Пиво хамовники: 7 отменных вкусов. отзывы, описание

Хамовники Пшеничное

Пиво Хамовники Пшеничное – алкогольный напиток, основанный на пшенице. Это нефильтрованное пиво, обладающее мутной текстурой. После длительного отстаивания на дне бутылки появляется осадок, который следует обязательно растрясти перед употреблением. Цвет у алкоголя темный, он получается таковым из-за наличия карамельного солода в составе.

Внимание! Люди неплохо зарабатывают на выращивании ягод в кризис. Вся информация — здесь. Пшеничное обладает достаточно ярким ароматом, в нем присутствуют нотки фруктов и карамели

Вкус насыщенный, в нем можно прочувствовать нотки цитрусовых, банана, карамели и даже гвоздики. Из линейки Пшеничное выгодно отличается отсутствием горчинки и присутствием насыщенного вкуса. Оно варится на основе ячменного, пшеничного и карамельного солода. Его крепость составляет 4.8 градуса

Пшеничное обладает достаточно ярким ароматом, в нем присутствуют нотки фруктов и карамели. Вкус насыщенный, в нем можно прочувствовать нотки цитрусовых, банана, карамели и даже гвоздики. Из линейки Пшеничное выгодно отличается отсутствием горчинки и присутствием насыщенного вкуса. Оно варится на основе ячменного, пшеничного и карамельного солода. Его крепость составляет 4.8 градуса.

«Хамовники Венское»

Этот сорт пива сварен из трех видов солода: светлого, Венского и Карареда (красного). Хмель используется только немецкий, придающий напитку приятную горечь и аромат полевых цветов.

«Венское» имеет красивый светло-янтарный цвет и обильную среднезернистую пену, средней стойкости. Во вкусе явственно чувствуется хмель, дополненный сладкими карамельными нотами. В целом вкус суховат, но не крепок, не богат, но разнороден. Послевкусие недолгое, ягодно-карамельное, постепенно переходящее в хмелевую горечь. Аромат тонкий, благородный, в свежем виде в нем чувствуются цветы и солод, если же пиво слегка отстоится, в нем появляется запах сушеных белых грибов.

Содержание спирта – 4,5%, крепость начального сусла – 11%.

Пиво «Хамовники Мюнхенское»

Пиво «Хамовники Мюнхенское» фото

«Мюнхенское» – пастеризованное, фильтрованное пиво, сделано под немецкий стандарт.

Отличается золотистым янтарно-красным окрасом (напоминает цветом чай). Пена не очень обильная, светло-кремового цвета, тает довольно быстро, но не вся – тонкий ее слой долго держится на поверхности напитка.

Аромат роскошный, чистый, пропитанный копченостью, карамелью и солодом. Вкус плотный, насыщенный, горьковатый. Он стартует с резких травяных нот, передавая соло умеренно сладкой карамели, неспешно переходящей в звучание пшеницы.

В финале вкусовая эстафета переходит к хмелю – плотному, горьковатому, жгучему. Послевкусие знаменуется солированием травяных и зерновых оттенков, приправленных сбалансированной горечью.

Пиво «Хамовники Мюнхенское» на рынке представлено только в бутылочном варианте.

Крепость – 5,5%, «градусы» начального сусла – 13%.

Хамовники Кеговое

Пиво Хамовники Кеговое реализуется исключительно в разливном варианте. Приобрести его в магазине вы не сможете, попробовать его можно исключительно в кафе. По своему вкусу похоже на пиво Хамовники Баварское, которое разливается при помощи азота. Это позволяет ему прибрести привлекательный лавинный эффект: пена поднимается со дна бокала, а не собирается на поверхности.

Данный напиток отличается наличием плотной вкусной пенки. Аромат у него классический солодовый, можно уловить привкус цветков и карамели. Хмель не ощущается во вкусе – он яркий и тягучий, присутствуют нотки хлеба, пряностей и меда. Кеговое – традиционный лагер, который обладает цветочными нотками. Благодаря верховому брожению удается достичь легкого цветочного аромата. Крепость напитка составляет 5.5 градуса.

Дегустационные характеристики

В основе пива Hamovniki лежат исключительно проверенные старейшие рецептуры и высококачественные ингредиенты. Неудивительно, что каждый продукт в ассортименте бренда нашел своего почитателя и продолжает завоевывать сердца миллионов.

Визуальное исполнение алкоголя варьируется от нежно-соломенного до выразительного янтарного и красного.

Все зависит от определенного вида и рецептуры, которая была использована в процессе его приготовления.

Аромат

В ароматических показателях вырисовывается сочетание фруктов, кофейных нот и специй.

Гастрономическая основа продуктов серии Hamovniki продемонстрирована производителем в виде сочетания сладких нот солода с различными дополнительными нюансами, обусловленными индивидуальной рецептурой каждого изделия.

Ассортимент продукции

На сегодня это одна из самых крупных пивоваренных компаний, которая производит не только пиво «Хамовники». Производитель также имеет в ассортименте такие марки, как «Эль Мохнатый Шмель», «Жигули», «Трехгорное», «Лосинный берег» — и это далеко не полный перечень.

С каждым годом ассортимент только увеличивается, а благодаря высочайшей квалификации специалистов, постоянному контролю качества на протяжении всего производства и высшей степени автоматизации всех процессов вся выпускаемая продукция соответствует мировым стандартам и вне конкуренции по отношению к другим производителям.

«Хамовники Венское»

Великолепный сорт пива, сваренный с использованием солода трех видов. Красного Карареда, Венского и обычного светлого. При производстве используется только немецкий хмель, придающий напитку нежный аромат полевых цветов и приятную мягкую горечь.

И еще, этот сорт пива нежелательно переохлаждать, так как при этом оно несколько теряет во вкусе и аромате.

«Хамовники Мюнхенское»

«Мюнхенское» – оригинальный фильтрованный и пастеризованный напиток. Пиво «Хамовники» отзывы всегда имеет восторженные, а этот сорт особенно. Но все же если одни влюбились в этот напиток с первого глотка, то есть и такие, которые понять не могут, что другие в этом пиве находят. Сварено «Мюнхенское» в соответствии с немецкими стандартами.

Это пиво для настоящего ценителя.

«Хамовники Пильзенское»

Также довольно оригинальный напиток, сваренный в классическом немецком стиле пилснер. То есть напиток низкого брожения. Обладает ярким золотистым цветом янтарного оттенка с пенной шапкой крупной зернистости и средним временем устойчивости.

Что еще нужно, чтобы проводить время в душевной и теплой компании за дружеской беседой.

«Хамовники Пшеничное»

Это темный и нефильтрованый сорт пастеризованного пива. Содержит в своем составе два солода — карамельный и ячменный. Окрас – светло-коричневый, пена плотной консистенции, крупнозернистая, средней устойчивости. Из серии «Хамовники»пиво»Пшеничное» просто поражает своим насыщенным ароматом.

В принципе, у темных сортов пива и должен быть ярко выраженный аромат, к сожалению это не относится ко многим отечественным сортам темного пива. У «Пшеничного» аромат содержит в себе фруктовые нотки, небольшую кислинку, а также копченые и дрожжевые оттенки.

Так уж повелось, что данное пиво больше полюбилось мужчинам за яркость, выраженность и приятное послевкусие.

«Хамовники Гранд Эль»

Этот сорт пива выпустили к 150-тилетию марки «Хамовники». Изготавливается оно из элитных сортов хмеля, таких как Херсбруккер и Жатецкий Червеняк. Цвет напитка красно-оранжевый, обладающий необычайной насыщенностью и глубиной. Причина столь необыкновенного окраса – карамельно-красный солод Караред. Пенистость стойкая с пышной и высокой шапкой.

Послевкусие у пива «Гранд Эль» горьковато-хмельное, продолжительное, но несмотря на высокий градус (6,2% спирта), напиток пьется легко и с удовольствием.

«Хамовники Столовое»

Торговой марки «Хамовники» пиво сорта «Столовое» является самым слабоалкогольным из всего ряда. Вкус легкий, гармоничный, прекрасно утоляет жажду в жаркий день. Цвет прозрачный, светло-золотистый, соломенный. Пенная шапка быстрооседающая, мелкой зернистости.

