Отравление водой

О свойствах

Газированная вода представляет собой самую обыкновенную воду, в которую добавлен диоксид углерода (CO2) более известный как углекислый газ. В настоящее время она производится в широком масштабе и доступна огромному количеству лиц, хотя раньше считалась элитным напитком для привилегированных слоев населения.

История газированной воды берет свое начало еще с античных времен. Так, например, известный древнегреческий целитель и философ, Гиппократ, написал ни одну главу собственных медицинских трактатов на тему чудодейственных лечебных свойств воды из минеральных природных источников. Уже в те времена люди задавались вопросом, чем же так полезна газированная вода, проводили небольшие исследования, пытаясь найти ответ на него.

К сегодняшнему дню удалось доподлинно установить, что полезные свойства газированной воды для организма проявляются как при ее употреблении внутрь, так и при наружном использовании.

Основные свойства:

• Она позволяет быстро утолить жажду, справляется с этой задачей лучше, чем обыкновенная негазированная вода.
• Активизирует выработку желудочного сока. Именно поэтому минеральную воду с газом рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с ЖКТ, страдающим от пониженного уровня кислотности в желудке.
• Диоксид углерода, содержащийся в ней, способен предотвращать размножение бактерий.
• Она отличается высоким уровнем минерализации, содержит нейтральные молекулы, отвечает за обогащение витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.

Минерализованная вода с газом обладает рядом лечебных свойств, способна улучшить общее состояние. Однако при неправильном употреблении она может провоцировать появление побочных эффектов, негативно отразиться на здоровье.

Вред газированной воды

Натуральная газированная вода вредна, если пить ее в очень больших количествах, а также если процентное содержание в ней углекислого газа высоко. Это может привести к следующим проблемам со здоровьем:

— разрушение костной ткани (из-за высокого содержания фосфора при недостатке кальция);

— обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта (из-за раздражения слизистых оболочек кислотами и солями);

— мочекаменная болезнь (из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена);

— газообразование, вздутие, метеоризм;

— болезненные колики;

— изжога.

Сильногазированную минеральную воду стоит употреблять только при наличии показаний и под наблюдением лечащего врача.

Гораздо больший вред организму наносят сладкие газированные напитки. Красители, ароматизаторы и консерванты, которые в них добавляют, могут оказать негативное влияние на здоровье человека. Сахар, которого в таких очень много, губительно сказывается на зубах и ведет к ожирению. Кроме того, он способствует выработке инсулина, что может привести к сахарному диабету.

Газированная вода с добавками способна вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Также следует отказаться от напитков, в которые углекислота добавлена искусственным путем.

Газированная вода противопоказана детям до трех лет. Их пищеварительная система плохо реагирует на углекислоту.

Беременным женщинам также следует воздержаться от употребления газировок. Они и так склонны к повышенному газообразованию, а напитки с содержанием углекислого газа только усугубят их состояние. Кроме того, вздутие может передаться и плоду, а различные химические добавки могут помешать его нормальному развитию.

Можно ли газировку?

В течение первых 10-15 минут после того, как вы выпили газировку, уровень сахара в крови значительно повышается.

Это довольно большая доза энергии, и, чтобы справиться с ней, несколько органов вашего тела начинают работать с перегрузкой, чтобы переработать этот сахар.

В поджелудочной железе вырабатывается инсулин, который помогает транспортировать сахар к мышцам для получения энергии.

Но в сладкой газировке содержится намного больше сахара, чем нужно вашим мышцам. Всего из одной бутылки вы получаете всю дневную углеводную дозу. Об этом сообщает Мелтем Зейтиноглу, доктор медицины, эндокринолог и доцент медицины Чикагского медицинского университета.

В большинстве случаев люди употребляют газировку, как дополнение к еде, а значит получают лишние углеводы, которые организму также нужно переработать. Этот дополнительный сахар вместо того, чтобы накапливаться в мышечной ткани, превращается в жир.

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Hepatology, регулярное употребление газированных напитков связано с состоянием, известным как неалкогольная жировая болезнь печени.

Ваши почки также помогают выводить излишки сахара с мочой. Это означает, что ваше тело теряет воду, что, наряду с мочегонным эффектом кофеина в газированных напитках (это особенно касается энергетиков), увеличивает риск обезвоживания. По словам доктора Зейтиноглу, сахар и кофеин в газированных напитках — это довольно нездоровая комбинация.

Как газировать воду в домашних условиях

Изготовить газированный напиток из простой питьевой или минеральной воды не трудно в домашних условиях. Существует несколько вариантов приготовления.

1. Для насыщения воды углекислотой потребуется добавить в нее обычную пищевую соду и лимонную кислоту. На 1 л жидкости понадобится 2,5 ч. ложки соды без горки и 5 ложечек лимонной кислоты (можно заменить соком из половинки лимона). Порошки тщательно перемешивают между собой и заливают водой.

После перемешивания напиток можно пить.

1. Если приобрести в магазине газирующий сифон, процесс насыщения воды углекислым газом займет считанные секунды. Емкость сифона наполняют жидкостью, требующей газации, не доливая ее доверху. В специальный держатель крепят баллончик с газом. Газ заполняет свободное пространство в кувшине. Нажимая кнопку на сифоне, жидкость под давлением выходит наружу, обогащаясь углекислым газом.

Таким способом можно получить не только газированную минералку, но и сладкую содовую. Достаточно в жидкость добавить сахар по вкусу или фруктовый сироп.

Чем полезна газированная вода

Польза у газированной воды такая же, как и у обычной. А СО2 ещё и снижает риск отравления. Если у вас нет проблем с пищеварительным трактом, можете смело утолять жажду газировкой без сахара.

Полезные эффекты для здоровья будут такими:

• снижение аппетита за счёт чувства наполненности желудка (пейте газировку без сахара, если хотите похудеть);
• повышение работоспособности;
• улучшение работы головного мозга;
• нормализация обмена веществ;
• уменьшение риска возникновения головной боли;
• выведение из организма токсинов;
• сохранение молодости кожи;
• стимулирование перистальтики кишечника.

Вы можете приготовить сладкую домашнюю газированную воду. Просто добавьте в газировку из магазина (500 мл) 1 чайную ложечку мёда, свежий сок из ¼ лимона и одной мандаринки, перемешайте. Такой напиток не только хорошо освежает, но и укрепляет иммунитет.

Это интересно! К необычным результатам пришли врачи-онкологи из Йельского университета в 2018 году. Они установили, что регулярное употребление газированных напитков с подсластителями снижает риск рецидива при раке прямой кишки 3 стадии и повышает выживаемость. Однако учёные отмечают необходимость в дальнейших исследованиях для подтверждения таких выводов.

Виды газированных напитков

Напитки с газом классифицируют по химическому составу. В чём отличительные признаки каждой группы? И не принесут ли отдельные виды «шипучек» вред для здоровья?

Простая вода без сахара

Любая газированная вода, которую вы можете купить в магазине, имеет безопасную концентрацию СО2 – 0,2–0,6%. Она подходит для утоления жажды не хуже, чем обычная.

Ароматизированная вода без сахара

Иногда производители добавляют в воду лимонную, яблочную или другую кислоту. Английский учёный Катриона Браун из Бирмингемского университета провела научный эксперимент и выяснила, что ароматическая газировка оказывает разрушительное воздействие на зубную эмаль.

Полезный совет: попробуйте пить воду через соломинку. Тогда жидкость с кислотами сразу попадёт в заднюю полость рта и не окажет воздействия на зубы.

Сладкие напитки

В одном стакане сладкой газированной воды находится до 5–6 чайных ложек сахара. Белый порошок перегружает организм лишними калориями, увеличивает риск диабета, ожирения, болезней сердца и сосудов. Кроме того, в составе сладких напитков часто присутствуют вредные добавки: искусственные ароматизаторы, красители, консерванты, подсластители, кислоты.

