Подробная инструкция для тех, кто хочет вырастить гранат из косточки

Виды и сорта домашнего граната

В природе существует всего 2 вида граната, а именно: гранат обыкновенный (Punica granatum) а также гранат сокотранский (Punica protopunica), являющийся эндемиком йеменского острова Сокотра. Сокотранский гранат отличается от обыкновенного розовым окрасом цветков, а также более мелкими и менее сладкими плодами. Гранат обыкновенный подробно описан в начале данной статьи.

Карликовый гранат является гибридом, но так как он очень популярен у цветоводов, то его выделили в отдельный вид, именуемый Punica nana. Этот вид наиболее часто культивируют в домашних условиях, в том числе и в качестве бонсая. Высота такого деревца не превышает 100 сантиметров. Данный вид отличается от остальных тем, что начинает плодоносить очень рано. Первое цветение наблюдается уже на 3–4 месяц. А у двухлетних гранатов наблюдается формирование около 10 маленьких гранатин, в поперечнике достигающих до 50 мм. Такой вид прекрасно растет в домашних условиях благодаря тому, что он является устойчивым к низкой влажности воздуха. От обыкновенного граната данный вид отличается тем, что на зимовку практически не скидывает листовые пластины. Благодаря селекционерам на свет появилось больше 500 сортов данного вида, большая часть из которых культивируется в домашних условиях. К примеру:

1. Узбекистан. В домашних условиях высота такого деревца может достигать около 200 см. Насыщенно-красные плоды шаровидной формы имеют массу около 120 грамм. Кожура у них тоненькая, а зерна винно-бордового окраса обладают сладко-кислым вкусом.
2. Бейби. Высота кустика, как правило, не превышает 50 сантиметров. Цветки собраны в пучки по 5–7 штук либо бывают одиночными. Окрас плодов коричневато-желтый с красным румянцем, в поперечнике они достигают 50–70 мм, при этом созревают гранатины в конце первой половины зимнего периода. Такие кустики надо опылять искусственно.
3. Карфаген. Цветение наблюдается в мае–августе. Красные цветки в поперечнике достигают 40 мм. Немного кислые сочные гранатины очень вкусные.
4. Шах-нар. Сорт появился на свет благодаря азербайджанским селекционерам. Красные плоды имеют грушевидную либо округлую форму, они покрыты кожурой, обладающей средней толщиной. Вкус маленьких зерен приятный, сладко-кислый.
5. Рубин. Высота такого деревца около 0,7 метров. В отличие от иных сортов, данный обладает цветками более насыщенного рубинового цвета. Если за растением хорошо ухаживать ,то его гранатины будут весить около 100 грамм, а в поперечнике будут достигать 60–80 мм.

У садоводов популярностью пользуются такие сорта, как: Кзыл-анар, Вандерфул, Ульфи, Лод-Жуар, Ак-Дона, Гюлейша красная и розовая, Пурпуровый, Салаватский и др.

Если у вас есть желание выращивать гранат в домашних условиях, то вы для этого можете выбрать не только компактные, но и сильнорослые сорта. Дело в том, что в комнатных условиях они очень редко вырастают более 200 см.

КАК ВЫРАСТИТЬ ГРАНАТ НА ОКНЕ

Watch this video on YouTube

Уход за гранатом

В процессе развития растения в целом производят пять разных процедур по уходу. Первая – это рыхление. Оно необходимо первые несколько лет после высадки в открытый грунт

Особенно важно рыхление в период вегетации

Подкормки – это третья процедура. Основная их часть вносится еще до посадки, но и в период развития растения в грунте в летнее время его удобряют жидкими составами, которые совмещают с поливом.

Еще одно мероприятие, проводить которое обязательно, это обрезка и формирование кроны. Следует придать гранату веерную форму куста с наклоном. Так он менее травмируется при создании укрытия на зиму. Если происходит загустение, то лишние веточки удаляются, как и прикорневая поросль.

