Чай каркаде: полезные свойства и советы экспертов

В чем проявляется полезный состав каркаде?

Приятный кисловатый вкус напитку из гибискуса придают органические кислоты — лимонная, яблочная, винная. Высокое содержание антоцианов в чае каркаде проявляется в его ярко-рубиновой окраске и антисептических свойствах.

Флавоноиды, вещества с Р-витаминной активностью предотвращают преждевременное старение, уменьшают риск возникновения диабета и онкологических заболеваний и, что особо важно — укрепляют стенки мелких и крупных кровеносных сосудов, делают более эластичными, расширяют. Кверцитин — сильный антиоксидант, тормозит процесс старения клеток кожи, роговицы глаза, миокарда

Кроме того, он обладает кардиопротекторным, иммуностимулирующим, противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным воздействием.

Линолевая кислота, усиливая свои свойства под воздействием аскорбиновой кислоты и других витаминов, помогает легче справляться со стрессами, усталостью, улучшает работу мозга. Кроме того, она способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает иммунитет, препятствует развитию холестериновых бляшек на стенках сосудов, растворяет жир, не нужный организму.

Пектин придает напитку свойства «чистильщика организма», удаляя все лишнее, в том числе и соли тяжелых металлов.

Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

• Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
• Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
• Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.

Использование в разных странах

Индийцы добавляют цветки в пудинги и выпечку. Жители Анголы используют сок листьев, чтобы залечить открытые раны. В Нигерии и Гане его пьют с мятой, настаивая в холодной воде, на Карибах подают к рождественскому столу вместе с фруктами, а в Бирме считают природным афродизиаком.

В Африке гибискус подают на гарнир с арахисом, добавляют в соусы и начинку для пирожков. Красный чай очень популярен в скандинавских странах. В Европе его используют в пищевой и фармацевтической промышленности, перерабатывают заваренные лепестки в удобрения.

Кондитеры в Пакистане любят его за способность придавать блюдам желеобразную консистенцию. Поэтому он служит основой глазури для тортов, заправок и джемов.

Полезные свойства напитка каркаде

Лечебное влияние определяется присутствием в чае множества биологически активных соединений. А потому оно многогранно. В таблице собраны только основные целебные свойства.

Профилактика раковых заболеваний.	Предотвращение возникновения атеросклероза за счет улучшения липидного профиля крови.
Выведение из печени токсинов и помощь в лечении жирового гепатоза.	Улучшение психического состояния, поддержка при депрессии и хронической тревоге.
Усиление иммунитета, профилактика гриппа, ОРВИ, простудных заболеваний.	Снижение температуры тела при лихорадке.
Улучшение состояния кожных покровов, помощь в лечении акне, экземы, дерматитов.	Нормализация мышечного тонуса органов ЖКТ (кишечника, протоков желчного пузыря), устранение спазмов, улучшение перистальтики, а, следовательно, и нормализация стула.
Облегчение менструальных болей.	Диуретический эффект.

Повышает или понижает давление чай каркаде?

Напиток относят к продуктам, снижающим давление. Причем работает и в краткосрочной, и в долгосрочной перспективе.

При однократном употреблении давление может снизиться на 10 единиц и более. А потому чай противопоказан гипотоникам.

При регулярном употреблении гипертониками прослеживается тенденция к нормализации артериального давления.

Польза каркаде для похудения женщин и мужчин

Биологическое влияние напитка, помогающее снижать вес, разнообразно.

1. Чай ингибирует выработку фермента амилазы, отвечающего за усвоение углеводов. Поэтому экстракты суданской розы добавляют в БАДы для похудения. Если углеводы не усваиваются, то и подъема сахара в крови не происходит. А, значит, не выбрасывается инсулин, который отвечает за быстрое формирование жировых отложений.
2. Обладает противовоспалительными свойствами. Это полезно для нормализации массы тела, так как болезненная полнота всегда связана с наличием в организме вялотекущих воспалительных реакций, о которых человек даже не догадывается.
3. Нормализация психического статуса также оказывает помощь в похудении, ибо помогает избежать вредных перекусов и компульсивного переедания на нервной почве.
4. Способность розеллы очищать печень важна для освобождения этого органа от жировых отложений. А здоровое устойчивое похудение всегда связано с лечением жирового гепатоза.
5. Мочегонная активность  может оказаться полезной, как для быстрого похудения на 5 кг в неделю, так и для преодоления эффекта плато при снижении веса, которое иногда происходит на фоне задержки в теле жидкости.