Горечь есть, но ощущается чуть-чуть, как положено столовым сортам пива.

«Хамовники Кеговое»

Сорта «Кеговое» (марка «Хамовники») разливное пиво и будет завершать обзор ассортимента. Этот напиток – разновидность «Мюнхенского». В нем задействован так называемый лавинный эффект, то есть когда пиво разливается через соединение углекислого газа и азота.

Послевкусие – с абрикосовыми оттенками, мягкое, даже несколько бархатистое.

Ну что же, если после прочтения данной статьи у вас возник вопрос о том, где и за сколько можно купить пиво «Хамовники», цена на него, надо знать, несколько выше, чем у других отечественных марок.

Но дефицита нет никакого. Оно продается как оптом, так и в розницу в торговых точках практически во всех городах РФ и не только. Также его можно заказать через интернет прямо с доставкой на дом.

Пейте и наслаждайтесь!

Немного истории

МПК построена в чистом поле – она граничит с Пироговским лесопарком. Территория производства составляет 23 гектара , в зоне завода находится 5 артезианских скважин , из которых откачивают воду. На заводе используют исключительно передовые технологии, инновационное оборудование.

Первоначальная производственная мощность МПК составляла 2.4 миллиона галлонов в год , постепенно компания собирается увеличить этот показатель в 2.5 раза .

Главным мастером здесь является Михаил Ершов. Он обучался в Берлинском научно-исследовательском институте. На сегодняшний день здесь выпускается 9 видов пива собственного производства и 7 – лицензионных. Лицом завода является линейка пива Хамовники, которая получила подобное название в честь одноименного завода.

В 2000-х годах предприятие сдало свои позиции и закрылось, производственные цеха были снесены, несмотря на изначальные планы сохранить их в качестве исторических строений. Возрождение былой славы началось с приобретения «Московской пивоваренной компанией» торговой марки «Хамовники». В настоящее время в линейке бренда представлены 10 сортов пива, многие из которых высоко оценены на самых престижных международных выставках.

Награды

Международный профессиональный конкурс «Лучшее пиво года», Москва:

• 2012 – 2 золотые («Хамовники Пшеничное», «Хамовники Венское») и серебряная («Хамовники Пильзенское») медали;
• 2013 – Золотая («Хамовники Мюнхенское») медаль.

International Beer Challenge, Лондон:

• 2013 – 2 бронзовые («Хамовники Мюнхенское», «Хамовники Пильзенское») медали;
• 2014 – 3 бронзовые («Хамовники Столовое», «Хамовники Мюнхенское», – за дизайн упаковки) медали.

Monde Selection, Брюссель:

2014 – 2 золотые («Хамовники Пильзенское», «Хамовники Пшеничное») медали.

Международный конкурс-дегустация Немецкого аграрного общества (DLG):

2014 – Золотая («Хамовники Пильзенское») медаль.

World Beer Awards, Лондон:

• 2015 – бронзовая («Хамовники Столовое») медаль;
• 2016 – золотая («Хамовники Бокъ-Биръ») и 2 серебряные («Хамовники Ирландский Стаут», «Хамовники Кабинет») медали.

Международный конкурс Baltic Beer Star, Рига:

2015 – Золотая («Хамовники Пильзенское») медаль.

2013 – бронзовая медаль за дизайн упаковки в категории «Напитки».

“Хамовники Кеговое”

Сорта “Кеговое” (марка “Хамовники”) разливное пиво и будет завершать обзор ассортимента. Этот напиток – разновидность “Мюнхенского”. В нем задействован так называемый лавинный эффект, то есть когда пиво разливается через соединение углекислого газа и азота. В результате пена образуется не на поверхности, а поднимается вместе с пузырьками со дна бокала. Так сказать, поднимается с глубины. Пена получается мелкозернистой консистенции, но высокой устойчивости. Цвет – темного янтаря, насыщенный зерновой аромат. По вкусу напиток похож на “Эль”, густой с медово-хлебным оттенком. Послевкусие – с абрикосовыми оттенками, мягкое, даже несколько бархатистое.

Ну что же, если после прочтения данной статьи у вас возник вопрос о том, где и за сколько можно купить пиво “Хамовники”, цена на него, надо знать, несколько выше, чем у других отечественных марок. Но дефицита нет никакого. Оно продается как оптом, так и в розницу в торговых точках практически во всех городах РФ и не только. Также его можно заказать через интернет прямо с доставкой на дом. Пейте и наслаждайтесь!

Продуктовая линейка

Описание вкуса может не соответствовать действительности. Статья – личное мнение автора, которое может расходиться с другими мнениями потребителей. Пиво Харп рекомендуется охладить перед употреблением (особенно в жаркую погоду). Кроме этого производители предупреждают, что чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.

Пиво Харп производится в единственном экземпляре. И на рынке представлен, как «Harp Lager», что относит его не к стаутам и элям, а именно к лагеру. Имеет 5% крепости и 11,5% плотности.

Классический Харп выпускается в жестяной банке 0,5 л. и стеклянной бутылке, ёмкостью 0,33 л.

Так как когда-то давно ирландский король Бриан выгнал датчан из страны и героически погиб. Он обладал лирой, которая теперь воодушевляет всех местных жителей на великие подвиги.

Пиво имеет прозрачный, золотистый цвет и густую пенную шапку, белого цвета, которая медленно оседает. Пенная корка практически отсутствует. По внешнему виду это пиво выглядит как обычное светлое пшеничное пиво. Пьётся легко, но при этом тяжёлых похмельных эффектов нет.

Алкоголь практически не чувствуется, но опьянение подкрадывается незаметно. Тем, кто не любит таких обманных манёвров от напитков, лучше всего выбрать что-то другое.

Виды пива Хамовники

«Хамовники Пильзенское», 4,8%

Пиво, с которого МПК начала возрождение марки «Хамовники», отмеченное большим количеством наград на международных конкурсах. Классический немецкий пилс золотистого цвета, абсолютно прозрачный, с белоснежной мелкозернистой пеной. Букет точно соответствует стилю: даже в ароматике чувствуется присущая пильзнерам сухость, травянистый хмель, сено, легкая сернистость. Тело плотное, с зерновой основой, хмелевая горечь во вкусе не подавляет, а гармонично дополняет сладость солода. Пиво пьется очень легко, прекрасно освежает, также может подаваться к столу.

«Хамовники Английский Эль», 6,2%

Сорт пополнил линейку бренда в 2015 году и представляет собой бутилированный вариант доступного ранее только в разливном виде Гранд Эля. Своим медным цветом пиво обязано включенному в состав карамельно-красному солоду Караред. Богатая ароматическая гамма – заслуга отборных сортов хмеля Cervenak и Hersbrucker. Тело плотное, маслянистое, карбонизация низкая. Во вкусе уравновешены карамельно-фруктовые оттенки и ощутимая хмелевая горечь. Пьется легко, спиртовые тона «не выпирают», а обеспечивают приятный согревающий эффект. В качестве закусок подойдут стейки из говядины, бараньи ребрышки на гриле, рыба в кляре.

«Хамовники Мюнхенское», 5,5%

Немецкий марцен в интерпретации браумайстера Московской Пивоваренной Компании Михаила Ершова. Самый плотный сорт в линейке бренда – экстрактивность начального сусла 13 %. Цвет у налитого в бокал пива темно-янтарный, кремовая пена среднезернистой консистенции довольно быстро оседает, но удерживается на поверхности тонким слоем. В горьковато-сладком цветочном аромате различимы тона солода, карамели, изюма, сушеных яблок. Тело плотное, бархатистое, карбонизация средняя. С первого глотка ощущается хмелевая составляющая, которая уступает место насыщенной солодовой сладости, медовым и хлебным нотам. В сухом послевкусии проявляется деликатная горчинка, как от грейпфрута или миндаля. Пиво подходит для вдумчивого наслаждения и не нуждается в большом выборе закусок.

«Хамовники Столовое», 3,7%

Светлое пиво в европейском стиле, сваренное с использованием трех сортов хмеля: Melon, Mandarina Bavaria и Polaris. Цвет соломенно-желтый, на просвет выглядит кристально-прозрачным, пенная шапка поднимается до краев бокала и долго не опадает. В типичном для лагеров аромате на равных соседствуют тона солода и травянистого хмеля, на фоне цветочных и цитрусовых оттенков. Вкус с зерновой основой, усиленной деликатной горчинкой. В послевкусии на первый план выходит хмель – мягкий и заметный на выдохе. Легкое пиво, которым приятно освежиться в летнюю жару или запивать мясные и рыбные блюда. Разливается в стеклянные бутылки, выполненные в стилистике XIX века.

