Какое вино лучше красное или белое: что полезнее для женщины

Белое вино – польза и вред

Ошибочно полагать, что напиток из светлых ягод не имеет полезных для нас эффектов. Во Франции в былое время минералку смешивали с белым сухим вином и использовали это средство при лечении атеросклероза.

Группой американских ученых установлено, что белое вино в небольших дозах нормализует работу и состояние дыхательной системы и в первую очередь легких. Сухое белое вино рекомендовано людям со слабым сердцем, проблематичным метаболизмом. Оно помогает бороться с некоторыми патологиями ЖКТ, анемией.

Вред белого вина для здоровья, так же как и красного, возможен в случае злоупотребления этим напитком. Также противопоказан прием вина людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.

Сравнение

Исходный продукт

Для белого вина сырьем является виноград любого цвета (а не только белого, вопреки заблуждениям), поскольку сок мякоти ягод в большинстве случаев бесцветный. Исключение составляют некоторые сорта, изначально содержащие в соке красящие вещества.

Для получения красного вина берут темный виноград. В кожице его ягод и находятся пигменты, придающие конечному продукту характерный цвет.

Технология изготовления

Отличие белого вина от красного заключается в особенностях самого процесса производства

Так, при изготовлении белого вина важно минимизировать контакт сусла с красящей кожицей, поэтому ее удаляют по возможности быстрей. При ферментации более тщательно контролируются температурные условия

Выдержка для белых вин применяется не всегда.

Ферментация красного вина – процесс более длительный. В брожении обязательно участвуют кожура и косточки. Эти компоненты окрашивают продукт и наполняют его терпким привкусом. Красных «молодых» вин не бывает, хорошая выдержка – необходимое условие получения качественного напитка.

Считается, что из двух вин более полезным является красное. Именно косточки и кожура насыщают напиток веществами, способными предупреждать и даже лечить анемию, снижать риск возникновения проблем с сердцем и сосудами. Помимо прочего, пригубив красное вино, можно почувствовать во рту вяжущий эффект, который объясняется содержанием в продукте дубильных веществ. В белом вине такие компоненты отсутствуют.

Употребление

Разумеется, любым из напитков рекомендуется наслаждаться по своему усмотрению, но сказать несколько слов о существующих традициях будет нелишним. Итак, в чем разница между белым и красным вином? Белое вино особенно приятно распивать летом, поскольку подавать его принято охлажденным. С ним хорошо сочетаются нежирная рыба, морепродукты, фрукты, сыр.

Красное вино отлично согреет в холодный сезон. А отменной закуской, подчеркивающей его яркий вкус и аромат, послужат горячие мясные блюда, пикантная пицца, сыр.

Лечебные свойства домашнего вина из винограда

Лечебными свойствами обладают домашние сухие вина, приготовленные без сахара. Они на 100% натуральные. Делают их из качественного винограда винных сортов, в которых концентрация сахара 15-22%.

Белое

Из сортов с белыми, розовыми плодами делают светлые вина. В них содержатся органические кислоты, микроэлементы. При умеренном потреблении они положительно влияют на обменные процессы организма.

Молодое вино согревает в плохую погоду, подавляет жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, вирусов. Витамины, микроэлементы, входящие в состав домашнего напитка, улучшают качество волос, кожи, нормализуют вес. Именно сухое белое вино включают в рацион, когда худеют. Пьют его до или во время еды.

Красное

Положительный результат дает умеренное, но регулярное потребление сухого красного вина. Это отмечают медики. При анемии оно повышает гемоглобин, в общем случае нормализует. В его составе есть вещества, которые участвуют в синтезе эритроцитов.

Люди, употребляющие виноградный напиток, реже страдают от атеросклероза. Красное вино положительно влияет на кровеносную систему:

• стимулирует кровоток;
• хорошо влияет на процесс кроветворения;
• разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.

Положительно влияет сухое красное вино на другие органы человека. При простуде оно улучшает работу легких. Ускоряет срастание костей при переломах. Понижает артериальное давление. Нормализует сон. Активизирует работу мозга. Притупляет боль. Замедляет старение. Убивает патогенные бактерии, вызывающие страшные заболевания:

• туберкулез;
• холера;
• малярия.

Внушительный перечень положительных свойств доказывает, что польза красного сухого вина, приготовленного в домашних условиях, не миф.

Белый сорт – польза

Издавна светлый напиток используется в качестве аперитива, способствующего улучшению аппетита и процессу усвоения пищи. Отлично он подходит для утоления жажды. Если добавить белое вино в воду, то через определенный промежуток времени в ней не останется ни одного болезнетворного микроба.

Такой эффект – явное подтверждение полезных характеристик продукта. В рамки клинической медицины включена методика лечения виноградными винами – энотерапия, базирующаяся на постулате, что нормированный прием виноградного алкоголя улучшает общее самочувствие и способствует избавлению от многих проблем со здоровьем.

Благотворное воздействие светлого вина на организм заключается в следующем:

• Улучшение функционирования легких.
• Расщепление жировых, холестериновых отложений в артериях, вызывающих сужение просвета и закупорку путей кровотока (помогает лечению атеросклероза).
• Нормализация артериального давления.
• Ускорение обмена веществ (способствует похудению).
• Стимулирование работы мужской репродуктивной системы.
• Снятие стресса, нормализация эмоционального фона.
• Замедление процесса старения клеток.
• Уменьшение риска возникновения болезни Альцгеймера.
• Предупреждение развития рака легких и молочной железы.
• Оказание противовоспалительного действия.
• Способствование избавлению от солей в суставах и выведению камней из почек.
• Повышение тонуса и иммунной защиты организма.

ru.natapa.org

Слово «вино» происходит от латинского vinum, которое означает «вино» или «(виноградная) лоза». Вино было вокруг в течение тысячелетий. Самое раннее упоминание о производстве вина из ферментированного винограда датируется шестым тысячелетием до нашей эры. Эти различные места датируются 6000 г. до н.э. в Грузии, 5000 г. до н.э. в Иране и 4100 г. до н.э. в Армении. В настоящее время существуют различные типы современных вин из Франции, Италии, Испании, США и т. Д. Для всех целей большинство людей классифицируют вино на два типа, красное и белое.

Красное вино производится из черного винограда, а белое вино — из белого винограда или сока черного винограда. Виноград редко бывает черным или белым, скорее белый виноград относится к более светлой кожуре винограда, которая может быть зеленой, желто-зеленой, золотой или светло-оранжевой. Пустой виноград относится к винограду с красным или синим оттенком и варьируется от светло-рубинового до глубокого индиго.

Процесс производства мало отличается в случае красного или белого вина. Виноград измельчают в машине, ферментируют и затем хранят в течение некоторого времени. Белые вина содержат мало или вообще не содержат красную пигментацию. Это главным образом потому, что это сделано из белого винограда. Некоторые белые вина, такие как шампанское, также производятся из черного винограда. Однако они используют только виноградный сок, отбрасывая пигментированную кожу и мякоть. Известно, что белые вина имеют сладкий или сухой вкус, или где-то посередине.

Красные вина производятся из черного винограда. Они имеют ярко выраженный красный цвет, так как использовали весь виноград, включая кожуру винограда. Кожа имеет всю пигментацию винограда, это то, что дает виноград и, следовательно, вино, его цвет. Шкуры хранятся в вине на протяжении всего процесса брожения, поэтому красное вино поглощает цвет.

Другое различие между красными и белыми винами — танины. Танины встречаются в кожуре винограда и переносятся в вино из кожицы. Они в основном содержатся в красных винах и являются причиной сухого, сморщенного ощущения во рту и в задней части горла при питье вина. Они также помогают сохранить вино и позволяют выдерживать красные вина дольше, чем белые. Кроме того, красные вина гораздо более деликатны, когда подвергаются воздействию кислорода. Им нужно дышать. Их следует открыть и оставить сидеть, чтобы спирт испарился и сбалансировал вино. Это позволит придать больше аромата и текстуры, что сделает вино более приятным, но если долго его не хранить, оно начнет окисляться и станет резким и горьким.

Существуют также определенные различия в том, с какими продуктами должны сочетаться красные и белые вина, а также с температурой и хранением. Эти различия перечислены ниже:

Красное вино

Белое вино

Весь темный виноград

Цельный светлый виноград или сок темного винограда

История

Если копнуть в мифологию любого из европейских народов, возникновение вина связано исключительно с вмешательством высших сил – богов, добрых духов и прочих представителей пантеонов.

Действительно, это настоящее чудо – виноградный сок, некоторое время пробывший в определенных условиях, становится более ароматным и вкусным, а еще начинает пьянить. Это нравится не только людям – даже некоторые обезьяны предпочитают употреблять забродившие фрукты, впадая в подобие опьянения.

С другой стороны, любое спиртное – источник большого зла. Неумеренное употребление этих напитков приводит к распаду личности, серьезным проблемам со здоровьем, развалу семей, краху карьер и даже человеческим смертям.

Только не нужно пугаться: достаточно лишь понимать, в каких случаях от употребления вина лучше воздержаться, и как часто можно его пить. Соблюдение этих правил сделает так, что питье легких алкогольных напитков принесет только радость душе и пользу телу.

Основное отличие этих двух разновидностей вин обусловлено разными сортами сусла. Суслом в виноделии называется виноградный сок, предназначенный для брожения и превращения в вино.

Логично, что красное вино делают из темных сортов винограда, а белое – из светлых. Только вот не всегда это соответствует действительности. Дело в том, что мякоть любого винограда бесцветная. Окрашивание напитка производится в процессе приготовления в результате вступления во взаимодействие со шкуркой ягод. Чем дольше происходит этот контакт, тем темнее становится напиток. Разумеется, окрашивание в темный цвет возможно только в случае использование черного или красного вида ароматных ягод.

В чем разница между красным и белым вином

У благородного виноградного алкоголя большое количество поклонников. Наверняка у вас тоже есть любимая марка такого спиртного. Кто-то любит лёгкие светлые сорта, а кто-то насыщенные тёмные. Но знаете ли вы, в чем отличие красного вина от белого?

Чем отличается технология производства красного вина от белого

Начнём с того, что белым и красным вино называется лишь символически.

• Цветовая гамма белых сортов варьируется от бледно-соломенного до светло-коричневого. Искрящаяся прозрачность вин говорит о том, что они обладают минимальной плотностью и не проходят выдержку в бочках. Такое спиртное имеет очень лёгкий и немного пикантный вкус. Отличие цвета от стандартного проявляется, если алкоголь выдерживается в бочках. Чем интенсивнее и темнее оттенок, тем насыщеннее структура алкоголя.
• Оттенки красных сортов варьируются от бледно-рубинового до насыщенного гранатового. Со временем цвет спиртного имеет свойство меняться, а также может появиться осадок, который свидетельствует о выдержанности напитка.
• Многие заблуждаются, думая, что сырьём для белого вина являются только сорта такого же винограда. На самом деле, для изготовления этого вида спиртного используется виноград разных цветов, например —«пино-гриджио»—, —«совиньон-блан»—, —«пино-нуар»—. Исключить из списка можно только те виды, в соке ягод которых изначально содержатся красящие вещества.
• Для красного спиртного берут красные и тёмные виноградные сорта, например «каберне-совиньон», «мальбек», «мерло».
• Технология производства в основном схожа, но есть и существенное отличие, которое проявляется в самом начале процесса изготовления. При производстве белого вина кожицу с красящими пигментами удаляют из сусла. Брожение этого напитка тщательнее регулируется, внимательно отслеживаются температурные условия. Такое спиртное не всегда отправляется на выдержку.
• Ферментация красных вин предполагает наличие и кожуры, и косточек, так как они отвечают за окрашивание напитка и уровень терпкости.

Какое вино полезнее: самые здоровые вина

Мы все знаем, что вино это здорово, но знаете ли вы, как здоровы? Некоторые вина предлагают больше пользы для здоровья, чем другие, поэтому вот вина, которые вы обязательно должны попробовать:

•  Каберне / Мадиранс. Эти два типа вина поступают из виноградных сортов танната, которые, как известно, содержат очень высокий уровень антиоксидантов, известных как процианидины. Антиоксидант может улучшить здоровье вашего сердца и сосудистой системы, и даже доказано, что он увеличивает вашу продолжительность жизни.
• Пино Нуар. Из всех вин Пино Нуар обладает самыми высокими концентрациями ресвератрола, борющегося с раком. Особенно это касается тех, которые выращиваются в прохладных климатах. Они получаются из осадков.
• Мерло / Сира — аромат этих вин отличается от Каберне / Мадиранс, и они содержат больше процианидинов. Сира производится с добавлением черной смородины в вино, а Мерло изготовлен из голубого винограда.

Это три вина, которые вы хотите выпить МНОГО, поскольку они предлагают лучшие преимущества для здоровья. Да, есть много других видов красных вин, но перечисленные выше — лучшие из красных.