Это интересно! Сладкая газированная вода в СССР имела натуральный состав. Например, «Ситро» делали на основе трёх настоев: апельсина, мандарина и лимона. «Байкал» состоял из воды, сахара, СО2, лимонной кислоты, растительных экстрактов (зверобоя, солодки, левзеи) и эфирных масел (лимона, лавра, пихты, эвкалипта). Вот почему старшее поколение с такой ностальгией вспоминает натуральные советские лимонады.

Минералка

Газируют ли минеральную воду? В редких случаях минералку с газами добывают прямо из природных источников. Такой напиток очень полезен для здоровья, так как содержит много солей (натрия, калия, магния, кальция) и не вызывает вздутия живота. Но в основном минеральную воду обогащают диоксидом углерода так же, как и обычную. При этом в составе сохраняются все соли.

Врачи иногда прописывают пациентам при пониженной кислотности газированную минеральную воду. Последняя усиливает секрецию желудочного сока.

Важно! Некоторые люди специально оставляют бутылку минералки открытой на 2–3 часа, чтобы из воды вышел газ. Это ошибка! В процессе потери СО2 из жидкости частично уходят соли натрия и калия.

Как выбирать газированные напитки

Существуют разные виды минеральной газировки: слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная. Но при этом даже в сильногазированных напитках количество углекислого газа не превышает 0,4%. При выборе здесь следует руководствоваться исключительно личными предпочтениями.

Что касается воду какой торговой марки покупать, то внимание обращать нужно на следующие факторы:

• состав. Если большее предпочтение отдается напиткам с добавками, то в качестве дополнительных компонентов самыми безопасными считаются натуральные соки, целебные травы и компоненты растительного происхождения;
• цвет. Наилучшей является кристально чистая, прозрачная вода. Если даже у нее есть определенный цвет из-за вспомогательных добавок, то он должен быть полностью однородным;
• вместительность сахара. Страдающим от ожирения или больным сахарным диабетом вода с сахаром категорически противопоказана. Даже несколько глотков для утоления жажды могут вызвать осложнения.

Следует понимать, что вред, который причиняет газированная вода, может быть намного сильнее чем польза. Поэтому внимательно необходимо проанализировать какая вода будет более полезной – минеральная или обычная фильтрованная.

Как правильно выбрать газированную минеральную воду

Доступный покупателю выбор минеральной газированной воды огромен. На прилавках присутствуют сотни наименований этого полезного напитка. Чтобы не ошибиться с выбором, нужно внимательно осмотреть этикетку на бутылке. Природная минеральная вода разливается по бутылкам в той же местности, где и добывается. На этикетке, кроме названия, должно быть указано:

• адрес места добычи воды (иногда указывается и номер скважины);
• степень минерализации;
• состав с перечислением всех компонентов;
• заболевания, при которых показано употребление напитка и противопоказания;
• дата производства и срок годности.

Важно! Лечебную минеральную воду лучше приобретать в аптеке.

Напиток, в зависимости от состава, может быть прозрачным, иметь желтоватый, голубоватый или зеленоватый оттенок. На вкус минералка солоноватая, может иметь кислый или горьковатый привкус.

Минералка выпускается в пластиковой и стеклянной таре. Вода, разлитая в стеклянные бутылки, дороже. Но именно в стекле жидкость лучше и дольше сохраняет свои свойства.

На заметку. По отзывам покупателей и медицинских специалистов, наиболее полезными для здоровья признаны такие марки минеральной воды: Нарзан, Ессентуки (Нагутская), Боржоми, Mivela Mg+, Архыз.

Допускается ли ежедневное употребление?

Минеральная вода отличается от обычной тем, что в ней растворены минеральные вещества. Состав ее может быть разным: это сульфаты, карбонаты, она может содержать кальций, магний, калий, натрий и другие минералы.

Эти вещества оказывают лечебное воздействие на организм, поэтому издавна минеральные воды применялись для лечения разных заболеваний.

Но такими свойствам обладают не все разновидности. Они разные по количеству минералов:

• столовые содержат менее 2 г/л;
• лечебно-столовые – от 2 до 10 г/л;
• лечебные более 10 г/л.

У каждой разновидности есть свои показания для употребления и противопоказания. Многие виды можно пить только по назначению врача, другие – подходят для ежедневного употребления.

Газированная

Минеральную воду, которая продается в бутылках, обогащают углекислым газом. Из-за этого в ней образуются пузырьки, которые так любят многие.

Углекислый газ способствует сохранению состава и вкусовых качеств, защищает от размножения микроорганизмов и увеличивает срок годности.

Газированную воду приятно пить в жару, она лучше освежает. Но постоянно употреблять ее не рекомендуется, так как большое количество углекислоты может быть вредным.

Столовая без газа

Столовую минеральную воду без газа здоровому человеку можно пить без ограничений. В ней не намного больше солей, чем в питьевой.

Обычно ее минерализация до 1 г/л. Такое количество не представляет опасности, даже если пить ее в большом количестве.

Употреблять ее можно постоянно вместо обычной питьевой. Особенно она полезна летом в жаркую погоду или после тяжелой физической нагрузки, когда организм теряет много солей с потом.

Столовую воду можно употреблять детям и беременным женщинам. Готовить на такой воде нельзя, так как при нагревании соли переходят в нерастворимое состояние.

Лечебно-столовая

Лечебно-столовую применяют с профилактическими целями и для лечения некоторых патологий. Растворенные в ней соли влияют на разные органы.

Чем их больше, тем больше вреда может принести бесконтрольное употребление. В небольшом количестве ее можно употреблять без назначения врача. Но нельзя пить ее каждый день.

При правильном употреблении она приносит такую пользу:

• нормализует кислотно-щелочной баланс;
• стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение;
• предотвращает потерю кальция и других полезных микроэлементов;
• улучшает насыщение клеток кислородом;
• успокаивает, помогает справляться со стрессом.

Лечебно-столовая вода противопоказана при беременности и детям до 7 лет.

Лечебная

Минералка с концентрацией солей более 10 г/л является лечебной.

Ее можно пить только по назначению врача определенными курсами и в точной дозировке. Неправильный прием может привести к ухудшению состояния.

Нельзя такое лечение выбирать самостоятельно, ведь от того, функция какого органа нарушена, зависит выбор ее состава:

1. При сердечно-сосудистых заболеваниях требуется повышенное количество калия. Полезна Березовская, Донат.
2. Если у человека болезни почек, ему нужно употреблять как можно меньше разных минеральных солей. Подойдет Боржоми, Нафтуся, Нарзан, Архыз.
3. При болезнях опорно-двигательного аппарата нужно обеспечить организм кальцием и фосфором. Это Славяновская, Смирновская, Лазаревская.
4. Заболевания пищеварительной системы лечатся водой с повышенным содержанием натрия, кальция, магния. Полезны также щелочные разновидности. Например, при запорах помогают Смирновская, Ессентуки 4.
5. При холецистите, а также других патологиях печени и желчного пузыря рекомендуются хлоридные разновидности: Аксу, Миргородская, Нарзан.

Такую минералку можно употреблять только по назначению врача. Обычно ее пьют по стакану 2-3 раза в день в течение месяца.

Минеральная газированная вода: что будет, если пить ее постоянно

Тело человека больше чем на половину состоит из воды

Поэтому крайне важно поддерживать нормальный водный баланс. Медики и диетологи рекомендуют каждый день выпивать достаточное количество жидкости

Это может быть чай, сок, морс, кофе, минеральная вода. Польза и вред минеральной воды давно обсуждаются обществом и учеными

О природной газированной воде знал еще Гиппократ. В своих трактатах он описывал ее целебные свойства. Причем великий целитель рекомендовал газированную минеральную воду не только для питья, но и для принятия ванн.

Сегодня в любом супермаркете на полках минеральная газированная вода представлена в ассортименте. Безусловно, среди стройных рядов бутылок с обозначением «минеральная газированная» полно подделок, но это уже другой разговор. Мы говорим о настоящей воде, обладающей целебными свойствами. Желание быть здоровым толкает многих на бесконтрольное употребление «минералки», причем летом — это как правило газированная вода, так как она, по мнению многих, лучше утоляет жажду. Чтобы понять, насколько это полезно или вредно, нужно хорошо представлять, а что именно вы пьете.

