Калий и магний
Содержание:
- Важность калия и магния для сердца
- Польза калия и магния
- Роль магния в организме
- Признаки избытка ионов K+ и Mg++ в организме
- Главные преимущества калия
- ТОП-5 витаминных комплексов с калием и магнием
- Список продуктов, богатых калием
- Продукты содержащие калий и магний (мг/100 гр)
- Где находится и в каких продуктах содержится калий и магний
- Дневная норма употребления ионов K+ и Mg++ для здоровья
Важность калия и магния для сердца
Калий, вместе с магнием применяют для предупреждения аритмии, т.к. благодаря им происходит правильной проход сердечного импульса. Они применяются:
- для профилактики инфаркта миокарда;
- сердечной недостаточности;
- улучшают сокращения миокарда.
Калий и магний входят в комплекс препаратов при лечении стенокардии, потому что они делают кровеносные сосуды более эластичными. Также калий и магний применяются для профилактики ишемического инсульта. С их помощью разжижается кровь, и уменьшается риск тромбов.
Данные макроэлементы снабжают сердце энергией и улучшают обменные процессы сердечной мышцы.
Нехватки калия и магния
2 этих макроэлемента являются веществами, которые вытесняют друг друга из клеток. Магния в организм человека поступает всегда очень много. Калий же поступает в меньших количествах и его может не хватать.
Если говорить о сердечной мышце, то оттек в клетках может иметь плачевные последствия, вызвать инфаркт миокарда или ишемический инсульт.
Но страдают не только клетки, но и каналы по которым проходят нервные импульсы. Если электрический путь оттек, то возможно возникновение аритмии. Чтобы выгнать магний с клетки, необходим прием калия.
Магний взаимозаменяем с кальцием. Если вместо магния клетку займет ион кальция, то мышцы сердца будут резко сокращаться, человек почувствует боль, нарушится сердечный ритм.
Польза калия и магния
Калий — активный компонент водно-солевого баланса. До 98% от общего его количества (а это 200-250 грамм во взрослом организме) сосредотачивается внутри клеток, чем обеспечивается стабильное осмотическое давление и баланс жидкости на клеточном уровне. Кроме того, калий обеспечивает регуляцию кислотно-щелочного равновесия, в чем задействованы и другие минералы. Особенно необходим калий для функционирования мягких тканей — внутренних органов, желез, сосудов, мышц (в том числе сердечной).
Магний в преобладающем своем количестве локализируется в тканях организма и лишь 2% магния сосредотачивается в биологических жидкостях. Магний регулирует состояние клеточной мембраны и трансмембранный перенос ионов кальция и натрия. Магний — активный участник реакций по образованию, накоплению, переносу и утилизации энергии, свободных радикалов и продуктов их окисления. Важнейшая роль магния состоит и в том, что это мощный антистрессовый фактор. Магний тормозит развитие процессов возбуждения в центральной нервной системе и снижает чувствительность организма к внешним воздействиям.
Что объединяет эти два микроэлемента? Почему о них обычно вспоминают в одной связке? Потому что, прежде всего, эти два микроэлемента объединены в своем позитивном жизнеобеспечивающем воздействии на сердечнососудистую систему.
Для понимания роли калия и магния в обмене веществ важно, знать, что антагонистом калия является натрий, а магний — кальций. Это означает, что при малейшем недостатке калия и натрия во всех внутренних процессах их замещают натрий и кальций соответственно
На клеточном уровне натрий приводит за собой еще и молекулы воды, это путь к отечности. Кальций же позволяет мышцам сокращаться, но не дает им расслабиться. В общей сложности нарушаются нормальные процессы в кардиомиоцитах (сердечных клетках).
Каково же позитивное влияние калия и магния?
- обеспечение сердечного импульса, что лежит в основе профилактики и устранения разных видов аритмий;
- нормализация сократительной функции миокарда, а это возможность предотвратить или восстановиться после сердечной недостаточности;
- обеспечение эластичности стенок кровеносных сосудов, что необходимая мера в профилактике и терапии ишемической болезни сердца и стенокардии;
- снижение вязкости крови и предупреждает образование тромбов, это неотъемлемый элемент лечения и профилактики инфаркта, ишемии, стенокардии, инсультов;
- снижение развития атеросклеротической бляшки, это превентивная и лечебная мера по отношению к атеросклерозу, артериальной гипертензии, стенокардии, инфарктам и инсультам;
- регуляция обменных процессов в сердечной мышце, нормализация метаболизма в миокарде и обеспечение его энергией.
При недостатке калия и магния имеют свойство развиваться такие негативные процессы:
- спазм сердечной мышцы, а вместе с тем боль и дискомфорт в области сердца — миокард сжимается, но не имеет возможности расслабиться;
- нарушение трофических процессов в миокарде — расслабление миокарда влечет за собой поступление крови и кислорода в диастолу, и если на первых порах организм использует некие резервные силы, то со временем нарушение трофики приводит к гипертензии, аритмии, сердечной недостаточности;
- нарушение сердечного ритма, поскольку блокируются проводящие пути сердца;
- болевой синдром — спутник любого спазма, а не только в сердце; так, спазм и боль в мышцах может быть легко устранима приемом препаратов калия и кальция;
Роль магния в организме
Сложно переоценить влияние магния на организм человека.
Хроническая усталость, судороги, неврозы и многие другие симптомы могут быть вызваны дефицитом этого вещества.
Нормальное содержание вещества в организме человека составляет около 320 мг для женского пола, а для мужчин около 420 мг.
Магний активизирует ферменты, которые участвуют в обмене углерода.
Дефицит вещества может сопровождаться рядом проблем со здоровьем, такими как:
- повышение артериального давления,
- мерцательная аритмия,
- нервные срывы,
- ишемическая болезнь сердца.
Этот макроэлемент защищает сердце от сердечных приступов, расслабляет сердечную мышцу.
Магний оказывает огромное влияние на психологическое состояние человека. Нехватка элемента может привести к приступам, нервным срывам, неврозам. При недостатке этого макроэлемента ухудшается сон, и зачастую ночью случаются судороги.
Содержание магния в продуктах питания
Больше всего магния содержится в спарже, сое, гречневой крупе, неочищенном рисе. Также много Mg хранят в себе лесные орехи. После переработки (очистки, измельчения) круп, количество вещества в них значительно уменьшается.
Содержание магния в пшенице достигает 610 мг на 100 грамм продукта, в различных орехах до 534 мг, в финиках 59 мг, а в семенах подсолнечника 58 мг на 100 гр.
В мясных продуктах Mg содержится в небольших дозировках. Наибольшее количество вещества содержится в телятине и крольчатине, уровень магния достигает 20 мг на 100 грамм продукта.
Причины дефицита магния
Нехватка вещества может быть вызвана рядом различных причин, от неправильного питания, до сильных стрессов.
Определить есть ли дефицит минерала у человека с точностью практически невозможно, потому что в крови он содержится в концентрации всего 1% от общего объема на весь организм.
Употребление сахара, кофе, алкоголя, газированных напитков могут провоцировать плохое усвоение магния из других продуктов. Чрезмерное потребление жирной пищи, пищи животного происхождения тоже не дают магнию усвоиться в полной мере.
В пожилом возрасте этот макроэлемент усваивается гораздо хуже, чем у молодых людей.
Признаки избытка магния
Переизбыток магния возможен, но случается крайне редко. Обычно он бывает у людей злоупотребляющих препаратами содержащими этот минерал. Почки берут на себя всю работу по выводу излишек вещества из организма. В наше время актуальнее говорить о недостатке магния, чем о его большом содержании в тканях. Видимыми признаками злоупотребления веществом могут быть:
- тошнота, вплоть до рвоты;
- диарея в тяжелой форме;
- астенический синдром;
- вялость;
- нарушенное сердцебиение.
Остеопороз тоже может быть вызван переизбытком макроэлемента. Так как происходит ломкость костей. Уменьшение сокращений сердечного ритма, или же брадикардия может быть следствием обильного приема магний содержащих продуктов и препаратов.
Минералы или же макроэлементы находясь даже в микроскопических количествах оказывают масштабное влияние на организм. От них зависит баланс кислоты и щелочи, кроветворение, секреция, правильная работа органов, рост костной и мышечных тканей и т.д.
Минералы встраиваются в клетки и ткани человеческого тела, принимая необходимую форму способствуют нормальной работе всех систем в организме человека.
Недостаток и избыток микроэлементов может привести к серьезным последствиям. Поэтому нужно «прислушиваться» к своему организму и при первых симптомах недомогания сдавать анализы крови на содержание минералов, или же сдать анализы на количество калия и магния в тканях.
Признаки избытка ионов K+ и Mg++ в организме
В патологической основе гиперкалиемии и гипермагниемии лежат заболевания почек (хроническая болезнь почек, нефриты), ОКС (инфаркт + стенокардия) и патологические изменения обмена веществ (подагра, сахарный диабет), или передозировка лекарственных средств.
Важно! Редко избыточная концентрация ионов возникает самостоятельно.
Клиника избытка K+
- Возбуждение.
- Адинамии.
- Замедление атриовентрикулярной проводимости.
- Перикардит (уремический).
- Усиление отделения мочи.
- Парестезии конечностей.
- Внезапная смерть сердца.
Клиника избытка Mg++
Повышение концентрации магния в крови выше нормы снижает кровообращение и угнетает сократительную способность сердечной мышцы, в результате чего:
- Развивается брадикардия – ЧСС< 40 в минуту и снижение сокрашения камер сердца, а следовательно – тока крови по артериям и к внутренним органам.
- Возникает дезорганизация проведения импульса между предсердием и желудочком – возникают экстрасистолы.
- Формируется артериальная гипотония за счет расслабления сосудов, что клинически проявит себя как потемнение в глазах, обморок, судороги, цианоз конечностей.
- Повышается риск внезапной сердечной смерти.
- При внешнем осмотре: красный цвет лица, жажда, выраженная гипотония, развитие патологического типа дыхания, судороги).
Кроме того:
- Избыток угнетает работу ЦНС, снижая активность нервных клеток (заторможенность, нарушения частоты дыхательных движений, патологическое поверхностное дыхание).
- Понижает мышечный тонус за счет торможения ацетилхолина и, соотвественно, передачу нервного толчка. Мышечная гипотония проявляется не только неспособность двигаться, но и, например, профузным поносом – т.к. мышцы сфинктера не способные удерживать содержимое кишечника.
Медицинская справка! Согласно стандартам лечения аритмий в круглосуточном стационаре все антиаритмические средства вводят на растворе поляризующей смеси, состоящей из хлорида калия, инсулина и раствора глюкозы; либо глюкоза + инсулин + калий + магний. Поляризующая смесь способствует высокой биодоступности препаратов, восстановляющих нормальный синусовый ритм и нормализующей нормализацию функциональную среду ПСС.
Описаны и эффекты защитного действия «полярки» для кардиомиоцитов (питательное действие глюкозы, захват токсичных свободных жирных кислот).
Главные преимущества калия
Каждый раз исследования, посвященные этому минералу, подтверждают его жизненно важную роль для человека. Снова и снова ученые напоминают: дефицит К ведет к гипертонии, инсульту, диабету, подагре, остеопорозу, ревматизму, болям в сердце и кишечнике. В медицине известны случаи, когда калий-дефицит провоцировал значительное ухудшение памяти.
Активизирует работоспособность мозга
К-дефицит, в первую очередь, сказывается на работоспособности мозга. Это объясняется тем, что минерал помогает снабжать мозговые клетки кислородом, без которого функциональность органа резко снижается. Первые признаки нехватки макроэлемента – быстрая утомляемость и неспособность сконцентрироваться на важных вещах. Такое состояние обычно продолжается до устранения калий-дефицита.
Защищает сердце от болезней
Адекватное потребление калия защитит от риска развития сердечных болезней и инсульта. Этот нутриент способен регулировать кровяное давление и частоту сердцебиения, а значит, уменьшать нагрузку на артерии и сердечную мышцу
Важно, что многие продукты, содержащие К, являются прекрасными источниками антиоксидантов, благотворно влияющих на работу сердца и всего организма
Укрепляет мышцы
Калий играет важную роль в работе укрепления мышц
Желаете нарастить мускулы или просто поддерживать их здоровье – обратите внимание на продукты, богатые этим минералом. Бананы, авокадо, изюм и курага на клеточном уровне влияют на состояние мышц
Калий, содержащийся в них, способствуют более быстрому восстановлению мускулатуры, поддержанию ее в тонусе.
Регулирует уровень жидкости
Суточная норма калия позволяет поддерживать баланс жидкости в организме, а это необходимо для обеспечения работоспособности всех систем, поддержания стабильного веса и объемов тела. Этой способностью К напоминает кальций и натрий, в «обязанности» которых также входит контроль за водным балансом в организме.
Стабилизирует артериальное давление
Тревожит повышенное давление? Возможно, вам не хватает калия. Этот макроэлемент способен расслаблять сосуды, благодаря чему снижается напор кровотока в артериях. Продукты, богатые калием, помогут бороться с гипертензией людям, страдающим диабетом, находящимся в зоне риска возникновения инсультов или сердечных приступов.
Укрепляет кости
Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать. Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов. В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.
Минерал-антистресс
От здоровья нервной системы напрямую зависит функционирование всего организма, самочувствие человека. Не последнюю роль для нервных клеток играет калий. Повышенное напряжение и нервозность также могут быть сигналом о дефиците К. Недостаток минерала снижает способности организма бороться со стрессами, что со временем может перерасти в гипертонию и серьезные нарушения в работе нервной системы.
Ускоряет метаболизм
Строго придерживаетесь низкокалорийной диеты, а лишний вес все не уходит? Не исключено, что таким образом организм сигнализирует о недостаточном потреблении калия. Нехватка макроэлемента замедляет метаболические процессы. Он помогает организму расщеплять и усваивать пищу, усиливает работу других минералов, важных для адекватного хода обменных процессов. Пересмотрите свой диетический рацион, дополнив его калийсодержащими продуктами, и, возможно, снижение веса не заставит себя долго ждать.
Снимает спазмы в мышцах
Именно калий является тем минералом, нехватка которого проявляется мышечными спазмами и судорогами. Даже малейший дисбаланс минерального состава проявляется болями и дискомфортом в мышцах.
Роль для почек
А вот во взаимосвязи между калием и почками не все так просто. С одной стороны, он является важным нутриентом, снижающим риск развития мочекаменной болезни, так как соли калия способны уменьшать кислотность в кровотоке. А с другой стороны, есть категория людей, которым категорически запрещается употреблять калия без врачебного контроля. Это люди, страдающие почечной недостаточностью. У них на фоне болезни формируется гиперкалиемия, пренебрежение которой может стать причиной внезапной остановки сердца.
ТОП-5 витаминных комплексов с калием и магнием
В отличие от предыдущего раздела, здесь перечисляются лучшие комплексные препараты. В них есть не только микроэлементы, но и витамины. Они отличаются от обычных комплексов лишь повышенной концентрацией калия и магния. Такие добавки полезны для сердца и сосудов.
№5 Доппельгерц Актив Магний + Калий
Стоимость 1 капсулы — 14 руб. 20 коп.
- Производитель – Queisser Pharma;
- страна – Германия;
- объем упаковки – 15 шт.;
- концентрация активных веществ – по 300 мг магния (оксид) и калия (карбонат) + витамины и другие микроэлементы;
- ежедневная дозировка – 1 шт.
Помимо магния и калия, препарат Доппельгерц Актив содержит цинк, хром, железо и витамины B6, В12. Он применяется как дополнительный источник микроэлементов, пиридоксина и цианокобаламина. Из-за высокого содержания В12 (около 66% от ежедневной нормы) добавка подходит вегетарианцам.
Плюсы:
- БАД содержит цианокобаламин;
- помогает восполнить недостаток полезных веществ;
- выпускается в форме шипучих таблеток;
- подходит тем, кому тяжело глотать крупные капсулы.
Минусы:
препарат у некоторых пациентов вызвал сухость кожи.
№4 Nature’s Bounty – Calcium, Magnesium, Zinc
Стоимость 1 капсулы – 2 руб. 98 коп.
- Страна – США;
- объем упаковки – 100 шт.;
- концентрация активных веществ – 400 мг магния (оксид и глюконат), 25 мг цинка (глюконат и цитрат), 1000 мг кальция (карбонат и глюконат), 15 мкг витамина D;
- ежедневная дозировка – 3 шт.
Препарат от Nature’s Bounty содержит мало компонентов, но это его плюс. Он подходит для профилактики заболевания сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Витамин D помогает кальцию нормально усваиваться, а сам микроэлемент снижает риск остеопороза.
Плюсы:
- добавка содержит холекальциферол;
- мягко успокаивает нервную систему;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Минусы:
многие формы микроэлементов небиодоступные.
№3 Optimum Nutrition – Opti-Men
Стоимость 1 капсулы – от 10 руб. 44 коп. до 12 руб. 13 коп.
- Страна-производитель – США;
- объем упаковки – 90, 150, 240 шт.;
- концентрация активных веществ – 80 мг магния (аспартат), 150 мг калия (йодид) + витамины и другие микроэлементы;
- ежедневная дозировка – 3 шт.
Комплекс витаминов с калием и магнием Opti-Men подходит для спортсменов (разработан специально для мужчин). Препарат содержит все необходимые микроэлементы. Они поддерживают организм, сохраняют силу и здоровье. В составе есть натуральные экстракты растений, а также энзимы и комплекс аминокислот.
Плюсы:
- БАД придает сил и энергии, особенно при тяжелых тренировках;
- помогает ранам и ссадинам заживать быстрее;
- улучшает состояние волос и кожи;
- поднимает иммунитет;
- подходит для взрослых разного возраста.
Минусы:
добавка может вызвать аллергию.
№2 21st Century – Sentry
Стоимость 1 капсулы – от 2 руб. 02 коп. до 2 руб. 41 коп.
- Страна-производитель – США;
- объем упаковки – 130, 200 или 300 шт.;
- концентрация активных веществ – 50 мг магния (оксид), 150 мкг калия (йодид), 72 мг калия (хлорид) + витамины и другие микроэлементы;
- ежедневная дозировка – 1 шт.
Мульти-комплекс под названием Sentry содержит:
- калий и магний;
- витамины: A, C, D3, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12;
- микроэлементы: кальций, железо, фосфор, йод, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден, бор, олово, никель, кремний и ванадий.
Все вещества содержатся в биодоступных формах, поэтому отлично усваиваются. В таблетках нет компонентов животного происхождения, они подходят веганам.
Плюсы:
- препарат протестирован в лаборатории;
- не содержит консервантов и лишней химии;
- дешевле, чем аналогичные витамины в российских аптеках;
- придает сил и энергии, улучшает работоспособность;
- его можно принимать всей семьей.
Минусы:
крупный размер капсул.
№1 Nature’s Way – Alive! Max3 Daily
Стоимость 1 капсулы – от 12 руб. 14 коп. до 17 руб. 12 коп.
- Страна-производитель – США;
- объем упаковки – 30, 60, 90, 180 шт.;
- активные вещества и их концентрация – 125 мг магния (оксид), 75 мг калия (цитрат) + витамины и другие микроэлементы;
- ежедневная дозировка – 3 шт.
Alive! Max3 Daily содержит такие вещества:
- витамины А, С, D, Е, К, В1, В2, В3, В6, В7, В9, В12;
- микроэлементы: кальций, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, молибден, натрий и калий;
- экстракты лекарственных растений.
Все компоненты усваиваются и не мешают друг другу всасываться. В комплексе нет железа, так как оно замедляет метаболизм калия, магния и некоторых других микроэлементов.
Плюсы:
- препарат подходит для взрослых любого возраста;
- содержит антиоксиданты;
- прибавляет силу и энергию;
- нет глютена.
Минусы:
БАД у некоторых вызывает боль в желудке или мочевом пузыре.
Список продуктов, богатых калием
В списке представлено содержание калия в 100 г. продукта:
- Сухофрукты для здоровья сердца. Распространенными представителями полезных сухофруктов являются курага и изюм. В 100 г. кураги содержится 1800 мг элемента, а в изюме – 1020 мг.
- Орехи. Фундук, грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль — в пределах 800 мг.
- Фрукты. Среди них можно выделить бананы (400 мг), виноград (1000 мг), цитрусовые (200 мг).
- Овощи. Рекордсменами являются шпинат (550 мг), картофель (450 мг), грибы (450 мг), тыква (340 мг), томаты (230 мг).
- Крупы и бобовые. Абсолютным лидером является фасоль (1000 мг). За ней следуют: гречка (300 мг) и овсянка (350 мг).
- Напитки. Можно выделить зеленый чай (2400 мг), а также какао и зерновой кофе (1600 мг).
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Немного медицинской теории
Калий – важнейший постоянный электролит буферных систем живого организма, необходимый для поддержания постоянства внутреннего гомеостаза. Вместе с магнием, натрием и кальцием, он обеспечивает стабильность электрического потенциала в нервах и на поверхности клеточных мембран, благодаря чему осуществляется сокращение мышечных тканей всего организма – от сердечной до скелетной мышцы.
Разлад взаимоотношений калия с его «товарищами» опасен разрушением водного обмена, обезвоживанием, гипотонией мышечных тканей.
Главнейшей биохимической функцией калия считается участие в строении мембранного потенциала и распределение этого потенциала по клеточной поверхности. Он способствует урежению кардиоритма, предотвращению изменений на учащенное аритмичное сердцебиение и, действуя как 10-я пара нервов, участвует в регулировании жизнедеятельности сердца.