Напиток диабетиков

Существует несколько объяснений того, чем полезен каркаде для диабетиков.

В ходе клинических исследовании было установлено, что напиток помогает нормализовать давление и липидный профиль у диабетиков

Подобное влияние важно для всех людей. Но особенное значение имеет для больных диабетом, так как добиться снижения давления и холестерина у таких пациентов сложно.
Важна способность чая замедлять расщепление углеводов за счет ингибирование фермента амилазы

Это помогает предотвратить резкий скачок уровня сахара в крови после углеводной трапезы, что часто жизненно важно для больных диабетом.

В косметологии

Положительное влияние на цвет и тонус кожи растение оказывает благодаря наличию в составе витаминов группы В. Эти вещества делают кожу упругой, восстанавливают водный баланс и снимают шелушение.

Экстракт гибискуса входит в состав омолаживающей косметики, регенерирующих средств и возрастных кремов. Его противовоспалительный эффект применяют в препаратах против угревой сыпи.

Комплекс фитосоединений выполняет антиокислительную функцию, защищает кожу от воздействия ультрафиолета, повышает устойчивость к колебаниям температуры и загрязнению.

Гибискусовая и другие фенолкарбоновые кислоты проявляет выраженные антимикробные и антисептические свойства.

Кому и для чего подойдет косметика с гибискусом:

• тем, кто борется с пигментацией кожи;
• для масок и обертываний с детоксикацией и омоложением;
• для снятия отеков;
• обладателям тусклой и безжизненной кожи с неровным тоном;
• для улучшения состояния кожи при угревой сыпи, увядании и целлюлите.

На основе суданской розы делают шампуни и ополаскиватели для волос, пены для ванны, маски и парфюмерные продукты.

Тонкости приготовления

Чтобы от чайной церемонии была только польза, каркаде нужно правильно заваривать. Только в этом случае напиток максимально полно проявит свои лечебные свойства. Вот что нужно иметь в виду во время приготовления чая из лепестков растений гибискус:

• Пить чайный напиток можно в холодном и горячем виде, в обоих случаях напиток будет одинаково полезен;
• Если дома жесткая вода, перед приготовлением напитка нужно пропустить ее через фильтр. Повышенная жесткость воды плохо влияет на вкусовые качества чая (касается не только каркаде, но и других сортов чая);
• Не стоит приобретать чай каркаде в порошке, обычно это продукт низкого качества с обилием примесей. Лучше отдать предпочтение напитку, сделанному из сухих лепестков гибискуса.
• Когда чай выпит, выкидывать лепестки из заварочного чайника не стоит. Их можно добавлять в качестве приправы в мясные и рыбные блюда, а некоторые гурманы даже варят из них варенье, джем и конфитюр. По вкусу эти сладости напоминают знаменитое варенье из лепестков роз, которое можно попробовать в Болгарии.

Осторожно: возможны побочные эффекты

Любой полезный продукт может стать причиной неприятностей, если не соблюдать меру. Это относиться и к каркаде. Его рекомендуется пить не более трех чашек в день, особенно в концентрированном виде, чтобы не спровоцировать изжогу даже у совершенно здоровых людей.

Кислоты, содержащиеся в гибискусе, разрушительно влияют на зубную эмаль, поэтому после его употребления лучше сполоснуть рот чистой водой.

Веской причиной для осторожного употребления также является наличие острых и хронических заболеваний:

При гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка нужно учитывать, что содержащаяся в настое кислота может усилить диспепсические явления в желудочно-кишечном тракте или вызвать обострение заболевания.
Следует проявлять осторожность и при дискензии желчевыводящих путей, чтобы не спровоцировать их спазм.
Непозволительно злоупотребление этим настоем при заболеваниях мочевого пузыря и почек, особенно в фазе обострения и при наличии камней.
Людям, склонным к аллергическим реакциям, также стоит проявить осторожность и сначала убедиться в адекватной реакции своего организма на этот напиток.
Не рекомендуется предлагать каркаде маленьким детям, особенно если они склонны к диатезу.

Употребление при беременности

Беременным женщинам использовать цветок будет как нельзя кстати. Благодаря положительным качествам сорта, он поможет даже в тех случаях, когда медикаменты будут стоять под вопросом. Незаменимым средством он станет при:

• повышенном кровяном давлении, так как входящие сюда микроэлементы полезны для сердца и сосудов;
• отравлении – все токсины и вредные составляющие выводятся под воздействием мочегонных свойств;
• авитаминозе – в составе находится целый комплекс витаминов, а особенно C;
• гельминтозе – заварка способствует очищению кишечника и уничтожает паразитов.

Однако существуют ограничения: в положении нельзя выпивать более одной чашечки в сутки. Перед включением в свой рацион необходимо проконсультироваться со специалистом.

В период грудного вскармливания пить чай не рекомендуется. Во-первых, есть риск возникновения аллергических реакций у малыша, чей организм еще не сформировался. Во-вторых, влияние на сердечно-сосудистую систему ребенка усилится посредством молока.

Вред и противопоказания

Вред каркаде также имеет место быть. Чай сильно повышает кислотность в желудочной среде. Он противопоказан людям страдающим гастритом или язвой желудка. Мочегонное действие каркаде может негативно повлиять на состояние больных мочекаменными заболеваниями.

Также не стоит забывать о возможных аллергических реакциях в следствии индивидуальной непереносимости некоторых компонентов из химического состава лепестков. Питье при таком состоянии может обернуться вредом: аллергическими высыпаниями, насморком, покраснением кожи. Чай каркаде является травяным и не содержит кофеина, но все же будьте осторожны при заболеваниях сердца.

Завариваем правильно

Существует несколько рецептов заварки чая каркаде. В отличии от классических черного и зеленого чая, для каркаде допустимо смешивание с множеством других трав, фруктов и специй. Каждый вариант наполняет напиток новыми ароматами и вкусовыми качествами.

• Классический вариант – две чайные ложки высушенных лепестков заливаем 250 мл. холодной воды. Оставляем настояться на 2-3 часа и ставим на огонь, варим на протяжении 5 минут. Отловить или же процедить лепестки, чай пьем из стеклянной или фарфоровой посуды.
• На скорую руку. 2 ложки гибискуса заливаем горячей водой (до 200 мл.), заварка оставляется настояться на 5 минут. Если напиток кажется слишком кислым можно добавить 1 ч.л. мёда. Охладить напиток можно с помощью льда.
• В рецепте по-египетски кроется исключительная польза каркаде для здоровья. Тут нужно использовать целые бутоны гибискуса. Варим 3 бутона в 500мл. воды не больше 5 минут, процеживаем и пьем на протяжении дня. В Египте оставшийся бутон не выбрасывают, а съедают.

Теплый чай из лепестков Суданской Розы способен заменить рассол с похмелья. Выпивать для этого нужно слегка разогретый чай, по 100 мл. в чай, но не больше 500 мл. в сутки.

Чай каркаде можно пить детям, он не будет оказывать на них негативного воздействия. Дозировка для должна быть в пределах разумного, впрочем, как и с обычным чаем. Для детей можно приготовить чай “Ява Каркаде”, он ничем не отличается от других фасованных чаев, но более практичен.

Для кожи

Часто каракаде используют в классической и народной косметологии. Множество регенерирующих и омолаживающих кремов, масок, масел содержат в своем составе гибискус. Шампуни для волос делают каркаде безупречным средством по уходу для женщин.

Для ухода за кожей лица и всего тела применяются настойки из Суданской Розы. Для приготовления такого средства 50 грамм каркаде настаивают в 1 литре кипятка на протяжении 10 минут. Настой с успехом борется с жирностью волос.

Для жирной и сухой кожи делают питательные маски с применением каркаде. Еще настой каркаде можно заморозить в специальных формочках в виде кубиков и массировать им кожу лица.

Пользуется популярностью и применение для похудения. Питье такого напитка выводит шлаки из организма, тем самым способствуя борьбе с лишними килограмами. Профилактическое применение чая стимулирует обменные процессы, улучшает метаболизм.

Итоги

Польза и вред каркаде может быть особенно интересна для мужчин. Как видим полезные свойства продукта выходят далеко за рамки общего понимания. Пользуйтесь средством с разумом и тогда польза не заставит себя ждать!

https://www.youtube.com/watch?v=-iMqoY2T3Wg

Калорийность

Цветки суданской розы содержат до 9,5% белка, 6 незаменимых аминокислот. Они богаты флавоноидами, которые, сочетаясь с витамином С, улучшают состояние кровеносных сосудов. Его можно употреблять при соблюдении диет, так как калорийность 100 мл составляет 37 калорий.

То, из чего изготовлен чай каркаде, влияет на богатый состав самого напитка:

• фруктовые кислоты и углеводы;
• антиоксиданты;
• тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота и другие витамины группы В;
• никотиновая кислота;
• витамин С;
• витамин К.

Пищевая ценность в 100 граммах

Химический состав сухих цветков тщательно изучался учеными. Показатели в граммах:

• белки – 0,4;
• жиры – 0,7;
• углеводы – 7;
• растительные волокна – 12.

В миллиграммах:

• кальций – 1;
• витамин С – 18;
• магний – 1;
• железо – 9;
• аскорбиновая кислота – 7.

Как заваривать и подавать красный чай

Для заваривания чая существует несколько рецептов. В нашем регионе чаще всего каркаде заваривается как обычный чай, иногда в чайничек для заварки добавляют лимон или мяту.  Подают горячим и холодным, с медом, выпечкой или отдельным напитком.

Высушенные цветки гибискуса

Простой рецепт

Чтобы напиток получился вкусным, нужно брать по 1 столовой ложке цветков из расчета на каждую чашку кипятка. В керамической или фаянсовой посуде запарить сушеную смесь и дать настояться 5-10 минут. После этого можно подсластить медом или сахаром, прибавить для яркости вкуса имбирь, корицу, ломтик лимона. Такой нетребовательный для приготовления рецепт розеллы (суданской розы) станет приятным дополнением к обыденному столу или самостоятельным напитком, особенно подходящим в холодном виде при летнем зное.

Холодный каркаде

По правилам здорового питания, заваривать каркаде правильно, сохраняя все полезные вещества, нужно холодным способом. Тогда польза для организма больше. Для этого 1 столовую ложку сушеного растения (3-4 цветка) нужно залить стаканом холодной воды и оставить на ночь или хотя бы 2 часа настояться. После этого результат доводят до кипения и томят на слабом огне еще 3-4 минуты. После этого можно пить напиток горячим или остудить.

Рецепт чая каркаде из Египта

На родине этого прекрасного растения рецепт немного отличается от привычного варианта. В чайничек сыплют 2 чайные ложки лепестков, заливают до верха крутым кипятком, доводят до кипения, снимают и оставляют на 4 минуты и 40 секунд. После этого отцеживают и разливают по чашкам. Употреблять напиток приятно из-за красивого красного цвета и восхитительного аромата.

Завариваем каркаде в чашке

Проще всего приготовить чай сразу в чашке. Столовая ложка сырья заливается кипятком, накрывается и настаивается в течение 10 минут. Вкус напитка получается более нежный, менее насыщенный, чем после рецептов с кипячением.

Красный чай можно заваривать с травами или специями

Что это такое

Необычный сорт изготавливается из высушенных прицветников суданской розы, которая относится к роду гибискусов. Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия.

Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс.

Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций, в том числе и расширение сосудов или противораковый эффект.

Красный чай при похудении, давлении и беременности

К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям

Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них

1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

Видео по теме

Как правильно заваривать чай каркаде?

Как правильно заваривать каркаде: особенности приготовления и употребления

Чтобы получить целебный чай, необходимо придерживаться рекомендаций относительно его правильного заваривания:

1. Желательно самостоятельно собирать и сушить цветы растения, тем более что суданская роза имеется во многих домах.
2. Выбирать в магазинах чай нужно в прозрачной упаковке. Каркаде в пакетиках лучше не использовать, поскольку измельченные цветы розы суданской теряют свои лечебные свойства.
3. Готовить чай в посуде из керамики, стекла или фарфора.
4. Металлическая емкость для заваривания каркаде запрещена, поскольку теряются полезные свойства чая.
5. Если хочется более кисловатого и концентрированного напитка, то необходимо в стакане заваривать две ложки чайные сырья.
6. Для получения мягкого вкуса на чашку воды берут ложечку цветков.

Употреблять каркаде можно в холодном и горячем виде. В него можно добавлять следующие ингредиенты:

• мята;
• мелисса;
• кардамон;
• имбирь;
• гвоздика;
• корица;
• дольки лимона или лимонный сок;
• мёд;
• сахарный песок.

Также в каркаде для мягкого вкуса и приятного аромата можно добавить кусочки апельсина, персика или других фруктов.

Пить чай разрешается до трёх кружек в сутки. Нежелательно употреблять его натощак.

Для лечения необходимо принимать напиток две недели. Затем после семидневного перерыва употребляют чай еще неделю.

Противопоказания для употребления чая каркаде

1. Напиток достаточно сильно понижает давление. А потому его нельзя пить гипотоникам. При низком давлении чаепитие может закончится слабостью и головокружением вплоть до обморока.
2. Запрещен при беременности, ибо стимулирует менструацию, а потому может спровоцировать выкидыш и преждевременные роды.
3. Не стоит пить и в период грудного вскармливания. Так как влияние отвара розеллы на качество материнского молока не было изучено.
4. Строгое противопоказание — аллергия.
5. Еще один возможный вред чая каркаде связан с его потенциальное галлюциногенной активностью. Возникновение галлюцинаций после чаепития встречается не часто. Однако такие случаи описаны. А потому после первичного употребления не рекомендуют садиться за руль и выполнять другую потенциально опасную работу.
6. Поскольку гибискус влияет на уровень сахара в крови, его нельзя пить в период подготовки к хирургическим вмешательствам, чтобы не усложнять контроль над уровнем глюкозы в послеоперационный период.

Польза и вред для организма человека: выводы
Каркаде целебен потому, что содержит антиоксиданты, органические кислоты, витамины С и В1.

Благодаря присутствию этих соединений, гибискус способствует профилактике рака и атеросклероза, усиливает иммунитет, защищает от простудных заболеваний, улучшает работу пищеварительной системы и нормализует психический статус.

Особенно большое целебное значение суданская роза имеет для диабетиков и тех, кто хочет похудеть.

Подходит гипертоникам, так как снижает артериальное давление.

Поскольку у напитка высокая биологическая активность, он может нанести вред. Противопоказания для употребления — гипотония, беременность, период грудного вскармливания, подготовка к операциям.

Польза

В арабских странах каркаде всегда называли «лекарством от всех болезней». Современные специалисты ценят его за витаминно-минеральный состав. Каркаде содержит калий, магний, фосфор, магний, кальций. Он богат витаминами A, C, PP, группы B.

10 полезных свойств чая каркаде:

1. Укрепляет сосуды. Чай богат витамином P, который обладает способностью уменьшать ломкость и проницаемость капилляров.
2. Замедляет старение организма. Каркаде богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и нейтрализуют агрессивное воздействие окружающей среды.
3. Полезен для сердца. Напиток из лепестков розы помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Регулярное употребление каркаде – замечательная профилактика болезней сердца.
4. Укрепляет иммунитет. Красный чай богат витаминами и полезными органическими кислотами. При регулярном употреблении напиток укрепит иммунитет.
5. Повышает тонус организма. Каркаде принесет человеку огромную пользу при переутомлениях, стрессах, интенсивных физических нагрузках. Он борется с мышечными спазмами, помогает оставаться бодрым, восполняет энергетические запасы.
6. Помогает похудеть. Напиток обладает легким мочегонным и слабительным эффектом. Он разгоняет метаболизм. В комплексе с правильным питанием каркаде полезен для похудения.
7. Поддерживает водный баланс. Арабы недаром пьют каркаде в жару – чай предотвращает обезвоживание организма. По этой же причине им лечат больных после отравлений. Каркаде помогает быстро восполнить запас жидкости в организме. Если вы отдыхаете в Египте или Турции на «все включено» и перебрали с алкоголем, ищите национальный напиток – красный чай является народным средством от похмелья.
8. Повышает потенцию. Если вы будете покупать каркаде в Египте или Тунисе, торговец обязательно хитро вам подмигнет и шепнет, что вас ждет сладкая ночь. Арабы считают гибискус натуральным афродизиаком. Каркаде советуют пить мужчинам для повышения потенции.
9. Выводит токсины. Каркаде славится желчегонным эффектом. Красный чай мягко чистит печень и весь организм. Он связывает и выводит из организма вредные вещества.
10. Успокаивает. Красный чай богат витаминами группы B, которые отвечают за борьбу с нервным истощением. Каркаде советуют пить мужчинам и женщинам, которые испытывают стресс на работе. А также студентам и школьникам во время экзаменов.

Виды чая

Примерно 100 лет назад вывели 3 сорта. Каждый выращивают в тропических странах, поскольку гибискус не может расти при заморозках:

1. «Рико». Это высокоурожайный сорт, который имеет крупные соцветия. Его широко применяют в пищевой промышленности.
2. «Виктор». На стебле находится не так много соцветий. Сорт выращивают в субтропических районах. Чаще всего он применяется в лубяной и пищевой промышленности.
3. «Арчер». Имеет зеленовато-белые или желтые лепестки и цветоложу. Сорт применяют для создания салатов. А напиток из него будет прозрачным, с желтым оттенком.

Чай из суданской розы продается в прозрачных пакетах, благодаря чему можно рассмотреть содержимое. Желательно выбирать крупные лепестки. Они обеспечивают насыщенный и полезный напиток.

Есть каркаде в пакетиках, которые предназначены для одноразовой заварки, но с ними не получается насыщенный цвет и вкус. В нем могут быть примеси. Пакетированный чай не имеет такого мощного лечебного действия по сравнению с напитком из целых лепестков.

Из чего сделан чай

Суданская роза (латинское название Hibiscus sabdariffa) — цветок одного из видов гибискуса из семейства Мальвовых, имеет несколько названий: роза, роза, красный оксалис, колесница розы. Родиной суданской розы является Индия, откуда она распространилась на Шри-Ланку в Китае. Он также известен в Таиланде, Египте, Судане и Мексике.

Труп (или труп по-арабски) происходит из соцветий цветка гибискуса, называемого суданской розой. Лепестки собраны, высушены в сухом, теплом месте и упакованы только в темно-бордовые и прицветники. Напиток, сваренный в кипящей воде и настое, называется скелетом.

Этот рубиновый напиток с кислым вкусом и тонким сладким вкусом пользуется успехом в Юго-Восточной Азии, Латинской Америке и на Ближнем Востоке. Он имеет много названий, которые указывают на его популярность и успех: мальва Венеция, напиток фараонов, царь Египта, красная роза, кенаф, окра, кандагар, красный чай. В Латинской Америке напиток, происходящий из суданской розы, называется «хамайка». А в Египте он считается национальным напитком, который хорошо утоляет жажду и согревает холодными вечерами, что не редкость в тропических странах. Они пьют напиток с добавлением сахара, меда, горячего и охлажденного, с добавлением специй.
Чай отлично утоляет жажду, обладает многими полезными свойствами.

Противопоказания

Вред чая действительно возможен, но список возможных противопоказаний не будет больше перечня назначений.

Не стоит пить напиток людям с:

• гастритом в острой или хронической форме;
• обострением колита;
• хроническими почечными заболеваниями (в особенности – в острый период);
• язвенной болезнью желудка;
• пониженным артериальным давлением;
• диагностированными камнями в почках.

Индивидуальная непереносимость продукта тоже возможна. Детям до 1 года каркаде не дают (потому кормящие матери не пьют каркаде), но и детям старше не стоит часто предлагать этот напиток.

Во время беременности женщина может себе позволить ароматную чашку каркаде, но изредка. Высокое содержание фитоэстрогенов в чае может негативно сказать на здоровье беременной.

Вывод

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Каркаде – природный иммуномодулятор, проявляющий адсорбирующие, спазмолитические, мочегонные, глистогонные свойства. Растение содержит незаменимые аминокислоты, антоцианы, органические кислоты, антиоксиданты, полисахариды, флавоноиды, пектины. А также кальций, фосфор, железо, витамины A, B1, B2, C, PP.

Цветоложа и чашечки гибискуса препятствуют преждевременному старению организма, активируют его защитные функции, убивают болезнетворные микроорганизмы. Они нормализуют зрительную функцию, способствуют похудению, снимают психоэмоцианальное напряжение, лечат авитаминоз.

Растение рекомендуется к употреблению как гипертоникам (в холодном виде), так и гипотоникам (горячем), поскольку оно нормализует кровяное давление.

Каркаде можно пить в горячем и холодном виде. Так, летом он утолит жажду, а в зимнее время поможет согреться, укрепит иммунитет. Чайный напиток эффективен при хронических запорах, атонии толстого кишечника, атеросклерозе, гипертонии. Противопоказан при аллергии, желчекаменной и мочекаменной болезни в период обострения, патологиях ЖКТ, связанных с эрозивными состояниями, повышенной кислотностью желудочного сока.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: