Шартрез

Содержание и уход

Кошкам комфортно и в городской квартире, и в загородном доме. Во втором случае питомец охотно гуляет, охотится на мелких птиц, грызунов. Котам, живущим в городе, необходимы регулярные прогулки. Это будет отличная профилактика ожирения. Их выгуливают на шлее, приучают к этому котят, начиная с полугода.

Представители породы лежебоки, им потребуется уютная корзина для сна. Место для нее шартрез выберет сам. Потребуется питомцу и когтеточка.

Короткая, густая шерсть нуждается в ежедневном расчесывании в период линьки. Сначала котика вычесывают пуходеркой, затем щеткой с натуральной щетиной или специальной резиновой перчаткой. Завершит уход протирание меха влажной рукой. В остальное время вычесывают шартрезов три, четыре раза в неделю щеткой.

Купать питомца нужно по мере загрязнения. Процедура непростая: шерсть шартрезов слишком густая, плохо намокает. После водной процедуры кошку укутывают в махровое полотенце и подсушивают мех в течение 10-15 минут. Для мытья используют шампунь для короткошерстных пород.

Когти животного не нуждаются в частом подстригании. Делают это раз в 10-14 дней. Уши и глаза чистят каждый день, протирая ватным диском, смоченным в специальном растворе. Для каждого глаза или уха используют отдельный кусочек ваты.

Картезианская кошка склонна к образованию зубного камня. За полостью рта ухаживают три раза в неделю. Зубы чистят специальной пастой. К процедуре котенка приучают с самого «нежного» возраста.

Питание

У представителей породы отменный аппетит. При их склонности к лени это приводит к ожирению. Заводчики рекомендуют кормить кошку два, три раза в день, строго следя за размером порции.

Предпочтительнее давать животному сухой корм премиум класса. Он содержит необходимые витамины, минералы.

Натуральный рацион состоит из:

• Постного мяса (курица, индейка, кролик).
• Овощей (цветная капуста, кабачок, тыква). Их дают как гарнир к мясу.
• Раз в неделю допустима отварная морская рыба.
• Через день коту дают кефир или ряженку с невысоким процентом жирности. Молоко под запретом: вызывает расстройство стула.
• Раз в семь дней в меню питомца включают куриные или перепелиные яйца.

Котам на натуральном питании два, три раза в год дают витаминные комплексы.

Уход и содержание

Картезианские коты некапризны в содержании. Флегматичность и спокойное поведение позволяют животному довольствоваться малым пространством с отсутствием игрового уголка и игрушек. Шартрезы нередко игнорируют уютные лежаки, укладываются отдыхать, где вздумается.

Короткая, но плотная шерсть французской кошки требует еженедельного вычесывания. Игнорирование процедуры приводит к спутыванию и сбиванию густого подшерстка. В период линьки кошку вычесывают ежедневно, двигаясь по росту шерстинок. Для процедуры используют массажную щетку, удаляющую остевые шерстинки, и пуходерку для подшерстка.

Картезианские питомцы аккуратисты, самостоятельно заботятся о чистоте шубы, вылизываются. Купать кошку достаточно раз в полгода. Водоотталкивающая шерсть плохо смачивается, поэтому животное держат прямо под проточной водой. Для купания используют зоошампунь. После процедуры кошку заворачивают в толстое полотенце, уносят в помещение, где нет сквозняков.

Уши еженедельно чистят ваткой, смоченной кипяченой водой. Глаза представителей картезианской породы нередко слезятся, поэтому слезники ежедневно протирают салфетками без ворса, смоченными кипяченой водой или слабой чайной заваркой. Когти ежемесячно укорачивают, если животное не пользуется когтеточкой. Зубы шартреза подвержены образованию камня, их чистят пастой для домашних животных раз в неделю.

У представителей породы кошек шартрез развит охотничий инстинкт, поэтому регулярный выгул обязателен. Кота, живущего в загородной усадьбе, выпускают во двор. В городских условиях хозяин выгуливает картезианского питомца на поводке.

Рацион питания

Шартрез некапризен в питании, но склонен жиреть при неправильном рационе и недостаточных физических нагрузках. Чтобы у питомца не развилось ожирение, для кормления выбирают готовый корм категории премиум для пород, склонных к набору веса, либо здоровую натуральную пищу.

В рацион шартреза включают:

• нежирное мясо (курятину, индюшатину, крольчатину, говядину);
• вареную морскую рыбу;
• кисломолочные изделия (молоко давать нельзя, оно вызывает нарушение пищеварения);
• вареный яичный желток;
• вареные овощи.

Нельзя угощать картезианскую кошку:

• отходами с хозяйского стола;
• сырыми овощами;
• речной рыбой;
• жирным мясом и субпродуктами;
• большими костями;
• бобами;
• грибами;
• орехами;
• жареной пищей;
• копченостями и соленостями;
• выпечкой и сладостями.

https://youtube.com/watch?v=4J2qQrdvDb0%3F

Здоровье и заболевания

Кошки породы шартрез выносливы, заболевают редко. Живут 14-16 лет.

Из-за тяжелого телосложения и солидной мышечной массы картезианские кошки предрасположены к патологиям суставов:

• вывиху чашечки колена, приводящему к хромоте и ослаблению конечностей;
• дисплазии тазобедренного сустава, сопровождающейся хромотой и болевыми ощущениями (справиться с болезнью можно, своевременно обратившись в ветеринарную клинику).

Частые стоматологические проблемы у картезианских кошек – неправильное положение резцов и воспаление десен. Аномальные зубы приходится удалять. Профилактика стоматологических патологий – грамотный уход за ротовой полостью кошки, ежегодное обследование у ветеринарного стоматолога.

Описание картезианских кошек

Кот шартрез отличается массивным телосложением, хотя многие путают эту породу с британской короткошерстной, стандарты чётко описывают особенности и характеристику серо-голубых мурлык с янтарными глазками.

Голова взрослого животного закруглена и является широкой. На круглых щеках отсутствует пинч. На мордочке располагается абсолютно прямой нос средней длины. На небольшой, суженной книзу морде можно заметить будто бы лёгкую улыбку. Характерной особенностью является серая мочка носа. Если есть розоватый или чёрный оттенок, значит питомец не чистопородный.

Высоко расположенные уши расставлены широко друг от друга. Визуально ушки имеют наклон вперёд, а их кончики закруглены.

Для округлых живых глаз характерен блеск, ровный тон и насыщенность. В описании цвета глаз должно присутствовать только одно слово: янтарный. В первый месяц жизни у котят глазки серо-голубые.

У этой мощной французской кошки очень развитая грудная клетка, не менее сильны её круглые лапы. Сами конечности тонкокостные и коротковатые, что не вступает в зрительное противоречие с крупным мускулистым телом.

Хвост не пушистый, но пропорциональный по размерам.

Шерсть шартреза приятная на ощупь, мягкая, пышная, с плотно прилегающим ворсом и густым водоотталкивающим подшёрстком.

При склонности к аллергии стоит понимать, сведений о гипоаллергенности породы нет и быть не может.

Короткошёрстный кот может быть только голубых оттенков от светлого до тёмного серого тона.

Размеры и вес шартреза

Средние по размеру и длине кошки уступают в габаритах котам. Вес мощных и крепких самцов превышает вес самок. При высоте взрослого животного в 30 см, весить они могут от 5 кг и более.

Обычно кошки, рост которых всё равно ниже, весят около 5 кг. Котики массивнее и выглядят как животные крупных пород с весом в 7 кг.

Чем отличается шартрез от британской кошки

Внешние сходства двух известных кошачьих пород могут озадачить неопытного покупателя. Чем отличается шартрез от британской кошки, если у них очень похожие шубки и параметры? А шубка играет важную роль: британцы могут щеголять разными окрасами, а француженка только серо-голубым, именуемым «мальтийским». Подшёрсток также должен быть серебристо-голубым.

Мордочки картезианцев похожи на перевёрнутую трапецию и имеют «улыбку», а у бринтанских красивая округлая голова и такие же явные щёки.

Все непонятки начались с тех пор, как в каких-то европейских клубах британскую кошку голубого окраса ошибочно назвали шартрезом. Такая практика до сих пор распространена в Германии и некоторых других странах.

Отличия шартреза от русской голубой

Очень сложно спутать эти породы, так как их характеристики серьёзно различаются между собой. Что характерно для русской голубой? Заострённые кончики ушей против картезианских округлых, другой тип мордочки, нет круглых полных щёчек и «улыбки».

Также явным отличием будет цвет и форма глаз. У русской голубой кошечки глаза овальные и миндалевидные, яркого зелёного цвета.

Хвост картезианки не особенно длинный и не сужается к концу, как у русской голубой.

Изучив все нюансы в описании стандартов, никаких проблем с отличием кошек не будет.

Здоровье шартрезов

Несмотря на свое «уличное» происхождение, шартрезы страдают рядом заболеваний, свойственных этой породе.

• Во-первых, достаточно большой для кошки вес влечет за собой проблемы с суставами: кошечки страдают от вывихов и растяжений; если ваше животное становится вялым, больше лежит и начинает мяукать от прикосновения, отведите его к врачу.
• Во-вторых, малоподвижный образ жизни и склонность к перееданию может привести к ожирению. Периодически взвешивайте животное, а если заметите хоть незначительные признаки лишнего граммов, уменьшите дозы при кормлении и старайтесь подольше гулять с питомцем.
• В-третьих, будьте внимательны к состоянию зубов. У кошек этой породы существует склонность к гингивиту (болезни, развивающейся из-за зубных камней). Необходимо для профилактики покупать сухие корма, которые помогают удалять налет и камни или периодически обращаться к кошачьему стоматологу.

Картезианские кошки в среднем живут 14-16 лет, при хорошем уходе могут и дольше.

Французский шартрез: кошки с непростым характером

Многие заводчики шартрезов отмечают главную особенность характера своего питомца – они очень ревнивы

К сожалению, заводить этих животных вместе с другими не рекомендуется, поскольку кошка будет постоянно привлекать ваше внимание, а своего соперника может и побить. Если же шартрез заметит или ему покажется, что вы оказываете больше внимания кому-то другому, он может обидеться, забиться в угол и долго переживать. С трудом переносит картезианская кошка появление в доме нового жителя: для нее каждый, кто покушается на любимого хозяина, – потенциальный соперник

В ход могут пойти любые козни

С трудом переносит картезианская кошка появление в доме нового жителя: для нее каждый, кто покушается на любимого хозяина, – потенциальный соперник. В ход могут пойти любые козни.

В квартирах достаточно комфортно чувствует себя шартрез. Кот редко метит территорию, не разбрасывает вещи, не портит мебель. Но свое место питомец найдет себе сам. Если вы планируете завести для него специальный домик, то можете этого не делать: шартрез сам решит, где он будет спать или отдыхать. А вот свое место он будет отстаивать. Возможно, вам придется уступить любимое кресло.

Если нет причин для тревоги, спокоен и шартрез: кошка, описание которой всегда указывает на уравновешенность характера, действительно может долгое время пребывать в одном и том же месте, внимательно наблюдая за тем, что происходит вокруг нее, но оставаясь при этом безучастной. Но ленивость и сонное состояние исчезают, если питомцу выдается возможность поохотиться. Тут ему равных нет: чуткий слух, быстрота движений и ловкость – вот чем отличается порода кошек шартрез, фото представителей которой демонстрируют природную силу животного.

Картезианские кошки немногословны. По своей природе они обладают очень тихим голоском и мяукают крайне редко. Зато громко мурлыкают, устроившись на коленях своего любимого хозяина. Не удивляйтесь, если питомец облюбует для ночного сна вашу кровать. Поймите: он твердо уверен, что ни на минуту нельзя вас оставить в одиночестве.

Порода кошек шартрез, фото и описание которых иногда изображают суровых животных, на самом деле очень любит ласку и внимание. Не забываете гладить вашего питомца и тихо с ним разговаривать. А вот на повышение тона голоса животное может обидеться

Даже самый солидный кот-шартрез будет жмуриться от удовольствия и тереться о вашу руку, если вы станете его ласкать

А вот на повышение тона голоса животное может обидеться. Даже самый солидный кот-шартрез будет жмуриться от удовольствия и тереться о вашу руку, если вы станете его ласкать.

Разновидности ликёра Шартрез

Шартрез является единственным в своём роде травяным ликёром во многих аспектах. Вы не найдете другого такого ликёра, в состав которого входил бы тот же самый набор растений. Достойной замены Шартрезу просто нет.

Отличается уникальностью и процесс его производства. Лишь два монаха на заводе знают рецептуру. Процесс производства начинается в комнате с травами, где составляется набор из 130 трав, корешков, цветов и пряностей. Все компоненты вымачивают в винном спирте около 8 часов и перегоняют. Полученный ароматный спирт разводят сахарным сиропом, добавляют мёд, доводят его до необходимой крепости, а после выдерживают 5 лет в огромных дубовых бочках.

Существует две разновидности Шартреза:

• Зелёный Шартрез (Green Chartreuse) – традиционный ликёр крепостью 55%. Своим красивым цветом он обязан лишь растительным ингредиентам, в производстве, по заявлению монахов, искусственные красители не используются. Обладает интенсивным растительным вкусом с оттенками гвоздики, цитрусовых, тимьяна, розмарина и корицы.
• Желтый Шартрез (Yellow Chartreuse) – традиционный ликёр крепостью 40%. Более мягкая и сладкая версия Шартреза, которую производят с 1838 года. У этого ликёра цитрусовый, фиалковый и медовый вкус, акцентированный анисом, кориандром, лакрицей и шафраном.

Помимо прочего, в ассортименте есть:

• Шартрез VEP (Chartreuse VEP, Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) – изготовлен по той же секретной формуле, что и традиционный ликёр, но подвергается более длительному старению в бочках, благодаря чему достигается изумительный, мягкий вкус. Существует в двух версиях: Зелёный (54%) и Жёлтый (42%). Выпускается лимитированными партиями, каждая бутылка пронумерована, а крышка залита воском с гербовым оттиском.
• Растительный эликсир Гранд-Шартрез (Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse) – дань традициям, первая версия ликёра, приготовленная в 1737 году. Считается лекарственным средством, тоником. Продаётся в маленькой бутылке, помещённой в деревянный футляр. Крепость – 69%.
• Ликёр 900-летия (Liqueur du 9° Centenaire) – приготовленный по технологии Зелёного Шартреза, но немного слаще. Начал выпускаться с 1984 года в честь 900-летия монастыря Гранд Шартрез. Разливается в 700-миллилитровые бутылки, которые использовались ещё в XVIII веке. Крепость – 47%.
• Шартрез 1605 (Chartreuse 1605 – Liqueur d’Elixir) – созданный в 2005 году в четь 400-летия манускрипта с рецептом ликёра, переданного монахам. Рецепт максимально приближен к первому Зелёному Шартезу, имеет более выразительный вкус.
• Белый Шартрез (White Chartreuse) – ликёр крепостью 30%, который монахи готовили в период с 1860 по 1900 год. Сейчас не выпускается.

Также завод производит Женепи (Génépi des Pères Chartreux) – общий термин для домашних местных ликёров на основе альпийской растительности (в основном полыни альпийской, которая также известна как «женепи»). А ещё:  Liqueur created by the best craftsmen of France «Sommeliers» (созданный в 2007 году золотисто-жёлтый Шартрез в сотрудничестве с лучшими сомелье Франции), Walnut Liqueur (ореховый ликёр, похож на Ночино) и The Gentiane (аперитив на основе альпийских цветов).

История

Подделки из шартреза

Шартрезские погреба

Старый стиль кубы больше не в регулярном использовании, не будучи заменен нержавеющей сталью неподвижных

По традиции, маршал артиллерии французского короля Генриха IV , Франсуа Ганнибал d’Estrées представил Картузианца монахов в Vauvert , недалеко от Парижа , с алхимической рукописи , которая содержала рецепт для « эликсира долгой жизни» в 1605 году В конце концов рецепт был доставлен в штаб-квартиру религиозного ордена в монастыре Гранд-Шартрез, к северу от Гренобля. Говорят, что формула включает 130 трав, растений и цветов, а также секретные ингредиенты, объединенные в основе винного спирта. В 1737 году рецепт был усовершенствован братом Жеромом Мобеком.

Напиток вскоре стал популярным, и в 1764 году монахи адаптировали рецепт эликсира, чтобы приготовить то, что сейчас называется «Эликсир Вегеталь де ла Гранд Шартрез».

В 1793 году монахи были изгнаны из Франции вместе со всеми другими религиозными орденами, и производство ликера было прекращено. Копия рукописи была сделана и хранилась в монастыре. Оригинал остался у монахов. По дороге монах был арестован и отправлен в тюрьму в Бордо . Его не обыскивали, и он смог тайно передать рукопись одному из своих друзей: Dom Basile Nantas. Этот друг был уверен, что заказ останется в Испании и больше никогда не вернется, а производство ликера прекратится. Он продал рукопись аптекарю в Гренобле месье Лиотар. В 1810 году Наполеон приказал отправить все «секретные» рецепты лекарств на рассмотрение в Министерство внутренних дел. Рукопись была отправлена ​​и возвращена как «Отказано», поскольку это не было секретом, но было хорошо известно. После смерти аптекаря его наследники вернули рукопись монахам, которые вернулись в монастырь с 1816 года.

В 1840 году они разработали более мягкую версию под названием Green Chartreuse и более сладкую версию под названием Yellow Chartreuse.

Монахи были снова изгнаны из монастыря в соответствии , а их недвижимое имущество , включая винокурню, было конфисковано правительством. Монахи принесли свой секретный рецепт в свое убежище в Таррагоне, Каталония , и начали производить свои ликеры с той же этикеткой, но с дополнительной этикеткой, на которой было написано Liqueur fabriquée à Tarragone par les Pères Chartreux («ликер, произведенный в Таррагоне отцами картезианцев». ). В то же время «Compagnie Fermière de la Grande Chartreuse», корпорация в Вуароне, получившая активы Шартреза, производила ликер без использования рецепта монахов, который они продавали как Шартрез. В то время как французская корпорация действовала во Франции на законных основаниях, монахи успешно предотвратили экспорт ликера во многие другие страны, поскольку орден сохранил право собственности на свои иностранные регистрации товарных знаков, в основном потому, что рецепт держался в секрете. Один спор велся в Соединенных Штатах, в котором монахи выиграли судебный процесс, защищающий свою торговую марку в деле Баглин против Кузенье .

В ночь крушения Титаника в 1912 году одним из предложенных блюд для Первого класса был десерт на основе Шартреза. Продажи французской компании были очень низкими, и к 1929 году она оказалась на грани банкротства . Группа местных бизнесменов в Вуароне выкупила все акции по низкой цене и отправила их в подарок монахам в Таррагоне. Вернув себе винокурню, братья картезианцы вернулись в монастырь с молчаливого одобрения французского правительства и снова начали производить Шартрез. Несмотря на закон о выселении, когда оползень разрушил винокурню в 1935 году, французское правительство поручило армейским инженерам перебазировать и перестроить ее в месте недалеко от Вуарона, где монахи ранее создали пункт распределения. После Второй мировой войны правительство отменило приказ о высылке, сделав братьев картезианцев законными французскими жителями.

До 1980-х годов в Таррагоне в Испании был еще один ликеро-водочный завод .

В 2017 году винокурня переехала из Вуарона в соседний Эгуэнуар из соображений безопасности.

Сегодня ликеры производятся из смеси трав, приготовленной двумя монахами в Гранд-Шартрез. Только они знают секретный рецепт. Маркетинг, розлив, упаковка, управление винокурней и экскурсии осуществляется компанией Chartreuse Diffusion , созданной в 1970 году. Другие родственные алкогольные напитки производятся на том же заводе (например, Génépi ).

Как выбрать котёнка

Купить шартреза в странах СНГ – сложная задача. Вывоз племенных животных за границы США и Франции запрещён, поэтому рассчитывайте только на покупку стерилизованного или кастрированного питомца. Чаще всего таких кошек привозят из Америки. При этом желательно бронировать животное заранее: спрос на улыбчивых котов довольно велик.

Пользуясь тем, что о породе известно не так много, недобросовестные заводчики продают выбракованных «британцев» под видом чистокровных шартрезов. Не хотите стать жертвой обмана? Ориентируйтесь на следующие отличия:

• у шартрезов более вытянутая голова и не такие крупные щёки;
• «шубка» британской кошки не имеет чёткого разграничения на остевой волос и подшёрсток, их длина одинакова;
• окрас «картезианцев» варьируется только в пределах серых и голубых оттенков;
• у британских кошек более маленькие ушки;
• хвост шартрезов сужается от основания к кончику.

При выборе питомца обратите внимание на его поведение. Здоровый малыш активен, проявляет любопытство, в меру игрив и не боится резких звуков. Лучше всего покупать картезианского котёнка в возрасте трёх месяцев и старше

Животное уже не нуждается в материнской заботе и довольно легко привыкает к новым членам семьи

Лучше всего покупать картезианского котёнка в возрасте трёх месяцев и старше. Животное уже не нуждается в материнской заботе и довольно легко привыкает к новым членам семьи.

Типы

Эликсир Вегеталь де ла Гранд-Шартрез

Зеленый Шартрез

Зеленый Шартрез (110 доказательства или 55% ABV ) является естественным зеленый ликер , сделанный из 130 трав и других растений мацерированных в спирте и погруженные в течение восьми часов. Цвет ликеру придает последняя мацерация растений.

Желтый шартрез

Желтый шартрез (крепость 80 или 40%) имеет более мягкий и сладкий вкус и аромат, чем зеленый шартрез, и имеет меньшее содержание алкоголя.

Шартрез VEP

VEP расшифровывается как Vieillissement Exceptionnellement Prolongé , что означает «исключительно длительное старение». Он изготавливается с использованием тех же процессов и той же секретной формулы, что и традиционный ликер, и благодаря очень долгой выдержке в дубовых бочках он достигает исключительного качества. Chartreuse VEP бывает желтого и зеленого цветов.

Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse

Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse (138 доказательств или 69%) имеет такую ​​же основу из 130 лекарственных и ароматических растений и цветов, но более алкогольный. Он может быть описан как сердечная или ликер, и , как утверждает, тоник. Продается в небольших бутылках с деревянной крышкой.

Ликер дю 9 ° Centenaire

Liqueur du 9 ° Centenaire (47%) был создан в 1984 году в ознаменование 900-летия основания аббатства. Он похож на зеленый шартрез, но немного слаще.

Шартрез 1605 — ликер д’Эликсир

Шартрез 1605 — Ликер д’Эликсир (56%) был создан в ознаменование возвращения маршала Франсуа Аннибала д’Эстре маршала Франсуа Аннибала д’Эстре таинственной рукописи об эликсире долгой жизни картезианским монахам .

Génépi

Монахи делают Génépi — общий термин в Альпах для домашнего или местного ликера с местной горной флорой. Существуют сотни или даже тысячи различных ликеров Génépi, многие из которых ежегодно производятся семьями для собственного потребления. Поскольку они веками изготавливали шартрез из местных растений, монахи начали в 2000-х годах делать Génépi в качестве побочного продукта. Он помечен как «Génépi des Pères Chartreux» и обычно доступен только на местном уровне в бутылках объемом 70 мл, обычно с этикеткой 40% алкоголя.

Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France

В 2007 году специальная серия была создана Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers (Лучшие мастера Франции) в партнерстве с ликероводочным заводом. Он желтого цвета (45% спирта).

Виды Шартрёз

Ликер подают в виде дижестива, на его основе готовят классические коктейли («Франция-Мексика», тоник-шартрез, «Епископский», «Альянс», «Шаттл», шартрез-шампань), соусы к мясным и рыбным блюдам. Напиток используют для ароматизации мороженного, выпечки, шоколада и кофе.

Вариации французского ликера:

1. Растительный эликсир Гранд-Шартрёз. Воссоздан по древнейшей рецептуре, разработанной в 1605 году. Отличительная особенность напитка – жгучая горечь с пряно-острыми травяными нотками из-за чего его невозможно пить в чистом виде. Крепость – 71 %. Употребляется совместно с сахаром как целебное средство. Используется в качестве основы для производства настоек и грога.
2. Зеленый Шартрез. Является самой популярной разновидностью ликера. Отличается выраженным затяжным, согревающим травяным вкусом, в котором чувствуются нотки имбиря, аниса, мяты. Зеленый цвет напитку придает хлорофилл, входящий в состав трав. Крепость – 55 %. Подается в составе коктейлей или со льдом в качестве дижестива.
3. Желтый Шартрез. Отличается мягким, сладковатым вкусом с пряно-травяными нотками. Крепость – 40 %. Лимонно-желтый окрас ликеру придает шафран. Пить сильно охлажденным. Напиток часто смешивают с содовой и употребляют как лонг-дринк.

Помимо Желтого, Зеленого и растительного эликсира Гранд, выпускают ограниченные партии напитка с модифицированным вкусом к случаю значимых дат Компании. Вкус алкоголя зависит от температуры подачи: теплый ликер – слишком душистый, холодный – лучше раскрывается, что дает возможность ощутить весь букет растительных ароматов.

К ним относят:

1. Ликер Шартрез 900-летия. Крепость напитка – 47 %. Произведен к случаю юбилея монастыря Гранд-Шартрез. По вкусу напоминает Зелёный Шартрёз, однако гораздо слаще. Ликер представлен в продаже в дизайнерских бутылках объемом 70 мл, которые использовались еще в XIX веке.
2. Шартрез V.E.P. Ассортимент партии представлен двумя разновидностями ликера: Желтым (42 %) и Зеленым (54 %). Изготовлен по традиционной технологии, отличительной чертой которого является более продолжительный срок выдержки в дубовых бочках. Шартрёз V.E.P. разливается в дизайнерские бутылки аналогичные образцам 1840 года, а крышку заливают воском. Впервые напиток появился в продаже в 1963 году.
3. Ликер Шартрез 1605. Представляет собой «ликер из эликсира» максимальной приближенный по вкусовым качествам к самой первой бутылке напитка, однако более насыщенный. Крепость – 56 %. Выпуск ликера Шартрез 1605 посвящен 400-летию существования рецептуры.

Лучшие материалы месяца

• Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
• 21 совет, как не купить несвежий продукт
• Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
• Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
• Ученые заявили, что молодость можно продлить

Несмотря на многочисленные попытки разгадать секретный состав Шартрез не одна из них не увенчалась успехом. Известно только, что в качестве основы выступает растительный компонент иссоп, в состав входят 130 трав, в качестве подсластителя используется липовый мед. Кроме того, опытные дегустаторы сумели распознать несколько ингредиентов напитка: мяту, зверобой, кардамон, семена сельдерея, плоды померанца и мускатный орех. Шартрез созревает в дубовых бочках.

Питание

Несколько тысяч лет кошка кормится рядом с человеком, но не пошла по пути собаки. Не стала всеядным животным. Она осталась хищником. Поглощала добычу целиком. Включая кожу, кости, и содержимое желудка жертвы. Таким образом кошачий организм получал животные и растительные белки, жиры, витамины и так далее. При домашнем кормлении этот момент приходится учитывать.

Мясо самый главный компонент меню. Особенно кошки любят мясо птицы, крольчатину. Субпродукты не хуже. Полезной и любимой частью рациона являются: печень, почки и сердце. Мясо и субпродукты слегка проваривают: борются с паразитами.

Молочные продукты подходят все. Отличный источник белка — это яйца. В сыром виде дается желток. В вареном — яйцо целиком, с белком. Жирная пища в небольших количествах не вредит кошке.

Овощи составляют около 5% кошачьего рациона. Даются кошке вареными. В таком виде их легче усвоить. Фрукты могут приносят пользу сырыми. Злаки нельзя назвать подходящей едой: организм кошек не принимает крахмал.

Есть продукты, не годящиеся для кормления кошек. Как ни странно, но некоторые хозяева угощают своих любимиц или любимцев алкоголем. На такой шаг, возможно, подвигает название породы “шартрез”.

Эта затея может кончится интоксикацией, комой, смертью. Шоколад, кофе, чай, сладкое в меню кошек не входят. Лук, чеснок, специи не принесут пользы и вряд ли доставят радость картезианцам.

Готовая, промышленная еда облегчают жизнь владельцам и дает некоторую гарантию пищевого баланса. Сухие корма, кроме этого, помогают содержать в чистоте зубы животного. Перед выбором вида и марки корма неплохо посоветоваться с ветеринаром. Не забывать, что вода кошке необходима постоянно, особенно при кормлении сухими продуктами.

Купить кошку Шартрез

Под видом чистопородных кошек Шартрез часто реализуются «некачественные» британские кошки, которые явно отличаются строением головы и тела. Кроме прочего, породы различаются генотипом и характером. Сегодня племенные кошки Шартрез не вывозятся за границы Америки и Франции, поэтому их реализация в России не допускается в принципе. Особенно строгий запрет касается стран, где пренебрегают законами «О защите животных».

На что обратить внимание

В помёте, как правило, рождается четыре или пять котят. Появившиеся на свет малыши обладают характерным серовато-голубым окрасом. У чистопородных котят в окрасе шёрстного покрова вполне может наблюдаться наличие слабых полос и кольца на хвостовой части, которые должны исчезнуть у домашнего питомца примерно к двухлетнему возрасту.

Также нужно помнить, что характерный для породы оранжевый или медный цвет глаз у картезианской кошки окончательно сформируется только к возрасту трёх месяцев. Полноценной физической зрелости котята породы Шартрез достигают к трёхлетнему возрасту. Приобретаемый котёнок должен быть активным и бодрым

Особое внимание уделяется наличию всей необходимой документации

Цена породистого котёнка

Необычная порода Шартрез в настоящее время относится к категории редких, а заводчиков, имеющих хорошую репутацию и обладающих производителями очень высокого класса, очень мало. Именно по этой причине цена чистопородных котят Шартрез на сегодняшний день достаточно высокая. В настоящее время средняя стоимость месячной картезианской кошки составляет не менее 40-45 тысяч рублей, а приобрести перспективного маленького котёнка шоу-класса от хороших производителей дешевле 100 000 рублей просто нереально.

Следует отметить, что на ценообразование напрямую влияет не только редкость породы Шартрез, но и несколько других, немаловажных факторов, включая все затраты заводчика или питомника на получение и последующее воспитание появившегося на свет потомства. Сначала заводчиком затрачивается время и внушительные денежные средства на поиск оптимального по всем параметрам партнёра, после чего организуется вязка. Большие расходы предполагает также достойный уход за ждущей потомство кошкой, ветеринарное обслуживание и оформление всех необходимых документов.

Основные моменты

• Из шартрезов получаются восхитительные и чуткие компаньоны, которые уживутся с большинством людей.
• «Картезианцы» умело сочетают привязанность к семье и способность легко переносить одиночество.
• Представители породы довольно флегматичны, не наводят беспорядок и не стремятся отвоевать у вас территорию.
• Отличительная черта шартрезов – деликатное мяуканье. К тому же, животные довольно молчаливы и не станут докучать вам громкими звуками.
• Картезианские красавцы находят общий язык с кошками и собаками, но могут «воевать» с ними за вашу любовь.
• Развитый инстинкт охотника – главная причина, по которой не стоит оставлять животное наедине с птицами, грызунами и другими некрупными питомцами.
• Хотя шартрезы очень сообразительны, они не поддаются дрессировке, но довольно быстро привыкают к собственной кличке.
• «Картезианцы» не нуждаются в тщательном уходе; достаточно стандартных процедур и регулярных визитов к ветеринару.
• Представители породы редко болеют благодаря крепкому иммунитету.

Шартрез удивителен во многих отношениях. Его изысканная внешность и мягкий характер впечатляют даже владельцев собак. Этот пушистый месье не побеспокоит хозяина громким мяуканьем и никогда не станет навязывать своё общество. В копилке других положительных качеств шартреза – спокойствие и рассудительность

Животное никогда не начнёт драку, если дело не касается охоты или борьбы с соперником за ваше бесценное внимание!

Основные разновидности

Шартрёз уникален, тем не менее монахи не повторяют из года в год одну и ту же рецептуру. Производимый ими ликёр имеет три вида:

1. Гранд-Шартрёз. Этот растительный эликсир готовится по рецепту 1605 года. Итоговая крепость напитка составляет 69 оборотов. Его добавляют в грог, настойки, поливают им кусочки сахара. Именно по такой рецептуре эликсир выпускался изначально.
2. Зелёный. В его состав входит 130 трав, хлорофилл которых придает напитку цвет. Крепость составляет примерно 55 оборотов, поэтому его употребляют со льдом после застолий или используют в качестве дополнительного ингредиента для коктейлей. В качестве аперитива он не используется по причине крепости. Зелёный Шартрёз повторяет рецепт «ликёра здоровья».
3. Жёлтый. Состав этого вида также богат травами, но сырьё берётся в несколько других пропорциях, чем для зелёного ликёра, а главным компонентом является шафран, окрашивающий напиток в жёлтый цвет. По вкусу этот вид более сладкий, а его крепость составляет около 40 оборотов. Именно его называли «королём ликёров».

Помимо этих основных видов, существует ещё несколько особенных, изготовлением которых монахи воздали дань традициям или памяти событиям, связанным с производством ликёра. Среди них наиболее известны:

1. Vieillissement Exceptionnellement Prolonge. Его особенность заключается в повышении качества напитка, достигаемого за счёт более длительной выдержки в дубовых бочках. Жидкость насыщается летучими веществами из материала ёмкости. Такой ликёр производится в зелёном и жёлтом цветах. Крепость первого из них традиционно выше, чем второго. Точные значения составляют 54 оборота для зелёного и 42 для жёлтого. Образцы, выпускаемые в настоящее время, разливаются в пронумерованные бутыли с таким же дизайном, с каким легендарный ликёр выпускался в 1840 году. Крышка ёмкости надёжно запечатывается воском.
2. Шартрёз 1605. Поскольку по легенде монахи получили рецепт ликёра на древнем манускрипте, спустя 400 лет было решено возродить напиток в его первозданном виде. Так получился Зелёный Шартрёз с насыщенным вкусом и крепостью в 56 оборотов.
3. Ликёр 900-летия. В 1984 году старейшему монастырю картезианцев Великая Шартреза исполнилось 900 лет. В честь этого события монахи выпустили Зелёный ликёр с изменением вкуса на более сладкий и снижением крепости до 47 оборотов. Разлит он был в пронумерованные юбилейные бутыли дизайна XIX века объёмом по 700 мл.