Кроме того, опосредует вазодилатацию сосудов внутренних органов и сужение периферийных артерий, что способствует адекватному кровоснабжению сердечного комплекса.
Свойства K+
Калий особенно важен тем, что:
- участвует в поддержании постоянства внутренней жизни клетки;
- поддерживает водно-электролитный баланс;
- содействует передаче стимуловов по нервам и взаимодействию органов и тканей;
- обеспечивает активную жизнедеятельность клетки;
- опосредует нервную и мышечную возбудимость и проводимость;
- регулирует давление в артериях;
- участвует в метаболическом обмена Б-Ж-У.
Продукты содержащие калий и магний (мг/100 гр)
Бобовые, крупы, злаки
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Отруби пшеничные | 581 | 1157 |
Соя | 247 | 1373 |
Фасоль | 120 | 811 |
Горох | 100 | 724 |
Рис | 153 | 100 |
Гречневая крупа | 250 | 382 |
Ячневая крупа | 151 | 204 |
Овсяная крупа | 134 | 362 |
Перловая крупа | 48 | 168 |
Овсяные хлопья | 133 | 337 |
Пшеничная крупа | 120 | 209 |
Манная крупа | 69 | 133 |
Орехи, различные виды семян
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Кешью | 229 | 530 |
Мак | 530 | 585 |
Кедровые орехи | 233 | 558 |
Тыквенные семечки | 531 | 802 |
Миндаль | 225 | 810 |
Семечки подсолнуха | 419 | 603 |
Фисташки | 199 | 821 |
Кунжут | 351 | 497 |
Арахис | 178 | 650 |
Фундук | 167 | 712 |
Грецкие орехи | 115 | 660 |
Свежие фрукты/ягоды, сухофрукты
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Сушеные финики | 83 | 592 |
Бананы | 41 | 358 |
Хурма | 61 | 202 |
Земляника | 19 | 160 |
Курага | 48 | 1879 |
Киви | 17 | 298 |
Чернослив | 45 | 911 |
Апельсин | 16 | 199 |
Изюм | 41 | 860 |
Грейфрут | 14 | 197 |
Авокадо | 40 | 449 |
Арбуз | 11 | 63 |
Дыня | 10 | 118 |
Овощи, зелень
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Петрушка | 85 | 447 |
Зерна кукурузы | 44 | 287 |
Щавель | 84 | 389 |
Салат листовой | 41 | 219 |
Брюссельская капуста | 40 | 375 |
Свекла | 22 | 287 |
Картофель | 31 | 554 |
Тыква | 15 | 203 |
Кинза | 81 | 521 |
Огурцы | 14 | 141 |
Чеснок | 28 | 263 |
Шпинат | 78 | 774 |
Белокочанная капуста | 15 | 185 |
Помидоры | 9 | 293 |
Зеленый лук | 20 | 177 |
Морковь | 38 | 238 |
Репа | 16 | 237 |
Кольраби | 33 | 369 |
Лук репчатый | 20 | 260 |
Особое внимание обращаем на овощ «репа», который на Руси до Петра 1 массово употреблялся в пищу вместо картофеля. Грамотные врачи – диетологи утверждают, что картофель нужно кушать не более двух раз в неделю, с учетом его наличия в первых блюдах
В каких продуктах содержится калий и магний животного происхождения
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Крольчатина | 25 | 241 |
Куриное мясо | 21 | 168 |
Кальмары | 89 | 263 |
Свинина | 28 | 325 |
Печень (говяжья, свиная) | 18 | 324 |
Баранина | 27 | 313 |
Куриные яйца | 12 | 139 |
Говядина | 22 | 337 |
Кисло-молочные продукты
Название | Магний | Калий |
---|---|---|
Сыры твердых сортов | 49 | 117 |
Творог | 23 | 115 |
Простокваша | 17 | 142 |
Молоко (не магазинное) | 15 | 145 |
Кефир | 15 | 137 |
Сметана | 8 | 95 |
Где находится и в каких продуктах содержится калий и магний
К и Mg – важные компоненты, обеспечивающие правильную работу ПСС (проводящей системы сердца). Называют ее следующие функции:
- автоматизм, подразумевающий способность мышцы сердца сокращаться и возбуждаться без участия внешнего стимула;
- проводимость, обозначающая возможность осуществлять доставку импульса к предсердиям, а также желудочкам;
- возбудимость, под которой понимают свойство отвечать на различные факторы раздражения.
