Как вкусно приготовить гребешки замороженные. как готовить гребешок замороженный? лучшие рецепты

Блюдо из гребешков в духовке: простой рецепт

Блюдо из гребешков в духовке Многие хозяйки любят готовить в духовке. Блюда получаются такими же вкусными, как приготовленными на сковороде, но более полезными и сочными. Если вы приготовите блюдо таким способом, то оно откроется для вас новым вкусом. Причем блюдо очень простое. Попробуйте, и вам обязательно понравится. Вот простой рецепт блюда из гребешков в духовке:

Понадобятся такие ингредиенты:

Понадобятся такие продукты

Готовьте так:

• Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов.
• Форму для жарки смажьте маслом, оно должно быть нанесено хорошим слоем, чтобы гребешки не подгорели.
• Моллюски промойте и просушите на бумажном полотенце.
• Выложите гребешки в форму.
• Запекайте в течение 5 минут.
• Затем вытащите, переверните гребешки и посыпьте базиликом, солью, перцем и рубленной зеленью. Поджаривайте еще 3 мин. Выключайте духовку, миску с блюдом достаньте.
• Выложите на блюдо, полейте чуть маслом с формы и подавайте к столу.

Можете на блюдо положить любой приготовленный майонезный салат, к примеру, с кукурузой. Такое сочетание будет очень аппетитное.

Жареные

Гребешки, рецепт приготовления которых опубликован далее в статье, жарятся с добавлением чеснока и петрушки. В результате угощение получается очень ароматным.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• гребешки – полкило;
• масло оливы – 30-35 мл;
• чеснок – 1-2 дольки;
• петрушку свежую – 130-150 г;
• сок лимона – 70-80 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Свежие гребешки требуется промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Чеснок и петрушку необходимо мелко порубить острым ножом.
3. В отдельной посуде нужно соединить масло оливы, а также подготовленные в прошлом шаге ингредиенты.
4. Получившейся масляной смесью следует полить подготовленные морепродукты, тщательно перемешать и отправить в прохладу минимум на полчаса для маринования.
5. Когда указанное время истечет, нужно хорошо разогреть сковороду и влить на нее часть маринада. Затем – пересыпать в емкость замаринованные гребешки и обжарить их приблизительно по 2-2,5 мин с каждой стороны.

Готовые морепродукты необходимо сбрызнуть лимонным соком.

Как подавать блюдо на стол

Такую закуску вкуснее всего подавать горячей сразу после обжаривания и поливания соком цитруса. Можно выложить гребешки на салатные листья и дополнить помидорами черри.

Рецепт запекания в духовке

Вкус кальмаров знаком практически каждому. А вот как вкусно приготовить гребешки знают далеко не все.

Несмотря на то, что наиболее распространённым способом подготовки морепродукта является варка, в духовке кушанье получается не менее вкусным, при этом сохраняя наибольшее количество полезных веществ.

Для воплощения рецепта в жизнь необходимы:

• штук 20 моллюсков;
• 100 г грибов;
• столько же зелёного лука;
• кусочек сыра;
• 2 луковицы;
• кусочек сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• вдвое меньше вина;
• соль и белый перец.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Из луковиц подготавливаются тонкие полукольца.
2. Зелёный лук режется мелкими кусочками.
3. Грибы очищаются и делятся на 4 части.
4. В сотейнике растапливается половина сливочного масла, на котором пассеруются луковые полукольца.
5. Спустя 5 минут в ёмкость отправляются грибы и зелень.
6. Через 3 минуты вместо зажарки, которая выкладывается на отдельную тарелку, вливается вино.
7. Когда половина жидкости выпарится, в сотейник добавляются очищенные гребешки, оставшееся сливочное масло и сливки.
8. Блюдо солится, перчится и жарится 1 минуту, после чего выкладываются жареные овощи.
9. Затем кушанье раскладывается по горшочкам, которые отправляются в духовку, разогретую до 250 °C, на 3 минуты.

Как приготовить замороженный морской гребешок на сковороде гриль в домашних условиях: вкусные рецепты приготовления с фото пошагово

Морской гребешок на сковороде гриль в домашних условиях

Некоторые хозяйки предпочитают отваривать этих моллюсков, так как в этом виде блюдо получается более полезным. Но истинные гурманы по приготовлению даров моря уверяют, что именно обжаренные морские гребешки на сковородке получаются более аппетитнее и вкуснее. Как приготовить этот замороженный продукт? Вот вкусные рецепты приготовления с фото пошагово:

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ НА СКОВОРОДКЕ ГРИЛЬ

Понадобятся такие продукты:

Понадобятся такие продукты

Готовьте так:

Размороженные морские гребешки сложите в миску, посыпьте солью, перцем и полейте оливковым маслом.

Оставьте морские гребешки мариноваться

• Поставьте их в холодное место промариноваться на 30 мин.
• Поджарьте семена кунжута на сухой сковородке.

Поджарьте кунжут на сухой сковороде

• Разогрейте другую сковороду гриль. Выложите на нее, не добавляя масло, маринованные гребешки.
• Обжарьте их с двух сторон до появления легкой золотистой корочки.

Обжарьте гребешки до золотистости

Выложите на тарелку, посыпьте семенами кунжута, полейте лимонным соком и сразу подавайте.

Приготовленные таким образом моллюски надо подавать только в горячем виде. Когда они остынут, они станут невкусными.

Морские гребешки с зеленой фасолью

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ 

Зеленая фасоль отлично сочетается с морскими гребешками, дополняя их своим вкусом. Используйте другую зелень, она придаст салату сочности.

Понадобятся такие продукты:

Понадобятся такие продукты

Готовьте так:

• На одной сковородке обжарьте почищенный и порезанный лук.
• Через пару минут выложите помытую и порезанную зеленую фасоль. Добавьте чуть кипятка и протушите овощи до мягкости фасоли.
• В это время положите на другую сковородку гребешки и поджарьте их на оливковом масле с двух сторон до золотистости.
• Соедините содержимое двух сковородок, добавьте зелень, специи и тушите еще 3 мин.
• Выложите готовое блюдо на тарелку и полейте лимонным соком.

Можно в овощи добавить консервированную кукурузу. Благодаря ей блюдо получится с более насыщенным вкусом и приобретет легкую сладость.

Морские гребешки жареные в кляре

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ ЖАРЕНЫЕ В КЛЯРЕ

Кляр для морепродуктов лучше готовить на белом вине. Получается очень нежно и аппетитно. Кляр будет воздушным. Кроме этого есть еще секреты приготовления этого жидкого теста — это вмешивание в тесто отдельно яичных желтков и взбитых белков. Подробно читайте ниже.

Продукты для приготовления:

Понадобятся такие продукты

Делайте так:

• Гребешки разрежьте пополам. Если они мелкие, тогда будем поджаривать их в кляре целиком.
• Сложите моллюсков в миску, полейте раст. маслом, поперчите и посолите по вкусу. Отправьте в холодильный шкаф на 30 мин.
• В это время приготовьте кляр. Белки отделите от желтков. Белки положите в морозилку на 10-15 мин. Потом взбейте их до пышности.
• Желтки смешайте с мукой и белым вином. Добавьте соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
• Теперь смешайте желтковую массу, взбитые белки.
• Небольшой сотейник с толстым дном нагрейте, налейте масла с полстакана, чтобы оно почти полностью покрывало опущенные гребешки в кляре. Масло нагрейте.
• Кусочки моллюсков макайте в кляр и складывайте в кипящее масло. Обжаривайте до золотистости.
• Потом выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Продолжайте жарить.
• Когда все моллюски уже поджарены, выложите на блюдо листья салата или другую зелень, а сверху разместите гребешки.

Подавайте блюдо в горячем виде с любым вашим любимым соусом — томатным, майонезным и др.

Морские гребешки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 0.5 килограмм — замороженные морские гребешки;
• 2-4 столовые ложки – оливкового масла;
• 200 миллилитров – сливок 30% жирности;
• 100 миллилитров – белое сухое вино;
• 50 грамм – сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 штука – лимон;
• Соль;
• Черный душистый;
• Свежая зелень;
• Веточки тимьяна.

