Томатный сок: польза и вред для организма, использование для похудения, интересные рецепты

Как выбрать качественный напиток

Большинство людей из-за нехватки времени отдают предпочтение пакетированному продукту из магазинов. Но даже в таком случае нужно знать несколько правил, чтобы выбрать правильный сок, который не принесет вред здоровью.

В первую очередь найдите на пакете надпись, которая указывает, восстановленный это продукт или прямого отжима. Отдавайте предпочтение второму варианту.
Вторым правилось является состав. Если в нем будет указан сахар в большом количестве, какие-либо консерванты или красители – такой продукт брать не стоит

Его употребление может привести к аллергическим реакциям и другим побочным эффектам.
Обращайте внимание на количество углеводов, которое указано на упаковке. Чем меньше углеводов, тем ниже содержание сахара и тем больше пользы.
Обращайте особое внимание на целостность упаковки и дату изготовления

Дата не должна быть чем-то заклеена или стёрта. Пакет должен быть ровным и не помятым. Если сок в банке, то крышка должна быть плотно закрыта и при открывании издать глухой хлопок.
Отдавайте предпочтение сокам с мякотью. Именно такой продукт имеет наибольшую пользу. Он содержит пектин, благодаря которому можно избежать инсулинового скачка. Он замедляет усваивание сахара кровью.

Лечебные свойства:

Он обладает противораковым, кроветворным, антиатеросклеротическим, жаждоутоляющим, возбуждающим аппетит, желчегонным, мочегонным, общеукрепляющим, противомикробным, противовоспалительным, сокогонным, слабительным, гипотензивным, сахароснижающим, антитоксическим действием.

Этот сок используют при болезнях обмена веществ, особенно водно-солевого, диабете, ожирении, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях (гипертонии, стенокардии, после инфаркта миокарда), глаукоме, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, почечно-каменной болезни, истощении организма, ослаблении памяти.

Регулярное его употребление  предупреждает аппендицит, снижает риск заболевания раком шейки матки, толстого кишечника, легких и желудка, а также аденомы предстательной железы.

Рецепты лечения:

Авитаминоз:

Ежедневно выпивают не менее 1 стакана сока из помидоров. Полезно при этом добавлять в него немного петрушки.

Атеросклероз, пневмония, заболевания желудка, кишечника, печени, почек, суставов

Употребляют несоленый, свежий и консервированный томатный напиток. Свежеприготовленный цельный сок обычно пьют по 150–200 мл 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Ограничения и противопоказания:

Этот сок надо с осторожностью принимать при желчекаменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, больным мочекаменной болезнью, у которых камни имеют фосфатную или оксалатную природу. Рецепты из книги М

Кановской «Лечение Соками»

Рецепты из книги М. Кановской «Лечение Соками».

Пакетированный, восстановленный

Приобретая сок в магазине нужно внимательно читать то, что пишет производитель.

Если на упаковке написано что внутри натуральный сок, восстановленный или вытяжка прямого отжима – это значит что содержимое упаковки подверглось минимальной обработке, не содержит искусственных добавок: ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса. Особенно полезны неосветленные соки с мякотью.

В пачке нектара содержится около 25-50% фруктового сока, остальное вода, сахар, лимонная кислота.

Надпись морс на пачке означает, что там содержится не более 15% сока, а остальное – вода, красители и искусственные добавки. Морс промышленного производства нельзя назвать соком, это сокосодержащий напиток, с минимальной пользой для здоровья.

Сок «Добрый» — так ли он полезен?

Вред сока из пачки

Главный вред консервированного сока, даже самого натурального заключается в огромном количестве сахара, содержащемся в упаковке. В данном случае сахар используется как консервант. Например, стакан восстановленного сока из яблока или апельсина содержит 6! чайных ложек сахара, что сопоставимо со сладкими газированными напитками. Частое употребление такого продукта увеличивает вероятность развития сахарного диабета во много раз.

Содержащиеся в нектарах и морсах разнообразные консервирующие добавки – хлориды, фосфаты или сульфаты провоцируют развитие заболеваний ЖКТ, аллергию, онкозаболевания. Используемые для уничтожения микроорганизмов, консерванты аналогичным образом действуют и на человеческий организм, уничтожая полезные микроорганизмы и повреждая естественную микрофлору.

Особый вред консерванты наносят детскому организму, у которого большая часть систем только формируется.

Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Организм взрослого человека устроен так, что он
реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин
и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной
системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

Чем
полезен томатный сок для женщин

В составе натурального сока из свежих томатов
есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и
минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную
систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка, многие женщины замечали,
как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это
вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и
витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные
укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения.
Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу
натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело
включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит
лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья
зубов.

Полезен ли
томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и
гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует
включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет
в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит
организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной
системы.

Польза
томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

• профилактика
  анемии;
• предупреждение
  развития гестоза второй половины беременности;
• устранение
  отёков;
• защита
  от болезнетворных вирусов и бактерий;
• профилактика
  запоров;
• предупреждение
  кровоточивости и воспаления дёсен;
• улучшение
  настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой
половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт
неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима
консультация специалиста!

Чем полезен томатный сок
для мужчин

Представители сильного пола тоже отметят для
себя немалую пользу этого напитка

Важной особенностью натурального томатного
сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против
заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины.
Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются
строительным материалом для производства мужских гормонов

С возрастом синтез
мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет
предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом
или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать
энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в
организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для
укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в
собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития
инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения
организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок
из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в
период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания: не
бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны
ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список
противопоказаний выглядит следующим образом:

индивидуальная
непереносимость продукта;
расстройство
кишечника;
острое
отравление;
некоторые
болезни поджелудочной железы;
острый
период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
острые
воспалительные процессы в полости рта;
детский
возраст до 12 месяцев;
некоторые
патологии беременности;
период
лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут
накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении
вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также
стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной
нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при
отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров
сока в день.

Пейте
натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Как сделать томатный сок?

Выбирая томатный сок в магазине, стоит ознакомиться с информацией на этикетке. Продукт не должен иметь в составе подсластителей и искусственных консервантов.

Может содержать добавки в виде небольшого количества соли, так как слишком много натрия, который и так присутствует в соке, скажется негативно на действие калия, специй и аскорбиновой кислоты, выполняющей роль антиоксиданта.

Томатный сок приготовленный домашним способом

Наиболее ценным является томатный сок, приготовленный домашним способом. Например, вот легкий рецепт приготовления:

1. бланшировать помидоры;
2. очистить их от кожуры;
3. нарезать на мелкие кусочки;
4. пережарить под крышкой в количестве воды, равном половине объема использованных овощей.

Для вкуса стоит добавить немного соли и некоторых специй. Томатный сок прекрасно сочетается с травами, острым и сладким перцем, чесноком. После охлаждения, полученную массу просто размельчить в блендере или протереть через сито. Сок можно также подвергнуть пастеризации, чтобы он подольше сохранился.

В заключение, советуем посмотреть видео, о пользе томатного сока, если пить томатный сок каждый день.

Что Произойдет с Вашим Организмом, Если Пить Томатный Сок Каждый День

Watch this video on YouTube

Состав и калорийность

Сок из томатов – кладезь витаминов и минералов. В его состав входят элементы группы B, которые отвечают за стабильность нервной системы. В 100 г продукта содержится 70 мг аскорбиновой кислоты, что составляет 11% от суточной нормы. С одним стаканом в организм попадают витамины группы E, A, PP, H. Из макроэлементов клетки человека насыщаются калием, кальцием, серой, хлором, натрием и фосфором. Им сопутствуют микроэлементы: медь, селен, цинк, железо, никель, молибден, йод. Организм заряжается энергией от переработки природного сахара в виде фруктозы и глюкозы.

В кожуре и мякоти помидора находится клетчатка. Она не несет питательных веществ, но утоляет чувство голода и улучшает мышечную механику желудка. При расщеплении выделяется пектин, полезный мужчинам и женщинам. Если исходить из состава, то помидор стимулирует иммунитет, снабжая его силами для борьбы с вирусами. Следящим за фигурой переживать не о чем, т. к. в литровой банке сока из томатов 210 ккал.

Томатный сок польза

Часто простужающимся людям необходимо ввести в рацион этот напиток. Употребляя натуральный продукт, как профилактику во время эпидемии ОРВИ и гриппа, можно не заболеть или быстрей выздороветь. Напиток из мякоти помидора отличается высокой концентрацией витамина С. Чтобы получить необходимый суточный объём аскорбиновой кислоты, понадобится выпить 300 мл сока.

Польза напитка заключается в лечении и профилактике развития болезней, нормализации работы органов и систем организма. Действие компонентов напитка направлено на:

• • налаживание функционирования ЖКТ;
• • очищение сосудов;
• • профилактику раковых опухолей;
• • снижение давления;
• • борьбу с угревыми высыпаниями на коже.

Чем полезен томатный сок для женщины

В чем полезность томатного сока для женщин? Витамины А, Е обладают антиоксидантами свойствами. Они улучшают цвет кожи, предают ей упругость и эластичность. Укрепляют волосы, успокаивают нервную систему. Необходимо регулярно потреблять напиток их томата. Он помогает справляться с перепадами настроения, вызванные нестабильным гормональным фоном. Витамины группы B позволяют затормозить процесс старения организма.

Помидорный сок имеет небольшое количество калорий и высокое содержание полезных веществ. Он является частью рациона при похудении. Продукт обладает способностью повышать аппетит, поэтому его следует пить перед обедом или ужином. Клетчатка усиливает обменные процессы.

Кальций и витамин D снижают риск развития остеопороза. Его опасным последствием является хрупкость костной ткани, поэтому они легко ломаются. Наиболее тяжёлой травмой является перелом шейки бедра. Процесс восстановления после которой сложен и занимает много времени. Этой травме больше подтверждены женщины старше 45 лет. В крайних случаях, перелом способен привести к смерти.

Томатный сок для беременных

Можно ли беременным пить сок из томата? Вынашивание ребёнка повышает потребность организма матери в микроэлементах. Например, железо необходимо для развития плода. Гемоглобин требуется для полноценного кислородного питания. При его недостатке возможна угроза для ребёнка, которая может привести к выкидышу или преждевременным родам. Для формирования скелета необходим кальций. Пектин и клетчатка нормализуют работу кишечника, слабительный эффект которых помогает при запорах, часто сопровождающих беременность.

Витамин С усиливает сопротивляемость организма к инфекции и простудам. Почему может хотеться томатного сока? Это может быть индикатором недостатка аскорбиновой кислоты.

Томатный сок польза для мужчин

Полезен ли томатный сок мужскому организму? Благодаря ретинолу и токоферолу, стимулируются выработка тестостерона (мужского гормона).

Способность томатов очищать организм от токсинов и шлаков, делает сок из них важной составляющей рациона тех, кто ведёт неправильный образ жизни – курит и потребляет алкоголь. А также оказывает комплексное воздействие на мужское здоровье:

• • усиливает потенцию;
• • увеличивает продолжительность эрекции;
• • защищает предстательную железу от воспалений и онкологии;
• • очищает организм от токсинов и тяжёлых металлов.

Томатный сок для диабетиков

Сладкий сок при диабете запрещён к потреблению, что не позволяет пить фруктовые напитки. Но заболевание не является противопоказанием для помидорного продукта. Томатный сок при сахарном диабете полезен, так как магний, витамин P, клетчатка, снижают уровень сахара, улучшают метаболизм. Это диабетический продукт, обладающий небольшим количеством калорий и способностью быстро утолять жажду. Поэтому он не помешает при профилактике заболевания.

Томатный сок для печени

Полезен ли сок для печени? Продукт очищает её от токсинов и шлаков. Но, потребление его в неограниченном количестве может стать причиной ожирения печени. Это происходит потому, что помидоры богаты кислотами. Постоянное их потребление препятствует полноценному расщеплению жиров в двенадцатиперстной кишке. Из-за этого ткани печени утолщаются.

Применение в косметологии

Свежевыжатый томатный сок с мякотью является эффективным средством профилактики раннего старения кожи лица и зоны декольте. Использование напитка в качестве маски для лица помогает устранить локальные очаги воспаления кожи, пигментные пятна, прыщи и угревую сыпь. Сок из помидоров рекомендовано использовать при жирном и комбинированном типе кожи. К наиболее популярным косметическим рецептам относят:

• Для борьбы с угревой сыпью. Для того чтобы нормализовать работу сальных желез, очистить кожные поры и избавиться от угревой сыпи, рекомендовано ежедневно утром и вечером протирать кожу лица свежевыжатым томатным соком с добавлением 3 капель сока лимона. При нанесении на лицо может ощущаться незначительное покалывание, которое проходит самостоятельно через пару минут.
• При жирном типе кожи. С целью нормализации процесса отделения кожного сального секрета рекомендовано использовать маску, состоящую из томатного сока, глицерина и отвара ромашки. Для приготовления маски необходимо смешать 20 мл сока из помидоров, ½ чайной ложки аптечного глицерина и 1 чайную ложку концентрированного отвара из цветков ромашки. Полученную смесь рекомендовано наносить на кожу лица, минуя зону вокруг глаз. Держать маску следует в течение 15 минут, после чего ее смывают теплой водой. Рекомендуемая частота применения маски – 2 раза в неделю.

Польза для печени

В случае печени реакция на томатный сок также неоднозначна. Он может как помочь и улучшить работу органа, так и навредить ему. Поэтому этот вопрос стоит рассмотреть более подробно.

Польза томатного сока для печени достаточно огромна. Помидоры помогают в улучшении очистительной функции печени, также полезны для препятствия жировой дистрофии этого органа.

Но вред состоит в дозировке. Пить напиток часто можно только в случае хорошего здоровья или рекомендации врача. При лечении печени же рекомендуют не более 1 стакана 2 раза в день. Бесконтрольное же употребление может привести к гепатозу.

Противопоказания

При правильном потреблении томатный сок обычно не вызывает побочных эффектов и разрешен людям всех возрастов. В больших количествах не рекомендуется пить его при таких заболеваниях:

• панкреатит;
• холецистит;
• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Детям, беременным и кормящим женщинам следует принимать напиток за полчаса до еды.

Во время грудного вскармливания женщина сначала должна внести томаты в свой рацион питания. Если у ребенка отсутствуют негативные последствия, то мать может перейти к употреблению сока небольшими порциями. Для этого лучше готовить свежевыжатый томатный сок, а не покупать в магазинах. Такой напиток также будет полезен детям старше 2 лет. Изначальная дозировка составляет 1 ч. л. Если аллергических высыпаний на теле малыша нет, то дозу разрешают постепенно увеличивать.

Не стоит употреблять томатный сок при отравлениях, поскольку он может усугубить положение.

Нельзя использовать для приготовления сока недозревшие помидоры. В них содержится соланин – ядовитое вещество в опасной для организма концентрации.

Томатный сок для похудения

За пару недель приема томатного сока можно похудеть на 5-7 кг. Он считается низкокалорийным продуктом. Калорийность 100 мл сока составляет всего 22 килокалорий. Полезно употреблять сок после переедания. Рацион питания в этот день должен состоять только из 1,5 л свежевыжатого фреша.

Диетологи рекомендуют сочетать томатный сок с рисом. Примерное меню на 3 дня выглядит следующим образом:

1. В первый день сварить 200 г риса, не добавляя масло и специи. Разделить кашу на 4 равные порции и съесть в течение дня. Суточная дозировка сока составляет 1,5-2 л.
2. Во второй день следует сварить 100 г риса, разделив полученную кашу на 3 приема пищи. За день необходимо выпить 1,5 л сока.
3. Третий день считается самым тяжелым, поскольку употребление риса исключено. Разрешается пить только томатный сок в неограниченном количестве.

Эффективно при борьбе с лишним весом придерживаться экспресс-диеты. Она состоит из употребления кефира с томатным соком и ржаных хлебцов. Продолжительность диеты – 2 дня. Без ограничений можно пить чистую воду, чай или кофе без добавления сахара.

Чем полезен

Для взрослых мужчин и женщин

Томатный сок — источник минеральных солей, витаминов, органических кислот, дубильных и ароматических веществ, легко усваивающихся углеводов.

Одной из частых причин смертности, особенно у мужчин, называют проблемы с сердцем и сосудами, а аскорбинка в составе напитка — хорошее профилактическое средство.

Необходим сок томатов и курильщикам, поскольку никотин уничтожает запасы витамина C в организме.

Обилие антиоксидантов поддерживает гладкость, упругость кожи, что особенно ценится в женской среде.

Влияет на состояние кожи, улучшает пищеварение, которое налаживается, если напиток включать в рацион постоянно.

Способность ликопина предотвращать развитие опухолевых заболеваний помогает мужчинам избежать опухолей простаты, а женщинам — мастопатии и проблем с шейкой матки.

Ликопин способен полностью избавлять от доброкачественных образований на начальной стадии их развития.

Для беременных и кормящих

Полезен ли томатный сок беременным? Кроме общей пользы, которую дает богатый компонентный состав, важен содержащийся в напитке серотонин.

В нелегкий с физиологической и психологической точек зрения период беременности будущей маме важно уверенно себя чувствовать, быть всегда в хорошем настроении. Польза томатного сока при беременности есть: это отличное средство от уныния и хандры.. В период лактации доктора рекомендуют женщинам включать ежедневно в рацион стакан напитка

Это усилит лактацию, поможет женскому организму, истощенному родами, быстрее восстанавливаться

В период лактации доктора рекомендуют женщинам включать ежедневно в рацион стакан напитка. Это усилит лактацию, поможет женскому организму, истощенному родами, быстрее восстанавливаться.

Для детей

Полезно ли пить томатный сок детям? В этом освежающем и укрепляющем напитке много витаминов, что делает его ценным продуктом для детей.

Он снизит напряженность после школьных занятий, избавит малыша от капризности, поддержит зрение, укрепит иммунитет, улучшит метаболизм, нормализует пищеварение.

Все это необходимо растущему организму, когда требуются повышенные количества полезных веществ.

Одно из ценных свойств напитка — способность повышать уровень гемоглобина. 1 стакан в день — и у ребенка не будет анемии.

Для пожилых

Кальций в составе помогает укреплять кости, а магний нормализует кровообращение, восстанавливает нормальное функционирование нервной системы и устойчивость костных тканей.

Ликопин избавляет сосуды от тромбов, служит профилактикой атеросклероза, нормализует синтез гормонов.

Упомянув любое из качеств компонентов напитка, тут же оказывается, что оно необходимо для пожилых людей, у которых к этой поре жизни накапливаются заболевания, ослабевают костная, нервная и гормональная системы.

В чем вред томатного сока

Напиток обладает богатым составом, однако есть у него некоторые негативные свойства. В основном, это касается напитка, сделанного из некачественных овощей или с добавлением консервантов. Кроме того, злоупотребление соком (более 1-1,5 л в сутки) приводит к следующим проблемам:

• Усиление болей из-за спазмов невротического характера. Томатный сок крайне не рекомендуется при гастрите и остальных пищеварительных нарушениях.
• При острой мочекаменной и желчнокаменной заболеваниях с соком следует быть осторожнее, а лучше вовсе от него отказаться.
• При панкреатите и холецистите налегать на томатный сок тоже не стоит.
• В случае отравлений от сока придется воздержаться, так как он стимулирует работу пищеварения, из-за чего вредные вещества всасываются быстрее.

Польза для организма

Заболевания печени. Натуральный томатный сок полезен свойством растворять камни в печени.

Рецепт 1 (также помогает при дискинезии желчных путей):

Смешать в равных частях томатный сок и капустный рассол.

Пить 3 раза в день после еды длительное время.

Рецепт 2:

Растворить в стакане свежеотжатых помидор 30г меда.

Принимать по 100мл три раза в день.

Нарушения обмена веществ, пониженная кислотность, ишемическая болезнь сердца, мерцательная аритмия, тахикардия, гипертония, анемия, авитаминоз, атеросклероз, глаукома, бессонница, повышенная возбудимость, упадок сил:

Пить свежий томатный напиток 2-3 раза в день.

Анемия:

Принимать напиток из свежих помидор с медом (2-3с.л. на стакан).

Головокружение, головная боль:

1. Натереть немного корня имбиря на мелкой терке.
2. Добавить в стакан, перемешать.

Похмелье:

Принимать в сочетании с медом.

Боль в суставах:

Добавить на стакан 1с.л. яблочного уксуса.

Принимать 1 раз в день за час до еды в течение недели. Несколько приемов устраняют боль при артрите.

Очищение организма. Включить в утреннее меню один из следующих составов:

Рецепт 1:

Смешать в равных частях томатный и морковный соки, добавить 1ч.л. лимонного, посыпать цедрой лимона – что окружает лимон снаружи.

Рецепт 2:

1. Смешать соки (3/4 томатного и 1/4 морковного).
2. Добавить измельченный чеснок.
3. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Рецепт 3:

1. Смешать в равных частях свежий томатный и огуречный соки.
2. Добавить 1/2ч.л. измельченного чеснока.
3. Посыпать сверху зеленью петрушки или лимонной цедрой.

Очищение кишечника. 

Приготовить:

• кефир – 2-3л.
• свежеотжатые помидоры – 2-3л.
• черный хлеб – 800г, подсушить в тостере.

Продолжительность процедуры – два дня:

• Первый день. Принимать через полчаса 1/2-1 стакан кефира и немного хлеба.
• Второй день. Пить сок из свежих томатов вприкуску с хлебом.