«Хамовники Кабинетъ», 4,9%

Десятое, «юбилейное» пиво в линейке бренда. Представляет собой красный эль, сваренный с использованием технологии сухого охмеления. Обладает золотисто-медным с рубиновыми проблесками цветом, в бокал наливается с обильной среднезернистой пеной. Ароматическая гамма обусловлена использованием английского хмеля: в ней наиболее сильны цветочно-пряные и древесные ноты. Во вкусе ощущается умеренная, но явная горечь, уравновешенная оттенками ирисок, карамели, фруктов. Составит хорошую гастрономическую пару цыпленку под соусом карри, острой колбасе суджук, роллам в стружке тунца бонито.

«Хамовники Ирландский Стаут», 4,1%

Пиво в стиле Irish Stout, рецепт которого разработан главным пивоваром МПК Михаилом Ершовым. Характерной вкусо-ароматической гаммой стаут обязан использованию жженого ячменя и английского хмеля Golding. Цвет темно-коричневый, почти черный, с рубиновой «сердцевиной», пена кремово-кофейная, средней обильности. В насыщенном аромате различимы ноты горького шоколада, холодного капучино, какао. Постояв в бокале, стаут раскрывается сливочными и карамельными оттенками. Вкус соответствует заявленному стилю – сухой, тягучий, с нотами и финальной приятной горчинкой. В послевкусии чувствуется привкус чуть орехов, подгоревшей корочки хлеба, немного «дымка».

Хамовники Венское

Еще один потрясающий сорт, который, без сомнения, заслуживает внимания. Сварено это пиво с использованием спецсолодов, традиционных для этого типа. Это солод светлый, солод Венский, солод Караред. При производстве применяется немецкий хмель, который дает чрезвычайно тонкий аромат – нежно цветочный, и мягкую горечь. Напиток приятного, янтарного цвета, обладает нежным вкусом со сладковатыми нотками. Вкус карамельно-цветочный, на смену которого приходит несколько горьковатое послевкусие. Этот сорт считают самым нейтральным из всего семейства «Хамовники». Венское пиво рекомендуется подавать под холодные закуски, а также традиционные чипсы и сухарики. Кстати, его подают не холодным, а слегка согретым до комнатной температуры. Так лучше чувствуется вкус и аромат напитка.

Немного о компании

Начала свою работу компания еще в 2008 году. Именно тогда завершилось строительство самого крупного и современного пивоваренного комплекса в Московской области. Расположился завод в городе Мытищи. Предприятие занимает территорию 23 га. Начинала компания свою деятельность с известных марок «Жигулевское» и «Моспиво». Постепенно ассортимент продукции компании рос, она получила признание огромного количества потребителей. Но настоящим шедевром стала марка «Хамовники». Пиво, которое принесло компании звание лучшей в своем роде в номинации «Высокое качество продукции», не могло не заинтересовать покупателей. Именно оно стало визитной карточкой завода, по которой его сегодня знают многие ценители пенного напитка.

Смотреть галерею

150 лет марки пивной марки “Хамовники”

?Dmitriy Berdasov (e_strannik) wrote in ru_beer,2013-11-29 12:07:00Dmitriy Berdasove_strannikru_beer2013-11-29 12:07:00

150 лет назад, в 1863 году, московским купцом Власом Егоровичем Ярославцевым на участке собственного домовладения было открыто предприятие по производству хлебного напитка.

Спустя 7 лет производство пива достигло объёма в 100 000 вёдер при себестоимости пива 75 коп. за ведро. К декабрю 1873 года оно увеличилось до 250 000 вёдер пива.

 2 октября 1875 года был Высочайше утверждён устав Акционерного общества пиво-медоваренного завода “Москва” с основным капиталом в миллион рублей и с целью “содержания и расширения действий пиво-медоваренного завода, состоящего в Москве, Хамовнической части, 3 квартала, по Долго-Хамовническому переулку и принадлежащего В. Е.

