы в составе продукта был только один ингредиент — жареный арахис. Такая паста считается наиболее полезной, и рекомендуется для спортивного и оздоровительного питания. Допускается небольшое количество натурального, не гидрогенизированного масла и соли

Стоит избегать продукции с сахаром и ароматизаторами, а также вариантов с маркировкой «лёгкий» или «с низким содержанием жира». В «обезжиренной» пасте полезные жирные кислоты заменены крахмалом и другими дешёвыми добавками

Допускается небольшое количество натурального, не гидрогенизированного масла и соли. Стоит избегать продукции с сахаром и ароматизаторами, а также вариантов с маркировкой «лёгкий» или «с низким содержанием жира». В «обезжиренной» пасте полезные жирные кислоты заменены крахмалом и другими дешёвыми добавками.

Натуральную арахисовую пасту следует хранить в прохладном тёмном месте, например, шкафу или кладовке. В таком виде продукт остаётся свежим 1 месяц ― достаточный срок для любителей полезного лакомства, чтобы баночка закончилась. Если предполагается хранить продукт дольше, банку помещают в холодильник. Там она может пробыть до 6 месяцев.

Перед использованием массу в баночке тщательно перемешивают и обнюхивают. Запах горечи или плесени — признак порчи, такой продукт нужно выбросить.

Классический рецепт

По данному рецепту получается сытная и ароматная закуска. Благодаря растительному маслу в составе срок хранения продукта увеличивается.

Состав ингредиентов

Для создания пасты необходимо подготовить такие продукты:

• 0,35 кг арахиса;
• 10 мл растительного масла;
• 12 г сахара;
• 3-4 соли.

Пошаговый процесс

Для начала необходимо обжарить арахис на сухой сковороде или подсушить его в духовке в течение 15 мин при температуре 200 градусов

Важно при этом его не передержать, чтоб не подгорел. Также для тих целей можно использовать микроволновую печь – достаточно 5 мин

на высокой мощности.
Затем пора поместить остывший арахис в полиэтиленовый пакет, закрыть его и перетереть руками. Орехи так быстро избавляются от кожицы и остаются чистыми.
После этого извлеченный из пакета арахис нужно поместить в блендер, добавить в чашу масло, соль и сахар. Измельчать данные ингредиенты нужно до получения однородной пастообразной массы.

Готовую смесь стоит переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике не более чем 2 недели.

Что можно добавить

Для получения более густой консистенции пасты допускается не добавлять растительное масло, так как из арахиса при взбивании выделяется достаточное его количество. Соль и сахар стоит регулировать в зависимости от личных предпочтений.

Как подавать блюдо

Готовую пасту рекомендуется использоваться как намазку для тостов или печенья. Также она хороша в роли топпинга на мороженом или добавки в домашней выпечке. Ее можно даже просто кушать ложкой в компании с чашкой ароматного чая.

Арахисовая паста при похудении

Несмотря на то, что паста довольно-таки калорийная, в небольших количествах есть ее не запрещается. Многие женщины, желающие похудеть, заменяют еду пастой. Но съедать можно не больше 4 ч. л. за завтраком. Делать это можно только один раз в день.

Как паста способствует похудению?

• Пищевые волокна помогают кишечнику полностью очиститься, а это незамедлительно сказывается на весе;
• После приема пасты быстро наступает ощущение сытости, поэтому человек меньше съедает;
• Наличие в пасте холина помогает быстро сжигать жир и уменьшает аппетит.

Для похудения следует выбирать только диетическую пасту, в состав которой входят натуральные продукты. Пасту можно приготовить самостоятельно.

Для этого берем:

• Жареный арахис – 200 г;
• Растительное масло – 30 г;
• Мед 20 г;
• Соль – небольшая щепотка.

Все ингредиенты измельчить и хорошо перемешать. Если смесь получится суховатой, можно добавить немного воды.