Поэтапное приготовление:

1. Подготовительный этап. Предварительно достаньте из морозилки и разморозьте 500 грамм морских гребешков. Воспользуйтесь ситом, чтобы лишняя влага при оттаивании сразу стекала в посуду или раковину. Когда гребешки полностью разморожены, можно приступать к обжарке.
2. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло. Оливковое масло очень нежно подчеркнет вкус гребешков. Можно использовать любое другое растительное масло. Выкладываем наш основной ингредиент на разогретую сковороду. Гребешкам свойственна достаточно влажная текстура, поэтому при жарке они могут довольно сильно брызгаться. Учитывайте этот нюанс, чтобы не обжечься. Не выкладывайте сразу все гребешки на сковороду. Они моментально пустят много влаги и утонут. Будем обжаривать небольшими партиями до красивого золотистого цвета с двух сторон. Складываем обжаренные кусочки на большую тарелку. Таким способом обжариваем весь морской улов.
3. Далее на ту же сковородку добавляем кусочек сливочного масла. Понадобится около 50 граммов сливочного масла. Чистим чеснок, мелко измельчаем. Обжариваем чеснок до легкого золотистого цвета, чтобы появился характерный аромат.
4. Вливаем 100 миллилитров белого сухого вина. Соус приобретает более жидкую основу. Доводим до кипения и добавляем 200 миллилитров сливок. Можно использовать сливки любой жирности, предпочтительнее брать более жирные. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса.
5. Настало время придать сливочному соусу вкусовых акцентов. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Берем лимон и выдавливаем сок. Необходимо около 1.5-2 столовых ложек сока, порция может быть увеличена по вашему желанию. Добавим несколько тонких долек лимона, которые позже используем в качестве украшения. Попробуйте соус на вкус. В случае необходимости добавьте еще соли, перца. Если желаете, чтобы соус имел сладкие нотки, можно добавить чайную ложку сахара. Завершающий аккорд – веточки тимьяна и свежая зелень. Соус готов.
6. Теперь в сковороду с соусом выкладываем обжаренные гребешки. Даем морским гребешкам прокипеть в соусе буквально пару минут. Фактически они готовы уже после обжарке на сковороде.

Сейчас все составляющие блюда должны соединиться в одно целое и образовать некую гармонию вкуса. Замечательные морские гребешки в сливочном соусе готовы.

Жареные гребешки с луком

Более яркий вкус морепродуктам придаст сливочный соус с луком.

Состав:

• гребешки – 500 гр.;
• лук – 2 шт.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Гребешков нужно разморозить и тщательно промыть.
2. Обсушите полотенцем, посолите и поперчите моллюсков.
3. Лук очистите от шелухи, разрежьте вдоль, а затем нашинкуйте тонкими полукольцами.
4. На сковородку налейте немного растительного масла, а затем растопите примерно половину сливочного.
5. Выложите гребешки, а затем добавьте лук.
6. Готовьте несколько минут, перемешивая.
7. В конце процесса добавьте оставшееся масло.
8. Подавайте блюдо с гарниром из риса или овощей, приготовленных на гриле.

Если следите за количеством калорий, то вместо гарнира можно подать салат из свежих овощей, с заправкой из лимонного сока и оливкового масла.

Гребешки можно запечь в раковинах со сливочным соусом, присыпав их сыром. Можно потушить с овощами или добавить их как один из ингредиентов в салат с морепродуктами. Попробуйте приготовить этот деликатес по одному из предложенных в статье рецептов. Приятного аппетита!

Блюда из морского гребешка

При покупке замороженного филе морского гребешка нужно обратить внимание на цвет. Мясо должно кремового или бледно-розового цвета

Мякоть другого цвета – нельзя брать, есть риск приобрести некачественный и очень вредный продукт. В процессе размораживания не применяется СВЧ печь или горячая воду. Это может испортить и вкус, и качество мяса.

1. Можно запечь морской гребешок, рецепты очень разнообразны. Готовить можно и в раковинах со сливочным соусом или просто присыпав сыром.
2. Тушеные с овощами гребешки станут хорошим сытным самостоятельным блюдом.
3. Часто их добавляют в салаты с морепродуктами.
4. Подают основные блюда из гребешков с гарниром из риса или овощей.

https://youtube.com/watch?v=PZSJJePeP9A%250D

Жульен из морского гребешка

Обжарить просто и вкусно морской гребешок – рецепт не нужен, но разнообразить блюдо можно, сотворив необычайно вкусный жульен из морепродуктов

Бесподобная закуска требует внимания во время готовки, учитывая, что морепродукты готовятся с осторожностью. Рецепт можно разнообразить креветками, мидиями, кальмарами, крабами

Ингредиенты:

• гребешки – 25 шт.;
• сыр – 150 г;
• жирные сливки – 200 мл;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• соль, перец;
• сливочное масло.