Так, минеральная вода делится на три категории: столовая, лечебно-столовая и лечебная. Вся она добывается из природных источников и проходит, в соответствии с нормами ГОСТа, специальную обработку. Если говорить о чисто минеральных свойствах, то столовая не представляет никакой опасности. Содержание минеральных смесей в ней не превышает двух грамм на литр жидкости. Здоровому человеку ее можно пить сколько угодно и в любых количествах. В лечебно-столовой это содержание варьируется от двух до десяти грамм на литр. И пить такую воду можно не более трех недель, причем вода должна быть разной, то есть, с различным содержанием минералов: нарзан, ессентуки, боржоми… В лечебной — минеральные примеси достигают концентрации 50 грамм на литр. Такую воду можно пить только по назначению врача. А теперь все то же самое, но в газированном виде.

Популярные статьи сейчас

Август ударит по Украине погодными аномалиями, от +42 до заморозков: детальный прогноз

Показать еще

Речь идет о длительном употреблении, когда газированная вода — единственная жидкость, которой человек утоляет жажду. Ученые отметили как положительные, так и отрицательные факторы воздействия. СО2 уничтожает в воде большинство болезнетворных микробов и помогает самой воде дольше сохранять свежесть и вкусовые качества. Если это минеральная вода, то углекислый газ повышает лечебное действие содержащихся в ней минералов. Медики отметили, что сам по себе СО2 безвреден для человека. Но образующиеся пузырьки, попадая в желудок, оказывают негативное воздействие на его слизистую оболочку, в результате чего в желудке начинает активно вырабатываться соляная кислота.

Таким образом у человека резко повышается кислотность. В дальнейшем это чревато гастритом или даже язвой. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно навсегда отказаться от употребления воды с газом. А если это минеральная вода, то к проблемам с желудком и зубной эмалью добавится еще ряд заболеваний.

К примеру, если минеральная вода содержит фтор, то после длительного ее употребления в организме возможны серьезные осложнения: деформация костной ткани, проблемы с щитовидной железой, нарушение обменных процессов, расстройство нервной системы. Газ СО2 только ускорит эти процессы.Для людей, имеющих камни в почках, мочевом пузыре, газированная минеральная вода вообще противопоказана. Переходя на употребление только газированной минеральной воды, даже столовой, есть необходимость посоветоваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий. Напомним, как правильно пить воду по утрам, чтобы похудеть. Ежедневное употребление большого количества воды улучшит здоровье, а выпитая натощак жидкость поможет похудеть. Диетологи настоятельно рекомендуют взрослым людям выпивать около 2 л чистой воды в день, и обязательно – один стакан воды натощак.

Как сообщала Politeka, как вода влияет на здоровье: диетологи дали совет. Вода — уникальный продукт. Её полезные качества для человеческого организма можно перечислять очень долго — это и стабилизация нашего иммунитета и быстрое сжигание лишнего веса одновременно.

Также Politeka писала, как пить много воды: простые секреты для здоровья и идеальной фигуры.

Признаки отравления водой

Содержание опасных веществ в той воде, что вы пьете, приводит к их быстрому всасыванию в организме, поэтому признаки отравления чаще всего проявляются в короткие сроки.

Если интоксикация связана с наличием бактерий, то симптомы провоцируются не самой жидкостью — они проявляются из-за размножения возбудителя болезни. Картина каждого заболевания имеет свои особенности. Например, при холере наблюдаются бесцветный стул, диарея до 25 раз в сутки, рвота. При тифе появляется розеолезная сыпь — пятна с размытыми краями на животе, руках, ногах, груди. Скрытый период тифа протекает до двух недель, поэтому симптомы заметны не сразу.

К общим симптомам отравления водой относят тошноту, рвоту, жидкий учащенный стул, урчание живота и повышенное газообразование. Также отмечаются слабость, потливость, сонливость, повышение температуры тела, головокружение. Накопление жидкости тканями приводит к увеличению объема крови, появляются перепады артериального давления, тахикардии и другие виды нарушений сердечного ритма. Могут отекать конечности, мочеиспускание становится реже, в ряде случаев возможны судороги, связанные с нарушением электролитного баланса.

Газированные напитки: влияние на ЖКТ и другие органы

По официально принятым вСША нормам, суточная доза потребления сахара не должна превышать 6-12 ложек (взависимости от возраста человека, состояния его здоровья и образа жизни).

Кромесахара, тревогу вызывают и иные ингредиенты «жидких конфет»: кофеин вызываетпривыкание и в больших количествах негативно влияет на нервную систему,некоторые красители способны вызвать аллергию, астму и иные малоприятныенедуги. Кроме того, подобные напитки, употребляемые в больших количествах,негативно воздействуют на зубы.

В 2005 году было исследование,проведенное Вирджинским Технологическим Институтом, авторы которого пришли квыводу, что сладкие напитки негативно влияют на улыбки взрослых людей — дети отэтого качества лимонадов не страдают.

Все газированные напитки рекомендуют пить охлажденными, но естьодин общий эффект, который касается употребления всех холодных напитков. Впрактике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969) был такойслучай.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили,что если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), товремя пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 т (подробнееоб этом в докторской диссертации Линденбратена В.Д.

«Материалы к вопросу одействии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМНСССР, г. Ленинград).

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такойпищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых,так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормальногопереваривания, как такового и не было.

При этом на горячие напитки — чай, кофе— устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексныенаборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит сравнительно дешево.

Из вышесказанногоможно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда незапивайте еду холодными напитками! Прием теплой Колы-Лайт приводит к распадуаспартама на очень вредные составляющие, прием холодной Колы вызываетмоментальное покидание из желудка не переваренной пищи.

1. Сладкие газированные напитки, потребляемые в большихколичествах, неизбежно приводят к диабету и ожирению.

2. Фосфорная кислота способствует выведению из организмакальция, магния и цинка, что тоже не есть хорошо.

3. Хуже всего то,что при потреблении многих лимонадов жажда лишь возрастает, заставляяпотреблять все больше напитка.

4. Упот­ребление газированной воды может повышатькислотность желудочного сока, стимулировать моторную деятельность кишечника.

5. Все химические добавки, внесенные в напиток дляулучшения вкуса, запаха, цвета, а также консерванты, внесенные для уве­личениясрока годности продукта, потенциально являются довольно сильными аллергенами.

6. Сахар, в большом количестве присутствующий вгазированной во­де, провоцирует кариес.

7. Фенилаланин,содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасысеротонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитиюманиакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Газировать воду начали достаточно давно, и эта идея оказалась чрезвычайно популярной. Однако патологическое влияние разнообразных лимонадов, изготовляемых на промышленном уровне, начали исследовать сравнительно недавно.

Сладкая «шипучка», вызывающая привыкание – один из главных врагов здорового способа питания, стимулятор ожирения, ускоренного старения и других патологических процессов в организме. Вред от нее – очевиден.

Кроме того, лимонад способен вызвать целый букет патологических состояний:

• опухоли и язвы кишечника и желудка,
• печеночные заболевания,
• расстройства пищеварения,
• отложения солей,
• болезни желчного пузыря,
• нарушения гормонального баланса.

Как употреблять?

Похудение с помощью газировки будет медленным, ускорить его можно соблюдением режима питания и физическими нагрузками. Объем газированной воды в сутки не должен превышать 0,5-0,6 л. Оптимальный уровень минерализации 4 мг.

Специалисты советуют употреблять газировку:

1. С утра перед едой. Это способствует разжижению желудочной соляной кислоты.
2. За полчаса до еды по стакану дважды в день. Один стакан газировки помогает съесть на треть меньше.

Диетологи допускают употребление минеральной воды природной газации. Минеральный состав зависит от индивидуальных особенностей пациента. Перед покупкой минералки лучше посоветоваться с гастроэнтерологом.

Все самое важное об употреблении воды в процессе похудения — здесь. Много полезной и важной информации о потреблении воды представлено в этом разделе