Обратите внимание

Ярославцеву”.Пивная лавка Хамовнического завода у Смоленского рынка в Москве.В 1902 году предприятие было удостоено звания Поставщик Двора Его Императорского Величества.

После революции завод был национализирован и получил новое название — “Московский пивоваренный завод”, а в 1936 году завод упоминается как “Пивоваренный завод Наркомпищепрома СССР по производству пива, солода, хлебного кваса, морса, сухого хлебного кваса, безалкогольных фруктово-ягодных газированных вод”.

 В 2005 году было принято спорное решение о ликвидации старейшего в Москве Хамовнического пивзавода. Несмотря на то, что у предприятия были инвесторы, готовые вложиться в покупку нового немецкого оборудования завод был закрыт и в мае 2012 года приступили к сносу зданий.

В одном из уцелевших зданий и располагается ресторан “Хамовники”, куда Московская Пивоваренная Компания пригласила своих друзей чтобы презентовать новый сорт пива “Хамовники Гранд Эль”, которое выпущено специально к 150-летию российской марки “Хамовники”. МПК возродила марку пива “Хамовники”, как продолжение истории одного из старейших пивоваренных заводов Москвы достигшего своего расцвета в период конца 19-го – начала 20-го века.

Всех посетителей встречал разносчик газет в одежде начала ХХ века, кстати, газета “Вестникъ Хамовники” сделана в стиле того же времени.По залам дефилировали барышни.

И конечно же разливался новый сорт пива “Хамовники Гранд Эль”.

В составе:

Солод – светлый и караред.Хмель – Херсбрюкер и Жатецкий.

Открыли презентацию Генеральный директор МПК Игорь Дементьев, который представил главного пивовара завода Михаила Ершова.

Михаил обучался в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения (Versuchs und Lehranstalt für Brauerei) и прошел путь от инженера производства до главного пивовара завода.

Пиво “Хамовники Гранд Эль” это его творение и, надо сказать, оно удалось.

Если главный пивовар (в центре) и руководство предприятия пьют свое пиво, то, безусловно, это честное пиво.После короткой презентации вечеринка продолжилась в ретро стиле под музыку из самых настоящих патефонов начала ХХ века, которую играл DJ Basic.Необычно, первый раз такое вижу и слышу.

Даже захотелось привезти домой советский патефон 30-х годов, который валяется у родителей на даче.Ну и конечно же было много вкусного пива, разговоров о пиве с старыми друзьями и новые знакомства.Пиво  “Хамовники Гранд Эль” будет выпускаться в кегах, бутылках и алюминиевых банках. Поступит в продажу в начале 2014 года.

Важно

Обязательно попробуйте, оно того стоит.Ну и, по традиции, очередной пятничный бирдекель.Огромное спасибо организаторам мероприятия за приглашение, а самое главное за возможность попробовать новый сорт пива “Хамовники Гранд Эль” одним из первых!Надеюсь, после моего рассказа, Вам тоже захотелось выпить кружечку пивка.

Впереди выходные, покупайте, дегустируйте, но не злоупотребляйте!

Веселых Вам выходных!

Кстати, записаться на бесплатную экскурсию по заводу МПК и лично убедиться в качестве пива можно ЗДЕСЬ

Как не купить подделку?

К сожалению, в наше время на каждый известный бренд приходится подделка и приходится быть более настороженным, чтобы случайно ее не приобрести.

У этого пива только один вариант разлива и это только фирменные бутылки. Эти бутылки вытянуты и напоминают цилиндр. На горлышке вы можете заметить пышную эмблему. Бутылка имеет красивый зеленый цвет, и изготавливаются из стекла.

Жидкость внутри бутылки должна быть однородной, без помутнений или осадков. Если вы что-то подобное заметили, то лучше не покупайте и тем более не пейте. Эта продукция имеет очень высокое качество и не допускает подобных оплошностей.

На производстве этого пива ответственно подходят не только к качеству пиву, но и к его оформлению. У фирменного продукта просо не может быть каких-либо сколов, вмятин или других деформаций и уж тем более никакого брака.