Перепелиные яйца: польза и вред, мифы и реальность

Пищевая ценность

Перепелиные яйца – уникальный витаминный комплекс необходимых организму человека веществ, созданный природой. В них содержится на порядок больше витаминов, чем в куриных яйцах: так, количество витамина А (274 мкг) больше в 2,5 раза, витамина В1 (274 мкг) – в 2,8 раза, витамина В2 (2200 мкг) – в 2,2 раза. Перепелиные яйца превосходят куриные и по содержанию аминокислот: глицина, лизина, тирозина, треонина и гистидина. Больше в перепелином яйце кобальта (13,2 мг) и меди (34 мг). А 5 яиц перепелки содержат в 5 раз больше калия (1240 мг) и фосфора (426 мг) и в 4,5 раза больше железа (808 мг), чем 1 куриное. При этом в 100 г яйца содержится 168 ккал, 11,9 г белка, 13,1 г жиров и 0,6 г углеводов.

Состав перепелиного яйца

Состояние мужского здоровья на 80% зависит от образа жизни и только на 20% от генетики, внешних факторов. К такому выводу пришли современные врачи. Молодые парни, столкнувшись с сексуальными расстройствами, начинают паниковать, стремятся сразу нанести удар по маячащей на горизонте импотенции фармакологическими препаратами. При первых «звоночках», а также для профилактики правильнее будет подкорректировать рацион, обязательно включив в него перепелиные яйца.

В них содержится 27 полезных микроэлементов, витаминов, аминокислот, необходимых для поддержания организма в режиме полноценной работы, среди которых важнейшими для потенции являются:

• фтор;
• медь;
• цинк;
• кадмий;
• железо;
• глицин;
• тирозин, гистидин;
• молибден, сера, кремний;
• витамины группы В;
• витамины Е, А, D, K;
• лецитин, никотиновая кислота и пр.

Скорлупа диетических яичек, известных целебными свойствами еще в древнем Египте, Риме, Греции, напоминает по составу кости человека. Из нее готовится натуральное средство, позволяющее укрепить костную ткань, предотвратить остеопороз. При приеме толченой скорлупы со свежевыжатым лимонным соком полезные компоненты максимально полно усваиваются организмом, не образуя камни, наросты, отложения, как это часто бывает при употреблении синтетических препаратов кальция.

Польза для потенции

Польза перепелиных яиц для мужчин заключается, в том числе в их благотворном влиянии на потенцию. Это натуральный афродизиак природного происхождения. Полноценный источник полезного протеина, он оказывает атеросклеротическое действие, что с течением времени улучшает состав крови и способствует восстановлению способности половой системы мужчины к нормальному функционированию.

• Способы быстрого похудения дома без диет
• Пирог из тыквы: рецепты с фото
• Применение Флуконазола при молочнице

Как яйца перепелок влияют на потенцию

В чем конкретно заключается взаимосвязь между употреблением в пищу перепелиных яиц и усилением полового влечения? Стоит отметить, что речь идет о накопительном полезном эффекте, который данный продукт оказывает на мужской организм в целом. Потенция зависит от совокупности факторов, на большую часть из них рацион питания, содержащий перепелиное яйцо, воздействует благотворно:

• нормализуется выработка тестостерона и скорость его вбрасывания в кровь;
• улучшается качество передачи нервных импульсов, что приводит к обострению сексуальных ощущений;
• повышается качество состава крови, что влияет на качество эрекции и способность к ее длительному удержанию.

Польза для организма

Витаминный состав перепелиного яйца превосходит куриный аналог. Уровень лецитина высокий, что обеспечивает снижение вредного холестерина. Перепела устойчивы к инфекциям, поэтому производимый ими продукт считается безопасным. Среди других полезных качеств:

• натуральный витаминно-минеральный комплекс;
• выведение радионуклидов из организма;
• улучшение половой потенции;
• укрепление иммунной системы;
• благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы;
• снижение симптомов при туберкулёзной интоксикации;
• восстановление половых функций у представителей обоих полов.

Яйца перепелов используют при лечении заболеваний ЖКТ, онкологии (при облучении), малокровии, сахарного диабета. Добиться высоких результатов возможно при ежедневном потреблении продукта в сыром виде.

При миоме матки

Яйца применяют для лечения миомы матки. Специалисты не рекомендуют данным методом заменять медикаментозную терапию. При комплексном подходе достигаются высокие результаты.

Для получения лечебного эффекта рекомендуется выпивать по утрам 6-7 яиц за час до еды. Желудок должен быть пустой. Длительность курса составляет 21 день.

Во время беременности

Во время вынашивания ребёнка организм женщины истощается. Снизить потери без вреда для здоровья малыша можно путём потребления яиц перепелов. Благодаря свойствам продукта удаётся смягчить проявление токсикоза, избавиться от запоров, укрепить иммунитет, восполнить дефицит кальция.

Для получения максимального результата рекомендуется выпивать утром 3-4 яйца ежедневно натощак. Можно добавлять продукт в коктейли (в сыром виде). Особенно актуальна такая подкормка во второй половине беременности.

Перепелиные яйца при употреблении в период беременности оказывают благоприятное действие на структуру костной ткани, волос, эпидермиса, ногтей.

Женщинам после 60 лет

В период постменопаузы организм женщины претерпевает сильных изменений. Для улучшения состояния волос, кожи, ногтей рекомендуется регулярно употреблять перепелиные яйца. Благодаря уникальному составу улучшается функция органов кровообращения, замедляется процесс старения, понижается уровень холестерина.

Комплексное воздействие на организм возможно при употреблении продукта ежедневно в утренние часы на голодный желудок.

При похудении

В диетах, направленных на снижение веса, приветствуется употребление перепелиных яиц. Объясняется это следующими свойствами и преимуществами продукта:

• нормализация уровня сахара в крови;
• снижение холестерина;
• небольшая калорийность; высокая питательная ценность;
• богатый химический состав.

Для снижения веса предлагается использовать свежие яйца. Их выпивают целиком или используют в качестве ингредиента для приготовления белкового коктейля. В салаты и другие блюда уместно добавлять измельчённую скорлупу. Обогащение организма ценными веществами способствует нормализации биохимических реакций, восстановлению обменных процессов.

Один из вариантов применения скорлупы – очищение воды от хлора и тяжёлых металлов. Для этого достаточно залить фрагменты оболочки яиц жидкостью и дать её отстояться 5-7 часов.

Коктейль с перепелиными яйцами

Особенно вредно поддаться уговорам о пользе перепелиных коктейлей для детей. Встречаются крайне безответственные призывы. Например, восторги о школах в Японии, где якобы всем малышам обязательно предлагают такие напитки в столовых.

И даже если бы мы нашли подтверждение такой агитации, то для нас перевешивает не японские чудеса гигиены, а неопределенность российских хозяйств и человеческий фактор. Технология, которая в Японии изо дня в день приближает товар к 100%-ой чистоте, в нашем краях вряд ли приживется с такой же гарантией.

Зачем нарываться на болезнь, если от статуса безопасной пищи яйцо отделяет 10 минут приготовления?! Закинули в мультиварку или в кастрюльку на плите, за это время настругали салатик — и питательный завтрак готов. Невелики хлопоты.

Другие рецепты можно посмотреть в видео ниже.

Вот и подошел к концу рассказ о перепелиных яйцах, их пользе и вреде, и о том, как принимать этот ценный продукт. Пожалуйста, обдумывайте безопасность питания, трезво взвешивая риски и выгоды. Не забудьте поделиться новыми знаниями с друзьями! И до встречи в обзорах!

Правила приема перепелиных яиц

Благодаря миниатюрным размером варить перепелиное яйцо можно намного меньше, чем куриные. Таким образом, продукт сможет сохранить больше полезного после термообработки. Чтобы получить яйцо вкрутую, достаточно 5 минут, а для состояния «всмятку» — 1–2 мин. При употреблении в сыром виде рекомендуется делать это натощак. Максимальное количество продукта, которое можно употреблять в течение дня взрослым и детям:

• женщины — 1-2 шт;
• беременные — 2-3 шт (вареных перепелиных яйца);
• мужчины — 1 (профилактика), 2-3 яйца (лечение);
• школьники — 2-3 шт.

В некоторых случаях допускается употребление 6 штук в течение дня, но это подходит только взрослому.

Лечебная атака на недуги

Перечень полезных свойств, которые улучшают, восстанавливают и помогают, можно продолжать бесконечно. Уникальность пятнистого маленького яйца заключена не в общих фразах, а в конкретной пользе для жизнедеятельности человека.

Как принимать сырые яйца в лечебных целях

Польза сырых куриных яиц для организма человека применяется, в том числе, для направленного лечения некоторых заболеваний. Но необходимо знать, как именно нужно принимать продукт.

Для лечения гастрита и изжоги

Польза сырых яиц при гастрите или изжоге заключается в том, что продукт оказывает обволакивающее действие на стенки желудка. Употребляют его так — примерно за час до еды трижды в день выпивают одно куриное яйцо. Чтобы не нанести организму вреда, продолжать лечение нужно не дольше 2 недель, затем нужно сделать перерыв на такой же срок.

При панкреатите

Во время острой фазы заболевания употреблять продукт не рекомендуется вообще — его свойства нанесут вред. А вот в период ремиссии будет очень полезен гоголь-моголь — смесь из 3 яиц и 1 чайной ложечки сахара. Пить напиток нужно перед едой, всего 1 раз в день.

Также при панкреатите можно не готовить вкусный коктейль, а просто выпивать по 1 перепелиному яичку утром и вечером на голодный желудок, за полчаса до того, как поесть.

От диареи

При поносе рекомендуют разбить яйцо, отделить и убрать желток, а белок выпить, при желании добавив в него 4 капли обыкновенного йода. Закрепляющий эффект от средства очень быстрый — диарея прекращается в течение ближайших 2 часов.

При язве желудка

Польза сырого яйца для желудка проявляется при лечении язвы. Необходимо выпивать по 1-2 яйца перед завтраком и обедом, чтобы последующее принятие пищи не оказывало раздражающего действия на стенки желудка.

Для лечения грыжи позвоночника

Продукт применяют наружно для облегчения позвоночной грыжи. Необходимо смешать 2 желтка с 2 ч. л.  соли и 1 ложкой корня окопника — лекарственного растения. Смесь слегка разогревают, наносят на больное место, сверху закрывают марлевой повязкой или вощеной бумагой, а потом фиксируют полотенцем или шерстяной тканью и держат несколько часов.

Для лечения кашля

Продукт является прекрасным противопростудным средством, смягчающим горло и убирающим болевые ощущения. Хороший эффект приносит такая домашняя микстура — 2 желтка перемешивают с 20 г муки и 30 г меда, добавляют 10 г растопленного сливочного масла. Пить средство нужно раз в день по 1 чайной ложечке.

При отравлении

Для снятия интоксикации достаточно выпить на пустой желудок 1 или 2 яйца, лучше перепелиных. Уже через 12 часов состояние заметно улучшится, поскольку продукт поспособствует выводу токсинов из организма и восполнит запас минеральных веществ.

При похмелье

Наутро после бурного застолья можно выпить 2 яйца — и уже через полчаса тошнота, головная боль и тахикардия отступят. В смесь при желании можно добавить щепотку черного молотого перца или соль.

От ожогов

Взбитыми свежими белками смазывают обожженные места и закрывают пострадавшую кожу марлевой повязкой. Средство оказывает обезболивающий эффект, обеззараживает ожог и способствует быстрому восстановлению тканей.

При сахарном диабете

Для поддержания нормального обмена веществ диабетикам рекомендуется хотя бы дважды в неделю есть сырые яйца на завтрак или в обед. Продукт не наносит вреда и не приводит к скачку уровня сахара, но помогает регулировать артериальное давление и оказывает укрепляющее действие на сосуды.

Польза перепелиных яиц для здоровья мужчин

Для поддержания своего здоровья, специалисты рекомендуют включить в рацион питания перепиленные яйца. Именно они способны восполнить весь суточный запас необходимых веществ. При регулярном приеме яичного продукта можно оказать положительное воздействие на системы органов при следующих заболеваниях:

Помимо вышеперечисленных заболеваний, яичный продукт от перепёлок выводит из организма вредные вещества и оказывает противовирусное действие. Преимуществом яиц считается то, что их можно употреблять даже маленьким детям, так как они гипоаллергенны в отличие от других.

Благодаря веществу лизоциму, данный продукт рекомендуется использовать в качестве профилактического средства от рака, а также при имеющихся раковых опухолях, так как именно данное вещество блокирует размножение раковых клеток и губительно действует на уже имеющиеся.

01.08.2017

Способы приготовления

Важно правильно приготовить перепелиные яички, тогда в них сохранятся все микроэлементы и витамины. Самое вкусное блюдо с этим продуктом — это гренки

Понадобится нарезать кусочками хлеб, вырезать из них фигурки формами для печенья. В середину каждой выливают сырое яйцо, посыпают зеленью и солью. Отправляют блюдо в духовку на 5−7 минут.

Мужчинам следует принимать коктейль из таких ингредиентов:

• 30 г хорошего коньяка;
• 50 г минеральной газированной воды;
• 3 яйца.

Продукты смешивают в блендере и выпивают по утрам. Жидкость действует благотворно на половую систему, повышает либидо и укрепляет организм. Детям тоже можно принимать такой коктейль для улучшения состояния здоровья. Но коньяк нужно заменить апельсиновым или ананасовым соком.

Полезный салат также прибавит сил и энергии. Продукты для него:

• 300 г отварного или запеченного лосося;
• 10 яиц перепелок;
• 1 огурец;
• 100 г пармезана;
• пучок салата;
• 1 репчатая луковица;
• 10 томатов черри;
• по 2 ст. л. оливкового масла, горчицы, соевого соуса и жидкого меда.

Яйца отваривают, режут половинками, лосось рубят кубиками. Салат промывают и измельчают полосками, как и огурец. Помидоры рубят дольками, лук полукольцами и заливают на несколько минут кипятком. Смешивают все ингредиенты, поливают их заправкой из меда, горчицы, масла и соевого соуса. Можно добавить в салат лимонный сок и пшеничные сухарики.

Русские повара придумали горячее блюдо из перепелиных яиц. Для его приготовления нужно отварить 7−8 средних картофелин в кожуре, разделить их на половинки. Чайной ложкой вынимают мякоть так, чтобы остались пустые чашечки. Отваривают 10 яиц, трут их на терке, смешивают с картофельной мякотью и наполняют этой массой половинки. Затем посыпают блюдо тертым сыром и зеленью, поливают сметаной и запекают в духовке.

Как употреблять перепелиные яйца в бодибилдинге?

Опытные атлеты и врачи рекомендуют употреблять яйца перепелки мужчинам до 20шт в день, женщинам до 14шт в день. Естественно это количество нужно разбивать на целые сутки, а не принимать за один раз. Чаще всего перепелиные яйца выпивают сырыми, но их можно и варить, стоит знать, что время, требуемое для варки, становит от 3 до 6 минут. Что касается времени приема, то рекомендуется выпивать по 5-7 яиц утром, обедом и вечером, таким образом, вы будете постоянно подпитывать свои мышцы аминокислотами, от чего их рост ускориться. Для лучшего вкуса в стакан с сырыми яйцами стоит добавлять щепотку соли.

Кроме яиц полезно также кушать яичную скорлупу, она богата различными витаминами и минералами. Кушать скорлупу стоит следующим образом – нужно ее тщетно перетереть до состояния порошка, покапать на нее лимонным соком (для лучшего усвоения) и кушать по 1-2 чайной ложки в день. Скорлупа очень богата кальцием и поэтому будет полезна для костей.

Пару слов о биологии и географии

Перепелка — некрупная птица до 20 см весом до 150 граммов. Она поместится в ладони взрослого человека.

Вид легко одомашнить. Он не очень капризен в пропитании. Целый год подряд самка несет по одному яйцу в день, а иногда даже по два. Весит перепелиное яйцо мало: в среднем 10-12 грамм. В длину такое яичко почти в два раза меньше куриного, а по объему — во все четыре.

В России яйца перепелов относят скорее к деликатесам, чем к пище на каждый день. А вот в странах Южной Америки (Бразилия, Колумбия) без сваренных вкрутую махоньких яичек не обходится ни один хот-дог или гамбургер, продающийся на улицах.

В Южной Корее и того интереснее! Большие пакеты с уже приготовленными «плодами перепелов» — популярная позиция с полки любого супермаркета. Известные своим необычным подходом к кулинарии японцы любят добавлять сырые яйца перепелок в суши и другие блюда.

Что можно и нужно есть при остеопорозе

В первую очередь важно потреблять как можно больше кальция. Предлагаем таблицу того, что едят при остеопорозе, чтобы восполнить дефицит этого нутриента

Важно! Все блюда должны готовиться в щадящем режиме, чтобы максимально сохранить все полезные вещества и витамины, в том числе кальций. Предлагаем таблицу того, что можно и нельзя есть при остеопорозе

В перечень разрешенных продуктов включены не только богатые кальцием, но и другими незаменимыми при данном заболевании нутриентами

Предлагаем таблицу того, что можно и нельзя есть при остеопорозе. В перечень разрешенных продуктов включены не только богатые кальцием, но и другими незаменимыми при данном заболевании нутриентами.

Важно! Количество свежих фруктов и овощей должно быть умеренным. Это связано с тем, что пищевые волокна, содержащиеся в них, нарушают усвоение кальция, если употребляются в избытке

Дефицит кальция

Получив анализ с низким уровнем кальция, худшее, что можно сделать, — начать принимать БАДы с кальцием, не разобравшись в причинах. Кальций — это не только наши кости, это еще нервно-мышечная проводимость, работа рецепторов и транспортеров, работа сердца.

Ранние признаки нехватки кальция — ухудшение состояния волос, ногтей, зубов, кожи, мышечные спазмы и судороги, ларингоспазм.

Фото: pixabay.com

Кальция может не хватать, если вы не едите продукты, его содержащие. К примеру, не переносите или не любите молочные продукты (именно они являются основным источником кальция, более того, именно в них кальций и фосфор находятся в оптимальном для всасывания соотношении).

Также проблемы с кальцием могут быть при дефиците витамина D, сниженной функции паращитовидных желез, хронических заболеваниях ЖКТ, нарушающих всасывание кальция. Наблюдаться недостаток может при дефиците массы тела или у людей с несбалансированным питанием и т.д.

Самое грозное следствие дефицита кальция — остеопороз (изменение структуры костей, влекущее за собой низкотравматичные переломы и снижение качества жизни). В первую очередь это касается пожилых людей и женщин в постменопаузальный период.

Природная ампула здоровья

Так назвал миниатюрное явление природы профессор медицины Кристиан Вебер (Мюнхен), занимающийся проблемами остеохондроза.

Н. Амосов, доктор медицинских наук, говорил: если соблюдать умеренность в количестве съеденных яиц перепелки, то польза от них будет несомненной и для пожилых, и для молодых. Лучшее лекарство – утренний коктейль из трех свежих яиц, выпитый натощак.

А. Бондарчук, кандидат медицинских наук, зав. Лабораторией РНПЦ гигиены, считает уникальной способность этого продукта улучшать обмен веществ в тканях глаз, лечить «куриную слепоту» и катаракту.

Йельский журнал биологической медицины в публикациях по теме отмечает главное качество перепелиных яиц: не давать развиваться вредной микрофлоре; насыщать организм незаменимой аминокислотой лизоцин, которая поступает в организм только вместе с этим продуктом. Полезная скорлупа

27 микроэлементов скорлупы соответствуют составу костей и зубов человека. Изучением полезных свойств твердой оболочки 10 лет занимался венгерский доктор Кромпехер. Исследователь отметил высокий терапевтический эффект и полную безопасность вещества.

Рекомендации врача:

• перепелиные яйца обязательно есть беременным женщинам;
• применять в детском питании;
• использовать в рационе людей до двадцати лет и старше;
• предупреждать болезни позвоночника, рахит, кариес, остеопороз с помощью диетического продукта;
• применять всем в начале года, так как в организме замедляется кальциевый обмен.

Чем полезны перепелиные яйца для мужчин

Перепелиные яйца являются практически незаменимым источником легко усвояемого протеина, который присутствует в их белке. Кроме того, в составе этого продукта содержаться:

• микроэлементы – магний, калий, фосфор, железо, цинк;
• витамины групп В, А и Д;
• аминокислоты – гистидин, глицин, никотиновая кислота, треонин.

Все вещества, входящие в состав яиц перепелки, активно воздействуют на синтез гормонов, укрепляют сосуды, нормализуют состав крови, процесс кровообращения, поднимают иммунитет, способствуют нормализации уровня холестерина, оказывают общеукрепляющее и омолаживающее воздействие на организм мужчины. Целебный эффект этого богатого витаминами и минеральными веществами продукта становится заметен уже после нескольких недель регулярного употребления.

Польза перепелиных яиц для мужчин

Основные свойства:

1. Детоксикация организма. Аминокислота гистидин связывает и выводит тяжелые металлы, защищает клетки от радиоактивного воздействия. Регулярное употребление перепелиных яиц нормализует состав крови у лиц, подвергшихся облучению, тормозит развитие лучевой болезни.
2. Лечение аллергии, экземы, кожных заболеваний за счет присутствия в составе антигистаминного белка овомукоида.
3. Повышение потенции при регулярном включении в рацион, стимуляция либидо при разовом употреблении.
4. Нормализация артериального давления за счет высокого содержания аминокислоты глицина, жирных кислот и калия. Продукт способствует расширению сосудов, в том числе в области малого таза.

Подробное видео о пользе и лечебных свойствах перепелиных яиц

1. Аминокислота тирозин помогает бороться со стрессом и повышенным аппетитом.
2. Витамин РР нормализует работу сердечно-сосудистой системы, выводит лишний холестерин.
3. Повышение уровня тестостерона. Перепелиные яйца содержат 60% липопротеинов высокой плотности. Это хороший холестерин, который участвует в синтезе молекулы тестостерона. Он не откладывается на стенках сосудов благодаря компенсирующему влиянию лецитина.
4. Аминокислота лейцин регулирует уровень инсулина, предотвращает развитие сахарного диабета (подробнее о влиянии диабета на мужскую потенцию).

Продукт полезен при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, астме, ослабленном иммунитете. В перепелиных яйцах много интерферона – белка, стимулирующего защитные системы организма. Врачи рекомендуют их для восстановления сил после затяжной болезни, а также для поддержания общего тонуса онкологических или системных патологий.

Эффективные способы употребления

Включить перепелиные яйца в ежедневный рацион рекомендуется врачами разных специализаций. Полезные вещества их состава помогают при заболеваниях обмена веществ, воспалениях желчного пузыря, проблемах с давлением, патологиях мочеполовой и сердечно-сосудистых систем. Для воздействия на эректильную функцию существуют следующие методы употребления:

• в сыром виде – выпивайте 2-4 перепелиных яйца (в зависимости от массы вашего тела) каждый день в течении 3-4 месяцев;
• добавляйте перепелиные яйца вместо куриных в супы, салаты другие привычные блюда;
• готовьте специальные настойки и коктейли с добавлением яйца перепелки.

Как пить перепелиные яйца

Разработаны несколько рецептов полезных и вкусных напитков, положительно влияющих на потенцию. Их можно готовить в домашних условиях, они оказывают безопасное воздействие на мужской организм, эффективно борются с половыми расстройствами разного характера. Например, коктейль из перепелиных яиц для потенции «Мужская молодость»:

• минеральная газированная вода: 100 мл;
• мед:15 г;
• лимонный сок: 15 г;
• коньяк: 20г;
• перепелиное яйцо: 3 шт.

Как следует смешайте все ингредиенты, взболтайте или взбейте при помощи блендера. Рекомендуемая доза для приема – 2-3 раза в неделю на протяжении трех месяцев. Другой метод приготовления напитка для потенции – 4 сырых яйца заливаются 30 граммами спиртовой настойки на перегородках грецкого ореха. При употреблении яиц сырыми помните о риске заражения сальмонеллой – проверяйте срок годности и целостность яичной скорлупы.