Что такое соли

использованная литература

Книги

• Парикмахер, Элизабет Вэйланд (1999). Мумии Урумчи . Нью-Йорк: WW Norton & Co. ISBN 0-393-32019-7. OCLC   .
• Карузи, Кристина (2008). Il sale nel mondo greco, VI aC-III dC: luoghi di produzione, circolazione commerciale, regimi di sfruttamento nel contesto del Mediterraneo antico [ Соль в греческом мире, с шестого века до нашей эры до третьего века нашей эры: места производства, распространение и схемы коммерческой эксплуатации в Древнем Средиземноморье ] (на испанском языке). Эдипулия. ISBN .
• Курланский, Марк (2002). Соль: всемирная история . Нью-Йорк: ISBN Walker & Co. 0-8027-1373-4. OCLC   .
• Multhauf, Роберт (1996). Дар Нептуна . Издательство Университета Джона Хопкинса. ISBN 978-0801854699.
• Шахиди, Ферейдун; Ши, Джон; Хо, Чи-Тан (2005). Азиатские функциональные продукты . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 0-8247-5855-2.

Как приготовить оригинальную соль дома

Вы можете приобрести один из вышеперечисленных вариантов или приготовить свой вариант, смешав кристаллы еще с несколькими продуктами.

Сванская соль

Ингредиенты

• 2 ст. л. сушеной кинзы
• 1 ст. л. сушеного укропа
• 1 ст. л. голубого пажитника
• 1 ст. л. сухого красного перца
• 1 ст. л. желтого цветка
• 0,5 ст. л. сушеного тмина
• 6,5 ст. л. крупной соли
• 100 г чеснока

Приготовление

Просто смешайте все составляющие — и у вас получится настоящая сванская соль. Хранить ее нужно только в стеклянной банке с герметичным уплотнением. Место хранения должно быть сухим и прохладным.

Чесночная соль

Ингредиенты

• 1 кг поваренной соли
• 1–2 головки чеснока
• 1 ч. л. смеси перцев
• 1 ч. л. зерен кориандра
• 1 ст. л. хмели-сунели
• 1 ст. л. сладкой паприки

Приготовление

1. Измельчите весь чеснок, растерев в ступке или просто с помощью ножа.
2. Измельчите зерна кориандра и смесь перцев в кофемолке.
3. Добавьте ингредиенты из кофемолки в соль. Досыпьте сладкую паприку и хмели-сунели. Смешайте все специи.
4. Добавьте измельченный чеснок. Соль станет влажной. Просушите ее, чтобы она не испортилась во время хранения: застелите противень пергаментом, высыпьте соль сверху и оставьте при комнатной температуре на несколько суток. Не забывайте время от времени помешивать.

Пересыпьте соль в банку и храните при комнатной температуре. Вкус и аромат блюда с ее использованием просто потрясающий.

Грибная соль

Ингредиенты

• 4 ст. л. сушеных белых грибов
• 12 стаканов морской соли

Приготовление

1. Измельчите сушеные грибы в кофемолке.
2. Смешайте грибной порошок и соль.

Как и предыдущие варианты, хранить соль нужно в герметичном контейнере.

Цитрусовая соль

Ингредиенты

• 1 стакан измельченной цедры лимона
• 1 стакан соли

Приготовление

Просто смешайте оба составляющих. Пересыпьте в герметичный контейнер и используйте в процессе приготовления рыбы.

Адыгейская соль

Ингредиенты

• 500 г морской соли
• 1 головка чеснока
• по 1 ст. л. хмели-сунели, молотого кориандра, сушеной зелени кинзы, укропа, петрушки, базилика, чабера и майорана
• по 1 ст. л. паприки и черного молотого перца
• 0,5 ч. л. красного молотого перца

Приготовление

1. Пропустите чеснок через чеснокодавку или просто мелко нарежьте.
2. Смешайте его со всеми травами и специями. Разотрите все ингредиенты.
3. Добавьте соль. Смешайте.

Говорят, что это единственный вид соли, который используют кавказские долгожители. Не будем уверять в достоверности этого утверждения, но вкус у нее точно потрясающий.

Пахнущая травами и специями, чесноком и цитрусом, ароматная соль станет не просто еще одним продуктом в вашем арсенале, а палочкой-выручалочкой. Даже самое простое блюдо, которые вы готовите изо дня в день может стать вкуснее и ароматнее. Поделитесь простыми секретами с подругами, которые обожают оригинальные специи.

Предыдущая статья Следующая статья

Применение розовой гималайской соли в народной медицине

Розовая гималайская соль издревле используется в народной медицине. Еще древние народы использовали ее для лечения заболеваний, улучшения настроения и самочувствия. А в аюрведической культуре этому продукту приписывают практически магические свойства.

При простуде и гайморите

Избавиться от простуды и гайморита помогут ингаляции. Готовятся они просто:

1. В небольшой кастрюле вскипятить 2-3 л воды.
2. Как только вода закипела, добавить в нее чайную ложку розовой соли.
3. Подождать 3-4 минуты.
4. Снять кастрюлю с огня.
5. Накинуть на голову полотенце и дышать паром в течение 15-20 минут.

При простуде насморк пропадает полностью уже после 3-й процедуры. Для лечения гайморита такие ингаляции подходят для закрепления результатов, полученных от традиционной медицины, поддержания хорошего состояния и профилактики осложнений.

Неприятный запах изо рта

Неприятный запах изо рта чаще всего появляется при воспалении и кровоточивости десен. Часто эти проявления сопровождаются болью в зубах. Избавиться от симптомов, вылечить проблему и снять воспаление поможет раствор из гималайской соли. Для его приготовления необходимо:

1. Размешать в 1 л чистой теплой воды 2 ст. л. продукта.
2. Полученным раствором необходимо полоскать полость рта трижды в день.

Польза от такой процедуры с красной гималайской солью будет заметна уже через 2-3 дня.

Компрессы при болях в суставах и мышцах

Домашние компрессы из гималайской соли накладываются на очаг воспаления в суставах и мышцах для снятия воспаления и уменьшения боли. Они изготавливаются следующим образом:

1. Готовят кипяченый раствор воды и соли в пропорции 10:1.
2. Берется стерильная повязка изо льна или хлопка (сложить в 3 раза) или бинта (сложить пополам 8 раз).
3. Повязка опускается в горячий раствор.
4. Затем ее необходимо немного остудить и выжать от лишней жидкости.

Важно! Место, на которое будет накладываться повязка, необходимо предварительно немного увлажнить. Так повязка будет прилегать плотнее

Обтирания для устранения проблем на коже

Для профилактики и лечения дерматологических заболеваний рекомендуется регулярно проводить солевые обтирания. Раствор для процедуры готовится в соотношении 0,5 кг на 1 л воды. После водных процедур жидкость не смывается. Необходимо в течение получаса погреться под теплым одеялом, и только потом смыть раствор под обычным теплым душем.

Рекомендуем к прочтению: Душ Шарко: польза и вред для похудения, здоровья

Ванны с гималайской солью

Гималайская соль также используется для СПА-процедур. Ванны с розовой солью:

• являются профилактикой и лечением заболеваний кожи;
• снимают воспаления от укусов насекомых, порезов и ожогов;
• не вызывают аллергических реакций;
• предупреждают развитие гинекологических проблем;
• оказывают терапевтических эффект на заболевания суставов и ревматизм;
• поддерживают организм после хирургического вмешательства.

Рекомендуем к прочтению: Солевые ванны: польза и вред, как делать

Для стандартной ванны объемом 150-200 л понадобится 1-1,5 кг розовой гималайской соли. Вода не должна быть горячей. Оптимальная температура – 37оС.

Примочки для устранения зуда после укуса насекомых

В теплый период времени укусы насекомых могут вызвать не только неприятные ощущения в виде зуда и покраснения, но и создать косметическую проблему для женщин, если следы находятся на видном месте. Быстро и эффективно устранить воспаления помогут примочки из гималайской соли. Рецепт приготовления солевого раствора описан выше. Для устранения зуда необходимо смочить натуральную ткань или сложенный эластичный бинт в жидкости и приложить его на место укуса на 25-30 мин.

Солевой раствор внутрь для очищения организма

Благодаря своему богатому на необходимые микроэлементы составу гималайская соль применяется для очищения и детоксикации организма. Очищение рекомендуется проводить с утра на голодный желудок:

1. На 1 л воды берут 1 ст. л розовой соли.
2. Засыпают продукт в горячую воду.
3. После того как жидкость остыла, необходимо перелить ее в стакан.
4. Солевой раствор выпивают залпом.

Важно! Принимать пищу можно не раньше, чем через полчаса после процедуры

Солевой раствор для похудения

Тот же солевой раствор можно использовать и во время диеты. Польза розовой соли при похудении обусловлена тем, что она является натуральным абсорбентом, который эффективно выводит токсины и шлаки, а также улучшает пищеварение, поэтому является незаменимым продуктом для тех, кто хочет сбросить лишние кг.

Внимание! Солевой раствор противопоказан для приема внутрь лицам, страдающим от диареи, гипертонии и заболеваний желчного пузыря

Какая соль лучше и как правильно выбрать поваренную соль

В медицине соль называют «белой смертью». Сторонники альтернативного питания призывают исключить поваренную соль из рациона людей вообще. Каждый вправе сам принимать решение. Здоровый организм думаю сам знает что и сколько ему надо. Поэтому, если у вас всё хорошо со здоровьем, ешьте соль в меру.

При  выборе соли стоит обратить внимание на следующее

Существует каменная (добытая из озёр, без обработки) соль и поваренная, рафинированная (вываренная — выпаренная  при производстве).  Если применять ту соль, которую уготовила нам природа, каменную, то это благо.
Соль морская — является полезней промышленной, искусственно обогащённой.
Важно содержание в соли йода — основы для правильной работы щитовидной железы и работы мозга.

Соль поваренная, промышленного изготовления, содержит натрий хлор с разрушенной при производстве кристаллической решёткой.  При попадании  в организм, натрий пытается восстановить свою структуру, отнимая из нашего организма полезные элементы, тем самым лишая их наших костей, волос, ногтей, кровь. Вот почему многие медики полностью отвергают приём поваренной соли, называя ей «белой смертью».

Воздействие на организм

Многие считают, что героин, кокс и метамфетамин – самые страшные наркотики! НЕТ! Это далеко не так. Так, как данный наркотик является производным мефедрона, в отличии от других наркотических веществ, он не разрушается в организме, не распадается, а это значит, что выводится он на много дольше. Вплоть до 3-4 дней. А в постоянном употребление – до 2 недель.

Воздействует он на организм таким образом, что чаще всего человек не может спать несколько дней, а при длительном употреблении и несколько недель. Под действием препарата, человека начинает ломать, он не чувствует свое тело. Он ощущает легкость и ему кажется, что ему все подвластно, будто бы у него появилась неимоверная сила. Могут начаться галлюцинации.

Когда человек прекращает принимать соль, его организм начинает реагировать на это. У него появляется чувство страха, его могут охватывать панические атаки, возникает желание бежать за новой дозой. Поэтому не стоит считать, что синтетические наркотики безвредные или менее опасные обычных.

Одна из главных опасностей в том, что синтетические наркотики в отличии от кокаина, марихуаны и т. д.,  образуют связь сразу с двумя системами: Если марихуана воздействует на рефлекторные процессы, память, эмоции, болевую чувствительность, рефлексы, движения, то данное наркотическое вещество действует на интеллектуальные способности человека. При чем это происходит таким образом, что спустя определенное количество приёмов постепенно исчезает память, человек забывает, что он хотел сделать минуту назад, еще через некоторое время он начинает сомневаться в своих действиях, он не понимает, что происходит. Далее процессы только усугубляются.

Кроме того, что серьезно нарушается речь, человек и вовсе забывает все слова. Именно с этого момент происходит полное нарушение интеллектуальной системы. Интеллект человека составляет развитие годовалого ребенка. Но при этом человек сам не замечает за собой такого состояния, у него пропадает самооценка. Более того, человек не будет себя считать наркоманом. Особенно тот, кто «слез» с тяжелых наркотиков, и, как ему кажется, переключился на более лояльные.  Помимо этого, абсолютно у каждого « солевого» наркомана, поваляются стоматиты. Появляются высыпания. Раны на теле начинают заживать очень медленно. У женщин происходит нарушение менструального цикла. На развитие таких процессов потребуются 2-3 месяца!

Последствия и влияние на организм

Зависимость. Формируется очень быстро, с первых доз. Без вещества человек страдает от апатии, упадка сил и тяжёлой депрессии, у многих наркоманов отмечается суицидальное поведение.

Чтобы подсесть на соль, достаточно 1-3 доз.

Тяжёлые психические расстройства. Наркотик стимулирует нервную систему, и состояние длительного возбуждения приводит к тяжёлым нарушениям психики, среди них:

• Депрессия и суицидальное поведение. В результате употребления исчерпываются запасы дофамина, поэтому человек впадает в депрессию, которая часто сочетается с паранойей и вызывает суицидальные мысли.
• Агрессивность и непредсказуемость. Со временем зависимому всё сложнее отличить реальность от пугающих галлюцинаций, он становится опасным для себя и окружающих.
• Панические атаки. Приступы ужаса и страх умереть возникают на фоне галлюцинаций или паранойи, когда наркоману мерещатся заговоры и слежки.
• Параноидальная шизофрения. У зависимого искажается ощущение реальности, даже будучи трезвым он видит и слышит галлюцинации.

Нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Тахикардия, повышение артериального давления, тромбоз, сужение сосудов — всё это повышает риск гипертонического криза, инсульта и инфаркта.

Отказ печени и почек. Органы, фильтрующие токсины, не справляются с нагрузкой и разрушаются ядовитыми веществами, что приводит к тяжёлой недостаточности.

Пневмония и рак лёгких. Вдыхание и курение соли вызывает ожоги слизистых дыхательных путей и лёгких, развивается воспаление, некроз тканей, онкология.

Разрушение суставов, зубов и костей. Наркотик обладает мочегонным эффектом — вымывает кальций из организма.

Недостаточность репродуктивной системы. У женщин нарушается цикл, у мужчин появляются проблемы с эрекцией и эякуляцией.

Деградация интеллекта и личности. Соль нарушает мозговое кровообращение, и нейроны погибают от недостатка кислорода

В результате ухудшается память, внимание, мышление, речь. Зависимый не может контролировать своё поведение и поддерживать социальные связи, его интересует только доза

В тяжелых случаях человек не в состоянии даже соблюдать гигиену и нуждается в уходе.

Истощение. Употребляя соль, зависимый может несколько дней подряд не есть и не пить. Наступает дистрофия тканей, уменьшившиеся мышцы и внутренние органы не способны нормально работать. Без лечения наркоман умирает.

Повышенный риск инфицирования. Соль ослабляет иммунную систему человека. Из-за этого зависимые часто заражаются грибковыми и бактериальными инфекциями. Даже небольшие царапины могут воспаляться и гноиться, повышая вероятность заражения крови.

Если вещество вводится инъекционно, возрастает риск гепатита, некротизирующего фасциита, ВИЧ. Под действием наркотика зависимые вступают в беспорядочные связи, поэтому среди них также распространены болезни, передающиеся половым путём.

Передозировка. Высокий риск передозировки при солевой наркомании связан с несколькими факторами:

• Эффект вещества длится недолго, желая продлить его, зависимый «догоняется»
• Точно определить необходимую дозу невозможно, так как состав наркотика известен только производителям
• Соль медленно выводится из организма, накапливаясь в тканях: каждое употребление увеличивает концентрацию вещества

Симптомы передозировки:

• Расширенные зрачки
• Непроизвольные движения
• Учащение сердцебиения
• Повышение давления
• Психоз

При передозировке немедленно вызовите скорую или наркологическую бригаду.

Ожидая врача:

• Положите больного на твёрдую, горизонтальную поверхность.
• При необходимости очистите ротовую полость и дыхательные пути от рвотных масс.
• Проверьте дыхание и пульс.
• Если пульс есть, но человек не дышит, сделайте искусственное дыхание: зажмите больному нос, сделайте 5 вдохов, накрыв рот человека тканью, продолжайте до восстановления дыхания.
• Если пульса нет, сделайте непрямой массаж сердца: 2 искусственных вдоха через рот, затем 5 надавливаний на нижнюю часть грудной клетки, повторяйте, пока пульс не возобновится.
• При сильной боли в животе и тошноте, сделайте промывание желудка.
• Если человек в сознании, не давайте ему заснуть.

Продолжительность жизни солевых наркоманов составляет от 1-2 до 10 лет. Чаще всего смерть наступает из-за передозировки, истощения, остановки сердца или инсульта. Также зависимые могут совершить суицид или погибнуть в результате несчастного случая, например, когда под влиянием пугающих галлюцинаций выходят в окно на 10-м этаже.

Как внешне отличить МДМА от солей?

Как выглядит наркотик МДМА? Это кристаллы, измельченные практически до состояния порошка. Внешне отличить их от солей довольно сложно, ведь по сути, это белый порошок. Так может выглядеть и кокаин и ряд других наркотических веществ. Многие родственники зависимых интересуются у наших специалистов, что за наркотик – кристалл?

Хотите узнать о стоимости услуг?

8 (800) 333-20-07 — позвоните нашему специалисту

Наркотик «кристалл» – что это такое?

Это сильнейший психостимулятор, который обозначает метамфетамин, производное амфетамина. «Кристаллики» – довольно распространенный наркотик, однако под измельченными кристаллами может скрываться далеко не один десяток наркотических веществ. Однако чаще всего амфетамины выпускают в виде разноцветных таблеток с рисунками – экстази. В одной таблетке содержится около 100 мг активного вещества, а также ряд примесей типа эфедрина, МДА и глицерина. Такие добавки помогают максимально удешевить продукт и заставлять зависимых покупать его снова и снова.

Кристаллы МДМА – это аналог экстази в виде порошка. Порошковый МДМА может быть далеко не только белого цвета. Кристаллы MDMA могут иметь всевозможные цвета и оттенки: голубой, розовый, зеленый, желтый, красный и т.д.

Соли

Отличить соль от МДМА не так просто, как кажется на первый взгляд. Внешне наркотик похож на обычную поваренную соль, в связи с чем ему и дали такое название. Чаще всего соли – это порошок белого цвета с различными оттенками, например, коричневым или желтым. Намного реже солевые наркотики выпускают в виде таблеток. Они совершенно не имеют схожести с экстази, так как не имеют ярких цветов или рисунков.

Наркосоли – это смертельно опасный наркотик, который вызывает привыкание уже после нескольких употреблений. Если вы заподозрили солевую зависимость у близкого человека, обратитесь в Цент Здоровой Молодежи в Москве или в любом другом городе России. Мы сможем помочь, так как наши врачи имеют огромный опыт борьбы с наркозависимостью и успешного излечения пристрастия к любым психоактивным веществам. Если вовремя не обратиться за помощью при наркозависимости, соли разрушат психику человека, он деградирует как личность и приобретает ряд неизлечимых заболеваний, таких как шизофрения или паранойя.

Соляной цветок

5. Соль Fleur de sel

Белый соляной цветок из Камарга является самым элитным видом соли. Ценник на этой соли может напугать многих.

Однако, именно этот вид соли и считается самым ценным.

Всё дело в особенном географическом положении региона Камарг, месте, в котором добывают этот редкий вид соли. Условия выращивания соли должны быть близкими к идеальным: море, солнце и ряд других благоприятных факторов.

Только так эта соль будет кристаллизоваться на поверхности морской воды. Нежные, хрупкие кристаллы соли собираются вручную с использованием специальной деревянной лопатки. Кроме того, очень важен период сбора соли: это время с июня по сентябрь.

Именно по причине трудоемкости ручного труда при сборе урожая стоимость этой соли очень высокая. Кроме того, стоит отметить, что собирают её вручную вдоль французской береговой линии в тех же бассейнах, что и серую соль.

Для сравнения стоит добавить, что на каждые 40 килограммов серой соли приходится только один-два килограмма соляного цветка.

Эта необычная соль высоко ценится и обычно используется для отделки продуктов. Что касается влияния её на здоровье человека, то это просто дорогая минеральная соль с нежным вкусом и текстурой.

6. Черная соль

Место добычи соли- Гавайские острова. Цвет соли обусловлен её происхождением: речь идет о черной вулканической неочищенной лаве.

Кроме того, черный цвет соли обусловлен содержанием в ней активированного угля, который, как известно, улучшает пищеварение и выводит из организма вредные токсины и примеси.

Итак, черная гавайская соль — это богатый микроэлементами и минералами продукт, в составе которого присутствует не только активированный уголь, но и куркума, а также порошок из таро.

Этот вид морской соли производят исключительно на одном из гавайских островов Молокаи с использованием современных технологий. Процесс получения довольно трудоемкий. Черную гавайскую соль также называют самой что ни на есть настоящей черной жемчужиной.

Плюсы активированного угля известны каждому из нас: он обладает сорбирующим и дезинфицирующим свойствами, благодаря чему черная соль является замечательным и полезным продуктом.

Специалисты говорят, что главное преимущество такой соли –это то, что она улучшает пищеварение, а также выводит яды и токсины из организма.

Кроме того, стоит отметить её необычный тонкий вкус с добавлением пикантных ноток и приятного аромата.

В черной соли содержится около сотни полезных минералов и микроэлементов, являющихся незаменимыми для здоровья человека. Черная гавайская соль считается очень ценным продуктом, нередко такую соль можно встретить в самых дорогих ресторанах мира.

Черный цвет соли также делает блюда более интересными и привлекательными визуально.

Существует еще один вид черной соли -кала намак. Эта соль уже родом из Индии и Пакистана. А вот на самом деле, в измельченном виде цвет соли розовый.

Такая соль обладает непривычным немного серным вкусом. Необычен и её состав. В нем преобладает сера и железо, что и меняет её вкус. По этой причине считается, что эта соль, скорее, больше полезная пищеварительная добавка.

Оба этих вида черной соли высоко ценятся и являются чрезвычайно полезными для нашего организма.

Солевые наркотики: виды

Практически все виды «соляги» идентичны по действию и составу. Разница лишь в сленговом прозвище, цвете и структуре кристаллов.

Дизайнерские соли

Есть несколько объяснений столь странному названию наркотического вещества. Первое — соль популярна среди представителей творческих профессий, в том числе дизайнеров. Таким людям порой необходимо подстегивать свое подсознание для вдохновения. В ход идет алкоголь, а также разнообразные наркотические вещества.

Второе — дилеры постоянно изобретают новые составы наркотика, в попытке обмануть правоохранительные органы. Кроме того, для привлечения внимания кристаллы могут иметь разные цвета и размера, потому соль и стала «дизайнерской»

Синтетическая соль

Вещество целиком и полностью искусственно синтезировано. Вред от такого наркотика велик, кроме того, он практически не выводится из организма. Внутренние органы начинают работать в новом режиме, при исключении «из рациона» соли, наркоман ощущает страшную ломку и может умереть.

Курительная соль

Курительный вариант соли имеет более крупные кристаллы. Термическое воздействие на вещество многократно усиливает вред для организма.

Нюхательная соль

Более мелкие кристаллики соли удобнее вдыхать. Зачастую, для удобства продажи и большей прибыли, дилеры сами измельчают наркотик и смешивают его в лучшем случае с содой или сахарной пудрой.

Китайская соль

Данный вид относительно недавно появился на наркотическом рынке. Имеет крайне сильное действие на психику, при этом нарушения зачастую необратимы. 99 процентов наркоманов умирают в течение года регулярного приема. Лечение бесполезно.

Соль для ванны

Стремясь уйти от уголовной ответственности, торговцы часто продают наркотик под видом обычной соли для ванны. Для большего сходства ее окрашивают, а также расфасовывают в упаковки с пометкой «не для внутреннего употребления».

Польза морской соли

Натрий хлор незаменим для организма, так как играет важную роль в сложных обменных процессах. Вещество присутствует в составе желудочного сока, слюны, лимфы и других физиологических жидкостей. Оно необходимо для правильной работы мышц и нервной системы. Натрий способствует водному обмену между клетками. Хлор важен в процессе формирования клеток крови.

К пользе NaCl также добавляется эффект от других элементов, присутствующих в морской соли:

• кальций способствует формированию соединительной, костной и мышечной тканей;
• фосфор нужен для клеточных мембран;
• калий участвует в регуляции водного баланса и обменных процессов, а также в работе сердечной мышцы;
• магний способствует качественному усвоению минеральных веществ;
• железо переносит кислород в крови;
• марганец укрепляет иммунную систему;
• цинк улучшает состояние кожи и способствует здоровью половой системы;
• кремний обеспечивает эластичность сосудов;
• йод влияет на функционирование щитовидной железы.