Последняя важная процедура ухода – это укрытие на зиму. Гранатовое дерево начинают готовить к холодам в начале ноября. Его ветви стягивают в один пучок, пригибают к грунту и утепляют почвой. На верхушку насыпают четыре лопаты земли, на все остальное растение нужно насыпать грунт слоем в 20 см. Если зимы мягкие, в укрытии необходимости нет, но позаботиться о растении нужно в любом случае. Вместо укрытия гранат окучивают на высоту 15 см.

Уход за гранатом довольно простой, но все мероприятия должны проводиться обязательно.

Что делать, если гранат не цветёт или не завязывает плоды

Если вашему гранату более трёх лет, а он ни разу не цвёл или не порадовал плодами, значит, нужно пересмотреть условия содержания и приёмы ухода Проверьте, всё ли вы делаете правильно:

1. Среднесуточная температура благоприятная для бутонизации — 16… 18 °C.
2. Цветов и плодов не будет, если гранат стоит в тени, ему мало солнца.
3. К неурожаю приводят нерегулярные поливы, сухость почвы.
4. При избытке влаги растение активно наращивает побеги и листья в ущерб плодоношению. Это же происходит при внесении азотных удобрений. В подкормках должны преобладать калий и фосфор. Смотрите на состав смесей и концентратов, которые покупаете.
5. Наиболее плодовиты 1–2-летние побеги длиной 10–40 см, лишние обрезки мешают их формированию.

Особенности выращивания

Прорастать семя граната начнет только в рыхлой почве. Состав должен содержать торф, питательный грунт и песок. Высаживать семена лучше всего в последние недели февраля или в первые недели марта. Прорастет деревце через 15 дней.

Растение чувствует себя комфортно при температуре 25 градусов. Почвосмесь в горше периодически стоит увлажнять теплой водой из опрыскивателя. Помещение, в котором прорастает дерево нужно проветривать.

Когда в горше появляется несколько ростков с листиками их рассаживают. В горшке должен быть дренаж, а корень укорачивают на 1/3. Лучи солнца освещать дерево должны минимум 2 часа в сутки. Свет должен быть рассеянным. После появления двух пар листовых пластин растение прищипывают для стимуляции роста боковых побегов.

Важно!

Когда у деревца появится две макушки и на каждой из них по три листочка растение снова прищипывают. После таких процедур растение будет иметь много листочков и станет похожим на деревце. Температура воздуха должна составлять при этом 20 градусов.

Через 10 месяцев у деревца начинается первое цветение. В осенний период листы с граната опадают и растение впадает в состояние покоя. Растение начинает отдыхать, поэтому сокращается полив, прекращается удобрение, а температура воздуха снижается до 10 градусов. Отдых продолжается 1-2 месяца. После отдыха на деревце появляется новая листы и гранат становится еще красивее.

7 комнатных цветов, которые опасно держать домаКомнатные растения способны оказывать положительное и отрицательное воздействие на психическое состояние человека….

Как поливать

Полив растения в период развития, плодоношения, цветения обильный. Поливать гранат нужно 1-2 раза в 7 дней. Если деревце заливать, то на нем появятся коричневые и желтые пятна.

Зимой полив существенно сокращают, но наблюдают, чтобы почва не пересыхала. Весной и осенью деревце любит опрыскивание 2 раза в неделю. Если погода очень жаркая, то опрыскивать дерево можно чаще. Зимой в опрыскивании гранат не нуждается.

В турецких кофейнях гранатовый сок продают, как сильный афродизиак.

Удобрение

С марта по ноябрь растение требует удобрения минералами 2 раза в 30 дней. Когда дерево находится в покое вносить удобрение нет надобности. Кроме минеральных использовать можно и органические удобрения, например, коровяк. Органические удобрения используют после полива. Использовать можно коровяк, помет.

Схема подкормки огурцов удобрениями для богатого урожаяНи один дачный участок не обходится без выращивания на нем огурцов, которые используются в свежем виде, в салатах и…

Обрезка

Молодое растение в течение 6 месяцев становится деревцем. Чтобы придать растению красивую форму нужно формировать крону растения. На растении выделяют 5-6 основных ветвей и проводят их обрезку. Формируя крону нужно учитывать, что формирование плода происходит на вызревших прошлогодних побегах.

Обратите внимание!

Если новая поросль отрастает быстро, то необходимо проводить дополнительные обрезания ветвей.

Пересадка

Пересадка граната проходит в конце зимы, начале весны. Растение возрастом до пяти лет пересаживают ежегодно. Далее, один раз в три года. Горшок увеличивают по мере формирования растения.

Дренаж должен составлять ¼ высоты горшка. Пересаживают растения методом перевалки. Если при пересадке повреждают корни, то место поломки аккуратно подрезают.

Болезни и вредители домашнего граната

В домашних условиях при правильном уходе гранат практически не болеет. А вот слишком усердное увлажнение может привести к нежелательным последствиям.

Корневая гниль

При этом растение будет выглядеть вялым, как будто нуждающемся в поливе. В этом и заключается коварство болезни. Человек с недостаточным опытом ухода за растениями сразу же примется увлажнять гранат, нанося растению ещё больший вред. Но действовать нужно иначе. Полив прекратите вовсе, пока почва как следует не просохнет. Если требуются немедленные действия, то лучше всего извлечь растение из горшка вместе с корневым комом и обернуть его в газету, которая моментально впитает лишнюю влагу. Если растение не восстановится после просушки почвы, его следует пересадить в свежий грунт.

Чтобы окончательно справиться с болезнью, следует приготовить раствор Триходермина — 10 г порошка на 1 л воды, и пролить им почву. А само растение можно опрыскать Тирама (готовить строго по инструкции).

Во время пересадки нужно удалить все повреждённые части корня и присыпать ранки толчёным активированным углём

Мучнистая роса

На листочках, цветках и плодах появляется белый мучнистый налёт. Болезнь вначале приводит к деформации листьев, затем листовая пластинка засыхает и осыпается. Цветки опадают, так и не распустившись. Побеги начинают отставать в росте.

Если болезнь выявлена сразу, справиться с ней поможет раствор соды (5 г на 1 л воды). Для лучшего сцепления с листовой поверхностью в раствор можно добавить немного хозяйственного мыла.

Запущенную болезнь придётся лечить одним из фунгицидов:

• Топазом;
• Скором;
• ХОМом.

Мучнистая роса сразу бросается в глаза из-за беловатого налёта на листьях

Как почистить гранат

Несмотря на несомненную пользу граната и все его вкусовые качества, бывает очень непросто извлечь из плода рубиновые прозрачные зернышки. Чтобы не забрызгать себя и все вокруг алым соком, следует знать некоторые особенности чистки капризного фрукта.

Перед тем, как приступать к процедуре, следует тщательно вымыть плод горячей водой и промокнуть его полотенцем. Только так удастся удалить парафиновый состав, которым поставщики обрабатывают свой товар. Далее можно использовать один из представленных вариантов разделки граната.

Вариант 1

Если необходимо красиво украсить праздничный стол, рекомендуется использовать данный способ:

необходимо острым ножом осторожно срезать верхнюю часть кожуры по кругу (в виде крышечки);
далее плод разрезается на равные части сверху вниз по белым перегородкам;
чтобы плод не распался, следует вовремя остановиться (не дорезать дольки до самого конца);
аккуратно, не спеша разделить плод на части и снять белые пленки-перегородки;
внешнюю кожуру можно красиво обрезать в форме зубцов или лепестков.

Изумрудные зерна граната легко извлекаются, причем сам фрукт остается на блюде аккуратным и красивым.

Вариант 2

Другой беспроблемный и простой способ, благодаря которому можно получить не поврежденные гранатовые зерна, состоит в следующем:

• разрезать гранат поперек на 2 половины;
• держа половину плода над тарелкой срезом вниз, простучать по всей поверхности ложкой;
• зерна из фрукта понемногу высыпаются;
• оставшиеся несколько зерен можно достать пальцами.

Так за несколько минут можно получить целую тарелку зерен для украшения блюд, приготовления сока или вкусных салатов.

Посадка

Существуют определенные правила посадки граната. При их соблюдении можно добиться произрастания дерева.