Приготовление

1. Муку обжарить на масле до золотистой пасты.
2. Долить сливки, убавить огонь, томить до сгущения, посолить и поперчить.
3. Гребешки нарезать и припустить с каждой стороны по 30 сек.
4. Выложить в кокотницы, залить соусом, посыпать сыром.
5. Готовить в духовке до расплавления сыра.

https://youtube.com/watch?v=r-XiUySzPHc%250D

Карпаччо из морского гребешка

Термин «карпаччо» употребляется к любой закуске из тонко нарезанных и термически необработанных ингредиентов. Узнав, что же такое морской гребешок, многие захотят его попробовать, используя простой рецепт для создания кулинарного шедевра. Для удобства нарезания моллюсков на некоторое время нужно поместить в морозильную камеру. угощение хорошо смотрится, если украсить его зеленью или редисом.

Ингредиенты:

• гребешок – 16 шт.;
• масло из виноградных косточек – 6 ст. ложек;
• листовой зеленый чай – 2 ст. ложки;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль, красный перец;
• лед.

Приготовление

1. Из лимона выжать сок. Чай заварить в 1/2 ст. кипятка, положив половину выжатого лимона. Охладить в течение 20 мин., положить два куска льда.
2. Смешать в миске сок, чай и масло, перемешать и процедить.
3. Нарезать гребешки, залить маринадом, перемешать и оставить на 10 мин.

Севиче из морского гребешка

Классический перуанский рецепт севиче готовят из сырой рыбы, филе которой маринуют в соке лайма, сочетая или заменяя его апельсиновым. Севиче может быть самостоятельной легкой и питательной закуской или дополняться гарниром из кукурузы. С маринованным морским гребешком салат при желании можно сделать более пикантным, если использовать грейпфрут.

Ингредиенты:

• гребешки – 5 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• апельсин – 0,5 шт.;
• чили – 0,5-1 шт.;
• лук зеленый;
• соль, перец, кинза.

Приготовление

1. Гребешки нарезать кружками.
2. Выжать с цитрусов сок.
3. Добавить измельченный чили, лук, соль, перец, кинзу, залить гребешки.
4. Подавать через 30 мин.

https://youtube.com/watch?v=Ckjth6-UuYY%2520

Морские гребешки в сливочном соусе с креветками

Давайте детально рассмотрим еще одну интересную вариацию блюда. В этом рецепте морские гребешки дополняет сливочный соус с креветками. Блюдо получается легкое, утонченное и невероятно аппетитное.

Ингредиенты:

• 0.350 килограмм – морской гребешок;
• 0.100 килограмм – креветки;
• 1 штука – лайм;
• 400 миллилитров – сливки;
• 2 столовые ложки – сухое белое вино;
• 2 столовые ложки – оливковое масло;
• 1 чайная ложка – сливочное масло;
• 2 зубчика – чеснока;
• Куркума;
• Соль;
• Перец черный душистый.

Морские гребешки в сливочном соусе с креветками

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Гребешки размораживаем и промываем под холодной водой. Отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Оставляем просохнуть на некоторое время. Можно просушить бумажными полотенцами. В 300-350 граммах морского гребешка приблизительно 20-22 кусочка. Отталкиваясь от этих цифр можно рассчитать необходимое количество гребешков согласно порциям.
2. Следующим этапом натираем на мелкую терку цедру лайма. Добавляем соль, перец по вкусу. Получившуюся смесь перемешиваем и посыпаем гребешки. Берем оливковое масло. Добавляем сверху несколько капель. У нас получился своеобразный маринад. Накрываем посуду пленкой, убираем в холодильник на 1 час.
3. Теперь приступим к соусу. Чистим креветки, убираем панцирь. Потом мелко нарезаем. Чистим чеснок, измельчаем с помощью пресса для чеснока или обычного ножа.
4. Ставим сотейник на плиту. Добавляем сливочное масло. Позже забрасываем измельченный чеснок. Обжариваем его в течение минуты на слабом огне. Теперь можно добавить пару ложек сухого белого вина. Спустя пару минут заливаем сливки. Сливки должны быть комнатной температуры. Заранее достаньте их из холодильника и оставьте на кухонном столе нагреваться. Сливки уже добавлены, время уменьшить огонь. Соус должен покипеть около 10 минут.
5. За это время на чистой, сухой сковороде обжарим куркуму. Время обжарки буквально 30-45 секунд. Куркума под действием температуры раскроется невероятным ароматом. Добавляем поджаренную специю в соус и перемешиваем. Через пару минут добавляем последний ингредиент – креветки. Оставляем соус буквально еще на 1-2 минуты и выключаем огонь.
6. Посуду, на которой будут поданы гребешки, необходимо подогреть.
7. Далее будем работать очень быстро. Берем сковороду гриль и разогреваем на максимальном огне. Почему именно сковороду гриль? В данном случае только из-за красоты. Рисунок рельефного дна сковороды будет красиво отпечатываться на гребешках. Приступаем к обжарке. Быстро выкладываем гребешки, обжариваем с двух сторон буквально по 30-40 секунд. Этого будет достаточно.
8. На теплые тарелки наливаем соус, который играет роль подушки для морского деликатеса. Выкладываем сверху соуса по 3-4 гребешка. Сразу подаем блюдо на стол.

Вышерассмотренные рецепты перекликаются между собой, но каждый имеет свою изюминку. Морское блюдо очень легко готовится и привлекательно смотрится на столе.

Скидка 10% по подписке!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.

3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.

Смотреть меню

Морские гребешки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 0.5 килограмм — замороженные морские гребешки;
• 2-4 столовые ложки – оливкового масла;
• 200 миллилитров – сливок 30% жирности;
• 100 миллилитров – белое сухое вино;
• 50 грамм – сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 штука – лимон;
• Соль;
• Черный душистый;
• Свежая зелень;
• Веточки тимьяна.

Морские гребешки в сливочном соусе

Поэтапное приготовление:

1. Подготовительный этап. Предварительно достаньте из морозилки и разморозьте 500 грамм морских гребешков. Воспользуйтесь ситом, чтобы лишняя влага при оттаивании сразу стекала в посуду или раковину. Когда гребешки полностью разморожены, можно приступать к обжарке.
2. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло. Оливковое масло очень нежно подчеркнет вкус гребешков. Можно использовать любое другое растительное масло. Выкладываем наш основной ингредиент на разогретую сковороду. Гребешкам свойственна достаточно влажная текстура, поэтому при жарке они могут довольно сильно брызгаться. Учитывайте этот нюанс, чтобы не обжечься. Не выкладывайте сразу все гребешки на сковороду. Они моментально пустят много влаги и утонут. Будем обжаривать небольшими партиями до красивого золотистого цвета с двух сторон. Складываем обжаренные кусочки на большую тарелку. Таким способом обжариваем весь морской улов.
3. Далее на ту же сковородку добавляем кусочек сливочного масла. Понадобится около 50 граммов сливочного масла. Чистим чеснок, мелко измельчаем. Обжариваем чеснок до легкого золотистого цвета, чтобы появился характерный аромат.
4. Вливаем 100 миллилитров белого сухого вина. Соус приобретает более жидкую основу. Доводим до кипения и добавляем 200 миллилитров сливок. Можно использовать сливки любой жирности, предпочтительнее брать более жирные. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса.
5. Настало время придать сливочному соусу вкусовых акцентов. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Берем лимон и выдавливаем сок. Необходимо около 1.5-2 столовых ложек сока, порция может быть увеличена по вашему желанию. Добавим несколько тонких долек лимона, которые позже используем в качестве украшения. Попробуйте соус на вкус. В случае необходимости добавьте еще соли, перца. Если желаете, чтобы соус имел сладкие нотки, можно добавить чайную ложку сахара. Завершающий аккорд – веточки тимьяна и свежая зелень. Соус готов.
6. Теперь в сковороду с соусом выкладываем обжаренные гребешки. Даем морским гребешкам прокипеть в соусе буквально пару минут. Фактически они готовы уже после обжарке на сковороде.

Сейчас все составляющие блюда должны соединиться в одно целое и образовать некую гармонию вкуса. Замечательные морские гребешки в сливочном соусе готовы.

Филе морского гребешка

Еще один рецепт, который поможет интересно подать любимый многими деликатес. Филе морского гребешка можно сделать жареным на гриле и подать с разными видами круп и овощей. Предоставленный рецепт соуса можно заменить любым другим, в зависимости от собственных кулинарных взглядов. Повар может приготовить это блюдо без затрат времени и при этом оно не будет уступать другим изыскам в кулинарии.

Ингредиенты:

• мякоть гребешковая – 11 филейных частей;
• кинза, прованский сбор;
• томатная паста – 2 ложки;
• сахар – 1 ложка;
• чеснок – 4 больших зубка.