Когда дело доходит до розового и белого вина, вы получаете много сладкого вкуса, но почти ничего на пути антиоксидантов. Темно-красный цвет красного вина является доказательством содержания антиоксидантов, но белые и розовые вина почти не имеют цвета. Это похоже на сравнение фиолетовой капусты с обычной зеленой капустой — все еще есть какая-то ценность, но не так много!

Сортовые особенности

Прохладное белое вино прекрасно утоляет жажду, поддерживает общий тонус и не провоцирует похмельный синдром (вследствие незначительного присутствия в составе токсичных продуктов спиртовой ферментации). В производстве светлых вин не используют кожицу винограда, содержащую красящие вещества. В применение идет бесцветная мякоть и сок практически всех сортов винограда, за исключением разновидностей, имеющих от природы окрашенный сок (к примеру, Аликант Буше или Саперави).

Полезные свойства продукта определяют формирующие его компоненты. Общее их количество достигает 5 сотен. Особой значимостью среди них обладают:

1. Яблочная, винная, кофеиновая, молочная кислота.
2. Углеводы.
3. Минеральные соли.
4. Витаминная группа В.
5. Пищевые волокна.
6. Пептиды.
7. Аминокислоты.

Темное вино производят из красных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Каберне Фран и других). Если белое зелье бродит только с мякотью, то красное вино – с мякотью, кожицей и косточками. В производстве красного живительного эликсира большая роль отводится процессу вызревания (выдержки), значительно улучшающему качество продукта.

Структура темного напитка отличается большей сложностью, нежели состав светлого аналога. В его структуре содержатся в значительном количестве антиоксиданты и биофлавоноиды, а также присутствуют следующие вещества:

• Белки.
• Простые углеводы.
• Минеральные элементы (калий, железо, кальций, натрий, селен, медь).
• Фруктовые кислоты.
• Танин.
• Эфирные масла.
• Аминокислоты.
• Витамины А, С, PP, Е, К, группы В (В1, В2, В6, В5, В12).
• Пищевые волокна.

Максимальным содержанием природных элементов отличается Каберне Совиньон. Для оздоровительных целей оптимально подходит молодое сухое красное вино с небольшим содержанием спирта и сахара, хранящее естественную цепочку целебного состава.

Классификация вин по цвету

При изготовлении вина играет роль не только наличие или отсутствие дополнительных добавок

Не менее важно учитывать, какую предварительную подготовку проходило сырьё

Многим известно, что именно от этого зависит окончательный цвет продукта. Но и вкусовые характеристики определяются технологией обработки сырья. На основании нескольких возможных способов приготовления специалисты выделяют три большие группы этих напитков:

1. Красные вина. Для получения насыщенного тёмного оттенка используют виноград красных сортов. При этом предварительная очистка ягод от кожицы не требуется.
2. Белые вина. Цвет таких напитков варьируется от соломенного до янтарного. Если вино имеет максимально светлый оттенок, значит, при его производстве использовался белый виноград. Для получения более ярких цветов и насыщенного вкуса в исходное сырьё добавляют и красные ягоды, предварительно очищенные от кожицы.
3. Розовые вина. Это промежуточный тип вин, производят их из смеси красных и белых ягод, с которых удаляют кожицу.

Цвет вина имеет важное значение для ценителей этого напитка. На самом деле оттенок зависит от технологии производства, в которой ключевая роль отводится химическим веществам, содержащимся в виноградных косточках и кожице

Специалисты убеждены, что разные по цвету вина обладают своими особенностями. Так, некоторые напитки способны принести пользу организму за счёт своего уникального состава.

Возможные преимущества красного вина

Красное вино — наиболее широко изучаемый вид вина с точки зрения его потенциальной пользы для здоровья.

Сахарный диабет 2 типа

В одном из обзоров, проведенных в 2017 году, было обнаружено, что флавоноиды в красном вине могут защитить от диабета 2 типа.

Однако одно исследование 2019 года показало, что красное вино не улучшает уровень глюкозы у человека. Авторы заявили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их выводы и безопасность употребления вина среди людей с диабетом 2 типа.

Здоровье сердца

В обзоре Американской кардиологической ассоциации (AHA) за 2017 год упоминаются эпидемиологические исследования, которые показывают, что у человека может быть более низкий риск смерти от сердечных заболеваний, если он будет пить красное вино.

Однако эпидемиологические исследования могут дать менее надежные данные.

Красное вино также содержит соединение под названием ресвератрол, который является антиоксидантом, присутствующим в кожуре винограда. Поскольку производители оставляют кожицу на винограде в процессе ферментации красного вина, он может быть богатым источником ресвератрола.

Одно исследование 2016 года показало, что преимущества ресвератрола включают:

• антиоксидантная активность
• противовоспалительная активность
• противораковая активность
• способность защищать от нейродегенеративных состояний

Однако ресвератрол имеет низкую биодоступность для людей. Это означает, что организм может не усваивать его должным образом, чтобы в полной мере использовать его преимущества.

Здоровье кишечника

В одном системном обзоре 2018 года, который изучил семь исследований, был сделан вывод о том, что красное вино может помочь регулировать кишечные бактерии.

риа.

Кишечные бактерии необходимы для общего здоровья человека, так как они помогают контролировать иммунную систему, переваривать клетчатку и вносить вклад в надежный источник для здоровья центральной нервной системы.

Однако авторы также пояснили, что сложная взаимосвязь между кишечными бактериями и диетическими полифенолами означает, что они не могут быть уверены в их положительном влиянии на здоровье человека.

Неврологическое здоровье

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что употребление красного вина может снизить уровень инвалидности у людей с рассеянным склерозом.

Потенциальные риски красного вина

CDC заявляет, что чрезмерное употребление алкоголя приводило к смерти около 95000 человек ежегодно в Соединенных Штатах в период с 2011 по 2015 год.

Вероятность развития мигрени у человека может быть выше, если он пьет красное вино, но существует ряд серьезных рисков, связанных с употреблением алкоголя в больших количествах.

По данным CDC, краткосрочные риски для здоровья, связанные с чрезмерным употреблением любого типа алкоголя, включают:

• травмы
• насилие
• алкогольное отравление
• выкидыш

Некоторые долгосрочные риски для здоровья включают:

• высокое кровяное давление
• болезнь сердца
• болезнь печени
• рак
• ослабленная иммунная система
• состояния психического здоровья
• расстройство, связанное с употреблением алкоголя

Из-за этого люди должны стараться пить красное вино только в умеренных количествах.

Белые вина также классифицируются в зависимости от сорта винограда / Фото pixaby

Виноград

Сорта винограда

Сортов винограда существует множество: изабелла, кишмиш, алиготе. Они отличаются внешне, по вкусу, химическому составу. И даже ягоды одного сорта могут иметь различные характеристики в зависимости от климата и состава почв. У каждого сорта свои требования к условиям выращивания.

Существуют 2 группы сортов винограда:

• 1.Столовые – употребляются в пищу в свежем виде.
• 2.Технические – выращивают для приготовления вина.

У столовых сортов большая гроздь с крупными ягодами, не высокая сахаристость – 16-18%, кислотность низкая. Технические сорта отличаются плотной гроздью с мелкими ягодами, сахаристостью 20-26%.

Когда виноград вреден

Как и любой продукт, виноград имеет свои плюсы и минусы

В нем содержатся и полезные вещества, и те, к которым нужно относиться с осторожностью. У большинства людей умеренное употребление винограда благотворно отражается на здоровье, но людям с некоторыми заболеваниями его вообще не стоит принимать в пищу, например, при язве, колите, диарее, диабете, ожирении, циррозе печени, кариесе и стоматите

Не стоит его есть беременным женщинам и детям до 3 лет.

Расстройство желудка может вызвать употребление винограда с сырым молоком, жирной пищей, минеральной водой, спиртным. Лучше его есть отдельно от других продуктов.

Полезные вещества

Польза винограда для организма в том, что он богат:

• Антиоксидантами, в том числе витамином С, которые активизируют иммунную систему человека. Они способствуют снижению аксидативного стресса, защищая организм от развития опухолей.
• Флавоноидами, благотворно влияющими на сердечно-сосудистую систему. Виноград предупреждают тромбообразование, способствует расширению сосудов, снижая риск инфаркта и гипертонии.
• Фитостеролом – аналогом животного холестерина. Потребление этого вещества помогает снизить уровень вредного холестерина.

Помимо этого, виноград содержит клетчатку, ферменты, пектины, органические кислоты, витамины группы В, РР, бета-каротин, калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод и другие микроэлементы. Они благотворно влияют на организм человека:

• улучшают состав крови,
• тонизируют,
• способствуют восстановлению после стрессов,
• стимулируют работу головного мозга,
• помогают при мигрени,
• усиливают секрецию ЖКТ,
• помогают справиться с легочными заболеваниями,
• улучшают работу печени и почек,
• избавляют от несварения и запоров,
• замедляют старение.

Вред

Польза винограда неоспорима, но есть категории людей, которым он может быть вреден. В чем минусы винограда?

• Калорийный продукт. На 100 г приходится 45-75 ккал. Нежелателен для людей с лишним весом, зато помогает в борьбе с истощением.
• Высокий гликемический индекс. После принятия в пищу винограда, появляется чувство голода.
• Содержит много сахара. Вреден людям с сахарным диабетом.
• Содержит достаточно большую дозу витамина К, который нейтрализует действие антикоагулянтов. Т. е. опасен для людей, принимающих кроверазжижающие препараты.

Не стоит употреблять виноград на ночь, как и любые другие углеводы. Насыщать ими организм лучше в первой половине дня, чтобы успеть израсходовать энергию до вечера.

Какой виноград полезнее

Существует различный по цвету виноград. Польза и вред этих видов винных ягод:

• Черный виноград содержит много антиоксидантов, но и сахара в нем тоже много. Он наиболее калорийный.
• Больше всего флавоноидов в красном винограде.
• Зеленый виноград содержит антиоксидант птеростилбен, предотвращающий рак и снижающий холестерин. Сахара в нем не много.
• В составе белого винограда много витаминов К и С. Помогает в восстановлении здоровья кишечника после пищевого отравления, подавляет кишечную палочку.

Зеленый виноград, употреблять предпочтительнее. При всех полезный свойствах других сортов, он менее вреден, так как менее калориен и сахарист. Еще считаются наиболее полезными кишмишные сорта. В отсутствие косточек полезные вещества, тратящиеся на них, распределяются по всей ягоде.

Использование винограда

Виноград используется и в косметических целях. Для здоровья кожи важны его антиоксидантные свойства. Это виноградные маски, кремы и скрабы с содержанием масел и косточек винограда.

На основе винограда есть четырехдневная диета. Она помогает не столько в похудении, сколько в очищении организма от токсинов, в борьбе с отеками, улучшении самочувствия.

Существует даже методика лечения виноградом – ампелотерапия. Она активизирует обменные процессы и помогает справляться даже с серьезными заболеваниями.

Польза винограда значительно преобладает над его вредными качествами. Виноград лучше есть регулярно по 10-15 ягод в день. Тогда его профилактические свойства становятся заметными для здоровья.

prodgid.ru>

Деление вин на группы по содержанию спирта

Основная черта любого алкогольного напитка — присутствие в нём этилового спирта. Именно его наличие и обеспечивает эффект опьянения. Настроение человека, сделавшего всего лишь несколько глотков, быстро улучшается за счёт перемены гормонального фона. Однако именно спирт, по мнению медиков, и представляет собой основную опасность для здоровья человека. Из-за содержания этанола вино сложно назвать полезным напитком. Это вещество быстро распределяется по всему организму, что приводит к нежелательным последствиям.

У людей, которые регулярно употребляют алкоголь, нередко диагностируются патологии сердца и сосудов, ЖКТ, печени, почек. Существенно страдает и нервная система. При разрушении клеток головного мозга развиваются проблемы с памятью, снижаются интеллектуальные способности.

Идеальный вариант, с точки зрения медицинских работников, — полный отказ от алкоголя, однако в реальной жизни практически каждый выпивает хотя бы небольшое количество напитков с градусом. Вино ценится многими за изысканный вкус и лёгкость употребления. Кроме этого, некоторые его виды могут принести пользу

Однако выбирать напиток нужно с умом, обращая внимание на его крепость

Учитывая, что этиловый спирт вреден, лучше всего пить вина с минимальным его содержанием. Это так называемые столовые сорта. Специалисты также называют их натуральными. При их производстве идет процесс спиртового брожения, однако искусственный этанол не вводится в готовый напиток. Именно такие вина считаются наиболее полезными. Концентрация спирта в них колеблется от 8,5 до 15%.

Существует и другая группа вин, которая отличается большим вредом для организма человека. Это так называемые креплёные, или специальные, напитки. В процессе производства к продукту на основе винограда и сахара добавляют чистый этиловый спирт, тем самым увеличивая крепость.

Медики не советуют пить креплёные вина, так как они традиционно считаются самыми вредными. Если же человек выбирает именно такую продукцию, то следует снизить общий объём выпиваемой жидкости, а также увеличить количество закусок к ней.

Ценные свойства

Качественное вино обладает рядом эфирных масел и витаминным комплексом, куда входят витамины B, C и PP. Также содержатся полезные микроэлементы, которые невозможно найти в виноградном соке. Они появляются в результате естественного брожения и сохраняются при правильном хранении напитка. Некоторые из них могут оказывать положительное воздействие на потенцию и репродуктивную функцию мужчин.

Практика показывает, что чрезмерное употребление алкоголя делает половой акт невозможным. Однако употребление вина в небольших количествах позволяет расслабиться и чувствовать себя более раскованно. В результате этого процесс зачатия ребенка может оказаться более успешным. Но не стоит выпивать более 1 бокала. Именно этой дозы, как утверждают ученые, достаточно для релаксации и сохранения возможности репродукции.

Людям, которые пытаются снизить вес, рекомендуется выпивать по 1-2 бокала белого вина в день, так как в составе содержатся антиоксиданты и различные органические кислоты. Таким образом, употребление этого напитка позволит восполнить запас витаминов, очистит организм и позволит снизить аппетит. Ведь употребление любого напитка вместе с едой позволяет быстрее наполнить желудок.

Также способствует похудению тот факт, что вино замедляет процесс трансформации тестостерона (мужского гормона) в эстроген (женский гормон). Когда уровень эстрогенов в крови повышен, мужчина начинает полнеть. Только натуральное вино может помочь снизить скорость трансформации мужских гормонов. Если пить напиток низкого качества, то ничего, кроме вреда для здоровья, получить не получится.

Ученые утверждают, что добавление небольшого количества белого вина в воду позволяет полностью обеззаразить последнюю. Таким образом, можно легко восстановить естественную микрофлору в кишечнике, если выпивать по бокалу вина каждый день.

Дополнительные преимущества

Вот какие еще есть достоинства употребления данного напитка в умеренных количествах:

разжижение мокроты (поэтому данный напиток часто советуют пить во время простудных заболеваний);
улучшение обмена веществ, что особенно важно для мужчин, которые находятся на диете или стараются нарастить мышечную массу;
увеличение продолжительности жизни мужчин в среднем на 5 лет за счет комплексного воздействия практически на все системы организма;
замедление процесса старения организма;
снижение риска развития болезни Альцгеймера и катаракты, которым мужчины подвержены в большей степени, согласно нескольким исследованиям британских ученых;
снижение риска развития болезни Паркинсона, которой особенно подвержены пожилые мужчины;
выведение солей из суставов;
улучшение секреции желчного пузыря;
профилактика тромбоза;
профилактика мочекаменной болезни.

Однако все эти полезные свойства могут сохраниться только при правильном хранении вина и при условии, что производство полностью соответствует технологии. Чтобы исключить риск приобретения подделки необходимо обращаться в специализированные магазины.

Мужчинам рекомендуется употреблять сухое и полусладкое белое вино. Именно оно обладает наибольшим количеством полезных свойств. Чем больше сахара в напитке, тем ниже его ценность.

Целебные свойства красного вина

Красное вино обладает общеукрепляющим действием, стимулирует работу внутренних систем, снимает усталость и улучшает иммунитет. Его влияние многогранно. Отмечают следующие полезные свойства:

• Тонизирующее воздействие на организм (восполнение жизненных сил).
• Стимуляция кровообращения (уменьшение формирования кровяных сгустков, мешающих нормальному кровотоку).
• Укрепление сердечной мышцы.
• Уменьшение риска возникновения инфаркта и инсульта.
• Снижение вероятности развития онкологических заболеваний.
• Стимуляция деятельности эндокринных желез и нормализация гормонального фона.
• Улучшение работы пищеварительного тракта (поддержание оптимального уровня кислотности, активизация секреции желез и выработки желчи, нормализация тонуса кишечника).
• Усиление метаболических процессов (улучшение усвоения полезных веществ и вывода продуктов обмена).
• Расщепление липидов и уменьшение жировых отложений.
• Выведение холестериновых излишков.
• Улучшение работы нервной системы.
• Усиление функций головного мозга, отвечающих за память и концентрацию внимания.
• Замедление возрастных изменений организма.
• Снижение риска развития старческой деменции.
• Уменьшение побочных эффектов химиотерапии.
• Укрепление иммунитета и снижение вероятности развития воспалительных заболеваний.
• Улучшение эмоционального настроя и нормализация режима сна.