Полезные качества

А чем полезна арахисовая паста?

Многие полагают, что арахис относится к орехам, но это не так. Продукт относится к семейству бобовых и представляет собой подвид растительной культуры. Арахисовая паста наполнена жизненно важными веществами, которые помогают поддерживать работу всего организма на самом должном уровне.

При регулярном потреблении арахисовой пасты в рекомендованных пропорциях можно добиться следующих положительных моментов для всего организма:

• существенно снижается риск развития сахарного диабета;
• нормализуется работа сердечной системы, что способствует естественному излечению некоторых сердечных недугов;
• арахисовая паста негативно влияет на развитие и функционирование раковых клеток, соответственно, продукт снижает возможный риск появления онкологических заболеваний;
• продукт положительным образом воздействует на центральную нервную систему, способствуя излечению дегенеративных нервных болезней. Кроме этого, арахисовая паста является профилактическим продуктом против развития болезни Альцгеймера (слабоумие);
• полезна арахисовая паста в питании гипертоников, продукт нормализует состояние артериального давления;
• при курсовом употреблении арахисовой пасты можно эффективно повысить защитные силы организма, то есть естественным образом противостоять развитию грибковых, вирусных и инфекционных болезней.

Основное достоинство арахисовой пасты заключается в ее полезном химическом составе. Например, белок в составе продукта помогает восстановить и стабилизировать мышечную ткань. Антиоксиданты являются очистителями всего организма, они мягко выводят из внутренних органов скопившиеся токсины, вредоносные ядохимикаты и зашлакованность. Клетчатка в составе продукта заботиться о нормальном функционировании пищеварительного тракта, она способствует улучшению процесса естественного опорожнения кишечника и регулирует работу многих внутренних органов пищеварительной системы.

Диетологи рекомендуют кушать арахисовую пасту и запивать ее стаканом свежего молока. Подобное сочетание продуктов обеспечивает поступление в организм полного набора полезных веществ и обеспечивает на длительное количество времени ощущение сытости.

Калорийность, польза и вред ореховой пасты

Кроме того, что это очень вкусный десерт, который нравится взрослым и детям, продукт имеет немало спорных отзывов — от слишком высокой калорийности и сладости до большого содержания полезных веществ. Начнем с того, чем полезна ореховая паста:

• В ней сохраняются все природные свойства орехов. Человеческий организм постоянно нуждается в витаминах и минералах. Чтобы восполнить его потребность их надо съедать по одной горсти в день. А наше блюдо — прекрасная альтернатива этому способу.
• Только ее главный ингредиент содержит в себе сочетание сразу всех питательных веществ — белков, жиров и углеводов. В нем присутствуют витамины групп А, В, Е и Р.
• Не стоит забывать и о минеральном комплексе. Кальций, магний, железо, калий и фосфор тоже содержатся в ядрах. Именно в них их больше, чем в фруктах.
• Несмотря на высокое содержание жиров, на которые приходится от 60 до 70 процентов, польза ореховой пасты в том, что в ней отсутствует вредный холестерин. Она абсолютно не влияет на вес человека, если ей не злоупотреблять. В ней содержится все, что необходимо для нормальной работы и жизнедеятельности организма.

В нашу страну традиция кушать такие лакомства пришла из заграницы

Сливочная паста

Арахисовая паста, калорийность которой достаточно высокая, может быть приготовлена с сливочным сыром.

Состав ингредиентов

Для создания изысканной закуски понадобятся такие компоненты:

• сливочный сыр – 250 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• экстракт ванили – 10 г;
• арахисовая паста – 30 г;
• арахис – 120 г.

Пошаговый процесс

1. Для данной рецептуры нужно подготовить классическую арахисовую пасту, которую следует взбить в блендере с ванилью, сыром и пудрой до однородности.
2. Затем измельчить арахис отдельно до состояния крошки и добавить его в массу.
3. Такую пасту стоит хранить в стеклянно посуде в холодильнике.