Способ приготовления:

1. Филе моллюсков обвалять в приправах, присыпать кинзой, обжарить на гриле с двух сторон по 2 минуты.
2. Томатную пасту смешать с водой, сахаром, добавить чеснок.
3. Подать жареные гребешки с томатным соусом и рисом.

Морские гребешки в раковинах, запеченные в духовке

Гурманов привлекает блюдо гребешок в ракушке, рецепт приготовления требует особой точности и некоторых знаний. Для приготовления запеченных моллюсков подойдут даже замороженный вариант. При раскрытии ракушки можно заметить черную полоску на тельце гребешка – это кишка, её лучше удалить. Этот элемент не влияет на вкусовые качества, но немного отталкивает с визуальной точки зрения.

Ингредиенты

•      12 шт морских гребешков (в раковинах);

•      1 ломтик батона;

•      60 г сливочного масла;

•      половина лимона;

•      соль;

•      несколько веточек петрушки.

Морские гребешки отлично подходят для романтического ужина. Ведь этот продукт является своеобразным афродизиаком. Эффект увеличивается в сочетании с вином. Следует отметить сытность продукта, причем после 6-7 кусочков и одного бокала вина в животе совсем не ощущается тяжесть. Давайте рассмотрим, как готовится гребешок в раковине, рецепт не сложный.

Процесс приготовления

1.     Раковины выкладываем на специальную жаропрочную форму. В каждой ракушке должно быть по кусочку масла сливочного.

2.     Нарезаем мелкими кусочками батон и петрушку. Лимон очищается от шкурки, чтобы не горчить, а мякоть нарезается кубиками.

3.     Выкладываем масло на разогретую сковороду и поджариваем кубики батона в течении нескольких минут. Затем добавляем соль, петрушку, лимон.

4.     Духовку нужно разогреть до 180 градусов, размещаем там форму с нашими морскими гребешками ровно на 5 минут. После извлечения моллюсков покрываем их приготовленным соусом.

5.     Возвращаем их в духовку еще на 2 минуты.

Подаем готовое блюдо с лимоном и, конечно же, с белым вином либо шампанским. Наслаждайтесь хорошим вечером в приятной компании! 

Вкусный салат из гребешков куриных с морковью по-корейски: рецепт

Вкусный салат из гребешков куриных с морковью по-корейски Еще один деликатес в разных кухнях мира с таким же названием, как и у даров моря — гребешки куриные. Готовить их очень просто. Но необходимо предварительно почистить от пленки. Для этого в горячей воде растворите соль из расчета 1 чайная ложка на стакан жидкости, и в этом растворе тщательно почистите гребешки, снимая пленку. Хорошо очищайте все складки, так как в них может собираться ороговевшая кожа и перья.

Почищенные куриные гребешки

Итак, если вы купили такой продукт, и он у вас подготовлен к приготовлению, то вот рецепт вкусных гребешков куриных:

Понадобятся такие продукты:

Понадобятся такие продукты

Готовьте так:

1. Сварите гребешки в подсоленной воде. Готовность проверяйте вилкой: проколите, если легко это сделать, значит, готово.
2. Пока гребешки не остыли, нарежьте их соломкой.
3. Натрите морковь и кабачки.
4. Посыпьте их приправой. В миску налейте масло и поставьте на огонь. Когда оно начнет разогреваться, выключайте. Полейте горячим маслом, добавьте уксус.
5. Лук почистите и порежьте. Поджарьте слегка на сковороде с раст. маслом. Положите лук к овощам.
6. Смешайте заправленные овощи с гребешками, посыпьте кунжутом.
7. Поставьте миску с салатом в холодное место на час.

При подаче на стол, посыпьте салат кунжутом. Посмотрите, как он аппетитно выглядит. Можете подавать с любым гарниром. Такие пикантные гребешки и морские моллюски, приготовленные по этапам, описанным выше — это еще несколько рецептов в копилку хозяек, которые любят морские или куриные гребешки. Приятного аппетита!

Подведем итог

• Морские гребешки богаты белком и питательными веществами, которые способствуют здоровью сердца и мозга.
• Эти моллюски могут накапливать определенные тяжелые металлы, такие как ртуть, свинец и кадмий, но в целом считаются безопасными.
• Если у вас нет аллергии или вам не было рекомендовано следить за количеством потребляемой рыбы, например, во время беременности, у вас нет причин избегать морских гребешков.
• Они являются полезным для здоровья и вкусным дополнением к вашему рациону питания.

Метки: Морские гребешки

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

« Предыдущая запись