Гранат покупают, присматриваясь к внешней части плода.
Дома его разрезают на две половины и извлекают из него посадочный материал

Поскольку семена всходят на 95%, на один горшок достаточно четырех или пяти семян.
Мягкая оболочка на косточке не потребуется, поэтому ее убирают, а семена выкладывают в дуршлаг и смывают с них остатки сока, а также мякоти.
Важно замочить материал для проведения посадки в растворе под названием «Эпин» или «Циркон». Время замачивания установлено в 12 часов

На одну ложку с водой используют две капли специального раствора.

Во время замачивания семян, следует подготовить грунт. Допускается использование универсальной смеси из специализированного магазина для цветоводов. Если средств и возможности на покупку подобной смеси нет, тогда можно приготовить ее самостоятельно с применением торфа, а также песка.

После наполнения емкостей грунтом в них нужно посадить подготовленный материал в виде зерен на 1,5 см. Далее их следует присыпать землей и полить водой.

Если зерна высажены в начале весны, тогда они проклюнутся за несколько недель. Посадка в другие времена года ведет к тому, что прорастание увеличится до двух месяцев.

Обрезка

Как вырастить гранат дома, чтобы были плоды? Важной процедурой является обрезка, которая укрепляет и оздоровляет. Она нужна для ухоженного вида кроны, даря дереву аккуратный вид

Помимо зрительного эффекта процедуры уменьшают нагрузку на растение, поскольку устраняются ненужные побеги, которым требуется постоянная подпитка. А после устранения ненужных отростков дерево направляет силы на выращивание качественных плодов.

Обрезку надо выполнять 3 раза за сезон. Первая процедура осуществляется в марте, перед вегетативным периодом. Устранять надо все ветки, которые растут внутрь. Удаляются и мелкие веточки, мешающие развитию основных побегов. На 1 стволе оставляют до 6 главных веток, а остальные желательно устранить. На главных ветках оставляют по 3-5 веточек второй линии, а на них по 3-5 веточек 3 ряда. Крона будет аккуратной и симметричной.

Вторую обрезку выполняют летом, при цветении и созревании плодов. Процедура позволяет сохранить дереву силы для созревания, поскольку ему не нужно тратить лишнюю энергию на новые побеги. При обрезке устраняются новообразовавшиеся побеги и сухие ветки.

Третья обрезка выполняется осенью, когда собран урожай. Все мелкие отростки и ветки надо устранять как и засохшие и увядающие ветки. Плоды принесут только те ветки, которые выросли в данном сезоне. Один раз собрав урожай, можно обрезать ветку на уровне 5 почки.

Гранат в домашних условиях из семечка является самым популярным и удобным методом. Если все выполнять правильно, растение будет цвести и приносить плоды. Но есть и другие методы, о которых будет рассказано далее.

Полезные свойства граната

Гранат обладает множеством полезных для организма свойств, благодаря тому, что в его состав входят:

• витамины — В12, В6, Р, К, С;
• клетчатка;
• фосфор;
• йод;
• железо;
• магний;
• кальций;
• калий;
• марганец;
• натрий;
• кислоты — щавелевая, винная, лимонная, янтарная, яблочная, борная;
• глюкоза;
• фруктоза;
• соли — сернокислые, хлористые;
• дубильные вещества;
• азотистые вещества.

Древние знахари использовали настойки из плодов и цветов граната в качестве кровоостанавливающего средства.

Зерна граната рекомендуют употреблять для восстановления сил в послеоперационный период.

Сок граната обладает следующими свойствами:

• укрепляет стенки сосудов;
• повышает гемоглобин;
• укрепляет нервную систему;
• способствует образованию в крови эритроцитов;
• утоляет жажду;
• повышает иммунитет.

Витамин К, содержащийся в гранате способствует усвоению кальция, улучшает обмен веществ в костях и соединительных тканях, снимает воспаление хрящевых тканей.

Содержащийся в соке граната эстроген облегчает симптомы климакса, помогает снизить депрессивное состояние.

Рекомендуется как хорошее средство от:

• цинги;
• головных болей;
• расстройств кишечника;
• атеросклероза;

Врачи рекомендуют употреблять гранатовый сок при:

• анемии;
• гипертонии;
• диабете;
• малярии;
• бронхиальной астме;
• облучении.

Отвар кожуры граната является хорошим антипаразитарным  средством, а также его применение показано при воспалении:

• печени;
• почек;
• глаз;
• суставов.

Порошок из кожуры, поджаренный на оливковом масле используют для заживления:

• ссадин;
• ран;
• ожогов;
• трещин.

Высушенные белые пленки, добавленные в чай снимают раздражительность, избавляют от бессонницы и чувства тревоги.

Вредители и болезни

Тропическое растение нравится многим насекомым-вредителям:

• Щитовка;
• Тля;
• Паутинный клещ;
• Корневая гниль;
• Мучнистая роса;
• Белокрылка.

Борются с вредителями народными средствами (настой лука или чеснока), и при помощи инсектицидов: акктелика, актары, танрека.

Болеет гранат чаще всего от неправильного ухода. От излишнего полива могут подгнивать корешки, а от палящего солнца можно получить ожег листвы.

Если правильно и тщательно ухаживать за экзотическим деревом, вовремя поливать подкармливать, обрезать то ни какие болезни будут гранату не страшны. И восточный красавец долгие годы будет радовать красивыми цветами и плодами.

Необходимо освещение

Освещение — еще одно из главных условий выращивания граната из семян в домашних условиях. Дерево граната свето- и теплолюбивое растение, поэтому и место ему должно быть подобрано с учетом этих условий. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов.

Лучше поставить горшок с растением на подоконник с южной стороны квартиры. Но на окнах должны быть жалюзи, которые защитят растение от прямых палящих полуденных лучей солнца.

Если вы обладатель собственного дома с прилегающим участком, на весенне-летний период лучше высаживать дерево в грунт на улице. Гранат прекрасно адаптируется к природным условиям. А вот на осень-зиму его надо обязательно занести в дом, причем снабдив дополнительными источниками освещения: обычными лампами дневного света или особыми фитолампами.

Что касается температурных показателей, растение граната любит умеренность. Температура от +20 до +25 °С — это то, что ему нужно. Если в помещении будет жарче, дерево отреагирует на это опаданием листвы. Спасти ситуацию можно, если перенести дерево в более прохладное помещение или если регулярно опрыскивать его водой из пульверизатора.

Как домашних условиях вырастить гранат из косточки

Гранат — удивительное растение во всех отношениях. Начать хотя бы с того, что цветёт он на протяжении долгого времени: с начала лета и до осени. Вслед за распустившимися цветками появляются всё новые и новые. Те, кто видел цветущий гранат, не забудут это удивительное зрелище никогда. На фоне зелёной листвы цветки выглядят сказочно прекрасными — яркого оранжево-красного цвета и необычной колокольчатой формы — и обильно покрывают растение. Удивительно и то, что на гранате одновременно можно наблюдать и цветение, и завязывающиеся плоды.

На гранате можно одновременно наблюдать цветы и завязавшиеся плоды

На Востоке это растение с давних пор считается королём фруктов. Цветы и плоды граната символизируют долголетие, плодородие, богатство и изобилие. Многие исследователи Библии считают, что «райское яблоко» на самом деле было гранатом. Также существует поверье, что форма чашелистиков плода подсказала людям идею создания короны. Ну а о пользе плодов и говорить не стоит. Все наверняка знают, сколько микроэлементов, витаминов и органических веществ содержится в этом фрукте.

Форма чашелистика напоминает корону, наверное поэтому и называют гранат царским плодом

Ещё одним удивительным фактом является то, что гранат можно легко вырастить в домашних условиях из косточки. Если в природе растение вырастает до 6 м, то в комнатных условиях деревце редко превышает двухметровый уровень. Благодаря этому, комнатный гранат сможет украсить любой уголок квартиры и принести в дом радость и благополучие. Вообще, в комнатных условиях лучше всего растёт карликовый гранат. Он декоративен, обладает миниатюрными размерами и легко приспосабливается к условиям обитания. Плодов завязывает немного, и они небольшие — около 5 см в диаметре. Но имеют приятный вкус и обладают сочностью.

Комнатный гранат — небольшое, но очень красивое растение

Технология выращивания граната

Как уже было сказано выше, гранат можно вырастить самостоятельно из семечки. Для этого нужно взять несколько семян, очистить их от мякоти, и замочить на несколько дней в воде. После этого семена помещаются в горшочки во влажную почву, всё это накрывают стеклом и оставляют в темном месте. Температура в помещении должна быть не ниже +20°С. Через 10-60 дней покажутся ростки, горшочки следует перенести в светлое место. Самым сложным будет первый месяц жизни ростков – они могут погибнуть от переувлажнения, повышенной или пониженной температуры среды. Поливать их нужно так, чтобы земля в горшочках успевала подсыхать. Через 2-3 месяца окрепшие сеянцы можно по отдельности пересадить в горшочки побольше. А в открытый грунт саженцы высаживают, когда они достигли высоты 20-30 см. Сажать гранаты в открытый грунт можно весной и осенью, в первый год жизни их придется максимально оберегать от возможного негативного воздействия внешней среды. Посадка в открытый грунт не требует каких-либо сверхъестественных мер подготовки. Но всё же некоторая определенная система существует.

1.  За 1-2 года до закладки промышленного сада на территории, отведенной под гранатовый сад, выращивают сидераты, после чего заделывают их в грунт и проводят стандартный плантаж.
2. Выращивают гранаты только на участках, защищенных от ветра.
3.  Подойдет любой тип грунта, кроме засоленного и заболоченного.
4.  Схема посадки – 5х3 или 4х2 м; параметры посадочных ям 60х60х60 см.
5.  На дно посадочных ям размещают дренажный слой, перемешанный с верхней плодородной почвой.
6.  Саженцы сажают под уклоном, чтобы на зиму их было проще укрыть.

После посадки каждый саженец поливают и мульчируют. В дальнейшем следует постоянно соблюдать наличия мульчи, будь это молодой кустик, или взрослое дерево. С удобрениями и подкормками нужно быть предельно осторожным, и следить, чтобы они не попали на корни. Подкормки делают два раза на год – в мае и июне, по листьям. Их опрыскивают раствором 20 граммов кристалона, разведенного в 10 литрах воды.

Одного полива в неделю будет достаточно, но в летнее время их увеличивают до двух-трех

В первые годы роста важно сформировать правильную для граната, форму кроны – кустовидную. Для этого выделяют 5 основных побегов

Обрезки проводятся после уборки урожая – удаляют сухие, поврежденные ветки, а также те, которые вызывают загущение кроны. Прикорневую поросль и штамбовые отпрыски тоже нужно удалять, их можно использовать для получения новых саженцев. Омолаживающая обрезка проводится с интервалом в 25 лет.

Болезни и вредители граната:

• щитовка, паутинный клещ;
• гранатовая тля, гранатовая плодожорка;
• пятнистость, серая гниль;
• рак веток и корней.

Уход за гранатом не отличается великой сложностью. Несмотря на некую экзотичность, выращивать эту культуру, а особенно в подходящих для неё климатических условиях, будет несложно. Кроме этого, многие фермеры делают довольно неплохой бизнес на гранатах. Учитывая массу полезных качеств, этот плод всегда не из дешевых. Особенно если дело касается производства гранатового сока, выход которого 50-70%. Натуральный гранатовый сок очень дорогой, и встречается далеко не в каждом магазине. Ему, конечно же, придумали более дешевые аналоги – не будем перечислять самых популярных производителей, которые при изготовлении гранатового сока используют лишь небольшой процент концентрата, дополняя его водой, кислотами, красителями и прочими веществами. Иными словами – разбавляют натуральный гранатовый сок. Такой продукт, конечно же, дешевле намного, но и пользы такой нет, как от чистого, натурального. Поэтому, любому покупателю, гораздо полезнее будет приобрести гранат, и употребить его в чистом виде, или самому отжать сок.