Что можно добавить

Зачастую для того рецепта кулинары применяют сыр вроде Маскарпоне или Филадельфии. Можно использовать самостоятельно приготовленный домашний сливочный сыр.

Как подавать блюдо

Такую оригинальную пасту можно подавать в качестве намазки для тостов и печенья, а также подавать с ломтиками фруктов.

Польза

• Арахисовая паста достаточно питательный продукт. За счет содержащегося в составе орехов большого количества белка, она на долго сохраняет ощущение сытости.
• При ежедневном употреблении уменьшает риск появления сердечных болезней на 15-20%. Это происходит за счет содержания в пасте моно— и полинасыщенных жиров.
• Идеально подходит для питания спортсменов. Наличие в составе большого процента белка хорошо помогает набрать мышечную массу.
  Для вегетарианцев паста является прекрасной заменой мясных продуктов.
• Содержит в составе клетчатку, которая участвует в поддержании нормальной работы кишечника и выводит из организма вредные вещества и аллергены.
• Способствует снижению вредного холестерина в организме и нормализует уровень его содержания.
• Предотвращает образование тромбозов, регулирует тонус капилляров и улучшает качество крови и проводит в норму её давление.
• Витамин В4 или холин помогает восстанавливать работу нервной системы при стрессах и улучшает память. Также помогает правильно работать печени.
• Поддерживает нужное количество гормонов, улучшает протекание менопаузы и предменструального синдрома.
• Уменьшает риск развития сахарного диабета.
• Помогает вырабатывать собственный тестостерон. Он положительно влияет на развитие скелета спортсменов, поддерживает в нормальном состоянии функционирование костного мозга и сальных желез. В организме он работает как жиросжигатель.
• Витамин Д укрепляет кости и помогает правильному формированию скелета и костной ткани.
• Положительно влияет на женский организм. За счет большого количества антиоксидантов она замедляет процесс старения и сохраняет молодость, а наличие витаминов благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

Советы по выбору арахисовой пасты

Перед приобретением пасты с добавлением дробленого ореха важно изучить состав. Полезная продукция не должна содержать в составе другие масла, они могут нанести вред здоровью.
Не стоит «вестись» на маркетинговые уловки

К примеру, на этикетке присутствует надпись о пониженном количестве жира. Читайте внимательно состав, это может говорить об обратном и в составе находится транс-жиры, о которых производитель решил промолчать.
Не стоит отбрасывать пасты с высокой калорийностью, так как качественный продукт содержит только полезные жиры, участвующие в жировом обмене
Пара ложек в день не нанесут вред фигуре и здоровью человека.
При выборе сладкой пасты, стоит обратить внимание на натуральные подсластители, которые имеют пониженный гликемический индекс и не превышают 15-20 гр. Это способствует поддержанию оптимального показателя сахара в кровеносной системе человека.
Паста производится в двух видах: кремовая и хрустящая
Консистенция напрямую зависит от измельчения арахиса.

О полезности арахиса подробнее

Умеренно употребляя качественный арахис, можно на себе испытать его целительную силу:

• расширяет и тонизирует сосуды — полезен при проблемах с давлением;
• снижает скорость разрушения клеток, способствует их регенерации — обладает омолаживающими свойствами;
• разрушает раковые клетки, благодаря большому количеству антиоксидантов;
• повышает работоспособность;
• снижает уровень вредного холестерина и сахара в крови;
• улучшает память и концентрацию внимания;
• повышает настроение, помогает избавиться от депрессии, благодаря триптофану, который активизирует синтез серотонина (гормона радости);
• восстанавливает гормональный баланс;
• очищает ЖКТ от токсинов, нормализует микрофлору в тонком кишечнике, благодаря клетчатке;
• улучшает половую потенцию;
• ускоряет восстановление организма после тяжёлой болезни.

Польза во время похудения:

• являясь полезным источником энергии, позволяет выкладываться на тренировках «по полной» и тратить максимум калорий;
• нормализуя настроение, снижает риск компульсивного переедания;
• приводит в порядок пищеварение, благодаря чему все полезные вещества из пищи идут на нужды организма, а не откладываются про запас;
• активизирует обменные процессы;
• помогает при истощении.

Получается, что арахис вполне возможно есть во время похудения, ведь он так полезен! Однако все эти свойства проявляются только в определённых условиях: не злоупотреблять им, выбирать качественный продукт и не иметь противопоказаний к его употреблению.

Арахисовая паста при похудении: способ приготовления

Арахисовая паста по своему химическому составу очень полезная. Совсем небольшое её количество обеспечивает организм в полном объёме полезными жирами, клетчаткой и витаминами

Белок и клетчатка обеспечивают длительное отсутствие голода, что очень важно во время похудения. Арахисовая паста при похудении также поможет нервной системе справиться с депрессией, обычно сопровождающей этот процесс

Существует специально разработанная диета для похудения, именно при употреблении пасты из арахиса. При приобретении готового продукта нельзя быть уверенным в её качестве, поэтому лучше всего приготовить средство самостоятельно. Для этого необходимо взять 200 г арахиса, 3 г соли, две ст. ложки мёда, три ложки ст. ложки растительного масла и приступить к изготовлению:

• Арахис нужно почистить и промыть;
• Арахисовые зёрна высыпать тонким слоем на жаровню и прожарить в духовке приблизительно 10 минут;
• Немного обжарить арахис, его цвет после обжарки может быть от светло-коричневого до тёмно-кофейного;
• В блендере измельчить орешки до получения мелкой крошки;
• В полученную массу выложить оставшиеся ингредиенты и ещё раз хорошо   взбить;
• При получении густой массы можно добавить 2-3 ложки воды, чтобы довести до консистенции пасты.

Процесс приготовления арахисовой пасты не сложный. В результате вы получите высококачественный продукт, и соответственно, его полезность будет выше. Арахисовая паста всё-таки очень высококалорийная, и увлекаться её чрезмерным употреблением не стоит.  Приступая к похудению, считайте калории. В одной чайной ложке содержится 12 г арахисовой пасты, а это равно 72 калориям, столовая ложка содержит 35 г арахисовой пасты, это соответствует 210 калориям.

Полезные свойства арахисовой пасты

Давайте рассмотрим детально, в чем заключается польза арахисовой пасты:

1. Нормализация работы пищеварительной системы. Продукт богат клетчаткой, которая способствует нормализации физиологических сокращений органов ЖКТ, в результате устанавливается необходимая сократительная активность кишечника, а это в свою очередь позволяет быстро выводить из организма продукты жизнедеятельности. Исходя из этой точки зрения, арахисовая паста — отличная профилактика запоров.
2. Профилактика болезней сердца и сосудов. Благодаря полиненасыщенным жирам при регулярном употреблении продукта снижается уровень холестерина в крови, что является отличной профилактикой тромбозов и острых сердечных состояний. Существуют исследования, согласно которым арахисовая паста снижает вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на 15-20%.
3. Улучшение иммунной системы. Этот полезный эффект достигается за счет присутствия в составе большого количества витаминов, микро- и макроэлементов. Таким образом, продукт восстанавливает витаминно-минеральный баланс и усиливает сопротивляемость организма тем или иным инфекциям и вирусам.
4. Профилактика диабета. Арахисовая паста — отличный продукт в рационе людей, предрасположенных к сахарному диабету. Согласно современным исследованиям, при регулярном употреблении продукта вероятность развития заболевания сокращается на 20%.
5. Противовоспалительный эффект. Выше мы упоминали о содержании в пасте элемента под названием ресвератрол. Это вещество обладает мощным противовоспалительным эффектом. Усиливают этот эффект, опять же, вышеупомянутые жирные кислоты. Таким образом, арахисовая паста оказывает на организм антибактериальное действие.
6. Благотворное влияние на нервную систему. Арахисовая паста помогает бороться с депрессией, стрессом и даже бессонницей, вызванной тревожными мыслями. Также она оказывает тонизирующий эффект, помогает сконцентрироваться, усилить работу мозга. Кроме того, медики утверждают, что ее регулярное употребление снижает вероятность развития неврозов.
7. Улучшение состояния кожи, волос, ногтей. И здесь снова следует вспомнить о наличии жирных кислот в составе продукта, которые оказывают мощный благотворный эффект на кожу, волосы и ногти. Каждодневный «прием» арахисовой пасты сделает волосы блестящими, кожу эластичной, а ногти крепкими.
8. Профилактика онкологии и омоложение организма. В составе пасты множество антиоксидантов, которые защищают организм от пагубного воздействия избыточного уровня свободных радикалов, что в свою очередь снижает вероятность образования аномальных молекулярных связей, а значит, уменьшает риск развития онкологии и преждевременного старения. Особенная эффективность отмечается в предупреждении колоректального рака, при регулярном употреблении продукта вероятность его возникновения сокращается на 27%.
9. Ускорение роста мышечных тканей. Конечно, арахисовая паста — незаменимый продукт для спортсменов, она не только помогает быстрее наращивать мышечную массу в виду высокого содержания белка, но и хорошо восстанавливает мышцы после усиленной тренировки и даже травм.

Как сделать пасту в домашних условиях

Многие считают, что лучше самим готовить лакомство из земляного ореха, поскольку в этом случае можно тщательно проконтролировать и состав продукта, и технологию приготовления.

Вкусный и очень полезный десерт.

Базовый рецепт:

• арахис жареный — 200 граммов;
• арахисовое или рафинированное растительное масло — 3 столовые ложки;
• 1 – 2 столовые ложки меда (по вкусу), который при аллергии следует заменить сахарной пудрой;
• соль (щепоть).

Приготовление:

1. Арахис сразу покупают жареным или чистят от скорлупы и держат в духовке около 7 – 10 минут (при 180 – 200ºC), выложив в один слой на противне.
2. После остывания зерен их перемалывают в блендере до порошкообразного состояния.
3. В ореховый порошок добавляют масло, мед (сахарную пудру) и соль.
4. Снова прокручивают смесь в блендере до получения продукта в виде пасты.

Чтобы сделать его вкус и запах еще более заманчивым, многие добавляют в смесь цукаты, мелко порезанные сухофрукты, кокосовую стружку или любимые специи – корицу, гвоздику, кардамон, ваниль.

Если паста получается слишком густой, в нее понемногу добавляют теплую воду и снова взбивают в блендере. Готовый продукт хранят не дольше 60 дней в холодильнике.

С чем едят арахисовую пасту?

Бутерброды с арахисовой пастой – здоровый классический завтрак, особенно если присутствует цельнозерновой хлеб. Однако этот десерт не только намазывают на хлеб, но и добавляют к всевозможным блюдам. Поскольку рекомендуется употреблять арахисовую пасту непосредственно по утрам, ее можно добавить в овсяную или любую другую кашу.

С этим продуктом отлично сочетаются всевозможные фрукты и ягоды: банан, виноград, черника, яблоко и груша. Также арахисовая паста идеально подходит для перекусов со свежими овощами, такими как огурцы, сельдерей или морковь.

Пасту можно не только есть, но и пить. Если смешать в блендере немного арахисовой пасты, молоко и замороженные бананы, то получится очень вкусный и сытный коктейль.

Арахисовая паста «Агент продукт» кремовая

Я очень люблю сладости и различные вкусняшки. Только много их не съешь, все же надо поберечь и фигуру и здоровье. Стараюсь кушать очень вредные сладости в меру и только в определенное время. А иногда вообще заменяю их чем-то более натуральным, хоть и не более полезным.

В последние года два я конкретно подсела на арахисовые и кокосовые пасты. Не знаю почему эти продукты не так популярны или просто потребители не знают о существовании такой вкусняшки, которая не очень то вредная. В магазинах иногда складывается впечатление, что только я одна опустошаю полки с арахисовой пастой. Хотя нет, порой вижу покупателей, что-то там разглядывающих.

На сегодняшний день существует огромнейшее количество арахисовых паст. Если только человек в корне не любит арахис, то такой продукт ему не подойдет. А если же положительно относится к такому ореху, то выбор для него большой. Очень даже! Паста арахисовая нейтральная, сладкая, соленая, с дробленным арахисом, фундуком, кешью, с медом, с кокосовой стружкой, с шоколадом и так далее. Это достаточно полезно и ведь как вкусно!

Я не имею определенных фаворитов среди производителей арахисовых паст. Покупаю обычно то, что вижу на полках супермаркетов. Выбор порой не скудный. А если хочу чего-то необычного, то заказываю через интернет. Но замечу, что всегда стараюсь разнообразить производителей. Редко попадается нечто отвратительное и не вкусное. Одна из самых вкусных и качественных арахисовых паст, которую я периодами покупаю — паста арахисовая кремовая от «Агент продукт». Вообще название производителя странное, какое-то не ходовое и не совсем удачное в плане маркетинга. Я долго крутила-вертела банку, чтоб зацепиться хоть за какое-то более менее запоминающееся название. Так и не нашла.

Баночка арахисовой пасты имеет вес 340 грамм. В принципе это не мало. Цена за нее около 200 рублей, но иногда выпадает удача купить ее со скидкой всего за 150 рублей. Цена очень выгодная, так как аналогичный вес продукта других производителей бывает стоит на порядок дороже

Производится паста..внимание..в Китае! Но прошу не придерживаться стереотипов о китайском качестве, оно тут только положительное

Читаем состав и видим следующее:

• отборный обжаренный арахис 90,5%
• сахар 6,5%
• соль 12%
• растительные масла 1,8%

Меня сначала смутили те самые масла. Зачем они тут нужны, ведь арахис и без того жирный орех? А все заключается вот в чем. Когда делают арахисовую пасту и не добавляют в нее масла, то консистенция будет не такая нежная, не такая кремовая и пастообразная. Всего скорее будут ощущаться языком волокнистые элементы. А масло делает пасту очень нежной, кремовой, однородной по консистенции. Но да, стоит смириться с тем, что это лишний жир и калории.

Данная паста от Агент продукта нравится именно своей текстурой. Она реально очень нежная, кремовая, однородная без единого кусочка, который пришлось бы жевать зубами. При этом степень прожарки арахиса хорошая, нет вкуса недожареного ореха и следов гари не присутствует. Еще нравится идеальное сбалансированное соотношение сахара и соли в продукте. Я не люблю нейтральные или чисто сладкие пасты. Они теряют свою изюминку. А вот сладко-соленые самые лучшие, самые вкусные на мой взгляд. Именно такой и является паста от Агент продукта.

Я кушаю арахисовую пасту только в первой половине дня. Это очень большие калории, не забывайте. Целых 640 на 100 грамм. Предпочитаю намазывать ее на кусочек батона и утром с кофе завтракать. Так же можно добавлять ее в каши, десерты, просто с бананом делать сладкие и полезные штучки. Кто-то добавляет ее в выпечку.

Арахисовая паста это очень вкусный и полезный продукт. Она богата белком, витаминами и микроэлементами, антиоксидантами и клетчаткой. В конце концов, это натуральный продукт, который при умеренном употреблении несет только пользу.

Классическая арахисовая паста: рецепт в домашних условиях (не диетическая)

Именно по этому рецепту принято готовить оригинальную американскую пасту. Для продукта используется натуральный арахис с шелухой. Не стоит покупать обжаренные орехи, тем более с солью или прочими специями. В этом случае ничего не получится.

• 200 г арахиса;
• 1 ч. л. меда;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 1/5 ч. л. морской соли.

Высыпать арахис на сковороду и обжарить

Важно не делать сильный огонь, регулярно помешивать. Как только на шелухе появятся коричневые пятна, снять сковороду, орехи чуть остудить

Руками помять арахис, продукт шелуху

После обжарки она легко отслаивается. Далее пересыпать очищенный продукт в блендер. Включить самую высокую мощность, начать измельчение. Постепенно орешки превратятся в крошки, затем в муку, далее начнет выделяться масло. Как только под блендером окажется влажная и густая масса, нужно добавить соль и мед. Взбить повторно. Проверить пасту на консистенцию. Если она не устраивает, разбавить масло. Американцы его вводят в обязательном порядке

Важно учитывать, что ореховая масса после охлаждения станет гуще

Чем больше обжарить арахис, тем ярче будет ореховый аромат

Но важно не переусердствовать. Подпалины подарят пасте горечь

Интересные факты

Арахис – удивительный продукт. Это не орех, но и назвать его бобом язык не поворачивается. Вот 10 любопытных фактов об арахисе, которые вы могли не знать:

1. Изначально его считали едой бедняков. В начале XX века в США представили больше 300 вариантов продуктов и товаров на основе арахиса. Так мир признал его ценность.
2. Арахис получил популярность в США после нашествия насекомых, которые однажды уничтожили другие культуры. Фермеры предотвратили голодный год, а люди оценили сладкий и питательный продукт.
3. В начале XX века европейцы использовали арахис вместо кофе.
4. При сборе урожая кусты полностью выдергивают из земли.
5. Около 80% арахиса, выращенного в США, идет на производство арахисовой пасты.
6. Аллергия на арахис чаще всего встречается у американцев. Специалисты предполагают, что это связано с высокой популярностью арахисового масла.
7. Существует несколько десятков сортов арахиса. Самыми ценными специалисты считают американские виды.
8. Сегодня лидером по производству арахиса является Китай. А еще эта страна первой решила использовать орех для борьбы с голодом во время масштабных бедствий.
9. В Европу арахис привезли испанские моряки. Они утоляли им голод, а заодно поднимали иммунитет.
10. Многие уверены, что арахис – любимое лакомство слонов. На самом деле животные его не едят.

С шоколадом

Арахисовая паста, калорийность которая изменяется из-за применения отличительных от базовых компонентов, с добавлением шоколада завоевала множество поклонников среди детей и взрослых.

Состав ингредиентов

Для приготовления домашнего лакомства достаточно воспользоваться ингредиентами в таком объеме:

• 150 г арахиса;
• 35 г горького шоколада.

Пошаговый процесс

1. Изначально нужно в духовке или на сухой сковороде обсушить арахис, чтоб извлечь из него шелуху.
2. Остуженные очищенные орешки необходимо высыпать в чашу блендера и измельчить на высокой мощности до получения однородной жирной массы.
3. При помощи ножа следует мелко нарубить шоколад и отправить в полученную арахисовую массу, чтоб взбить компоненты вместе. Для того достаточно 1-2 мин.

   Калорийность арахисовой пасты увеличивается при добавлении шоколада

4. Готовую пасту следует поместить в стеклянную банку и поставить в холодильник для хранения.

Что можно добавить

По данной рецептуре можно темный горький шоколад заменить белым или молочным в зависимости от вкусовых предпочтений. При использовании именно черного горького шоколада можно добавить любой подсластитель.

Как подавать блюдо

Шоколадно-арахисовую пасту рекомендуется использовать в качестве начинки для рогаликов, круассанов и другой выпечки из песочного, слоеного и дрожжевого видов теста. Также лакомство подойдет для намазки на хлеб, печенье, оладушки, бисквит.