Адекватную работу сердца и сосудов обеспечивает поступление необходимых веществ вместе с пищей. Калием богаты следующие продукты:
- сухофрукты (курага, изюм);
- орехи (арахис, кешью, фундук, миндаль);
- фрукты (виноград, бананы, цитрусовые);
- овощи (картофель, шпинат, помидоры, тыква);
- грибы;
- бобовые и злаковые культуры (гречка, фасоль, овсянка).
Важно! Хорошими источниками калия являются некоторые напитки, например, зерновой кофе и зеленый чай.
Калий в сочетании с магнием поддерживает внутренний гемостаз, в частности стабильность так называемого электрического потенциала на поверхности мембран клеток и нервов. Указанные элементы обеспечивают сокращение мышц, как сердечной, так и скелетных. Благодаря веществам осуществляется адекватное кровоснабжение.
Внимание! Нарушение баланса между калием и магнием приводит к патологическому изменению водного обмена, обезвоживанию и гипотонии мышечной ткани.
Калий выполняет следующие функции:
- участие в поддержании жизнедеятельности клеток и обмене жиров, белков и углеводов;
- поддержание водно-электролитного баланса;
- содействие передаче нервных импульсов;
- регуляция давления.
Значительные концентрации магния присутствуют в следующих продуктах:
- орехи (арахис, фундук, фисташки, грецкие и кедровые);
- фрукты (абрикосы, арбуз, цитрусовые);
- овощи (томаты, тыква, картофель);
- бобовые и крупы гречка, фасоль);
- молочнокислые изделия;
- морская капуста;
- черный шоколад.
Важно! Чтобы восполнить нехватку магния, следует пить молоко и какао.
К основным функциям магния относят:
- защиту стенок артерий;
- замедление накопления холестерина и предупреждение тромбообразования;
- разжижжение крови;
- укрепление нервной системы;
- профилактику стресса.
Чтобы предупредить дефицит важных веществ, нужно употреблять продукты с высоким содержанием магния и калия. Суточная норма поступления в организм составляет:
- К – от 2.5 до 4.5 мг;
- Mg – от 350 до 550 мг.
Повышение потребности в указанных элементах наблюдается в случаях:
- патологий ЖКТ (гастрит, язва, энтерит);
- интенсивных физических нагрузок;
- хронических стрессов;
- острого коронарного синдрома.
Важно! Продукты, содержащие много магния и калия, нужно употреблять при беременности, а также сахарном диабете.
На фоне нехватки калия наблюдаются боли в груди, тахикардия, повышение давления, которые имеют следующие причины:
- блокады и другие срывы ритма;
- повышение вязкости крови;
- снижение тонуса, а также эластичности сосудов;
- рост атеросклеротических бляшек;
- дистрофия сердечной мышцы.
Внимание! При дефиците К отмечают плохую переносимость физических нагрузок. Нехватка магния вызывает гипертонию, провоцирует ишемию, аритмию.. Зачастую употребление продуктов, богатых калием и магнием, не вызывает передозировку важных элементов
Обычно это происходит на фоне патологий почек, эндокринных нарушений, злоупотреблении лекарственными препаратами. Избыток веществ провоцирует серьезные изменения в работе нервной и сердечно-сосудистой систем
Зачастую употребление продуктов, богатых калием и магнием, не вызывает передозировку важных элементов. Обычно это происходит на фоне патологий почек, эндокринных нарушений, злоупотреблении лекарственными препаратами. Избыток веществ провоцирует серьезные изменения в работе нервной и сердечно-сосудистой систем.
Дневная норма употребления ионов K+ и Mg++ для здоровья
Суточная необходимость в калии составляет 2,5 – 4,5 г., а в магнии — 350 – 550 мг.
Есть состояния, когда потребность в элементах возрастает:
- Патология ЖКТ (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, дуодениты, энтериты).
- Интенсивная физическая работа, систематические тренировки.
- Хронический стресс, интеллектуальная нагрузка;
- Сахарный диабет и другие обменные катастрофы;
- Беременность
- При работе в условиях повышенной влажности и температуры;
- При остром коронарном синдроме (ОКС).
Важно! Отличным вариантом для восполнения недостатка витаминов и элементов является сердечная паста от академика Амосова, а также другие смеси из сухофруктов и орехов.
Также посмотрите видео: